三不館車仔麵 (廣福道)

营业中

休息中

每次嚟到荃灣，仲係有啲令人回味嘅小食想一試再試😋 #三不館 係間專賣 #車仔麵 嘅餐廳。本來都唔係咁肚餓，不過一場嚟到又點可以放過🤪 呢次係 #小秘書 第二次嚟幫襯，餐廳以四五十年代嘅裝飾做背景，以 #摺檯、#摺櫈 做 #餐枱、#餐椅，雖然坐得冇咁舒服，不過都有另一番風味。呢日我叫咗個 #三餸車仔麵，#咖喱魷魚、#滷水豬腸、#瑞士雞翼 樣樣都做得好出色，#魷魚 爽口入味、豬腸完全冇怪味、滷水汁嘅味道控制得好好👍🏻 不過我就最鍾意佢個 #瑞士雞翼，甜甜地嘅 #豉油香 同 #雞翼 配合得相當好。不得不提嘅仲有佢哋 #自家製 勁惹味 嘅 #辣菜莆，全場免費提供、食幾多可以攞幾多😆 配埋 #車仔麵湯底 零舍好味😋仲有呢度嘅服務員都好有禮貌，所有嘅餐具都乾乾爽爽咁👍🏻 唔錯嘅平民推介呀！

大埔有好多好嘢食🤩今次食吓車仔麵先，夏天食吓noodles 最好不過了。今次我叫咗四餸一麵，清甜蘿白，咖喱魷魚🦑，懷舊牛腩好淋夠入味，滷水鴨腎，配粗麵，醬汁湯底選擇咗金牌香辣汁(小辣)，加多枝樽裝可樂，爽呀😍

車仔麵確實係餵飽近兩代香港人，由街邊檔口到入鋪，車仔麵好似唔會食厭咁。大埔有檔「三不館車仔麵」玩埋集體回憶，懷舊的裝修彷如時光倒流至80-90年代的香港地，磁磚、筷子筒、搪瓷盅等，都叫人回想起小時候的家居用品。另外，播埋90年代的流行經典歌，仲經常聽到係Beyond🤭有兩餸、三餸、四餸餐，另外加錢加餸都得 必叫佢星星*的餸，的確係好食！必試：金牌辣汁奉上餐枱時，已經覺得佢好似一碗日本拉麵咁😍第一碗：醬燒豬頸肉、滷水豬大腸、沙薑豬手配鮮油麵、金牌辣汁（小小小辣）第二碗：醬燒豬頸肉、招牌麻辣豬手配鮮油麵、金牌辣汁（小小小辣）整體湯底鮮甜濃郁，辣汁有特色，小小辣麵已經好香口，星星的餸每樣都整得好出色，非常入味，最最最好食，個人喜歡沙薑豬手👍🏻

今次揾間充滿懐舊地方食吓車仔麵,估唔到店內裝修似七、八十年代特色,店內仲播放懷舊經典金曲,在這地方食都幾得意。車仔麵份量也正常,加$8仲可以配飲品,有豆漿或懷舊玻璃樽汽水,價錢合理又大衆化。每枱桌上放有落單紙,可隨自己喜好選擇😄四餸一麵餸有秘製鳳爪、沙薑豬手、豬紅、豬皮及幼麵。鳳爪惹味,豬手夠爽,豬紅和豬皮吸晒腩汁,夠入味,加上幼麵爽口,成碗麵都好好食。

想不到隔了數天，就已經再來到三不館，但是是大埔的分店。🥢但是這間分店面積比較少，因此內裏環境偏向擠迫，但可能是由於是首間本店，因此食客還比較多，這樣當然比較適合買外賣🤔。買外賣就更加好，吃辣可以吃高兩級🤣，因為在家吃辣，不怕汗流浹背，不怕額角冒汗😅。由於友人點的是四餸🤨，故此亦加強我也叫四餸的渴望。此外，由於店子沒有分「蔬菜比較便宜，肉類要加錢」的選擇，並且因為它推介的菜式，大部份都是肉類，這次我又點了很多肉🤦🏾‍♀️。這次終於試了金牌麻辣豬手，的確，豬手沒有黏着毛，味道亦都帶有輕微麻辣味道，不算太過辛辣，好像店子的金牌麻辣醬那種味道。豬大腸真是欲罷不能，上次試過，這次一定要再吃，亦都有五六件，入味、夠軟林，乾淨。蝦條，三不館的確不會吝嗇自己的配料，蝦條足足有兩條，即使剪開，都顯得半條已經很大，因此有四大件蝦條，雖然不像南記春卷那麼結實，但還是味道不錯，而且還可以吸湯。反正點四餸，就一次過試平時我都會吃的肉類，當然是懷舊牛腩，雖然深明它不會如清湯腩那種，但還是要試試，牛腩就像柱候牛腩那一種，但也住得不會過老過韌，而且有筋有肉，質素也非常好。只是點了個中辣，雖然外表看上來好像湯底有點兒啡紅

