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营业时间
今日营业
11:30 - 21:00
星期一至日
11:30 - 21:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
「一汁一菜」是一间日式定食的餐厅，强调每餐都有一碗汤和一个主菜，简单却营养丰富。我会朋友都是点了和风定食套餐，因为可以选择最多不同款式的副菜或汤品。第一个和风定食，汤品选了北海道产甜粟鸡肉豆乳浓汤（小盛），以粟米为主，加入鸡肉和少量蔬菜，豆乳的浓稠口感让汤汁更加丰富。虽然是小盛，但份量足够。主菜选了烧北海道十胜豚扒
十胜猪扒肉质极为松软，经过微烧后，表面微微焦黄，酱汁渗入肉里，风味突出，这款是店舖招牌菜。前菜选了和风大根青瓜吞拿胡麻拌，沙律以大根、青瓜丝和吞拿鱼拌在一起，加入胡麻酱，口感爽口清新，非常开胃。经萝卜丝和青瓜的清脆，与吞拿鱼的鲜味互相配衬。主食方面选了鲣鱼汤稻庭乌冬，以其弹牙的口感闻名，搭配鲣鱼汤，汤头清淡却香气四溢。饮品是100%日本产蜜柑汁（冻）
这杯蜜柑汁以100%日本产的蜜柑制作，冰镇后饮用，酸甜适中，非常清新，让人精神一振，完美地解渴，适合夏日享用。第二个定食汤品选了北海道产南瓜周打浓汤（小盛）以南瓜为主，口感浓厚，香味浓郁。用杯盛装，份量相当丰富，主菜方面野菌味噌豆乳鸡扒
这道鸡扒以豆乳和味噌调味，豆乳的滑顺和味噌的咸香，配上鸡扒有种奶油味。配菜是日本马铃薯豚肉煮马铃薯和豚肉煮在一起，薯仔吸收了豚肉的汁水，入味十足，豚肉则不会过老，保持了适当的口感，还有芋丝吸收酱汁精华，这道配菜简单却充满日式家庭菜肴的温暖感。店舖使用田牧越光米，饭粒清晰，口感软糯。饮品：蜜桃红茶（冻）
这杯蜜桃红茶冰镇后饮用，蜜桃的香味和红茶的苦涩相融，甜度刚刚好，非常清新。夏日饮用，绝对是绝配，适合喜欢水果茶的顾客。最后我们还追加了甜点，日本白桃意式奶冻，半个白桃，配上意式奶冻，奶味香浓，桃子鲜甜，加上晶莹透明的桃味啫喱，视觉与味觉都极为享受。白桃的自然甜味和奶冻的滑顺，让人感觉像是吃到了一个小小的夏日。
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难食到忍唔住要入嚟写食评嗌咗如图咁多嘢食首先佢个豆乳汤完全冇豆乳味加$10嘅法式龙虾汤衰过麦当劳𠮶个关东煮旧豆腐完全唔知发生咩事关东煮个汁完全冇味，大根虽然几腍，但一食就知好cheap，但讲紧我都加咗$10一嚿米饭就系普通白饭赞岐乌冬，食落去系烟靭得来带啲生嘅感觉马铃薯煮豚肉够豚肉系完全唔知发生咩事牛腩𠮶个OK 正常豆腐都OK 虽然装修系日式风格，但系张凳系发晒霉佢虽然系主打日式，睇落去又好似唔贵(咁样埋单$200)，但食落真系好cheap，建议大家食返寿司郎
