丼丼屋 (已結業)

丼丼屋係沙田開左都有好幾年啦，對日本菜毫無抵抗力既我，星期六同屋企人去到丼丼屋到食午餐，3個人只係叫左2個飯同一個小食，而其中一個飯都加錢跟餐。和風醬汁吉列豚丼: 呢個吉列豚丼係丼丼屋五週年既期間限定和風醬汁吉列豚丼，供應期由九月到十一月，感謝價格只售$68，而且每天限定30食，早起的鳥兒有丼吃，我地12點幾黎到，仲未賣晒。吉列豚丼只有三塊豚肉，每塊豚肉炸完之後都沾上和風醬汁，味度有少少黑醋味，酸酸甜甜咁，豚肉底下仲有椰菜絲，飯量又夠多，$68 真係算唔錯。鐵板咖喱豚肉餃子: 呢個配搭都幾特別，餃子皮比較厚, 入面既餡料係黑豚肉，加入左大量既咖喱汁後非常好味，可惜芝士份量比較多，唔多鍾意食芝士既我覺得落少D好更加好。不過值得一讚既係個餃士採用鐵板上碟，慢慢食都唔怕會好快凍晒。滑蛋雞肉丼:親子丼(OYADON) = 滑蛋雞肉飯。日本料理中既「丼」，日文讀成「Don」，指係大碗中放有肉類等材料既意思，中文譯作「蓋飯」。親子丼材料有雞肉 ，洋葱 同半生熟雞蛋，再配以日式醬汁整食。呢個丼幾乎係我每次黎都一定會叫架，個飯食落好香滑，雞肉鮮嫩彈牙，混埋香甜軟滑既蛋漿，同埋日本靚米，味道真係唔錯。跟

平時食開日本野 唔係壽司就係放題經朋友介紹次下專登黎呢間日式餐廳試下先講店鋪環境 位於沙田市中心鋪面非常之大同寬敞佈置上都好有日式既風格我黎果陣大約係下午茶時間人流唔多 所以唔需要排隊就有得入去食菜式方面主要有"滑蛋丼""海鮮丼""咖哩系列""烏冬系列"睇餐牌見滑蛋丼賣相唔錯 不過因為價錢比較貴之下 我最後叫左個"牛肉烏冬"牛肉烏冬：賣相唔錯 牛肉色澤深色 湯底睇落又唔會太濃 加上蔥花既點綴 睇完都即刻想食味道方面 牛肉相當好食 份量亦足夠烏冬夠粗同彈牙 唔似一般烏冬咁粉狀湯底亦相當入味 唔太濃亦唔會太清淡 我最後成碗湯飲哂另外跟餐附送些少配菜 酸酸甜甜比你開胃 唔錯食用後感覺相當唔錯有機會我會試食其他貴d既招牌野食值得推介！

上次光顧（九龍灣分店）獲贈coupon(23/2-31/3消費滿200元，減30元），所以今晚再來。平日七點幾，五成滿座，不用等位。服務麻麻。我們倆坐下，發現桌面有水，著侍應生抹一抹，她竟指著桌面水說：是水來的。接著，就拿桌上給客人用的紙巾抹一抹，然後走開了。食品方面，賣相不錯，上菜也快。我們點了兩個飯，各加了十五元，便可有前菜和面豉湯。滑蛋豬扒飯方面，豬扒炸得脆，夠熱，十分滿分的話，有七分，但滑蛋稍熟了點，見附圖。刺身飯方面，飯面上有三文魚，帶子，三文魚子。三文魚是薄切，帶子也薄，像是一件帶子橫開兩邊後再薄切兩三片，而三文魚子也很細粒。不過刺身尚算鮮甜，味道也算不錯。配上的wasabi也值得一提，它不是支裝wasabi,不是深青色那種，可看圖。前菜是炸物，是凍的。面豉湯裏有海帶，豆卜，不錯。整體味道一般，比我上次食差一點。上次去德福嗰間，吃了滑蛋牛肉飯，正；滑蛋夠滑，牛肉味道鮮，又大塊，汁也好配合。，

