个園竹語

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同事介紹呢間上海淮揚菜做得幾好，位於海港城港威商場，行入去感覺古色古香，裝潢別樹一格，走廊有唔同裝有趟門嘅房間供一班人聚餐，私隱度高。雞骨醬呢道雞骨醬味道濃郁，醬汁香滑，雞骨煮得恰到好處，肉質鮮嫩。適合搭配白飯，另外配料有非常多嘅冬菇同埋當造嘅筍，兩樣加油唔同口感，所以食落去非常豐富。上海熏魚熏魚色澤誘人，魚肉經過熏製，帶有淡淡的煙香味。口感滑嫩，搭配特製的醬料，同出邊唔同嘅係呢度分與唔係凍嘅係有少少暖暖哋，所以感覺更開胃。鐵板小籠包這道鐵板小籠包外皮金黃酥脆，內餡多汁，湯汁豐富。鐵板的熱度保持咗包子的溫度，口感層次分明，搭配醬油或醋食用更加美味，係一道非常受歡迎的小食，見到唔少客人都有點。芙蓉炒三鮮這道芙蓉炒三鮮色彩繽紛，搭配的海鮮新鮮，三仙嘅意思係帶子海參同埋蝦仁，蝦仁方面用咗順德菜傳統嘅荷蝦仁，食落去非常香滑同埋蛋白非常融為一體，炒製得火候恰到好處。蛋液滑順，與三鮮的鮮味相互融合，口感清新，十分適合搭配米飯，令人感到滿足。

都唔係第1次去个園竹語食飯今日去行街街 都再次去幫襯佢私心推介原桶黑豆腐花 真心好食── ✦── ✦ ── ✦ ── ✦ ──ʚ #巴蜀辣子雞 ɞ 我鍾意食辣就覺得好好食朋友食唔到辣 最後我一個人食哂覺得幾香 幾惹味 麻味都好足夠ʚ #个園揚州蛋絲炒飯 ɞ睇落好似同普通炒飯無咩分別但其實一「不」落去就會知道佢炒到粒粒分明看似容易但起碼我自己做唔到ʚ #原桶黑豆腐花 ɞ平時出面食豆腐花 多數都係白雪雪一碗咁佢呢到係原桶之餘 仲要係黑豆花嚟 豆味都好重有職員會幫你分好 唔洗驚自己唔識「不」── ✦── ✦ ── ✦ ── ✦ ──

个園竹語就在前公司樓下，去過食晏多次，最近見到推出新菜，約班朋友食晚飯。大大張 poster 介紹「个園魚羊鮮鍋」，影得好靚，非常吸引，羊肉湯加東星班片，點有得輸！材料及湯在面前展示，然後有專人分兩次泡湯：1.羊糕加羊湯，加香菜、辣椒粒-入口濃加上羊糕爽脆口感，喝上幾口已混身發熱。2.羊肉加東星班片-東星班片嫩滑，配上一口濃熱的羊湯，突出魚羊的鮮嫩的口感，食完後記得配上一塊新鮮青蘿蔔，蘿蔔的清甜化解了羊湯濃稠口感。另一個鍋「全家福」，有蛋餃、鵪鶉蛋、花膠、蝦、冬菇、豬皮、薰魚、鮑魚、臘腸、黄芽白，滿足感如有湯汁的盆菜，慶祝新年的好菜式。