呢間店嘅裝修好有懷舊特色，大至招牌、牆磚，細至食麵係用好靚嘅公雞碗（定雞公🐓？🚘👶🏻🍜｜三餸車仔麵｜$38｜✔️醬燒豬頸肉還不錯，肉質很好✔️滷水鮮豬大腸好入味好好食！！鍾意豬大腸嘅朋友必點！！✔️生菜✔️鮮製油麵查實係我第一次食油麵，見佢Menu有粒星星推介諗住試下UMMM我都係鍾意食米粉河粉個啲（個人口味）✔️金牌麻辣汁（小小辣）就係圖中間個小pat辣醬。佢有5個辣度，我本身唔係好食得辣，覺得小小辣唔算好辣（明唔明我講咩哈哈哈）不過其實佢枱面有一兜佢嘅金牌麻辣汁，如果你唔係好食得辣但又想試下，可以自己叫小小小辣試下先，唔夠再加都得！✔️右上角嘅口水雞🐥（$28）一般般✔️係玻璃樽版嘅zero！！！（麵餐+$8）好夠氣，但份量好似少啲(｡ ́︿ ̀｡)

嚟到大埔食飯唔知食咩好 咁啱見到有間車仔麵好似幾出名 門口有幾個人排緊隊 就決心一試！當日好多人排隊所以搭枱食😇叫咗三餸，魚肉、豬頸肉同埋生菜 粗麵 牛腩汁湯底。😀每樣餸份量都足，特別生菜，好夠食，唔似其他個啲得個幾條仔。魚肉都幾彈牙，同埋都有好多舊，都幾抵食。豬頸肉唔算肥，利申比較中意食瘦肉，所以呢間啲豬頸肉都幾啱我胃口。湯底好濃味，總體而言都幾好。食咗$38 三個餸，以晚餐嚟講都幾抵食。月尾必食推薦😃😀

位於大埔廣福道的三不館懷舊車仔麵，店舖裝飾十分懷舊，店舖內還會多一些懷舊的歌曲，午飯時間來到的時候已經有很多人排隊，門口的姐姐十分友善，招牌的豬手味道很不錯，還有糖心蛋都很好吃

車仔麵店,大埔長期排隊,可能少選擇$30起,2款配料加一麵,4款料加麵底 $46醬燒豬頸肉,招牌麻辣豬手滷大腸,翼尖,瑞士雞翼,咖哩汁魷魚,豬紅,魚片頭,油麵,粗麵,米粉,河粉醬汁有麻辣汁,招牌鮮番茄湯底,牛腩,美顏清湯另有小吃 辣汁魚蛋,沙薑豬手,口水雞,香醬鳳爪,鬆毛鬆翼飲品樽裝可樂,檸檬茶,豆腐等等 單價不貴,算抵食,選擇配料也多豬皮夠入味,乾淨無豬毛,豬手皮厚有質感,也滷得夠味,豬頸肉燒得香口咖哩魷魚夠大件,咖哩夠濃辣,爽脆夠大件,陳皮夠蛋味道唔夠味,油麵配湯食一流大埔廣福道88號地下

裝修環境:🌟🌟🌟懷舊香港設計，環境乾淨企理，車仔麵店來講算係唔錯。服務:🌟🌟🌟姐姐有禮貌，幾好笑容，而且好細心，見我個拿住個大袋，主動俾張凳我放袋，抵讚!👍食物:🌟🌟🌟🌟有水準，推介麻辣豬手，湯底唔會好味精，有自家製辣菜譜，好野味。😋😋