我第一次吃的是圓方丼丼屋本店。價格相對其他丼丼屋食堂高，但用料新鮮甜味，吉列豬扒皮脆肉稔有汁剛好。可能豬肉在前，試其他丼丼食堂卻是另一回事。不過質素也不太差。什錦刺身丼定食 $98刺身不夠甜，鮮味欠奉。但仍然可口美味壽司飯跟刺身的比例很讚上桌精美乾淨吉列北海道豬扒定食 $120因為即炸，所以等的時間較長肉比較乾身，冇 juicy 感皮仍然脆，沒有油膩感覺

《前言》小弟甚好日本料理 尤其刺身魚生有天到沙田走走 正午時分 炎炎夏日走進其中一家小弟喜歡的日式料理店《正題》拿起餐牌發覺餐牌跟在本店圓方的不同不以為然怎料。。。雜錦魚生飯賣相OK味道卻跟在本店圓方吃到的差一點（當然價錢也不同）其實質素還好魚生像吉之島那個水準但跟本店相差太遠，讓小弟有點失望小弟對刺身魚生要求甚高一家令小分滿意的食店分店水準竟不同。。大家一定要試試圓方那家！儘管如此魚生飯的飯還是小弟喜歡的因為夠暖 夠香我喜歡食魚生飯的時候有冷冷香甜的魚生配上暖暖的日本米份量很足 吃得飽飽！《後記》失望。下次只會去圓方本店吃丼丼屋～還有那些侍應的服務挺差的。

係一個風和日麗既晏晝 我同我既朋友到左一間沙田既丼丼屋一入到去 就心知不妙 劫數難逃坐低左 侍應比左兩杯水比我地 叫我地慢慢揀嘢食態度都唔錯 值得一讚 打開本菜單 全部野都超過$30 我地死揀爛揀先揀左兩樣野食一個咖喱豬排飯同一個咖喱牛肉飯兩樣睇起上黎好簡單既野食 已經係達到$55同$68比起我去出面食既$20-30貴左成倍但貴唔係問題 野食好味我就當算等左20幾分鐘 碟野終於黎到一望 心入面唉左聲 兩碟野都細到..唉肉又少 飯又少 食幾啖就食完而且豬肉又硬 咬唔開 要咬好耐先咬得爛牛肉就冇牛肉味 得啲咖喱味 我都唔想再對住間野同碟飯 快快脆食完就走總結 又貴又少又難食 一個字 伏我建議大家唔好去試 如果唔係會雙眼流淚咁出去

吃完tea又有能量，甜魔家就在GAP怒買衫，完事後就去了丼丼屋吃晚餐。由於不設訂位關係，當晚也等了15分鐘才有位，都擔心為食豬肚餓的，還好上菜非常快!這是一有位就預先order的親子丼 ($58)，豐富香滑又幼嫩的蛋汁、近乎白恰沒有太多調味的雞肉，以及軟熟好吃的新潟靚米，加起來營養豐富又美味，囝囝也笑著大讚「好味!!」上回沒吃到Kid menu，這晚也點來完夢；不過這份Kid menu的牛肉飯 ($55)，除了牛肉較火柴，調味也相對較濃，白飯又較硬，最後燒玉子也太凍了點，味道與合適度反而不及親子丼呢。結果除了橙汁，其他都是由爸媽解決掉。最後是爸爸的雜錦刺身丼 ($83)，媽媽沒試，不過與早前吃的特上盛大蝦海鮮丼相比 (詳情按此)，似乎是失色了點，正如爸爸所講，那$50多元應該是要付的!我們當然沒有錯過加$25享用雪糕新地 (原價$38) 的優惠，就點了一杯朱古力雪糕新地，成品十分高大，內容幾吸引的，但軟雪糕的質素始終難與Sweets House Cha Cha媲美，還好沒有貪心點上兩份!Anyway囝囝都十分enjoy玩+食朱古力條，其實只要身體健康，他真是一個帶來無限歡樂的funny

