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到大围探朋友，顺道吃晚饭，朋友带我到围方御膳房用膳，讲嘅系围方内的上阳楼，唔讲唔知，原来以前为皇帝烹调御膳的地方叫上阳楼，而餐厅装修得非常雅致大方，空间感充足，座位宽敞，与家人或朋友一齐嚟可以坐得舒舒服服享受美食😋🌟五香牛𦟌($98)牛𦟌入口软淋, 而味道则浓郁入味, 有卤汁的咸香及甜味, 更突显牛肉鲜味🌟捞起象拔蚌($148)份量充足, 象拔蚌好爽脆鲜甜, 带淡淡麻油香, 再配上其他配菜同吃, 作为前菜非常美味。🌟红烧鸽($108)上枱时已经好香, 鸽皮烧得油光水亮，皮香脆而肉嫩，而且腌得入味，香脆惹味，连骨都想食埋~🌟蜜脆银雪鱼($188)脆薄炸浆包著银雪鱼，炸得好薄脆不油腻，内里是油份重的银雪鱼，鱼油香浓，再配甜甜地的酱汁，味道满分💯，不过一定要快食！🌟火腿丝上汤面(碗)($58)朋友夜晚唔食淀粉质，我就忍唔到肚饿，所以就叫咗一碗汤面，份量刚刚好，汤头清甜，蛋面弹牙😋
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上阳楼❣️ 大围围方3楼329号舖上阳楼的名字源自皇帝的御膳房，餐厅的装潢华丽而气派💫，充满浓厚的中国古风特色。环境典雅舒适，不论是圆桌还是卡位，都让人感到惬意。相比一般酒楼，这里更显高级，员工的态度也十分友善。🥢凉拌象拔蚌🐚配莴笋这道菜不辣🌶️，椒麻味浓郁却不抢走象拔蚌的鲜味。质地柔软，与爽脆的椒丝莴笋形成鲜明对比。这个头盘非常惹味，藤椒的香气扑鼻而来，莴笋吸收了藤椒汁的精华，象拔蚌弹牙又新鲜，令人回味无穷。🥢金蒜🧄银丝蒸圣子皇🦪圣子的口感弹牙，粉丝吸收了海鲜的精华，搭配金蒜更添风味，实在让人意犹未尽。接下来的「金银蒜蒸蛏子皇」，蛏子的肉质鲜甜，蒜香四溢，简单却让人欲罢不能。🥢鲜露荀🌱木耳淮山鲜露笋木耳淮山口感清脆，鲜香四溢，搭配淮山的脆嫩，让人一口接一口，令人回味无穷！🥭杨枝甘露这道甜品融合了芒果、柚子和淡奶，香甜清新。口感滑溜，冰凉爽口，芒果和柚子的酸甜滋味令人开胃😋。🍮杞子桂花糕桂花香气扑鼻，晶莹剔透，清甜爽口，甜而不腻！#大围必食 #围方 #大围食好西 #上阳楼 #香港中菜 #香港小菜 #小菜馆 #滑鸡 #性价比高 #沙田好去处 #大围好去处 #香港美食地图 #大围探店 #相机食先
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今日系围方食晚饭，拣咗呢间上阳楼试吓。环境装修都唔错，几好坐。叫咗几个小菜梅菜扣肉煲、南乳粗斋煲、香茅酱炒牛肉。梅菜扣肉煲堪称「家常宴客双绝」。它既有宴席菜的隆重感，也深植于寻常人家的炉台烟火。呢度嘅梅菜扣肉做得非常正宗，经过「扣」的工艺令肉经蒸炖后倒扣定型，油脂与酱汁层层渗透，梅菜的咸甜与五花肉的丰足在高温中交融，最终凝成一盅「肥而不腻、瘦而不柴」的极致口感。当筷子戳破酥皮，琥珀色的油脂缓缓渗入米饭时，方懂得何为「至味在人间」。南乳粗斋煲呢道家常菜，它以「粗」为名，却以「精」为魂。粗选食材的朴实与南乳酱香的深邃，碰撞出独特的味觉哲学。，大白菜、腐竹、冬菇等寻常食材，经南乳酱汁的点化，竟能升华为一锅咸鲜交融的丰盛滋味。除咗腐竹之外仲加入甜竹，它是沉淀在镬底的豆浆制的腐竹，因为集合了黄豆的糖分而特别深色、味道相对较甜。再加上红枣，令成个煲有咸有甜，味道特别复杂。香茅酱野菌炒牛肉，呢道新派菜将香茅的辛烈、野菌的山野幽香，牛肉的脂香则如丝绸般裹住在味蕾。将本身小炒嘅镬气油腻感，带嚟一点清新。
