七喜粥麵小廚

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休息中

講真，這家七喜粥麵店啲嘢食真係正到彈起！坐低來一試，第一擊就是凉瓜炒田雞，凉瓜夠曬清脆，田雞又嫩滑又多汁，攪埋一齊入口簡直係絕配！翻開菜單點咗䓤撈魚皮，淋上啲豉油，嗰種香脆加上海鮮味道，食落真係止唔住口🐟！仲有一碗生滚滑牛豬腰粥，粥底得嚟滑溜溜，個豬腰入味得嚟又爽口，真心覺得攞嚟犒勞自己一流🥣。再嚟，五香豬皮真係咬落去彈牙彈牙，食得我連聲讚好，蘿蔔鷄紅就有啲煙韌，啖啖肉錫满口，好滿足！最後，一罐凍啤酒🍺真係將晚餐提升到另一層次，呢個味道係由酸酸甜甜到最後嘅微微苦澀，完美收尾。成體驗食落去得嚟親民，又得嚟唔失水準，真係港式美食嘅一大享受。下次再嚟，一定要再撲啲新款式，簡直期待嘅要命啊！

七喜粥麵小㕑在香港有幾家分店，每次經過總會想起他們綿綿的粥品、新鮮的材料，還有我很喜愛的鹹肉糭。晚上更有小炒及煲仔。今日好想食他們的黑柏葉湯麵（$42）加了一個油菜（$12）黑柏葉上面總會有大量薑絲蔥絲，配上一碟不太辣的辣椒豉油，柏葉本身無乜味道，要靠配料提升，喜歡柏葉的粉絲是愛吃他的爽脆，爽脆中帶嚼口，有點過癮啊！湯麵個麵都是彈牙爽口的，湯底清甜。芥蘭是時令蔬茶，爽甜青綠，加一份蔬菜，倍感健康。

今次我嚟到間小小嘅食店，環境簡單樸實，但滿坐嘅情況告訴我，呢度一定有住好嘢。首先，一啖嘅雲吞瀨尿牛丸面真係巴閉，雲吞又飽滿，牛丸彈牙得嚟唔會太硬，啖啖肉感，仲有個湯底，溫暖到心坎入面😊！面條嘅Q彈度正啱口，咬落去嘅時候有種說不出嘅滿足感。跟住，我試咗佢哋嘅煎蠔餅，個皮煎得金黃，外脆內軟，每一啖都食到蠔仔嘅鮮味，一啖接一啖，停都停唔到！😋最後，甜品嘅芝麻糊留給我同檔友一份溫暖嘅回憶。香滑得黎唔膩口，做到甜度恰到好處，讓我想一啖緊一啖！哩次嘅食物之旅真係滿滿嘅驚喜。食得開心最緊要，這家小店肯定會令你揾到幸福嘅味道，係個可以同三五知己傾下計，邊食邊傾嘅好地方！👍🏼

今晚到新蒲崗，揾間中式，類似中式茶餐室隔局的餐室食個晚飯。猪颈肉炒菜，例汤菜干汤，豉汁蒸带子，帶子田鸡花膠粥，最推介的就是爆醬魚云。個魚云好味，相信做法是首先炸了個魚頭，再落醬汁加姜葱炒，非常好味。可惜卡位比较熱

今日係新蒲崗試左呢間歷史悠久既雲吞麵, 呢間好多野食, 粥粉飯樣樣有, 總有一款岩la 主菜叫左 蝦籽撈麵, 蝦籽超多超香ar , 超級抵食na爽脆魚皮, 因為工序多, 宜家唔係間間有得食ga , 所以黎七喜其中一要食既野ar , 因為佢整到好爽,完全唔似食緊魚皮, 沾少少辣椒豉油就更惹味, 正ar 另一樣必食既係 蜆介鯪魚球, 鯪魚球好彈牙, 又唔多粉la, 仲要即叫即炸, 炸到超脆ar , 沾埋佢地自家蜆介醬, 真係特別惹味, 都好正ar 另外仲有叫左 梅子白鱔, 呢個反而有少少失望, 因為食起黎似咕嚕味多過梅子, 如果可以多返少少梅子味就更正了

啱啱好翻，要食得清淡少少😷😷魚片生滾粥（$40）即叫即煮，而且新鮮滾熱辣🔥有啲唔舒服，呢間店就啱晒，食完一碗粥即刻味覺返晒嚟🤤🤤菜心（$12）鮮甜爽脆🤤🤤

七喜粥麵小廚都算係一間有名嘅傳統香港地道粥麵小吃高峰期響#灣仔 #北角 #太子 #新蒲崗 #土瓜灣 #荃灣 都有分店主要提供各式各樣嘅粥同麵食之前成日都會去灣仔嗰間/不過宜家執咗店內嘅環境簡單/一眼望晒典型香港茶餐廳咁嘅風格兩邊有一排卡位而中間放圓枱菜單上嘅選擇亦都十分豐富連田雞/魚標/錦鹵雲吞/蜆芥鯪魚球都有得嗌✨薑蔥黑柏葉粗麵每次嚟都叫/大大碗黑柏葉粗麵鋪滿碗嘅薑蔥粗麵Q彈有嚼勁/勁大個粗麵份量係出面其他舖撈麵先有嘅size咁主角黑柏葉非常之咁乾淨冇異味配埋間舖提供嘅辣椒油仲更加好食價錢都算相宜🤩小小冷知識新鮮嘅牛柏葉其實係黑色㗎平時見到嘅牛柏葉通常係白色咁係因為後期用雙氧水加工漂過