與家人閒逛海港城商場，經過「个園竹語」，見推出新菜「个園魚羊鮮鍋」，預訂有暖冬嘗鮮價！HK$1288 四位（原價HK$1688）「魚羊為鮮 至味初呈」海報上的照片實在太吸引，含著紅蘿蔔絲的動感魚頭，配搭切得齊整的食材，盡是魚片及羊肉片，魚羊合烹之鮮味即時湧現在腦海中，擇日不如撞日，我們剛好一行4人，即時訂位，晚上品嚐！个園魚羊鮮鍋 $1288服務員推出材料，真身如海報一樣漂亮。據說選用江蘇淮安農戶生態放養的羔山羊，肉質細嫩，最重要是無羶味！做法將羔山羊脫骨，羊肉燜煮後壓製成羊糕，羊骨熬製12小時成香濃羊湯。原條星斑，連皮厚切。服務員堂前代灼，二吃：第一碗湯先灼羊糕肉片，加少許香草及辣椒粒調味，羊肉既爽亦嫩，口感很好，湯頭味道辣辣地，更加保暖。第二碗添上斑片，非常鮮嫩添上斑片，非常鮮嫩，羊+魚，無與倫比的「鮮」，羊+魚，無與倫比的「鮮」，每人分到兩碗。原來這是新鮮青蘿蔔片，生吃的，非常爽口，有即時化解羊肉湯濃香之作用，長知識了！全家福意猶未盡多點了一個鍋，是理想的賀年菜式，因為真是盤滿缽滿！同樣是湯鍋，盡是矜貴材料，有原隻鮑魚、花膠、海參、蛋餃、鵪鶉蛋、豬皮、臘腸及紹菜，湯頭非常鮮甜，膠

今日同屋企人去呢間高級中菜食晚飯，入面裝修得好grand,而且d食物嘅味道同質量都非常高，值得一試 鐵板上的小籠包上枱時咋咋聲，熱辣辣，小籠包嘅底煎到好香脆，而入面勁juicy,勁多湯汁，小籠包嘅肉涵，好嫩，真係好皮薄涵靚松鼠桂花魚條魚都幾大條，賣相都好靚好吸引，炸得好鬆脆，但又唔油膩，魚肉好滑，完全唔腥，全條魚起晒骨，啖啖肉，個醬汁酸酸甜甜，勁開胃。个園揚州蛋絲炒飯個炒飯金金黃黃，好香口，個飯都幾足料，又有蝦，炒得好乾身，味道啱啱好，食到停唔到口

Gold Garden Shanghai,  offers an authentic dining experience focused on Shanghainese and Huaiyang cuisine. Inspired by the historic garden 个園 in Yangzhou, this elegantly designed resto combines modern aesthetics with traditional elements. With hairy crab season underway, it‘s the perfect time to enjoy their hairy crab set menu.𓆸 个園滬式拼盤 𝘚𝘪𝘨𝘯𝘢𝘵𝘶𝘳𝘦 𝘈𝘱𝘱𝘦𝘵𝘪𝘻𝘦𝘳 𝘊𝘰𝘮𝘣𝘰𓆸 沙律大蝦球 𝘊𝘳𝘪𝘴𝘱𝘺 𝘗𝘳𝘢𝘸𝘯 𝘚𝘢𝘭𝘢𝘥𓆸 鮮拆蟹粉燴魚翅 𝘉𝘳𝘢𝘪𝘴𝘦𝘥 𝘚𝘩𝘢𝘳𝘬’𝘴 𝘍𝘪𝘯 𝘚𝘰𝘶𝘱 𝘸/ 𝘏𝘢𝘪𝘳𝘺 𝘊𝘳𝘢𝘣 𝘙𝘰𝘦𓆸 清蒸江蘇大閘蟹 𝘚𝘵𝘦𝘢𝘮𝘦𝘥 𝘑𝘪𝘢𝘯𝘨𝘴𝘶 𝘏𝘢𝘪𝘳𝘺 𝘊𝘳𝘢𝘣𓆸 鹽商私宴蘿蔔扣鮑魚 𝘉𝘳𝘢𝘪𝘴𝘦𝘥 𝘙𝘢𝘥

