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开饭介绍
沙田的人气鸡煲火锅，配料新鲜有诚意，最受欢迎包括手切牛肉、手打四宝丸、手包麻辣云吞同爆芝响铃等。
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营业时间
今日营业
11:30 - 23:00
星期一至日
11:30 - 23:00
公众假期
11:30 - 23:00
公众假期前夕
11:30 - 23:00
*最后点餐时间: 22:15
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
沙田友推介近期超有人气🔥隐世美食丰锅鸡煲，小编专程去试一试，认真唔简单！原来餐厅用上10年花雕酒炒鸡煲，真系劲香啊🤭丰锅仲系🐟海鲜控同🥩肉控嘅天堂，平民价钱抵食又好味💖餐厅环境简约舒适，大部份都卡座，平日晚市7点几已经爆场🫣，小编建议大家最好预先订座，同预留定海鲜先有保证😎𓏸𑁍𓏸𓈒𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓏸𓈒𑁍 ᵂᴴᴬᵀ ᵂᴱ ᴼᴿᴰᴱᴿᴱᴰ招牌麻辣鸡煲（半只鸡）🐔 $178 哗！真系麻辣鸡煲嘅天花板😍鸡肉用咗10年花雕酒炒🥃到半熟，鸡件大大只又厚肉，仲好嫩滑添！麻辣汤底香辣度刚好，香气扑鼻，真系愈食愈开胃！汤底仲有浓浓酒香，配搭鸡肉真系一绝🔥 麻辣控同鸡煲迷一定爱到喊🤤海鲜 🦞 （需预订）❁ 鲍鱼 $48/pc鲍鱼大大只，厚实爽弹，入口鲜甜，超值😋❁ 苏格兰蛏子王 $48/pc蛏子王啖啖肉，鲜味爆棚，真系好好味！❁ 帆立贝 $48/pc新鲜肥美，口感嫩滑，最钟意食🐚贝类，呢个系海鲜控必点🌟 ❁ 草虾 $88/pc新鲜虾肉，实肉得黎又弹牙，仲好大只添啊🦐顶级安格斯牛（小）🐂 $198牛肉质感细嫩，油花分布均匀，入口即化，牛味浓郁，配麻辣汤底系perfect match💯😍即点即炸 ❁ 自家制响铃 - 香脆可口，食落好过瘾，系鸡煲嘅最佳拍档😋 ❁ 自家制炸鱼皮 - 第一次见炸鱼皮系原条上枱🤩炸到金黄酥脆，鲜味满满，停唔低口🐟❁ 十优状丸（10粒）🥟 $108-黑松露墨鱼丸、虾丸、墨鱼丸、黑墨丸、鲮鱼丸每款丸都弹牙鲜美，手工制作真材实料，食到唔同层次嘅鲜味🤤唐生菜 🥬 $35 清爽生菜平衡返麻辣感，食完咁重口味梗系要食返D 菜，好refresh🌱啊！今次真系一试见真章，相比其他鸡煲店，丰锅认真出色👍🏻由肉类去到海鲜，每样都超惊喜！餐厅职员又服务好好，下次都要再带埋屋企人嚟食啊🥳
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呢日中午刘妈👩🏻鸡煲瘾发作😆即急call朋友去石门食呢间人气鸡煲#丰锅鸡煲 位于沙田石门京瑞广场每次午餐时段经过都坐满食客😌因为除咗鸡煲、打边炉外佢哋嘅午巿套餐都好多食客棒场今次我哋order咗🍽️花雕药膳鸡煲（半只）真心正！药膳汤底超足料👍🏻北芪、党参、杞子咁补嘅材料睇到见🥣饮落仲有淡淡花雕香🥃鸡肉入哂花雕酒香味🐔滚完嫩滑唔柴😋半只都够2-3人食食之前记得饮佢啖汤😉🍽️十优状丸拼盘必点！黑松露墨鱼丸超惊喜🦑松露味浓得嚟唔抢🦐虾丸弹牙到乒乓波咁！🐟鲮鱼丸、黑墨丸同墨鱼丸都够鲜味😌每款两粒啱啱好，试匀唔会腻～ 🍽️顶级黑豚猪腩片脂肪分布靓😍渌两渌就食得肉香十足又唔肥腻👍🏻同药膳汤超夹！ 🍽️什菇篮 份量足🥬金菇、冬菇、秀珍菇、鸡髀菇样样有😙索晒汤汁好入味🍽️牛柏叶爽脆冇雪藏味🙂↔️打边炉必嗌！ 🍽️红薯粉最后落汤煮🙂↕️吸尽精华滑溜又烟韧😋饱肚又满足～🥤大话七🥤Zero
