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| 餐厅: | 一遊 |
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| 资讯: |
为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
开饭介绍
餐廳以木製傢具布置，彌漫著江戸時代的古典格調。四十多種款日式燒物及自家製美食，令味覺與感官結合得天衣無縫。
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营业时间
今日营业
11:30 - 14:30
18:00 - 23:00
星期一至日
11:30 - 14:30
18:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
朋友食過大讚 所以今晚聚會就揀咗呢到🤩餐廳裝修同氣氛好日式 I like it🥰餐牌大部分都圖文並茂 👍🏻👍🏻👍🏻分哂類 有前菜 串燒 刺身 壽司 海鮮類 飯類 麵類 🥗🥗🥗🥗🥗海鮮沙律 Seafood salad好fresh 有好多角切刺身 又有啲蒟蒻絲 增多左口感 個汁酸酸甜甜 超開胃🐟🐟🐟🐟🐟胡麻白身魚薄切 Sliced white fish(Sashimi)呢個超好味❤️❤️❤️個魚好新鮮 啲肉好嫩 加埋個汁 酸酸甜甜 又係勁開胃🍣🍣🍣🍣🍣海膽蟹肉牛油果卷 Sea Uni crabmeat Roll將我鍾意嘅嘢食堆埋成一座小山丘 超級超級好食🤗個海膽好鮮 無臭味 一個人可以食兩碟🤫🤭🍢🍢🍢🍢🍢Grilled lamp chop + ox tongue +fresh eel +chicken wing + chicken with spring onion + corn with butter大推牛舌❤️❤️❤️ 有厚度之餘 燒得岩岩好 記得趁熱食仲有燒鱔一樣係ichiban 肥美嘅鱔肉 加埋啲醬汁 滋味無窮🦪🦐🪼🦞🦀道湖淺蜊石鍋燒 Fried clam with butter sauce個汁勁香 香到我地爭住飲😂😅每隻蜆 + 一粒菇 +一啖湯 = 好食到飛上天☺️☺️炸蠔Teppen oyster超出色嘅炸蠔😍 個炸粉岩岩好令到蠔身變脆 一咬就係鮮滑嘅蠔肉 一隻唔係好夠喉🤤🤤🍚🍚🍚🍚🍚生薑豚肉石頭鍋飯 Kimchi pork with fried rice 有我最愛嘅飯蕉😍好完美嘅晚餐呢間嘅推薦指數爆哂分 每一款食物都超高水準好快好快會有第二餐🤭🤭
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今日去咗尖沙咀嘅一間居酒屋嗰度食嘢，呢間已經喺尖沙咀諾士佛諾士臺位置開咗好多年，主打唔同嘅日本料理同配酒小菜。除咗叫咗嘢食之外，仲揀咗支佢哋自家製嘅sake--神龍《純米大吟釀》嚟飲吓，估唔到支酒都幾有驚喜，用泉水製成特別清甜，米味醇香，後勁唔會太辣，相信唔係太飲酒嘅人都接受到！白生魚刺身肥美飽滿的生魚片完全沒有任何腥味。濃郁的鰹魚味,配合清新的海帶,為這道刺身增添了豐富的口感層次。炸芝士海膽卷外層金黃酥脆的炸麵衣,包裹住濃郁細膩的海膽和芝士餡料。口感層次豐富,軟滑綿密的內餡和酥脆的皮形成美妙對比,入口即化。作為居酒屋都點咗少少串燒嚟食吓😋串燒系列豚肉蕃茄卷 - 鮮嫩多汁的豬肉,帶有些許煙燻香,清新爽口。明太子雞肉卷 - 鮮嫩爽滑的雞肉,與濃郁鹹香的明太子醬完美搭配。免治雞肉棒 - 細緻綿密的雞肉,加上軟骨增強口感,嫩多汁。大蔥雞肉串 - 肥嫩多汁的雞肉塊,與清新爽口的蔥香完美融合。