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开饭介绍
沙田的人气鸡煲火锅，配料新鲜有诚意，最受欢迎包括手切牛肉、手打四宝丸、手包麻辣云吞同爆芝响铃等。
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营业时间
今日营业
11:30 - 22:30
星期一至日
11:30 - 22:30
公众假期
11:30 - 22:30
公众假期前夕
11:30 - 22:30
*最後點餐時間: 22:45
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
而家沙田好似越嚟越少雞煲選擇,今日開始涼突然間好想食雞煲,就諗起石門呢一間豐鍋雞煲豐鍋招牌麻辣雞煲（半隻）由於呢度既雞煲都會比出面辣所以我地每次都係叫𝖡𝖡辣就夠對我地黎講岩岩好,唔會過於刺激.雞煲係乾鍋模式,一黎到非常之香雞件食落每件都嫩滑多汁,有麻香有辣度十優狀丸極度推介呢度嘅手打丸每粒都爽口彈牙, 用料足!墨丸入面真係食到粒粒墨魚粒而呢個拼盤就包括左五款唔同種類既手打丸分別有黑松露墨魚丸、蝦丸、墨魚丸、黑墨魚和鯪魚丸，每款都有兩粒而我個人最鍾意就係黑松露墨魚丸黑松露嘅香配上墨魚嘅新鮮彈牙頂級雪花肥牛打邊爐又點少得食牛肉雪花分布得好靚, 而且份量都OK,大大塊自創爆芝紫菜響鈴（3件）平時響出邊叫親響鈴都食唔晒呢度就好好可以分別叫三件或者六件咸香芝士餡料配上紫菜既香浸一浸湯後,半溶既芝士同響鈴既豆香非常之夾沙爆魚肚一加湯變打邊爐時就即刻放落去,等佢淋啲入味啲,好好食娃娃菜大檸樂龍鳳檸樂雞煲邊爐，必須要嘅一杯大可樂7:30前離座同9:30後入座仲有八折優惠添
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豐窩雞煲📍位於石門安群街3號京瑞廣場一期一樓137號舖滋補螺片花膠雞煲，雞肉在慢火燉煮的過程中，釋放出濃郁的肉香，與螺片的海鮮鮮味很夾，時間的燉煮使湯底變得非常濃稠，滋味醇厚，雞肉在長時間燉煮後變得非常嫩滑，入口即化，螺片和花膠的口感，螺片吃起來Q彈有嚼勁，而花膠則是柔滑細膩，滋補螺片花膠雞煲味道鮮美，還滋養身體鮮蝦木耳雲吞，雲吞的外皮薄而韌，包裹著鮮嫩的蝦肉和爽脆的木耳，咬下去時，能感受到蝦肉的鮮甜與木耳的清脆相互交融。蝦肉的鮮味和木耳的微微甘香，搭配起來非常夾，讓人一口接一口，欲罷不能極品本地手切牛頸脊，牛頸脊肉質較為緊實，但同時又帶有適度的油花，肉質柔軟，湯底湯汁也會渗透肉中，讓味道更為濃郁。吃起來口感濃郁而有嚼勁，油脂的香氣與肉的鮮味相得益彰，使每一口都充滿滿足感爆芝響鈴，放入湯中2秒即可食，入口脆脆的口感，非常鬆化，自家製作果然不同凡響最後加上冰凍的啤酒，簡直冇得彈，今餐非常滿足
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一直聽聞石門有間雞煲好出名，但都冇黎試過，今次經過石門就過嚟試吓😆6點半到已經開始多人，7點更加係滿座😮招牌係麻辣雞煲，但今次想食得滋潤啲，就叫咗個滋潤椰子雞煲，仲加咗啲肉類同丸類一齊食，滿足晒🥰 🐥滋潤椰子雞煲 (半隻) $198 (😸😸😸😸😺😸😸😸😸😺)湯底用椰子水、紅棗、魚肚同杞子熬製，清甜得嚟帶少少椰香，雞肉份量足，煲15-20分鐘就有得食，魚肚爽口又入味，飲完暖笠笠，好適合想食得健康嘅朋友👍餐廳仲會用明火爐保溫，配埋烏冬食真係暖胃又滿足😌 🐷頂級豚豬梅肉 $125 (😸😸😸😸😺) 一上碟就見到啲雪花分佈好靚，果然食落冇令人失望！