九湯屋 (已結業)

拉麵完全唔夠湯，叫佢加，就加滾水，溝淡哂，宜家d湯好貴咩？另外加麵又沒有湯，本身叫嘅拉麵唔夠湯，唔知點食。服務態度差，遲了少少叫走蔥就擺出不滿表情。一定唔會再光顧，難食到爆，侮辱左日本拉麵

今日同家人去咗太古城購物。臨走前想簡單的食埋個晚飯, 於是走去誠品生活裏面有間日式拉麵店"九湯屋"。可能店舖比較細, 可選擇既食品種類比較少。呢間麵店係自助型式, 買完票要等店員叫票號取食物。食物賣相還可。麵既硬度適中, 但日式义燒較薄, 兼且湯底就冇日本札幌味噌風味, 湯底偏淡。我亦點咗兩個小食, 餃子一般, 反而炸雞球幾好味, 雞肉面有少少七味粉, 幾惹味。順便一提, 如果有誠品生活會員咭, 可享有九折優惠。

知道這家拉麵店好一段時間，一直沒有試過⋯今天午飯不算肚餓，跟同事來試試。平日午餐時間，不需要排隊，容易找座位；心想可是位置問題？在誠品的深處，但在天仁旁邊，應該不難找⋯ 人流不會少，可是仍不能爆滿，原因是⋯⋯點了拉麵，等了大約5分鐘可以取；屬快餐形式。麵的份量算少（幸好當天不肚餓，否則一定不夠飽）叉燒，紙咁薄，夾起會斷的蛋還可以麵質還可以，絕對是一般港式拉麵湯頭也不用期待幸好，價格$58，在此地此時，可以進步嗎？

今天到太古城中心shopping, 到了晚上時候我和朋友都很想拉麵，於是就去了誠品書店內這間日式拉麵港晚餐，我和朋友都期待著的，但是吃完很失望。港式嘅日本拉麵，咸湯味精麵！我們叫了東京醬油拉麵，＂梅謝謝＂嘅义燒肉、＂硬掘掘＂嘅麵底。上枱時，是用即棄膠兜碗，廚房裏那幾個煮麵的年青人既不專業也不認真，嘻嘻哈哈地講笑話，有失傳統日本拉麵的專業！真的不會再來吃！在黃金晚飯時段，全店只有三枱客人，大約七至八人左右，可想而知此店的水準十分差！

誠品書店越來越有意思, 不單有大排長龍的天仁茗茶, 還有麵包, 水果等, 現在還開了拉麵店, 在太古城來說價錢合理, 當然急欲一試。未夠1時已滿座, 幸好食客都快吃快完很快有位子坐。清一式叉燒拉麵但可選不同湯底。怕豬骨湯頭太油又怕味噌湯頭太濃, 幸好有白湯不油不太咸, 拉麵款式雖不多但有多款小食陪襯。友人加10塊配木耳, 較深色的味噌湯不油但略咸。拉麵味道ok, 但湯底明顯不夠熱, 剛做好也沒煙升起, 冬天吃起來不夠暖身。