九記

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休息中

行山連埋美食，特別有興致。東龍二輋呢幾年行過兩次，幾年前跟人食過九記。今次為咗再食，要行多次！因為食完海鮮，要運動消耗卡路里！咁就可以開懷大嚼😘訂枱冇預菜單，唔使先落訂金講個信字。介紹吓食咩先：1. 冰凍魷魚鬚，夠爽！2. 龍江肥雞，夠滑！3. 白灼蝦，呢個最讚👍🏻夠新鮮，啜埋蝦頭，正！4. 清蒸墨魚丸，招牌菜。質素正常，驚喜不大。5. 家鄉芋頭扣肉，芋頭粉，唔知係咪唔當造？芋頭味唔夠。扣肉肉質水準以上，有飯撈汁可以食一碗😅6. 蒸石斑魚，啱啱好唔鞋，合格有餘。7. 椒鹽鮑魚，冇預訂菜式，所以冇冰鎮，惟有食椒鹽。質素中等，反而墊底嘅菜夠爽夠新鮮，係咪在地摘農家菜？8. 灼唐生菜，ok9. 腰果肉丁。豬肉太un ，唔合格👎🏻綑綁式套餐，冇餐牌，海鮮係佢強項，肉丁就唔得喇🙁$3300一席我哋12位，除開都抵食嘅，係遠啲要搭車去黃石轉船入高流灣啫⋯⋯所以要搞個行山美食團😎

小離岛的隱世美景美食！一定要預計船班從西貢黄石碼頭搭一小時一班去塔門的小船！便會經過小岛的！必須訂位！粥和湯都必須預訂！小岛脫離市區偏遠所以才保佰年漁村風味！原居民友善！人情味濃！魚，蝦，墨魚丸，尤魚極新鮮！咸鷄，扣肉一流！菜也特新鮮！小岛满滿泰式風情遠離繁暁閙市！七人連啤酒汽水約$1600！抵食美味！注意最晚訂位五点！没晚市和只收現金！一定再試其他菜式！

第一次有人帶路去高流灣，當然唔少得去食海鮮大餐，今次全部交俾屋企人發辧，果然驚喜萬分！餐廳好有家庭式原始風味，對住個海嘆美食絕對一流👍🏻好啦！睇吓我哋食咗啲咩，一嚟就一大盤新鮮蟹，味道超鮮啲蟹肉好肥美，跟住就白灼魷魚點wasabi加豉油已經好鮮甜，而呢個鮑魚個汁似平時食嘅燒汁味道，估唔到佢個雞都好滑，呢個手打墨魚丸真係超級彈牙，而呢一個蒸魚完全唔腥又滑蒸得時間啱啱好，蝦當然好新鮮，仲有呢一個芋頭扣肉完全啱晒送飯，仲食返個靚菜中和一下👍🏻如果大家下次去高流灣可以嚟呢度試吓佢哋嘅美食，離開都市放鬆一下！

雖然都食過五次，但每次都保持到水準，尤其係蒸海斑，大大條每次都係蒸得啱啱好熟超正，同必食嘅大尾魷，爽脆鮮甜，仲有自己都好難煮得好食嘅芋頭扣肉，扣肉入口即溶好香，而其他時令海鮮都係蒸煮得恰當剛好，味道鮮甜，會再朋友去食，多人可以食多D唔同菜式　

To really enjoy seafood in Hk We should have to go to the seaside Right?at the Kau Kee Tai Poa table of 10 courses For 10 people Is around 2000$ Hk $even pork and dried salty vegetables 🥒 And unforgettable taro steam together iced big whole fresh cuttlefish Fresh cuttlefish is expensive nowadays steam scallops with garlic and fan Si two medium fish Not bad Fresh sea water taste another cuttlefish dish Fish balls just dish heart Sweet and delicious 😋 steam chicken

在西貢海下划獨木舟到高流灣食海鮮，太美味了！期待會再去！ 划了快2小時，真是值得！經過「山竹」洗禮，九嫂話雪櫃都吹爛左...食完美味海鮮餐，睡意正濃，但又要出發！ 美麗的海灣景，艷陽高照！身心舒暢！

