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53868871
开饭介绍
平民版厨师发办，装修令人仿如置身日本居酒屋，别有一番风味。价钱相宜，但食物质素绝无欺场，套餐更供应生蚝、缟虾、赤贝等时令刺身。
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营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
18:00 - 11:00
星期一
18:00 - 23:00
星期二至日
12:00 - 15:00
18:00 - 11:00
公众假期
12:00 - 15:00
18:00 - 11:00
公众假期前夕
12:00 - 15:00
18:00 - 11:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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Omagase 廚師發辦
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招牌菜
同家人一齊去呢間居酒屋食omagase 做冬，睇到menu 嘅時候，心諗佢哋嘅價錢比出面其他日本餐廳優惠咁多，會唔會質素同份量會差好遠呢？我仲睇定a la carte menu ，之後可能會加單。我嘅擔心絕對係多餘。食物嘅質素同份量真係超晒班，自問自己成日去唔同嘅日本餐廳食飯，高價嘅或者平民化嘅餐廳都經常探索，真係未試過有一間好似呢間咁令我同屋企人咁surprise 同震撼。環境乾淨舒服，好有親切嘅感覺。最後仲要飽得滯，食唔到海鮮粥，打包返屋企，全家飽到抱住個肚返屋企。多謝老闆的安排，令我一家過咗一個溫馨開心嘅冬至。
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隱世日式私房菜🤫 餐廳主打日式料理及omakase廚師發辦 亦有包場私房菜提供 見到有唔少明星到訪嘅照片！位於工廈的omakase確是隱世！除咗廚師發辦亦有其他單點菜式 價錢親民😆 而餐廳有老闆娘、老闆二人打理 所以上菜需時～ 可以慢慢食慢慢傾計💬====᪥ 枝豆、雞泡魚乾᪥ 蟹肉海膽迷你丼賣相十分精緻❤️🔥 海膽同蟹肉都好鮮甜᪥ 螢光魷魚🦑螢光魷魚亦好有心思設有生、熟兩款᪥ 串燒帶子、比目魚、玉子、牛舌、雞軟骨᪥ 壽司᪥ 刺身拼盤平貝、三文魚腩、冰螺、劍魚腩、大溝貝、真鯛、櫻鰤 一啲冇咁常見嘅刺身都有😋 新鮮鮮甜
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今日同朋友到荃灣食飯，去到餐廳不需要等位就可以入座 。前菜的雞泡魚乾酥脆可口，搭配清新爽口的枝豆,開胃開味。接著，我們品嘗了精緻的壽司，火炙中拖羅油脂豐富、三文魚子魷魚、三文魚腩和海膽螺片，每一口都散髮著誘人的香氣和鮮美的口感。除了壽司，我們還品嘗了一些熟食，如魔鬼魚魚翅入口即化，帶子鮮嫩多汁，雞軟骨和雞翼則是外酥內嫩。而刺身拼盤的新鮮程度也很出色，三文魚腩肥美多汁，縞蝦彈牙鮮甜，油甘魚更是融化在舌尖。劍魚、中拖羅、赤身、冰螺和北寄貝，每一種海鮮都保持了鮮嫩的口感，帶給我們一種純正的海洋味道。另外雞泡魚皮清淡的鮮甜味和清酒煮蜆肉的淡淡酒香的鮮美的味道令人難以忘懷。最後，我們以三色雪糕作為甜品，它們的口感柔滑，甜而不膩，是一道完美的收尾。每一道菜品都展現了日本料理的精髓，讓我感受到了濃郁的味道、豐富的香氣和獨特的口感。從前菜到主食再到甜品，味道和口感都令人印象深刻。
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聽老闆說這間餐廳已開了10年了，老朋友很久前已推介過幾次，因為我是港島人，今次難得走入荃灣，一定要試試這間日本料理🩷很特別的一間小店，置身於工廈內，被大門日本色彩畫布吸引，一進入內，恍似置身於東京魚市場，牆上色彩繽紛日本風畫布，很吸引的居酒屋😍由於小店形式經營，只有老闆和一位員工招待，熱情好客老闆推介二人前晚餐，廚師發辦於當晚採用新鮮食材😘首先上魔鬼魚翅左口小食，香脆可口👍🏻👍🏻👍🏻壽司四款👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻拖羅，赤身，魷魚，帶子全部新鮮鮮甜，特別拖羅，入口即溶十款刺身👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻劍魚腩，赤背，縞蝦，三文魚腩，甜蝦等等刺身，每款鮮味濃郁串燒拼盤👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻雞芯，雞翼，雞皮燒得香脆可口，最特別一款魔鬼魚切，魔鬼魚一排魚骨，都是軟身，口感很像雞軟骨，很特別，食不停口清酒煮螺👍🏻👍🏻👍🏻清甜帶一點酒味花螺，螺肉爽口鮮甜蟹肉湯稻庭烏冬👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻鮮甜蟹肉濃湯配上彈牙稻庭烏冬，戀在心頭最後奉上甜品，我至愛雪糕🩷🩷創意擺設雪糕山，有不同口味雪糕，冧酒提子，薑汁，咖啡和開心果，吃盡所有我喜歡的雪糕，大滿足😍除了老闆窩心熱情招待，小店內有很多打卡位置，加上食物質素一流，難怪開了10年很多捧場客，真心值得推介😋
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為食鬼好友，最愛到處發掘開餐好地方，是夜被帶到荃灣工廈，一間真正的隱世餐廳開大餐！最初看到這個招牌，還以為是來買魚回去自已煮 😂😂😂😂推門內進，是另一個世界似的，環境陳設，滿有居酒屋🏮的氣氛，彷似置身日本的小飯店！先來點飲料，有果肉的凍飲，最好不過！再來小食燒魚乾，鹹香惹味，加點沙律醬，好味道！今晚有香箱蟹食 🤤🤤！還是原箱的，太感動了！香箱蟹又即是雌性的松葉蟹 😍😍😍😍😍一層蟹肉一層卵，再來一層蟹膏，正！拆肉碟上，可以優雅地進食！生蠔🦪爽口肥美，配了檸檬味珍珠粒，鮮味別緻！主角刺身拼盤，有赤鯥、赤貝、九繪、池魚王、縞蝦、中拖羅、平貝、青魚，全都新鮮肥美，惹人垂涎 🤤。選材都是新鮮的進口魚鮮，絕對值回票價。廚師發版的壽司拼盤，分別有赤身壽司、真鯛壽司、黑鯥壽司、銀鱈魚壽司。全是高檔次刺身選材，一般壽司快餐店是吃不到的 😍😍😍串燒是燒雞翼、雞軟骨、墨魚咀及扇貝！雞翼鹹香、雞軟骨爽口、墨魚咀彈牙、扇貝鮮甜，多重口味集於一碟 👍👍主食是蟹肉湯烏冬，烏冬滑溜，蟹肉鮮味，湯底美味。甜品是雜錦雪糕，雪然糕味道相對冷門，分別有杏仁咖啡味、薑味、冧酒提子、開心果及芝麻！豐盛完滿的一頓晚餐，又多一間俱收藏性的餐廳！🥰🥰🥰
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