一風堂 (德福廣場) (已結業)

即使疫情嚴重，吃飯仍是不可缺少，午餐進食的飯菜早已消化，便來到住家附近的商場尋找美食，享用個下午茶，一個人吃拉麵當然最方便快捷，而且看見他推出一個期間限定拉麵頗為吸引，因而便選擇一風堂。店舖富有日本風味，裝潢簡約，以木材為主要素材，每個座位底部細心地配有一個籃子，以供客人放置自己的私人物品，防疫措施亦做得相當好，貼心地於每張桌子加上透明隔板，讓食客更安心進食，以往放在桌面讓客人自取的筷子、水杯、水壺，亦細心地收好，待客人進餐時才提供。濃厚醬油牡蠣拉麵期間限定的濃厚醬油牡蠣拉麵，是選用日本廣島縣時令名產牡蠣，先把牡蠣打成碎粒，再配上薈萃了豚肉及雞精華的濃厚豚骨雞白湯作為湯底，味道鮮味濃郁，海洋鮮味在口腔中散發，配料有主角牡蠣、豬柳叉燒及溏心蛋，牡蠣每碗有三只，入口肥美飽滿，鮮甜嫩滑，豬柳叉燒以低溫特製，薄身，色澤呈粉色，口感鬆軟嫩口，肉味濃郁，溏心蛋嫩滑可口，蛋香味濃。整體而言，環境簡約乾淨，服務細心周到，防疫措施亦做得充足，食物新鮮美味，是聚餐的好選擇。

肚餓不知吃什麼好，阿仔又話肚餓，見無人等位入去，選了二款飯及一個小吃，食物水準okay ，但份量真的少，我點了一客豚肉飯，只有五少片很薄肉，阿仔吃鰻魚飯，份量也很少，我給了四片比阿仔，小吃波菜好像蒸雞蛋大小收$28元，不抵食，埋單$220

因下午要去九龍灣打波，所以約了波友到德福食lunch.一點前入座有卡位坐。我叫了橫濱拉麵，有幾多椰菜同菠菜，加埋雞蛋同叉燒，都幾多餸。麵要普通軟硬，所以剛好。湯底都可以。另加25元有果汁同菠菜。散叫一口鍋貼，買相不太靚仔，但食落都ok.另蝦牛油果沙律好味。

店內5個員工，4個客，下午茶時段，店舖內每個客人都只係叫一個tea set，個set有一碗麵，一支飲品，一份甜品。結果4個客人叫野食，有3個客人要催幾次單叫個麵加底又唔記得加，支裝飲品即攞即有都要催先肯攞嚟，甜品一早做好，只需要攞出嚟就可以serve，攞十幾分鐘都攞唔到五個員工serve四個客人，都雞手鴨腳，唔係喺廚房吹水蛇皇，就係企埋一邊㩒手機，一係就發緊白日夢，完全冇待客嘅誠意，呢間舖不可一不可再

通常來吃一風堂，必定是選擇三色其中一款「丸」，再加一碟餃子。吃到有點悶了，這次就嘗一嘗一風堂的沾麵吧！沾麵涼涼的，沾上暖暖的湯底，十分好味！筍是小編的至愛，這筍甜甜的，涼涼的，十分爽脆，很棒！豚肉是偏肥肉多的，小編還是較喜歡肩肉，有質感。溏心蛋是沒有味道的，要掛上湯底才好味喔！湯底視覺上已經很衝擊，第一次吃沾麵是有脆脆的，還要整碗都充滿著！湯底略咸了一點，但還可以接受的。午市時間不算太多人，不需要排隊，可以安靜獨自坐，在等候拉麵的時候，可以先吃芽菜當小食～

The Wagyu Ramen lunch set was a pretty attractive deal..... $148 including the Kirin Ichiban beer. The beef was top quality and the ramen were not too tangled.... which is perfect for me.Not sure how long this deal is there, so I would like to have it again.... as soon as I can. The EEL RICE was also very tasty. The Eel meat had that perfect stickiness which I love.... wish there was more quantity though. GYOZA has always been my favorite so I may be biased whenever writing about it. It was nic

一風堂8週年贅沢大判和牛拉麵定食，配搭「麒麟一番搾・限定柚子啤酒」定食包括和牛拉麵， 迷你和牛丼， 柚子啤酒湯麵的牛肉一整大片密鋪平面紫菜上印有食一風堂飲kolin薄薄而肉質鬆軟牛味也是可以的牛脂不羶 讓口感更豐富浸泡在湯裡的約8成熟在表面的頗生我較喜歡吃生的湯底較平常的清要了軟麵 而依然有咬勁牛肉飯的牛是燒的但靭 味道尚可拌飯的醬汁稍多有蔥花和wasabi 可解一點膩啤酒有很香的柚子味你平常的啤酒更易入口很好喝整體而言是不錯的套餐

放工去咗九龍灣搵女朋友行街夜麻麻好想搵啲野食暖下肚所以就去左好耐無食過既一風堂好快就叫左個赤丸拉面食有少少辣少少黑蒜油坦白講都幾濃味豚肉嘅份量足夠流心蛋無得輸依家黑魷魚炸得恰到好處點埋沙律醬非常好味而且份量都夠兩個人食整體來講雖然同日本嘅水準有少少距離但係都非常唔錯

Noodle are all tangle together and seem it has not been wash with cold water after cooking taste very gluey! Soup & Pork taste is alright, service was rather rude / blunt when waiter asked us to wait whilst cleaning other table instead of taking orders!