汁燒牛舌 - 外香內軟, 火喉控制剛好, 不會過老。燒羊架 - 肉嫩多汁, 味道香濃, 燒到恰到好處, 不錯。石鍋泡菜炒飯加入肥瘦均勻的豬肉絲和酸甜的泡菜,營造出層次豐富的滋味。泡菜的酸甜恰到好處,不會過於刺激。香蔥吞拿魚腩蓉壽司卷新鮮的吞拿魚腩肉搭配香氣馥郁的蔥段,鮮嫩滑順,清新脫俗。蔥香為整道菜增添了層次感,令人食得一卷接一卷。我同朋友都好滿意佢哋每道菜嘅設計，配搭非常用心有創意，係同外間食到嘅居酒屋唔一樣，唔會感覺千篇一律，傳統料理下總有一啲小驚喜，而且師傅手法熟練，每道食材都好妥善運用，係近期食過好推介嘅一間居酒屋👍👍👍
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凍蕃茄,微辣凍食,配上蔥花,食落新鮮爽甜。海鮮沙律, 材料有寒天,赤蝦,雜錦魚生,用自家製酸甜汁,食落酸酸甜甜,係最佳前菜沙律。吞拿魚刺身,柚子醬可將吞拿魚鮮味提升,配有白海草和海帶，食落鮮味甜酸，可增加食慾。芝士厚玉子, 服務員切開時芝士即時流出！ 配有蘿蔔蓉加豉油，更能襯托芝士玉子獨特風味。串燒方面，由於牛舌脂肪較高,要趁熱食, 牛舌味道香濃，正呀！雞肉配京蔥, 雞肉肉質嫩又香口； 燒豬肉肥瘦適中,肉質細緻，蘆筍爽脆，好好味；新鮮海鰻肉質彈牙爽口,單骨雞翼亦燒得好出色,烤香味濃。特上壽司十貫, 質素非常之高，有中吞拿魚腩、真鯛、吞拿魚、伊佐木魚、深海池魚、牡丹蝦、墨魚、帆立貝、海膽軍艦、蔥吞拿魚蓉軍艦。餐廳挑選當日市場最新鮮食材，壽司固然新鮮。柚子豚肉石頭湯,一直keep住熱辣辣，配料甚多，有雞蛋,豆腐,豬肉,雜菌,娃娃菜, 難怪湯底清甜不膩。海膽炒飯炒得乾身，多料之外更有海膽堆係面，唔錯唔錯。最後要讚讚：服務、環境同氣氛都一流！
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今日同閠蜜聚會，大家都鐘意食串燒，所以book左大獲好評既日系居酒屋一遊，果然好舒適，食物都好高質！燒香蔥雞肉呢道串燒用嫩滑嘅雞肉，加上新鮮香蔥，味道清新可口。雞肉多汁，香蔥嘅香氣令整道菜更加出色！燒豚肉配蕃茄燒豚肉外脆內嫩，搭配甜美嘅蕃茄，味道層次豐富。蕃茄嘅酸甜感為豚肉增添咗清新感！燒牛舌牛舌燒到軟嫩，肉質鮮美，帶有獨特嘅肉香，食落去好滿足！燒雞肉配鱈魚籽鱈魚籽口感嘅creamy，為嫩雞肉增添咗好多風味。燒烤嘅香氣同魚籽嘅鮮味交融，真係好特別！燒雞翼外皮香脆，肉質嫩滑。調味適中，經過炭火燒烤之後，香氣四溢！軟殼蟹手卷外面炸得金黃香脆，裡面嘅軟殼蟹肉質鮮嫩，味道非常豐富，外脆內嫩！
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最近好掛住日本去咗一遊居酒屋，止止癢，呢間居酒屋有個舒適嘅環境，非常日系又帶點浪漫，適合同朋友一齊聚餐傾計！神龍純米大吟釀極品日本清酒，以高品質嘅米釀造而成。佢嘅香氣清新，帶有果香同花香，飲落去口感柔滑，回味悠長！燒鱈魚乾燒至剛好，肉質鬆軟，味道非常好，送燒酒一流！刺身五點盛精緻又新鮮！每一片魚肉都切得薄而均勻，色澤鮮艷，令人一見就食慾大開。吞拿魚肉質緊實，鮮味十足，口感滑順；油甘魚則有微微嘅油脂，增添咗風味，食落去非常滿足；至於鯛魚，清爽可口! 好滿足，絕對係生魚片愛好者必試嘅！神龍純米大吟釀極品日本清酒，以高品質嘅米釀造而成。佢嘅香氣清新，帶有果香同花香，飲落去口感柔滑，回味悠長！一遊沙律清新爽口，好多配料，健康又好食！泡菜豚肉炒飯味道濃郁，泡菜嘅香辣感同豬肉好配，食咗之後仲想再嚟一碗！
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