聞名已久的九叔海鮮今日終於食到了, 超開心, 九記位於高流灣西貢海邊的村屋。有啲餸菜仲係沿用柴火煮食的望住個無敵西貢大海景海食海鮮, 唔知海鮮會唔會更鮮味呢? 呢個VIEW 真係一流附送四種醬油; 醬油/芥末豉油/薑蓉/辣椒豉油, 個人喜好隨心點。白灼鮮魷原隻魷魚灼熟經過冷藏後上檯, 冰涼爽脆兼彈牙, 點些芥末豉油提鮮, 更可口。白切雞白切雞肉質感比較有咬口, 不是梅腍的冰鮮雞肉, 比較有雞味, 皮下脂肪唔算多, 點少許薑蓉食, 鹹香美味。白灼蝦簡簡單單的白灼蝦, 勝在夠新鮮, 食得出的活蝦鮮味, 鮮甜爽口, 這是雪藏大蝦不能及的主要原因。手打墨魚丸九叔自家出品的墨魚丸, 用新鮮墨魚打成, 冇乜加麵粉, 裏面還加入墨魚粒粒, 又爽又彈牙又鮮味, 正。清蒸活魚不時不食的新鮮貨,  入口完全唔腥, 薑蔥豉油調教得啱啱好, 鹹甜適中, 9秒9已經畀我哋ko佐, 當然如果係斑就更加完美了芋頭扣肉芋頭鬆棉, 炆得非常入味, 五花腩肉半肥瘦, 如果有埋肥瘦層層疊就更加正抖,  佢地用南乳汁蚊得好美味, 略嫌五花腩炆得唔夠腍, 可以再燜耐啲, 再鬆化啲, 這個…..送飯一流。墨魚片蔥油花蟹花蟹體積雖

因著高流灣海鮮火鍋酒家，因著食友四月，小妹對「高流灣」產生了興趣。說好了的趴趴走，一拖再拖。今日，在小妹催促下，五朵小花，終於踏上了高流灣冒險之旅了…由家中出發，長途跋涉，雖不至於攀山涉水，但坐車到西貢市中心，再轉車去黃石碼頭，再坐船到高流灣，又越過高山又越過谷，歷時約兩個小時。上岸後，發現七彩旗幟四掛，隨風飄揚，好不美麗﹗漁村一角，更搭起了一個碩大的竹棚，不知有何慶典呢？雖日假日，遊客不多，除了我們五人外，只有8-9位阿姐，跟原居民友人到來拜太后娘娘。據聞，這兒的天后娘娘很靈驗的，有求必應﹗從阿姐口中，以及內張貼的告示，此知23-25/5高流灣將舉辦七年一屆的安龍清醮，怪不得旗幟飄揚，天后廟附近還在趕搭戲棚呢﹗跟著一大班阿姐後面，誤闖村長民居也安然無恙，且獲親切的對待。喜歡，這兒的淳樸、這裏的寧靜。高流灣地方並不大，從碼頭左手邊一直走，會經過兩間酒樓。友人A四處向村民打探，始知近路邊一間乃由高流灣海鮮火鍋酒家老闆的父母開設，決定轉頭前來用餐。再往前走，會見到天后廟，規模比想像中小。後山有一條小路可通向海邊，以及有一條上山的路。是日，雖是天陰陰的，怕熱小妹早已汗流浹背了﹗腳骨力甚佳的C

高流灣之旅源於去年6月在尖沙咀山林道高流灣海鮮酒家嚐過的一頓火鍋，因為對該店的手打墨魚丸念念不忘，聽說店主於高流灣長大，貨源都是從該處購入，於是便在網上搜尋關於該處的大小事，希望能在高流灣嚐一次真正的手打墨魚丸，兩者比較比較。食友恩子和奇奇知道後，便決定組隊陪四月去瘋，為什麼是瘋？因為從家裡出發，要花2.5小時的交通時間，計起來，比去台灣還要遠。出發當日天氣報告說會有雷暴，天色不算很好，但上天厚愛，當日直至行程完畢時才開始下雨。從黃石碼頭付$14便可以到達高流灣，船程只有10多分鐘。下船的人不多，都是上了年紀的叔叔嬸嬸，她們大多是假日回來的當地人，為了將要舉行的安龍清醮作準備，因此到處都是竹枝搭起的棚架。高流灣其實不大，我們隨意的走，誤打誤撞進入了一戶人家的花園而不自知。屋主不但沒有責罵，反而笑容滿面，歡迎我們與她們閒話家常。這兒的住戶都不關門，跟以前我們的舊屋邨一樣，治安良好，這種隣舍之間守望相助的情懷，現在還可以在哪處找?下船的時候，有位嬸嬸介紹我們到村口身一間叫九記的店，小店沒有招牌，只有店口一張簡單的告示。按嬸嬸的說法，她是這樣介紹的 : 「呢間好好食架! 老闆個仔喺尖沙咀開左

