一風堂 (奧海城) (已結業)

香港的拉麵店非常的多，但是一風堂的連鎖店依然開了很多，亦是著名的連鎖日式拉麵店，來自日本九州福岡，在全球已有多家分店。這次來到位於奧海城分店，它的拉麵價位屬於中等吧。胡麻Q青瓜$22首先點了一個青瓜小吃，是最新推出嘅胡麻Q青瓜，將一條長青瓜切成15粒，然後再淋上自家製胡麻醬。青瓜超爽多汁，吃落好重麻油味，略嫌味道比較淡。特製赤丸新味$88赤丸放上薄切叉燒、紫菜、半熟蛋半隻、黑木耳、新鮮芽菜和蔥，口感很豐富。而豚骨湯底做得很濃郁，幼拉麵吸收了豚骨湯底吃也不錯。特製黑 $92一個特製黑嘅湯我非常喜歡，好濃好香，而叉燒肉部分味道深厚富有層次，瘦肉部分軟爛入口即化，肥肉部份有彈性，一口咬下去感覺肉裡的油脂味道在口中四溢。拉麵的硬度有硬、中等和軟三種選擇，我個人推薦是中等，麵筋道有嚼勁。一風堂可以在吃完後還提供加麵（替玉）的服務，是免費的。所以點一碗麵起碼能夠讓每個人根據自己的食量吃得飽，這個服務是超贊的。

行完奧海城，到咗午飯時間，朋友想食碗拉麵，就決定去一風堂。等左十幾分鐘就有位，唔算太多人。我哋一人叫咗一碗拉麵，分別係白丸元味、黑同埋慢煮豚肉。我食慢煮豚肉拉麵，湯底濃郁，慢煮豚肉不鞋口，我選了粗身拉麵，口感唔會太淋，撈埋隻雞蛋，令拉麵更加滑身。整體拉麵不過不失，係正常好味。一風堂角包- 包做得鬆軟，熱辣辣， 夾住肥美有肉汁嘅牛肉，幾好食。我哋仲叫咗一個小食，炸蝦十分香口，連蝦殼都可以食埋，好啱傾計餸酒。

去開奧海城睇戲，夜晚就順便在商場搵間嘢食，去到朋友說好吃的「一風堂」試試。環境係幾舒服的，我哋被安排坐喺卡位，一邊有梳化，坐外面的櫈底有個籐籃可以用嚟放袋。侍應見到我哋有小朋友就俾咗兩張餐紙同顏色筆，可以在餐紙上油下顏色同玩吓連結遊戲。我哋叫咗兩個兒童餐同埋兩碗拉麵。先講兒童餐，大家要留意，我哋5:30入座，叫咗之後食食下，見隔離枱又想嗌，但侍應已經話賣哂，當時我估6:30都未到。我哋叫咗其中2款(因為第3款已經賣哂)，角包定食($48)，拉麵定食($52) 如果要加支野菜飲品，就要加$10。角包定食幾得意，係隻雞的造型，小朋友見到都開心。個包係饅頭包，仲要再軟D，夾住平時食拉麵個塊叉燒，又幾夾好好食，塊叉燒好Juicy，肉汁索哂入包，真係好好味。不過我唔鍾意佢兒童餐其他配搭，薯條好油好林，連小朋友都唔想食(最真實的評價)其他嘢都好似單薄咗少少，半邊粟米、薯蓉、蛋糕，好奇怪的配搭。呢個$35的熱推 中津監修唐揚雞，係熱辣辣雞肉都OK滑，不過唔入味，同埋得4件....性價比極低，平均一件要$8.5，太貴了吧!餃子賣相OK($40有6件)，不過好細粒，同埋個皮底唔脆，都係林!!因為有小朋友

今日同朋友在奧海城購物，行到晚上九點多，便選了座落奧海城既一風堂。我們一行4人，分別點了一風堂餃子（10件）、赤丸拉麵、一風堂辣肉味噌及白丸半份。一風堂餃子🥟正常。赤丸拉麵，正常。一風堂辣肉味噌，普通。白丸半份，正常。