個的異體字，个字是因為其形與店家喜愛的竹林元素極為相似，因而得名裝修典雅別緻，瑰麗堂皇，中菜fine dining 當之無愧慢燒煙燻脆皮雞🐔$568.0入口連雞胸都相當嫩滑，以西式慢煮方式配以煙燻的方式令雞肉🍗滲出陣陣煙燻香氣，配以海南雞濃郁的甜醬油，跟爽脆外皮譜出美妙交響曲揚卅蘿蔔紅燒肉$268.0相當清甜，而且無渣的揚州蘿蔔，比日本蘿蔔更勝一籌紅燒肉一層一層軟嫩無比，入口即化又帶著冰糖的醬香，美妙地在舌頭溶化了酸菜肉末（配叉子燒餅）$168.0把肉末跟酸菜同炒，口感彈牙而開胃，放到叉子燒餅中，外脆內軟，完全不覺得肥膩鹹肉煮津白$148.0在濃油赤醬的上海菜中，加一個平衡油膩的津白招牌海鮮炒飯$178.0炒得相當乾身，香氣四溢，帶子跟蝦仁相當彈牙，高級中菜的鑊氣也絕不馬虎叉子燒餅（件）$20.0侍應詢問我們是否需要加添燒餅？看見酸肉肉末還有剩，當然要點！晚餐茗茶/開水 4位$92.0餐前小食$25.0个園竹語 (尖沙咀)尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場3樓3202號舖

个園竹語：高雅品味，精緻滬菜饗宴最近去了尖沙咀海港城海威廣場的上海餐廳「个園竹語」，環境真的令人眼前一亮！裝修設計高雅不俗套，卡位設計成私人廂房一樣，無論是家庭聚餐還是商務宴請都非常合適。餐廳主打各式江蘇淮揚與上海菜，每一道都精緻美味，讓人回味無窮！蟹粉炒年糕  這道菜我個人超like！蟹粉份量十足，鮮味滿滿，每一口都吃得到蟹肉的鮮甜，年糕軟糯入味，與蟹粉完美融合，簡直是人間美味！鐵板上的小籠包 小籠包皮薄餡靚，湯汁鮮美，放在鐵板上滋滋作響，更添食慾！一口咬下去，湯汁在口中爆發，肉餡鮮嫩多汁，大愛！紹興醉雞醉雞酒香四溢，雞肉鮮嫩，口感Q彈，而且十分入味，是一道非常開胃的冷盤。我超讚這道菜的精緻擺盤，還沒吃就已經被它吸引住了！脆皮安格斯牛肉 - 這道菜的牛肉外脆內嫩，肉質鮮美，火候掌握得恰到好處。搭配特製醬汁，更能提升牛肉的鮮味，讓人忍不住一口接一口！高質的食材加上精湛的廚藝，絕對值得一試！高力豆沙香蕉外酥內軟，豆沙餡料香甜綿密，香氣撲鼻，熱乎乎的吃下去，幸福感滿滿！个園竹語尖沙咀海港城海威廣場3樓3328號舖#個園竹語 #尖沙咀美食 #上海菜 #高質 #精緻 #聚餐 #宴客 #必食推

久違了的淮揚、上海菜😍今晚朋友就相約去左位於尖沙咀海港城港威既「个園竹語」😊餐廳承襲江蘇揚州「个園」的細緻淡雅與臻樸無華😊讓我地細味品嚐正宗傳統淮揚菜、上海菜之美味😊石鍋竹笙蟹粉燉豆腐以嫩滑的豆腐中搭配時令鮮美蟹粉及厚竹笙口感層次豐富🥰石鍋保持溫熱湯汁濃郁😊既有蟹粉鮮味又帶著豆腐嫩滑感😋點埋附上既醋汁真係令人回味😊野生海魚一夜情新鮮既黃花魚經過一夜鹽醃製😊再煎至魚皮外表微脆🤩風乾一晚後不但沒有魚腥味🙌食落魚身肉質扎實帶油脂香☺️咸香味十足🥳酸菜肉末（配叉子燒餅）脆爽酸菜與豬肉炒香加入外酥內軟叉子燒餅中😊酸菜肉末增添了豐富口感😊鍾意酸味味真係好開胃😊个園蔥油鮑魚片拌麵鮑魚片切得薄如紙既鮮嫩😊蔥油香氣四溢😊麵條完全吸收蔥油甜香味😊麵條煙煙韌韌幾好食😋