小妹由細到大都好中意食車仔麵🍜, 而係小妹心目中暫時排第一位嘅一定係三不館! 非常非常非常好食, 而且食左咁多次都係咁好味, 水準無跌過!😋👍🏻一朝早唔想食咁多野所以去左食車仔麵, 咁岩佢岩岩開門唔洗等就有位坐😆, 平時起碼要等幾張枱🤭🙈 第二樣小妹最中意嘅係佢嘅裝修, 非常懷舊好有五六十年代嘅味道😊 佢除左有好多款餸比你揀之外, 仲有幾款必點小食例如口水雞🐔, 炸虎皮尖椒🌶同豬手等……全部都做得好入味! 今次小妹同男朋友就叫左兩碗兩餸麵輕食🙊 枝裝可樂都係小妹至愛之一☺️😍招牌麻辣豬手, 醬燒豬頸肉🐖粗面（古法辣汁湯底少辣🌶）麻辣豬手膠質豐富, 口感軟腍而且非常入味, 豬頸肉油脂均勻, 口感軟軟脆脆! 粗麵吸哂d湯汁, 口感彈牙😋豬紅🐖, 咖喱魷魚🦑幼麵（古法辣汁湯底少辣🌶）豬紅味道濃郁, 口感細膩嫩滑, 食起上嚟有少少黏牙嘅感覺, 咖喱魷魚🦑非常入味, 即使放左湯味道都無變淡, 仍然咖喱味十足!非常推介!👍🏻 幼麵麵質爽口彈牙有嚼勁, 質感軟滑!辣菜脯🌶🥕菜脯微辣, 帶有咸香味道, 口感爽脆, 加埋落車仔麵一齊食, 令口感更豐富!總結:食物質素高, 店員服務態度良好, 地方整潔, 平

今晚突然想吃車仔麵，大埔好吃的車仔麵真係唔多，自從開了這間三不館，可以隨時吃到啱口味嘅車仔麵啦！記得第一次來係要等位，今晚竟然不用等，真係難得喔!雖然店鋪唔大，都算乾淨企理。今日叫咗沙姜豬手、豬紅同生菜配河粉($38）豬手無乜沙姜味，不過有咬口，唔錯。朋友叫咗豬腸、咖喱魷魚、生菜河粉($38)唔喜歡吃豬腸嘅我都接受到，無乜酥味，鹵水味夠膿，好入味。魷魚爽口，少少辣，生菜份量足。金牌口水雞($28)細細份，有6-7塊雞，麻辣味好重，🐔就肥咗少少。重點係每張檯都有兩樽必食孖寶，就係自家製辣菜譜，應該輕輕炒過，有蝦米辣椒碎，好野味。另一樣係秘製麻辣醬，堅好味(當然要喜歡麻辣啦！)連渣食，脆口夠香辣，正！

大埔新開左間懷舊風車仔麵，車仔麵定價合理相宜，餸菜每款$8。食車仔麵對我黎講最重要係湯底，呢度有多款湯底選擇，其中我最鍾情番茄湯，聽講是大廚每日以本地番茄和牛茄鮮熬湯底起碼三小時，堅持不加茄膏，吃落味道尤其天然。吃完一整碗也不會口渴！三餸一麵$38鮮茄湯味道鮮甜自然，果真沒有茄膏的人工味，蘿蔔炆得入味，很腍夠清甜😋

🥡大埔平時夜晚食個晚餐都起碼五、六十蚊，而呢間車仔麵就最平可以做到$30就食到一個麵，真係糧尾首選。店內嘅裝修擺設好有舊香港風格，亦會播放懷舊嘅粵語金曲，很有心思。..醬燒豬頸肉，厚度岩岩好，幾軟諗，就算放落湯度都食到脆脆地既外皮。油麵煮食時間控制得好好，麵條好有咬口，做得唔錯！咖哩魷魚有𠝹過，食落唔會好韌，但是咖喱味唔夠香同唔夠濃。由於有咖喱魷魚，湯底的牛腩汁味道被咖喱味沖淡，可惜咖哩味唔夠香濃，令湯底變得普通。..滷水鴨腎滷得唔夠入味，但唔會好似出面個啲鴨腎咁韌，煮得幾軟，不過不失。蝦條卷係平時凍肉鋪買到個隻黎，所以味道其實點煮都好食🤣粗麵煮食時間控制得唔錯，麵條幾有咬口，而且幾爽口。

依間車仔面好似開左唔夠一年，但好多大埔友都話好好味，係用心做既小店!值得支持! 好野緊係要等下啦，大概等左大概20分鐘就入去，係未入去之前已經可以自己寫係張點菜紙想食咩餸 佢有大概6款廚師握介必食既餸，都好特別，有沙薑豬手、燒豬頸肉、豬大腸等!今次試左佢既豬大腸、豬手同冬菇! 個豬大腸超肥美，而且份量都幾多，有5-6舊，完全無腥味，只有油油香香既味道!!另外沙薑豬手都炆得好入味，好林。好少車仔面既鋪頭有沙薑豬手，幾特別! 冬菇就好一般，無咩太特別! 另外，記得食面時落菜脯，佢有少少spicy好入味!