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想不到围方开了一间那么美的中菜，非常适合和家人一起食的，环境非常舒服。店员服务很好，会一直帮忙加茶，而且很尽责把碗碟收拾。今天晚上点了一个二人晚餐$688，菜的份量非常足够二人食用：凉拌椒香鲍鱼 🌶️Chilled Abalone, Spicy Sauce 这个头盘非常惹味，藤椒味不会太抢但非常香，有莴笋把藤椒汁吸满满，鲍鱼非常有咬口而且很新鲜。野生冷菌炖花鸡汤 🍲 🍄🟫 🐓 Mushroom Chicken Soup鸡汤用料非常丰富，鸡汤精华不腻，原汁原味，而冷菌很新鲜而且营养多。豉汁蒸爽鳝 Steamed Eel, Preserved Bean Paste一上菜已经闻到香香的豉汁味道，爽鳝肉质鲜甜很爽脆，另外豉汁调得刚刚好，一定要配白饭啊！鱼汤鲜竹菜苗浸鱼腐 🥬Poached Fish Dumpling, Bean Curd Sheet ,Fish Broth所有菜及鱼腐全部都能够在鱼汤吸收，鱼汤做得很鲜味，鱼汤是这个菜的精华，另外鱼腐一吃就已经爆汁了。脆皮妙龄乳鸽🦆Roasted Crispy Baby Pigeon即点即炸，外皮炸至金黄色，吃起来是皮酥肉嫩，不会吃到油油的口感。金稻银苗（白饭🍚）甜甜蜜蜜 （红豆沙🫘Sweet Red Bean Soup）最后上了红豆沙作结尾，刚刚好，非常满足的结尾。
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上阳楼位于大围围方商场3楼，是以皇帝御膳房概念为主题的新式中菜馆🏮由酒店级大厨主理，菜式结合传统与创新，例如笋尖虾饺皇、脆皮乳鸽等精致点心及主菜都俾人好惊喜。装潢极具艺术感，宫廷风与「大围之柱」打卡位特别抢眼，无论饮食或环境都颇有皇室气派#mochicouple_hk大围揾食团⸝⸝⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ʕ´•ᴥ•ʔ ‧˚ 🍵 茶位费$40🥢 餐前小食$281️⃣ 🦐惹味粉丝焗大虾球$188经典港式焗粉丝今次配上鲜嫩大虾球😉大厨严选原只虾球新鲜烹调🧑🍳虾肉弹牙多汁☺️加上粉丝吸满浓郁蒜香特制酱汁😊粉丝绵密滑溜😍锁紧所有精华汤汁😝啖啖香浓🤪餐厅私房酱油绝不死咸😉2️⃣ 🍍凤梨咕噜肉肉$148餐厅招牌之选！大厨特制咕噜肉外脆内嫩，入口爆汁🤓阵阵果香混合甘香酱汁，酸甜平衡😏用上新鲜菠萝粒同荔枝粒增添清新果味☺️每件咕噜肉厚切不肥腻😎色泽诱人，卖相一流🤓必食经典，无得输！3️⃣ 🥬 湛江鸭仔菜$128用陶锅上菜🍲 精选内地直送湛江鸭仔菜🤩嫩滑翠绿，低温慢煮保持原汁原味😇简单盐油就已经完美呈现蔬菜鲜味和质感🤪每日新鲜供应😋现点现炒😗最啱食素或注重健康人士🥗 4️⃣ 🍚 白饭$18香喷喷热辣辣嘅白饭，严选优质珍珠米，即叫即煲😉米粒分明、有弹性，吸收各款菜肴酱汁，任何招牌𩠌都系完美拍档🤓⸝⸝⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ʕ´•ᴥ•`ʔ ‧˚🌟想知道更多美食🤪记得follow@mochicouple_hk啦😍🎉📸📍 大围车公庙路18号围方3楼329号舖🚇 港铁大围站B站出口，步行约5分钟🕒 Mon-Sun:10:00-22:20#粤菜 #香港美食 #旺角美食 #打卡餐厅 #人气餐厅 #大虾球 #咕噜肉 #粉丝煲 #菠萝咕噜肉 #港式餐厅 #吃货日常 #香港好去处 #新派中菜 #必食推介 #美食分享 #聚餐之选 #健康饮食 #蔬菜推介 #白饭控 #开心分享 #点心推荐 #港式饮茶 #食咩好 #旺角打卡 #晚餐推荐 #reels必拍 #食咩都正 #饭聚必食 #食好西
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