去年到過丼丼屋食堂青衣分店吃過的滑蛋雞飯，沒有試過它的滑蛋豬扒飯，於是趁今天到沙田分店，一嚐這個丼飯。丼丼屋食堂以丼丼飯為主，沙田分店裝修有點像西餐廳的影子，與青衣分店的裝修有點不同，而且還有吧枱可以坐下。今次所看到的餐牌，與青衣的晚上餐牌有點不同，以單張形式介紹丼丼飯，不知道是否因為什市關係，有贪品附送。點來一客滑蛋豬扒丼，附上便豉湯。其實今次有點要求，就是滑蛋裡有蛋汁，可是滑蛋中卻一半是熟蛋一半是滑蛋，雖然仍是日式的滑蛋但是有點失望，但是吃到尾聲卻又有一點蛋汁在裡。吉列豬扒炸得金黃，又幾香口，而且又炸得都算嫰。便豉湯都夠濃郁，但較淡口味。上次在青衣分店，店員說不許拍內在環境，但今次卻又沒有阻止在＆拍照，嘿，不同分店有不同做法。

食完一次午巿後, 又來一次下午茶.上次點雜錦魚生飯掂, 今次點浦燒鰻魚飯, 親子丼及滑蛋豬排飯.浦燒鰻魚飯- 店內數一數二貴丼(連加一130), 看得但味道一般. 首先是魚, 我期望質地不是太稔, 但這個有點稔, 醬汁是濃, 但拌著軟軟的魚肉及飯便有點糊, 口感不好, 也有點腥. 同行兩個友人吃了幾口後轉台.親子丼- 即三文魚+三文魚子飯. 試過在千両食幾十元的三文魚子壽司都腥溫溫, 這裏慶幸沒有, 三文魚子份量充足及新鮮, 不用沾鼓油wasabi己夠味好吃. 三文魚份量略嫌不足. 其他材料與我上次經驗一樣的好.滑蛋豬排飯- 算是這裏的”低”價飯(連加一60). 日式炸豬排表皮乾身, 裏面的肉保持肉汁. 只是我不喜歡蓋在飯上的蛋太多汁, 弄到飯有點糊, 糟塌了聲稱來自日本秋田的稻米. 枱上有燒烤汁可用, 但我覺得用了後飯更糊, 味道更難分明.拌飯的醃菜黃色脆瓜, 很好吃, 像日本吃的一樣, 只是份量太少太少了, 且切得碎碎的, 有點孤寒吧?餐茶有咖啡, 香醇不濃, 有日式咖啡風味. 所謂果汁是濃縮果汁, 檸茶是現成飲品加塊檸檬. 相比之下咖啡較特出.這店的名物已吃得七七八八, 要再回來

有天來到沙田, 又面目全非了. Burger king執笠, 多了這家dondonya派傳單. 外賣飯由50-120不等, 最平的滑蛋雞飯$5x, 心想乜料呀, 咁貴? 外賣魚生飯唔怕壞? 魚生會否元祿元氣質素?我未幫襯過這店的其他分店, 上openrice見有不少人去過其他分店再去幫襯沙田分店, 於是有天一個人過來試一試.是午巿時間, 主餐牌換上午巿餐牌, 其實價錢一樣, 只是送飲品, 選擇比主餐牌少一點. 本來想點鰻魚飯, 套餐沒有, 便試了雜錦魚生飯配面鼓湯.等了差不多十分鐘, 一個小木托盤送來了, 我打開蓋嚐了一口熱騰騰的面鼓湯, 很鮮甜, 面鼓海帶香味咸味剛好, 湯不是由粉狀開水沖成的, 上面浮著小小油豆腐圈, 讓我想起多次旅日吃過的味道.魚生飯chirashi don:各種海鮮小粒小粒的鋪在飯上, 沒有熱氣騰騰, 有暖飯傳送的微溫. 魚粒有三文魚, 吞拿魚, 北寄貝, 帶子, 蟹柳. 還有甜蛋, 青瓜片, 生薑, 紫菜片及散滿整碗飯的蟹子.吃一口飯….懷念的味道, 應該是從那些紫菜片及飯中出來的, 那種酸度硬度剛好, 那種味道在香港我只在小時侯銅鑼灣Ｓｏｇｏ以前ｂａｓｅｍｅ