主打精緻淮揚菜，環境舒適，好多竹林元素，典雅有氣派，好適合同家人聚餐或者傾生意～3款前菜，泡椒枝豆、醃蘿蔔、花生魚乾～小籠包 ，一籠5隻，熱辣辣，皮薄錎多，超多汁，食落好鮮美，必食花雕醉乳鴿，賣相好精緻，乳鴿皮爽肉嫩，啖啖肉，酒香味好濃！辣子雞，火候十足，辣子雞炸到外脆內嫩，好juicy, 加上表面少少椒鹽，好香口，唔會太辣，但好惹味！仲有好多花生，口感一流。招牌海鮮炒飯，有蝦仁、小柱貝，炒飯粒粒分明，有鑊氣，唔會太油，口感豐富，不愧為招牌海鮮炒飯！整體味道幾好，環境好靚，平日晚市都好多人食

.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.😋 鐵板上嘅小籠包 @ 🌟 个園竹語 🌟.💁‍♀️ 圖片展示美食為：宮爆蝦球 HKD 298香蔥油爆蝦 HKD 128鐵板上的小籠包 HKD 85京蔥爆牛肉 HKD 288高力豆沙香蕉 HKD 44.👽 之前見到有位移民藝人返香港旅行，直播介紹左呢間餐廳，所以被吸引左，都想黎試下哈哈。. 🦐 「宮爆蝦球」夠大隻，炸得外脆內嫩，外層包覆嘅醬汁香甜微辣，蝦肉鮮嫩彈牙，記得趁熱食！.🍤 經典嘅江南菜「香蔥油爆蝦」，啲蝦新鮮鮮甜，炒得剛剛好，保持住啲蝦嘅鮮味同彈牙口感！加埋香氣四溢嘅蔥和香油，味道更加香濃！.🍳 呢度最出名嘅就係「鐵板上的小籠包」，聽落都覺得新奇，好具創意！包質鬆軟，放喺燒熱嘅鐵板度，令包嘅底部煎到金黃，一啖咬落去，肉汁大爆發。.🔥 當然要食「京蔥爆牛肉」，啲牛肉片炒得恰到好處，保持住肉質嘅鮮嫩多汁！再加埋京蔥嘅香氣，帶出濃郁香料味。.🍌 甜品係「高力豆沙香蕉」，最經典嘅選擇。香蕉嘅清甜同豆沙嘅香濃交融，瞬間帶來滿足嘅結尾。.😉 餐廳佈置充滿中式特色，座位闊落，用餐環境舒服，有機會可以試下喔。.📍 尖沙咀廣東道3-27號海港城

店名: 个園竹語 地址: 尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場3樓3202號舖尖沙咀站A1出口，行4分鐘環境: 4.5/5價錢: 4.5/5味道: 4.5/5个園竹語位於尖沙咀，主打精緻上海菜，環境整體十分舒適優美，食物款式選擇亦都好多，今次就同朋友特意黎試下‼️砂鍋餛飩雞❤️❤️❤️❤️❤️$288/半份半份嘅size同樣好多😚有半隻雞之外，仲有8隻餛飩，湯底十分濃郁清甜，加上津白索哂味，餛飩隻隻餡料飽滿，雞肉肉質嫩滑無比🥰湯清甜到忍唔住飲完一碗又一碗😝金牌小籠包❤️❤️❤️❤️❤️$80/5隻食上海野又點少得小籠包，熱辣辣新鮮蒸好☺️隻隻皮薄餡靚，咬落肉汁豐富，juicy到有爆汁嘅效果😍必點之選‼️上海生煎包❤️❤️❤️❤️$58/3隻生煎包同樣係招牌菜之一，以鐵板上，包底十分香脆，入面餡料同樣肉汁鮮嫩豐富🤩招牌海鮮炒飯❤️❤️❤️❤️❤️$178一上枱就比香氣所吸引🥳蒜香味好出🧄海鮮有蝦仁、帶子等，飯粒粒粒分明😚乾身又夠鑊氣😗高力豆沙香蕉（兩件起）❤️❤️❤️❤️$22/件高力豆沙就聽得多，高力豆沙香蕉（兩件起）❤️❤️❤️❤️茗茶❤️❤️❤️❤️❤️$23/位揀左人蔘烏龍，飲落茶香，仲帶有陣陣人蔘香😌餐前小食$25

