一碗 (已結業)

小弟家在銅鑼灣以往想食粥都到"利苑"，它們結束後都幾失落，不過最近到附近周圍行吓搵吓野食，望見有間新店叫"一碗"，門口貼有一些介紹，原來入面都有生滾粥食喎!!佢哋主打瑤柱蟹黃粥! 都真係有成隻喎!我個friend 就叫左鮮牛粥，兩個粥底都唔差好綿好夠味，可能我覺得有成隻蟹係好味d，哈哈!好彩銅鑼灣都仲有粥店食!!想食粥嘅不二之算!

周六下班踏出地鐵後，想想午餐之選，腦中閃過數個選擇，最後選了這間"一碗"環境地點由CWB C出口走到謝斐到後，向街尾繼續走即到，跟世貿中心相當近，地點很便利！會選這間，是因為不久前剛好有朋友提到說想試這間店，因為"聽說"這間店是上海么鳳的老闆開的，還不知在哪裡找了個大廚回來主理，感覺應該不錯，所以令我也想去一試進入店內，裝修風格相當新派桌子雖不擁擠，但椅子是用圓膠櫈，坐起來不特別舒適，手上的包包外套也沒地方可放；看起來感覺明亮，坐起來感覺一般…看一下MENU發現這間店主打賣粥和麵，所以店名叫"一碗"是吧！那就嚐嚐它的招牌雲吞麵吧！食物品評麵餐配小食($38)以這個地段來說，一碗麵加一個小食才38元，算是相當便宜，只要味道不太差，絕對就可以令人收貨！豉油皇雞翼雞翼看起來相當肥美，果然！雞皮很滑，雞翼相當有肉地，肉質也很軟滑彈牙！但很可惜，豉油皇卻鹵得不夠，味道完全沒透入肉內，內裡的肉空有口感卻淡而無味味道: 5/10鮮蝦雲吞麵深藏不露的賣相，送上桌時碗中看到的就只有麵條，而其實雲吞都藏在麵底下！吃一口麵，沒有鹼水味，麵條口感也不錯，有一點點咬口，但麵條本身的味道卻沒有特別，相當普通，並不

這天和媽媽到銅鑼灣逛了好一會, 想找個地方坐坐, 吃個下午茶, 人頭湧湧的銅鑼灣都不知去那好經過附近看見這裡正推介著十八元一碗的雲吞麵, 媽媽被吸引了過來, 便走進去一試.看過餐牌, 店子主打粥麵, 亦有腸粉的選擇, 我倆就只要了碗雲吞麵($18), 和叫了碗牛筋麵($25?).雲吞麵一來, 我們都嚇了一下, 份量少得驚人! 踵睿是下午茶特價但還真的太少了吧!! 成品就只有手掌的一半!可幸的是麵條爽口彈牙, 不會煮得軟腍腍的, 很合我口味, 雲吞從來非我所愛, 媽媽說還可以.而牛筋麵則附有兩大件蘿白, 牛筋有咬口亦入味, 麵條也是一樣的爽身好吃, 但還是老問題, 就是份量真的太太太少了!

三個人唔知去銅鑼灣有咩 好食，走了入這間粥麵店，叫左個蟹粥、腸粉。先講講蟹粥，粥好綿蟹味濃，重點是真的有隻蟹在粥中。平時其他的海鮮飯、海鮮粥只有蟹柳。個腸粉是燒鵝腸粉，本時叉腸、蝦腸就食得多，燒鵝腸粉都是第一次食，味道好燒鵝，賣相都幾0K，但腸粉皮厚了少少。

The menu seemed like a safe bet and there were lots of seats available which was why we went in. Ordered wonton noodles, which came with the vermicelli rolls with dough bread inside, and beef with rice. The wonton consisted of a small shrimp. The dumpling itself was too thick on the tail, so when you bite into it, it's hard and still powdery. No good. The portion of noodles was small, the noodles were soggy, and the broth which looked yellow was tasteless. There was a very strong smell of ammoni

看完戲去吃晚飯，當時已經是9點多啦。。。所以找了這間沒什麼人光顧的食店， 一進去就有人招呼你啦。不過最好吃的是它的粥，生滾粥，非常棉，很好吃！還有鯰魚球，非常香口，加HKD10就有2顆啦還有要推介的是她的腸粉，很抵吃！

晚膳速吃茶記一碗，人手不足，上菜慢。選了是日客飯薑葱肉片飯，所用上的葱段未夠熟，有點辣喉。肉片份量不多，用上白蘿蔔墊底，肉片質感都算軟身，蘿蔔頗硬，個別更難以筷子插入。炸兩腸粉皮滑度OK，但內層油炸鬼唔夠脆。加$10有沱油菜(菜心)一碟，無乜特別。再加$8有一杯凍奶茶，淡口帶澀唔好飲。同枱好友一碗魚腩粥，粥底帶甜味但欠缺鮮味神髓，魚腩水準不平均，只屬合格之作。

This shop was opened about a month ago but as I am not really a fan of Chinese food I wasnt really bothered about trying it.Walked past again and the bright white decor attracted me like how it did the first time, so this time I decided to try it as there was not many people inside.Most people dine in restaurants that have long queues but sometimes I go for the quieter places because I am not rushed to order and the food quality is not sacrificed for speed.They specialise in noodles, congee and

在銅鑼灣血拼中途，想找點簡單方便的餐飲，稍稍補充體力？或者，在鬧市街頭，前往晚上九時(或之後)才開席的婚宴之前，略為打一打底？位於謝斐道500號的「一碗」也許是你的選擇。 一碗位置算不上最黃金地段，但不算難找。內裡裝修簡單光猛，很典型港式餐廳格局，不過可能是新開張關係，整體感覺清潔明亮。餐廳提供不同粉、麵、飯的選擇；冰沒啥考慮便點了一客雲吞粗麵，這可是冰其中一個最愛呢。用餐之日乃周日下午約一時，餐廳內未見人潮，而上菜速度極高，點菜後還未夠三分鐘，侍應便端上一客雲吞粗麵了。碗邊設計斜斜的帶點玩味，只是食客需留神，別把筷子擱在碗上，筷子只會往下滑(冰就是顧著看手機屏幕，試了這種白痴事兒，幸好及時捉著筷子，沒讓其直跌到地上)。一碗雲吞粗有四粒小雲吞。迷你size，一口剛好一顆。鮮味爽口的原隻蝦(大概有兩至三隻)，拌以小量豬肉，不會搶走蝦的鮮味，而那一點豬肉也可加強飽肚感。粗麵造得挺薄身，挺有嚼勁，而且沒有鹼水味，湯底的咸度也恰到好處，不會有濃烈味精味，值得一讚。簡單快捷一餐，盛惠$29，稍稍補充體力，冰再往下一站出發噢！

七月上旬‧晴很久沒見食友ktv，已是老一輩的or完老了。約吃飯，剛好我要試新店，就來了這裡。粥及麵的吃了好幾味，不見佳處。或者可以這樣說，仍有進步空間。一味炸兩算是不錯，皮嫩滑內裡的油條脆口。一字排開的賣相是好看，但很快凍，談多兩句才吃已食味大遜了。食友保重，下次見又不知幾時了。