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丰锅鸡煲｜$288招牌麻辣全鸡煲 自家制响铃脆到犯规！🌶️ 招牌麻辣鸡煲（全只$288）一上枱就闻到浓郁酒香麻香！鸡肉厚切大件，熟度啱啱好，入口嫩滑唔柴，我哋太贪心试中辣辣到要加汤先食到，大家记得尽力而为呀！麻香突出但唔会呛喉，汤底越煮越浓，建议先食完鸡再加汤打边炉。 配料：1️⃣ 自家制响铃（$59）👉 即炸上枱超脆口！热辣辣香味十足，吸汤后外软内脆口感劲吸引2️⃣ 自制韭菜饺（$50）👉 皮薄馅多，韭菜混合猪肉碎，爆汁效果惊喜 3️⃣ 稻庭乌冬（$30）👉 索尽麻辣汤精华，最后煮超邪恶 4️⃣ 莲藕片（$36）👉 切得薄身，爽脆解腻，吸收鸡煲酱汁超惹味💰 性价比分析✔️ 全只鸡够4人食，人均$200左右 ✔️ 配料份量足，选择都十分多丰锅鸡煲赢在鸡煲味道浓郁惹味同食材新鲜，招牌麻辣鸡煲绝对值得再食！特别推荐比钟意重口味嘅朋友，记得预留肚仔食埋个稻庭乌冬～
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丰锅鸡煲沙田石门安群街3号京瑞广场1期1楼137号舖经开石门，老友推介地道椰子鸡煲，环境舒适，食材新鲜，入去 Chill 吓先！😸滋润椰子鸡煲侍应将新鲜椰青汁和椰肉倒入煲中，等待汤滚，再放入新鲜嫩滑的鸡肉，配料有红枣、杞子和椰片，汤底鲜甜，原汁原味，补身一流。😽顶级黑豚猪梅肉黑豚肉肉汁丰富，口感烟韧，肉味香浓，肉和脂肪层次分明，好味道！😋牛舌芯 + 特级牛柳粒牛舌新鲜爽口，牛柳口感松软，厚度适中，脂肪和肉的比例刚刚好，必食！😘白鳝片口感松软，鱼油丰富，又香又滑，大满足！😻丰锅鸡煲 环境舒适气氛好，食材新鲜高质，火锅配料正，侍应服务态度好，回头率高。😎🤘
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丰窝嘅鸡煲好出名，想食好耐喇～除咗招牌嘅麻辣鸡煲外，佢哋仲有滋补螺片花胶鸡煲、花雕药膳鸡煲同埋滋润椰子鸡煲。今日约咗朋友，一于去试吓！🤤🩵滋润椰子鸡煲(半只) $198一打开煲盖，就闻到浓浓嘅椰子清香，汤底奶白色，睇落好滋润！汤底真材实料，有新鲜嘅椰子肉，椰青水，红枣，杞子同竹笙。煲入面有嫩滑鸡件、椰子肉同红枣，成个配搭好养生！衬未放鸡件入去，忍唔住饮咗几啖汤，好清甜！椰子水＋椰肉嘅天然甜味好出！鸡肉肉质嫩滑，点上姜蓉柑桔酱汁，酸酸甜甜好特别。竹笙吸晒椰子汤精华同鸡油嘅味道，好正！😋🩵手工四宝丸 $89四宝包括有虾丸、墨鱼丸、黑墨丸及鲮鱼丸，每粒都圆碌碌、胀卜卜。手工虾丸鲜甜，咬落去超弹牙，食到一粒粒虾
肉碎，真材实料。墨鱼丸香口浓郁，口感爽脆弹牙，中间仲有少少墨鱼粒增加层次。黑墨丸用咗墨鱼汁整，味道比普通墨鱼丸更浓厚，带微微海水咸香。鲮鱼丸都唔错，有陈皮同胡椒粉嘅味道，食落唔腥。🩵极品本地手切牛颈脊 $238牛肉纹理好靓，脂肪同肉嘅分布平均，色泽鲜红带少少油花。轻轻渌8-10秒，粉红色就食得，鲜嫩到不得了！嫩中带爽，入口牛油油香，肉味浓郁到爆灯！👍🏻👍🏻👍🏻🩵贵花蚌 $125蚌肉橙红色，色泽光亮，睇得出好新鲜。入口爽脆 ，超鲜甜～完全冇腥味！🩵手工即炸鱼皮 $54从来未见过咁大块炸鱼皮，有啲惊喜！鱼皮金黄酥脆，超香口！轻轻点汤，外层索唒椰子汤，内里仲脆，双重口感～浸得多汤汁，都唔会淋唒！咬落去好似薯片咁脆口！🩵龙凤柠乐 $34🩵蓝妹啤酒（大罐） $30🩵酱油费 每位$8
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