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前日同包包去咗观塘嘅 @ichijuissai食晚餐🥳过二人世界❤️餐厅主打简约日式洋风轻食🍴 店内设计贯彻简约日式木系风格 带俾人一种温馨舒服嘅感觉✨🍃特选肥牛寿喜烧🍃汤底甜咸平衡👍🏻酱油香浓 渗透哂肥牛🐮同豆腐 仲有吸汁力max嘅芋丝同娃娃菜😍牛肉片虽然唔系顶级A5️⃣但胜在嫩滑唔韧 蘸埋生蛋液🥚更滑溜✨🥳🍃一汁一菜和牛罗宋汤🍃罗宋汤超足料🍲饮到啲牛肉粒同埋蕃茄蓉仲有啲蔬菜🥗好浓味 酸酸甜甜好开胃🥰而且质地浓稠 除咗可以当汤饮之余仲可以当汁捞饭😍🍃日本白桃意式奶冻🍃嫩滑奶冻上放有香甜多汁的白桃果肉🍑卖相精巧可爱☺️每一口都充满清新果香和浓郁奶香🍼🍃吃茶店鸡蛋布丁🍃日本cafe一定有嘅布丁🍮好钟意佢嘅焦糖汁😛唔会死甜😙有少少甘口💖布丁质地几实净 落咗好多鸡蛋🥚感觉Q弹 食落有阵阵蛋香🍃100%日本产蜜柑汁🍃原本以为好似普通果汁咁死甜🥹结果完全唔系❣️❣️果汁味道清新 唔会太甜 酸酸地好开胃👍🏻👍🏻包包饮咗好多啖🤣🤣
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天气热辣辣冇乜胃口，一于试吓呢间日式餐厅😆 有选择困难症嘅我，见到Menu花多眼乱，于是叫咗和风定食。北海道产甜粟鸡肉豆乳浓非常浓郁嘅豆乳汤，饮到有豆乳嘅颗粒，配上鸡肉同粟米粒，增添饱足感又营养丰富。自家制野菌酱烧和牛汉堡扒汉堡扒够晒Juicy，加上野菌酱，增添了香气与纤维。厚烧玉子玉子烧松软可口，蛋味浓，甜度恰到好处。百窑面包偏向西式既面包，口感烟轫。北海道产南瓜周打浓汤南瓜的天然甜味相当突出，南瓜汤浓郁。酱烧北海道十胜豚扒豚扒嫩滑多汁，猪肉的鲜美与酱汁的浓郁相互映衬。和风鸡肉烩厚扬豆腐厚扬豆腐吸收晒鸡汤，十分美味。田牧越光米日本米无得输，口感Q弹，米香浓郁。
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忙到晕，仲想食得健康？一汁一菜真系都市人嘅救星！呢间日式轻食餐厅源自日本，讲求每餐有汤有主菜，简单又营养，环境温馨简约，木制装潢好似日本小店咁chill，仲有外卖份量唔会缩水，超啱忙人同朋友一齐试！佢哋仲有一汁一菜家族WhatsApp Stickers，用嚟黎同朋友chat真系好得意！ᴡʜᴀᴛ ᴡᴇ ᴏʀᴅᴇʀᴇᴅ🍴 和风定食▫️ 汤品：北海道产甜粟鸡肉豆乳浓汤（小盛）豆乳汤底浓滑香甜，北海道甜粟同嫩滑鸡肉超级足料，啖啖都感受到浓郁嘅温暖滋味，清新健康又开胃！▫️ 主菜：冲绳汁烧大根猪软骨猪软骨软腍入味，大根吸咗冲绳汁嘅甜香，咬落去肉嫩汁多，配饭一流！▫️ 小食：和风鸡肉烩厚扬豆腐豆腐外脆内滑，鸡肉烩得鲜嫩，带点和风酱汁嘅咸香，食落温暖又满足！▫️ 米饭：转咗鲣鱼汤稻庭乌冬乌冬弹牙有嚼劲，鲣鱼汤香气扑鼻，汤汁同面条完美融合，食落好似置身日本咁！🍴 咖哩定食▫️主菜：和风炖豚肉浓汤（小盛）豚肉炖到软滑脱骨，汤底浓郁带和风味，啖啖都系肉香同蔬菜嘅鲜甜，好暖胃！▫️米饭：浓香牛肉野菌咖喱饭咖喱香浓唔辣，牛肉软嫩多汁，野菌加添层次感，配上软糯米饭，食到停唔到！𓆝𓆟𓆜𓆞𓆝𓆟𓆜@ichijuissai_yensheng🍴一汁一菜 (源成中心)📍观塘开源道64号源成中心地舖——————————————————👀 Follow @ahmoon.tt👍 comment｜share ｜like ｜save💬 DM for collaborations#ahmoontt_food #hongkong #观塘美食 #一汁一菜 #日式轻食 #和风定食 #咖喱饭 #foodiehk #香港美食探店
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