番工食個Lunch都要受氣真係無奈話說我落單係叫特製一風堂辣肉味噌但黎到既時候變左一風堂辣肉味噌咁睇番單先知員工落錯左單咁同左一位應該係店長既人講可5可以轉番做特製而佢好好人咁話可以幫我加番D料咁本身都冇事發生係等緊既時候我無意聽到廚房整野既後生仔講左一句「特製咪又係多2塊叉燒！」其實整番D配料5會阻你好多時間嗎？加上我5繁忙時間去食點解要講出咁既野呢我5介意你話客人但請你5該行入少少講你企係個出餐位好難聽5到😊😊

【有驚喜的拉麵😋】@一風堂拉麵唔係🍎👧🏽的最愛 不過一風堂嘅質素一向有保證 今次就叫左個限量供應的拉麵🤓💡唔係間間都有㗎－－－－－－－－－🥢🐷濃厚豚肉 ($80) 一上枱見到滿滿嘅豚肉 仲有隻🥚😆好吸引喔 湯底 超濃郁🤤🤤！ 肉同湯的味道融為一體 有少少脂肪碎 相比起清清地既豬骨湯 👧🏽更愛呢款 好想飲曬佢😈 個人鍾意豚肉片多過叉燒 不過略嫌有啲嚡口☹️ 軟綿綿嘅洋蔥 好入味～麵條忘了叫硬麵 但質感仍不錯 連蛋黃汁食又多咗份香味👅 份量足夠*另收10%服務費－－－－－－－－－味道很不錯 只係價錢有點貴🙈

之前見到免費派一千碗拉麵，無緣食到，今次自掏腰包，心想水準應該唔差，點著正常份量，點知麵少湯少油多，真心說一句，几年前在尖沙咀剛剛開的時候水準同现在差太遠，服務一般

本身諗住連鎖店廢時寫，諗諗吓為免大家伏都係要寫吓當日我食赤丸拉麵，加咗2蚊要替玉（加麵）食之前已知唔可以加湯，所以努力留，但係佢本身個湯都唔多一食落去湯係夠濃嘅，但你會知啲濃味係味精之類做出黎，仲隱隱約約有陣油膱味麵我嗌偏硬，口感OK嘅，但係嗰陣鹼水味……你當我唔識食啦（反眼）件叉燒先離晒大譜，好似求其喺街市執件半肥瘦，拎返屋企攞豉油鹽生粉醃幾醃就算咁家庭式小店咩而家見到2蚊就有個替玉，都預咗份量唔會多，但依然比想像中少，一小碟仔咁少都唔緊要，最弊係一早煮定，個麵又實又凍，一放落碗湯，所淨無幾嘅湯即時凍晒一凍陣油膱味就更出最後一路捱住凍嘅油膱麵，唔知自己為乜好多朋友食過一風堂都話OK，唔知係呢間分店特別差定係點有機會我會試吓其他分店，如果再係咁就以後blacklist算，反正周圍都係拉麵鋪

對於一風堂,對佢既評價係不過不失.  再一試也無妨.  難得見佢同匯豐做promotion, 兼係我屋企附近開新店！ 就排jor 我半個鐘食佢！今次佢做4款拉麵買一送一啦！ 而且小食兩款都可以做半價！ 畀機會試多d 佢個小食！新開既店係奧海城二期, 3樓. 餐廳裡面位置岩岩好～ 嗌jor 一個特製白丸元味同一個特製赤丸新味.特製系列既話, 那個叉燒肉換返肩肉～  都係我喜歡的. 因為冇叉燒多油, 口感實返小小～ 重肉味！ 紅色既話,會油返d～ 而加飯個辣椒醬都會多d～麵都係選普通, 口感可以～ 份量就係少jor 小小！ 而那個蛋呢, 真係低分！ 一咬即散～ 冇蛋味.  之後嗌jor 一個小食, 炸紫菜墨魚鬚. 覺得那個墨魚 條條都厚厚的, 但係總覺得唔夠入味. 總括黎講, 還可以. 做promotion時候, 係可以接受的, 但係正價消費, 就降低分數. 

