九號飯堂

营业中

休息中

表面上是一家摩登冰室或茶餐廳，照舊 ABCD 早餐及午餐，但夜晚因應顧客要求玩變身，變成意想不到的私房菜！不是精神分裂，我們當晚是非一般的私房邊爐！「食飯最緊要開心」，當晚可謂超額完成，多謝朋友的好介紹！當晚自攜餐酒及清酒，伴隨皮蛋、豬手、帶骨魚皮及合桃的餐前小食，Let's Cheers！自家炒製的蜜味合桃叫人吃個不停！打邊爐最重要是什麼？我的答案是湯底。龍蝦、花膠、雞來得認真重手。爆香龍蝦和雞，加入花膠，然後再注入預先熬製的龍蝦湯，光是湯底已夠震撼！嚐湯是第一項任務。精華所在的湯底，入口濃郁、香而不鹹，順便來一塊養顏花膠！湯底交足功課，打邊爐第二重要是什麼？正是面前精心挑選的火鍋食材。打邊爐不可或缺的牛肉，選用了鹿兒島 A4 和牛。啖啖豐富牛香，加上肉質嫩滑，大家吃得十分滿足！海鮮中魚類是健康的代表，原條新鮮嫩滑的東星斑，非常壓場。再來豐盛的海鮮拼盤。鮑魚、扇貝、生蠔、花竹蝦和象拔蚌仔  ！沾上龍蝦花膠雞湯的鮑魚和生蠔，別具風味！而爽彈鮮甜的花竹蝦和象拔蚌仔，正是本人的大愛。還有精挑細選的丸類和新鮮蔬菜。餃子雖不是自家包製，但選購自香港一家餃子人氣店，這晚不用排隊，便可以享用得到，

叫了半小時才到，見到已經唔多開胃了，越食越難食，於是向侍應反應，問佢點會炒得咁濕，佢木無表情，想點先？太過份，點可以炒得咁差…..全店都係得3檯顧客，都要等半小時，催促下再等上5分鐘才到，但竟然咁嘅食物質素，令人失望。

係公司隔離試下佢個早餐，外賣一份蛋牛治。等左10分鐘唔係好對路就問下店員仲要等幾耐 一句埋來話"今日爆單，唔知等幾耐" 算啦 唔算好趕等多一陣。 5分鐘後有個紙袋出左餐 諗住係我嘅，點知佢又放埋一邊，問佢"係咪有啦" 佢又話要等多一陣。跟住個女店員對住個電話爆哂粗話 無人翻工，比哂啲蘇州屎佢。枱枱客都望實哂佢。落左單半個鐘我同個店員提出退錢 佢先攞翻10分鐘前嗰個紙袋話係我個餐。最後係淋哂同凍哂嘅。完全唔知呢間嘢係咪做生意。

因為需要訂數量較多（10份）的外賣，今朝去店問一陣叫，可唔可以送外賣去隔離街，當時服務態度幾好話絕對冇問題，中午WhatsApp落完單，無反應所以就致電餐廳，餐廳說現在回覆我WhatsApp，後來WhatsApp應左一句之後無左影，打電話去3次cut 線+1次冇人聽，等咗20分鐘，唯有落舖頭問，點知原來冇落單，之後同我講有排等，佢話大把單等住佢入…………………………………………………………………….

7pm 準時入席❤️ my 私房菜豐盛之夜👅🥢🍷✨..123456789...恭喜晒老闆🎉 旗下第九間餐廳正式係荔枝角營業喇🥳！集團以往都主打西餐🍽 fine dining / fusion cuisine 為主，今次打破常態以港式風味🇭🇰，打造一個真正屬於香港人既飯堂❤️。No.9 Cartoon💫 餐廳午市以懷舊風茶餐廳為營運模式，但食物質素都絕不馬虎，實屬同區食肆中有驚喜✨，係呢區返工既朋友不妨來試試喔！而晚市更是主打私房菜🥢，由負責人親自到菜市場採購時令食材而製作，更可因應客人budget 而 tailor-made 心水菜單😍，款款都是餐廳用心製作，以親民價錢吃盡珍饈百味、海鮮佳餚～想來試試記得要提早預訂😆🥳！當晚九號私房菜菜單：🔸蒜泥白肉 (薄切不膩）🔸白雲豬手 冰震鮑魚 醉豬手 琥珀合桃 (款款都是水準之作）🔸古祖花膠爵士湯 （蜜瓜 花膠 豬展 螺頭等，湯頭濃郁十分香甜🖤）🔸炒響螺片 (鮮甜彈牙) 拼燒雲腿 (咸香惹味）🔸江南百花雞 (巧夫菜） 釀蝦膠的心機菜式🔸白玉藏珍 (用上矜貴素食材：黃耳木耳等等 釀冬瓜）🔸龍吐珠 (花尾躉 3斤6両） 一魚兩味：清爽 & 惹味🔸醬爆

雖然佢只係一間喺工廠區商業大廈地下嘅茶餐廳，其實食品質不夠高，大家可能都會原諒佢，亦都會繼續食佢不過估唔到，佢呢間餐廳嘅食品質素甚至比起出邊其他餐廳更加好。這次我們點了滷水雞髀，想不到，滷水味道香濃，不算太甜，而且相當香濃。其實食得多炸髀都覺得有時炸脾肉質比較乾，間中食餐滷水雞髀內裏比較多肉汁，好似仲更加好。雜果沙律有個款雜果，以及車厘子，份量都算多，酸酸地嘅沙律，其實都幾開胃。店內嘅大電視員工用嚟播放港產的舊電影，也挺為吸引，好過成日都望住個新聞台唔轉。