肉質夠爽口，完全唔韌，仲帶少少油脂香，打邊爐必叫！真心推薦比鍾意食豬肉嘅朋友😋 🍡十優狀丸 (10粒) $108 (😸😸😸😸)有黑松露墨魚丸、蝦丸、墨魚丸、黑墨丸、鯪魚丸，每樣兩粒，款式多樣化！特別推薦黑松露墨魚丸，黑松露味好出，同墨魚丸嘅彈牙口感好夾，食落好有驚喜，鍾意試新嘢嘅朋友要試吓😍 🦐草蝦 $88 (😸😸😸😸😺) 海鮮控必試！草蝦大大隻，每隻都夠新鮮，食落爽口彈牙，仲好入味，打邊爐加埋蝦真係錦上添花，大推比鍾意海鮮嘅朋友🔥 🥬 唐生菜 $36 & 稻庭烏冬 $30 (😸😸😸😸)打邊爐點少得菜同烏冬！唐生菜吸晒椰子湯底嘅精華，清甜又爽口；稻庭烏冬滑溜得嚟又夠彈牙，掛湯能力一流，食完真係好滿足😌 (另設加一服務費 + 醬油費每人$8) 服務：😸😸😸😸 環境：😸😸😸😺 回頭：😸😸😸😸 打卡指數：😸😸😸😺價：～$300/ per person
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今晚同老細去咗沙田石門京瑞廣場嘅「豐鍋」食晚飯，真係好滿足！🍲老細唔食得辣，所以我哋叫咗個bb辣雞煲半隻，雖然話係bb辣，但都幾辣㗎，不過真係好惹味，食得好過癮！雞肉嫩滑，醬汁濃郁，越食越開胃！😅🤭🥩手切牛頸脊真係正到爆🥰👍🏻，肉質鮮嫩，油花均匀，份量又夠大碟，食落去好有滿足感。🍡手打四寶丸都唔錯，彈牙得嚟又夠味，每一啖都食得出新鮮。🥟餃餃陣有四款餃子：麻辣餃、韭菜餃、雲吞同魚皮餃，皮薄餡靚，每一款都有特色，特別係麻辣餃，微辣得嚟好香，食到好想翻焯😅🤭🤣。🥗蔬菜盤有生菜、油麥菜同菜心，新鮮爽脆，食完肉之後食返啲菜，感覺好平衡。🍹飲品方面，藍蝶梨汁賣相好靚，飲落去好潤喉，咸檸樂就解油膩一流，飲完之後成個人舒服晒。價錢方面，每人大概四百零蚊，雖然唔算好平，但質素同份量都對得住個價錢。餐廳生意好好，轉頭就爆曬，建議大家記住要訂枱，唔係就要等位啦！總括嚟講，今餐食得好開心，下次一定會再嚟！
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📍 豐鍋雞煲｛沙田石門｝ 估唔到喺香港可以食到正宗嘅麻辣雞煲🐔麻度，辣度都可以自己選擇😌但係依一間店舖嘅辣同埋嘅麻，係喺後徑度發出，所以一定要適可而止，真係越食越辣，但不過打邊爐嘅湯底就好出色，因為已經沾滿晒麻辣湯底嘅味道👅✨ 豐鍋招牌麻辣雞煲雞煲係呢度嘅靈魂之作。雞煲上枱時，店員翻炒雞肉，整個過程一氣呵成，焗煮一陣就可以令雞肉徹底吸收汁底嘅香辣精華。除咗雞之外，煲入面仲有洋蔥、中芹、芫荽同辣椒乾，每樣都係靈魂所在，缺一不可。而且雞肉並不馬虎，唔係全部都係骨，真係啖啖肉，真係夠斤半隻雞，食得多都唔會膩！✨ 魚片頭打邊爐唔可以少得魚皮餃！✨自制韭菜餃勁飽滿嘅韭菜餃，皮薄餡料多，放落麻辣湯底，仲吸收晒麻辣嘅精華，一咬開已經爆曬肉汁！✨頂級雪花肥牛肥牛啲雪花來自脂肪，所以雪花愈多，分佈得愈平均就代表佢愈肥，愈頂級！✨蜂巢豆腐第一次聽到蜂巢豆腐，不過成條豆腐都好長，放咗落去湯底度都忘記咗，就算煮咗好耐都冇爛，係我欣賞嘅點！✨稻庭烏冬每一次食雞煲都一定要有烏冬，做到掛湯嘅效果，完全就係精華精粹嘅所在！✨土豆片土豆片煮到軟腍腍，吸收晒麻辣湯底嘅味道，更滋味🤭打邊爐點少得大杯嘢飲，冇咗依兩大杯飲品，真係食唔到啲麻辣😳😳😳✨大檸茶✨大話七
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