由最初在Elements偶然走進丼丼屋吃了一客安格斯牛扒烏冬到後來竟在旺角看到這個熟悉的名字，只多了食堂兩字，一嚐之下發現兩間的質素竟真的不相上下，而價錢卻相差很大，方明白食堂兩字是親民的意思 第一次光顧旺角新開店還送上富士蘋果茶，一喝便愛上，而且店員的服務態度也很好，當時慶幸旺角開了這一所食店。可是，現實是集團式的經營終敵不過時間，很快便加價，食物質素跟服務質素都下跌了，最重要的是富士蘋果茶也沒有了，自然便沒有再光顧 但上星期發現沙田開了新店，八卦心態看一看餐牌，竟發現了富士蘋果茶重新推出，忍不住和大肥再試一試 星期六的沙田人山人海，可是由於新店尚未有太多人得知的關係，我們等了15分鍾左右便入座，我這次試試新的滑蛋廣島蠔丼，而大肥仍是一如以往心儀汁燒牛扒丼，最後當然少不得主角富士蘋果茶！！！ 滑蛋丼向來是此店的招牌之一，這次水準不賴，滑蛋帶半生熟，肥最怕實實的滑蛋，因此此丼合格！而大肥的牛扒丼就令人有點失望，牛扒沒有汁燒，反而飯就過鹹，吃不到以往的水準 主角蘋果茶有點過甜，但加多一點冰就很不錯，令人懷念的味道！店員的服務態度也不錯，特別是男店員，較殷勤，值得一讚！

曾經嚐過丼丼屋的圓方分店，記起當時被期間限定這四個字所吸引，點了一客索價差不多200大洋的吉列黑豚肉定食，豚肉和白飯的味道確實不錯，記憶猶新，只是略嫌其定價有點偏高，事隔多時，丼丼屋已經於全港設有9間店舖，剛剛開設的沙田分店，對個人來說，絕對是個喜訊，因為交通方便之故，是夜携同家人一起品嚐來自日本秋田小町米製作的丼飯吧。沙田丼丼屋開設於沙田中心，但是其門面是面向商場外的露天地方，盛夏之夜，排隊輪侯時已經汗流浹背，而且二人和四人座位的輪侯號碼同樣是由一號開始，分別在於輪侯紙的顏色，每當顯示板打出號碼時，因為沒有清楚說明輪侯號碼是屬於二人或四人座位，輪侯客人往往需要上前詢問接待員一番，難免出現點點混亂情況，希望店方可以改善這點，例如可以參考元氣般，推出手機apps用作輪侯之用，方便一眾食客室內環境是一貫日式西餐廳的格局，枱與枱相隔的空間充足，適合一家幾口舒適地用膳，不過繁忙時段，客人需於一個半小時後結帳離開，感覺有點小氣。餐廳主打丼飯，所以最多款式的當然是丼飯，其次是咖哩和吉列類，沙律，小食和甜品同樣有提供。為了遷就家人，是夜放棄了咖哩和吉列等食品，主力點了三款不同味道的丼飯與家人一同分享

等了又等，「丼丼屋」終於進軍沙田！由於前身係Burger King既關係，餐廳面積唔算好大，坐位唔係太多，所以如果遲黎少少都可能冇位坐。雖然麻雀雖少，但呢度卻五臟俱全，坐位貫切其他分店一貫作風，六人枱既size俾四個人坐之外，基本上其他分店既食物呢度都有供應。特選海鮮丼($118)︰魚生非常新鮮，北寄貝同埋三文魚都切到好大片，大大啖咬落去既感覺好正！飯方面就一般啦，都係普通珍珠米，勉強算得上係中上質素。最喜出望外既係甜蛋，爽口得黎入口既時候重食到淡淡既甜味，非常特別。至於配料好似沙律同埋麵豉湯雖然應該一早預備好晒，但係都叫做收貨啦！滑蛋豬扒丼($78)︰豬扒個皮雖然煎得好脆，但係豬扒既肉質卻唔會over左「乾爭爭」咁，鬆軟不特止重食得出淡淡既調味料，睇得出師傅喺取材同埋煮調技巧方面落過工夫。滑蛋整得唔錯，火路剛剛好痴住豬扒之餘又唔會過火「一pat野」影響整體賣相同口感。而伴碟既黃瓜小碟更加係餐前開胃之選，「酸酸mei mei」刺激食慾令胃口大增。鐵板黑椒腸餅伴薯角︰非常特別既一味菜，完全無諗過喺日式餐廳會食到德國腸。整體既感覺有D似Pepper Lunch，可惜既係腸既質素實在太差，應