新蒲崗七喜粥麵小廚在18:45分電話外賣落單，叫左三個炒飯同兩碗生菜魚肉粥去到比左錢等左10幾分鐘之後同我講話本身晚市唔做炒飯，但勉強幫我點左所以要等耐啲(電話無提到)最後等左45分鐘，但返屋企發現魚肉唔熟，好怕食物中毒，向店舖反映，但得到佢否認，又質問啲粥係熟嘅魚肉點會有事😅附硬魚肉圖

呢間嘢喺新蒲崗幾十年質素時好時壞叫 碗牛腩河 ，牛腩好少好碎，牛腩好靱，湯又咸，有些牛根又係好碎，淋嘅，但我叫牛腩河，点解牛根 稍為多個牛腩(但都係少)， 係得河粉 正常

呢間衰嘢嚟㗎，叫了碗豬潤粥，粥底喊得好緊要，豬潤又薄又靭又少得5少片，真係好細塊㗎咋，仲要我$42，你食過豬潤係靭未啊，要咬好多下先得，好似咬香口膠咁，咬到牙較都軟埋，真係未食過！可能見我係生客？所以搵鬼我笨？冇下次啦，你估全香港得你呢一間店食粥㗎！🤬😡🤮🤧

夜收工真係無心選擇，不過又唔駛擔心無嘢食，因為總有最夜嘅好地方。簡單經濟又有鑊氣，食物選擇亦多元化，隨便點兩款就夠滿足🍚———————————————————————————🥢芥蘭炒牛肉💬菜加肉就係家常小菜，亦即是家嘅感覺，間中都會想叫嚟食吓，餸飯嘅好拍檔，人少少自己搞不如簡簡單單食一餐🍚.🥢椒鹽田雞💬田雞就係唔會整但又好想食，椒鹽係惹味嘅小炒，乾身唔油膩就已是成功，配支大啤最開心🍚

天氣開始涼，但又唔想打邊爐都唔知食乜好，想叫餸食飯食炒小菜，特登揸車去新蒲崗食七喜，因為之前食過佢嘅炒粉麵飯都好好味！今次兩個人，我哋唔可以叫大多款式，叫咗炆牛筋腩、魚香茄子煲、豉椒炒蜆加辣！炆牛腩平時食牛腩河嘅時候有試過非常入味蚊到非常之軟林😋😋最有驚喜，就係魚香茄子煲，因為太耐冇食出面好多都炒到成斤油係係煲底入邊超級肥膩，但呢度整的魚香茄子布味道重口味，但唔會喺煲底見到好多油👍🏻👍🏻原本唔鍾意食飯嘅我都食咗成大碗飯嚟撈魚香茄子🤣😂

星期五成日都特別肚餓，食完晚餐仲要周圍搵地方食宵夜 😁， 經過七喜粥麵小廚， 即興入去。 估唔到接近十一點店內仲好多人😮。宵夜 ～ 雲吞河$35、魚蛋麵$35、雀巢檸檬茶$10。 ▫️魚蛋麵🍜 ～ 魚蛋和魚片都彈牙，份量剛好，最鍾意湯底夠熱。 ▫️雲吞河🍜 ～ 雲吞河有四粒， 口感紮實肉質爽口， 加腩汁後的湯底更好味。 ▫️雀巢檸檬茶🧃 ～ 最可惜沒有凍檸茶，只有罐裝飲品。 整體ok， 價錢又抵，食宵夜之選😉。🏷️溫馨提示～ 整個用餐體驗均屬個人分享意見， 只作參考😊。

好耐冇食田鷄，但劏洗呢種生物過程恐佈加残忍，所以食呢樣嘢都係在街外食店，8月18日揾食肥華在此間七喜粥麵店，開定位等靓媽收工到來食晚飯，肥華是晚除咗點了心儀之物，凉瓜炒田雞外更點了和靚媽都此店必食嘅䓤撈魚皮，另加生滚滑牛豬腰粥一碗，五香豬皮及蘿蔔鷄紅兩款小食，再加一枝大啤就係今晚我倆口子嘅晚餐，而今晚此店每一款食品都非常美味，甚啱肥華和靚媽口味，相比上次來此店食晚飯情況來比較，確比上次食得愉快及開心，加上侍應姐姐對客態度亦比上次體貼细心，所以今晚呢餐二人撑枱腳晚膳係冇得彈外，仲要俾👍👍

疫情底下，夜咗搵嘢食都幾難。七喜通常都開到好晏，係一個宵夜嘅選擇！🙃但係有嘢食，唔代表一定好食，我揀左一款牛筋腩撈面轉伊麵(加10蚊)，心諗加左錢，成68蚊個麵，應該有番咁上下質素。😵‍💫首先，伊麵份量少都算，煮麵水都未隔清，求其加d腩汁上去，個汁稀灑，變到好淡味。🤮牛筋老實講，好食好腍好入味；牛腩都幾好，咬落冇渣。🙃整體泥講，性價比好低，不建議點呢個麵！😢呢間鋪有好多食物選擇，但唔係樣樣都咁專，小心選擇😜