平時好少食一風堂 嗰日經過冇乜人又肚餓就入去食下 我哋叫咗三碗拉麵同埋一個餃子好快啲拉麵就上曬啦我叫咗赤丸新味先試下個湯都好濃厚，唔似其他連鎖店咁水nel nel麵質我叫咗普通，黎到有少少偏硬不過都ok佢仲有少少黑麻油，食落好香之後先撈埋佢上面嗰啲辣醬，感覺好惹味啲配料都好正常差唔多食曬碗拉麵嘅時候餃子就到喇個餃子一份六粒，跟一個餃子汁食落個底都好脆口但係好細粒，真係一口一粒個餡都冇乜特別下次會試下食其他嘢😊

放工已經成8半，周圍餐廳都排哂隊，而一風堂相對比較少人，所以就成為我happy Friday dinn啦大約等了15mins就有位了，環境舒適、位置唔擠擁，唔使貼住人食📍赤丸拉麵正常味道、湯底不會太鹹，份量比較適合女生。另外加左8蚊既辣味番茄醬，食得辣嘅人，強力介紹比較推介帶湯搵麵加啊📍沾麵有啲啲失望...詹麵湯竟然係用碗上，湯好快就凍了，麵同肉都係凍既....所以要食得好快..凍左就唔好食🌟建議諗家食咩，一坐底就順便落單。🌟賣單果陣叫聲職員，咁就唔使企住等。🌟提供既茶要聞下/細淡少少試味，因為未熱茶，有啲變味🌟如果唔夠食，可以加$2追加麵。

就黎去旅行自己一支公黎德福換電話搞左一大輪等佢過資料行過隔離一風堂食LUNCH先其實食過咁多次拉麵黎講一風堂真係性價比最高招牌#赤丸新味完成度高加多個麵底記得賣單都好似唔洗$100每次食都會飲埋D湯吉碗先走人正!

食啲野先至去逛街去左德福食一風堂拉麵之前都係日本食多 未試過香港內食星期六都幾多人食 等左大約20分鐘就有位等候時間都算快 叫左: 特制辣肉味噌拉麵x1 一風堂赤丸新味拉麵x1再加10件餃子拉麵湯底濃郁 麵軟硬度適中溏心蛋味道幾好 都幾流心豚肉肉質就麻麻 比較實 無乜特別好好食餃子唔錯 唔會太焦唔太多肉剛剛一口一件整體都大致不錯服務員下單都有效率個人就鍾意食辣肉味噌拉麵多啲不過日本一風堂就會有啲泡菜芽菜配食而香港就無~

八月第一個星期六晚上，九龍灣。好友來電相約雀局，開局前先在我家附近找個地方晚飯，適逢晚飯時段，雖然不喜歡排隊吃飯，可是每家餐廳門外都擠滿了人，也沒有辦法，想起之前他說過想吃這家的和牛拉麵，可惜那次已經賣光了，我們就去碰碰運氣。排隊要到接待處前面的機器按輪候紙，先輸入人數，留意著屏幕顯示就行。等了大概15分鐘，終於可以入座，裡面地方偌大，座位跟客人雖多，但不會出現碰到鄰座的情況，燈光明亮，全木裝潢，簡單又舒服。看到餐廳為了慶祝開業八周年，推出了$148的贅沢大判和牛拉麵定食，已經包括了一份和牛拉麵，迷你和牛丼飯跟一杯期間限定的啤酒，看著非常划算，就每人點一份試試。贅沢大判和牛拉麵，湯底雖然不黏稠，味道卻相當濃郁，喜歡濃湯如我也覺得很夠味；鋪上兩大片薄切和牛肉，全是採用澳洲和牛，油花滿佈整片和牛，不用怎樣咀嚼，入口已經近乎即化；身為雞蛋控，看到半隻蛋黃呈膏狀的溏心蛋心情不免有點激動，除了令拉麵加分不少外，半熟的美味口感難以形容； 麵條為雞蛋麵，雖然沒有很彈牙，但也算是不錯，混入了一些柚子皮，也加添了柚子清香，味道更豐富。迷你和牛丼裡面的和牛粒經過灸燒，份量很足，不過筋位多，相對拉麵的牛肉片

近來見大小報章，網上傳媒大力推一風堂的大判和牛拉麵同啤酒。今晚特登過來德福一風堂試試，點知一坐低詢問侍應有冇大判和牛拉麵，原本已經售罄，實在有點失望，唯有叫叫其他出品。札幌味噌拉麵是德福限定推介，當然要叫吓！上枱的時間，強烈的味噌撲鼻而來，湯底黏度不算太高， 但味道相當濃郁。麵底是用上蛋黃太麵，雖然只少許掛湯效果，但是麵質爽口彈牙，蛋味恰當。叉燒肥瘦恰當，味道味道適中。手羽先明太子其實是明太子雞翼，外層炸得香口，內裏肉質嫰滑，明太子帶點點鹹香。總體而言，已連銷式拉麵店計算，出品味道是很好的。加上侍應細心解釋，還送上兩包消毒濕紙巾，實在是值回票價。