本人不太愛吃拉麵，但見獅子銀行有買一送一推廣，故第一次光顧一風堂。 本人及太太二人，叫了一碗特製白丸拉麵及特製赤丸拉麵。 特製白丸拉麵：肉質爽口，流心蛋有種清新的味道，拉麵本身的軟硬度適中，唯本人對湯底則較感失望。此拉麵湯底有點「膩」的感覺，味道亦較咸。 特製赤丸拉麵：太太表示，該拉麵只是有點微辣，而肉質清甜，唯她與本人一樣，覺得拉麵的湯底較遜色。 服務與環境：因正在進行推廣關係，所以人較多，唯侍應的服務及講解均十分不錯，也有耐性；而店內的舒適感及衛生情況也頗佳。 總結：坦白講，如以正價來說，我都幾肯定自己不會以此價錢來光顧此拉麵，但如以買一送一的價錢而言，即平均每位48.4元，則可一試。

好耐無食拉麵，咁啱某信用咭於13/4/2018-19/4/2018做推廣，於一風堂簽賬可享指定拉麵(特製白丸元味/白丸元味/特製赤丸新味/赤丸新味)買一送一優惠，咁打鐵趁熱，立即起行去食。店內環境採用日式設計，坐得舒適，一坐下來店員就隨即送上麥茶。枱面亦放上辣芽菜、原粒蒜頭及高菜，可以隨意配合拉麵使用。我選了特製赤丸新味拉麵，拉麵有不同靱度選擇，我選了普通軟硬度。而所有特製拉麵的豬肉均是使用低溫豬柳叉燒，所以食落比較嫩滑及有肉味。濃郁的湯頭再配上Juicy的流心蛋、新鮮的青葱及木耳，令人想encore再encore。所以我也加了替玉(替玉只是$2)，就能令我可再三回味。另一碗選了特製白丸元味拉麵，與特製赤丸新味拉麵唯一的分別只是辣定唔辣。約$100埋單，好抵!

我喜歡九州style的豬骨湯底拉麵，所以間中都會光顧一風堂。這次看到有新的冬蔭功豚骨拉麵（$82），決定轉轉口味。這次看到有新的冬蔭功豚骨拉麵（$82），決定轉轉口味。這碗麵有半隻糖心蛋、兩隻蝦、一粒炸雲吞、一些辣肉醬和粗麵。蝦有煎過，尚算彈牙。雲吞裏有大大隻蝦，新鮮炸好十分香脆。湯底完完全全是酸辣的冬蔭功，喝不出豬骨湯味，反而蝦味較濃，令我差點忘記自己在吃一風堂。赤丸新味（$72）則保持水準，豬骨湯濃郁，加麵底只需加$2，抵食！反而想說說一風堂的茶。餐牌說它的茶是南非博士茶，味道很特別，對身體有益，有機會去一風堂記得多喝些！

叫左一個赤丸拉麵，個湯有好濃嘅豬骨味，但係似湯粉唔係真係豬骨熬製，嗰叉燒就麻麻喇。同行frd仲叫左其他啲拉麵，但都話一般般。燒烤叫左嘅杏鮑菇茄子燒，菇味比較香，茄子麻麻，整體算不錯咯。

Strange tea taste, fried dumplings were not crispy, fried squid had no real taste. Eel rice was ok.

初三收工食個飯 拎飛等好多人等位 等左40分鐘...<<覺得miss左等位number...應該要等番三個number囉 !! 咁樣公平d !!>>麵加多左一份木耳 味好濃 麵硬度好好 (本身鐘意食硬麵的!)黑松露餃子六隻 一吃一舊 ... 太細小了山葵蝦沙律 蝦算大隻啦鍾意食山葵就good !吾鐘意的話千其吾好叫 !!!!! 小青瓜好好食呀 好新鮮 ~