最近同fd去左尖沙咀既高級中菜【个園竹語】食晚飯。餐廳主打滬菜同有少少粵菜同川菜，因爲menu實在太多選擇、我地最後就決定叫套餐、務求咩都有得試下。首先會有小菜、每日唔同、好特別。本幫糖醋小排骨、个園煙熏溏心蛋：糖醋小排骨酸酸甜甜、肉質超霖，分量都算好多。煙熏溏心蛋、煙熏味好濃、蛋黃非常流心。个園醬燒大明蝦：非常大既蝦、秘製醬汁非常惹味。蝦肉鮮甜彈牙。紅燒竹笙魚翅：熱辣辣、分量好多既魚翅、非常濃郁，竹笙增加口感。京葱燒原條遼參：醬汁好濃郁、遼參好爽脆，伴碟京葱吸曬D湯汁。荷葉糯米一字骨：荷葉包住糯米蒸所以好香荷葉味、一字骨超級軟霖入味。三鮮煎鍋貼：新鮮煎起、裏面餡超多、而且爆汁，非常熱辣辣。個底超級脆。老上海凍杏仁雜果豆腐：呢個比較遜色少少，比較似外面即食果D，不過都可以清下味蕾。

个園竹語地址: 尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場3樓3202號舖電話: =====================貴氣高檔格調上海菜，在海港城買禮物比自己做xmas gift , 行完都睇中了些心水首飾同手袋，之後同朋友去食dinner$80 小籠包，蒸小籠包，多汁鹹香，皮薄餡多。$148 鹹肉津白，喝口湯夠，菜煮到好軟腍身，一片片鹹肉。$288 砂鍋雲吞雞半份，雞會幫你起肉好好服務，個湯好濃很好喝$108 鎖江餚肉，最愛層jelly 鹹甘，醋酸香提味$25 吃多個豆沙壽包#keto#lchf #生酮 #好去處 #igable #假日好去處 #life #foodie #dining #cuisine #instafood #traveller #restaurant #吃貨 #手機食先 #foodpic #foodig #美食 #dinner #香港必食 #香港旅行

个園⽵語專注淮揚及滬菜傳統菜式，同時提供優雅舒適嘅用餐環境，店內各處盡⾒ 「⽵」跡，粉紅⾊⽵林藝術裝置，牆上⽵紋、 壁上⽵畫，以至桌上⼀碗⼀碟，偏佈⽵葉圖案，帶嚟沉浸式用餐體驗🤩🤩🤩🤩☺️☺️☺️😆😆⭐慢燒煙燻脆皮雞雞皮經過精心燻製，外層金黃香脆，內裡卻保持到肉質鮮嫩多汁。煙燻香氣同雞肉鮮味融合，相當滋味⭐揚州蘿蔔紅燒肉選用上等五花肉，肥瘦相間，色澤紅亮，油而不膩。蘿蔔吸收肉汁精華，口感軟糯，帶濃郁醬香，好適合配飯嚟食⭐酸菜肉末配叉子燒餅叉子燒餅外脆內軟，搭配酸菜嘅酸爽同肉末鮮香，別具風味，口感層次多變⭐鹹肉煮津白鹹肉濃郁味道，津白清甜，湯底清澈，卻充滿鹹肉香氣，津白煮至剛好入味，保持脆嫩的口感⭐招牌海鮮炒飯帶子，鮮蝦等多款海鮮同炒得粒粒分明嘅米飯構成色彩繽紛嘅招牌海鮮炒飯，飯粒炒得夠乾身，仲食到有鑊氣呢个園竹語尖沙咀廣東道25號海港城港威商場3樓3202號舖#个園竹語 #尖沙咀餐廳 #尖沙咀必食 #香港餐廳#香港必食#香港推介#香港中菜#香港上海菜#高級餐廳#約會餐廳#聚會餐廳#家庭聚會#私房菜#上海菜#淮揚菜#高級中菜