12人，差唔多160一位，冇影菜同蟹粥。如果唔係識人帶去，唔見得會抵食。悠閒閒日去就值要由西貢坐巴士去黃石碼頭, 再坐船入高流灣, 入面冇野賣, 相信要識九嬸,同佢夾過先好食

非常爽口的墨魚配以日式芥辣豉油，夏天食一流！以彈牙聞名的手打墨魚丸，有人話可以當乒乓波打。必食之選！今次係噤多次之中最大隻的一次，正 登登登登~主菜黎啦！有點點失望唔夠汁，無得撈飯；但仍然入口即溶，芋頭同腩肉又夠厚…這度菜是務必要預訂的，買晒就無；如果外賣，就要0係果度買個砵仔，仲要預早打去問下有無，因為俾唔俾你外賣，好睇心情。好多次都想外賣拎返去俾父母試下，但次次都唔俾我，嗚~除左芋頭扣肉，九叔話如果我地想食其他扣肉的款式都可以預早打俾佢同佢講。好鮮甜，唔記得呢款叫咩蚌，每次都用唔同種類九叔本來為我地準備左白切雞，我地要求換其他，就換左佢地返嚟啦！Yeah要預訂，因為九嬸要預早整的。有一次見到隔離枱上呢度菜，我地用帶去的橙換左幾舊試，果次超好味；但今次整得太鹹喇！真係好...鹹！ 食到差唔多尾聲，見到隔離枱行山人嗌左2碟炒麵，勁大碟，我地又學人同場加映(其實巳經好飽)，可能九嬸見我地呢班人都食左噤多野，懷疑我地會食唔晒炒小d俾我地，我地0個碟同隔離的份量差好遠啊！不過…我地真係眼闊肚窄，食淨左少少 ( 內疚)，好彩炒少左咋，唔係做左大0徒鬼啦！(PS.白飯任裝 & "惜食")炒

(748)高流灣，昔日名稱為較流灣，位處於西貢東郊野公園內，是西貢極東之海灣。九記來過兩次，第一次是從鑽石山乘96R至北潭坳，再翻山越嶺的行過來。第二次是由黃石碼頭乘街渡過來，那次就不用行了。走地雞，第一次吃時鮮嫩好味，第二次來時就失色了。這裡最正的是冰鎮墨魚及墨魚餅，其它吃過的有薑蔥炒蟹、墨魚丸、芋頭扣肉及白灼蒸蝦等等，水準都幾好。

白切雞夠滑, 沒有走地雞的少肉和難咬, 肉厚度剛好. 白灼蝦是我最愛, 殼夠硬, 夠新鮮, 沒有霉了的蝦. 帶子肉幾彈口, 只是裙邊仍有點靭. 尤魚夠爽口, 蝦醬夠香 ... 不過見今天太多高脂和高膽固醇的食物, 所以只試了一束便算. 芋頭難得的很粉, 變成像壓成塊狀的芋泥. 它使扣肉沒那麼多油, 可能是吸了油吧. 不是每塊肉都入口溶, 要選多肥膏的才能. 多肉的會'鞋'生菜不太油, 澆上蠔油後剛好, 幾爽. 蒸魚的肉幾滑, 咬口好, 豉油甜味不差. 手打墨魚丸沒澆油, 幾清. 肉質不錯, 也沒有未爛的大粒肉含在內, 因為那種肉粒通常都會較硬. 不過樓上昌記的那種較彈牙, 只是好像略煎過, 個人喜歡較清的.

高流灣- 九記 的九叔, 九嬸海鮮, 去過好多次. 真系好味! 我地系由 水路 sail 去的.所以特別好 feel. 今次當然又系食海鮮餐啦~1. 走地雞: 呢度唔系冰鮮來 ga.2. 蒸魚: Size 適中. 好滑.3. 清蒸蝦: 中蝦 size. 新鮮.4. 粉絲風扇背: 好似熟左 d.5. 芋頭梅菜扣肉: 震店名菜之一. 佢味道比出面果 d 清.6. 手打墨魚丸: 震店名菜. 好彈牙. 可以外賣ga, 但要電話預訂. 用來打邊爐, 好正 ga. 7. 煎墨魚餅: ok. 的. 如果有酸甜汁點會好 d.8. 薑蔥抄蟹: 我好鍾意. 薑蔥好野味. 9. 蠔油唐生菜: 好大碟. 菜好鮮甜. 每人包一罐汽水, or 奶茶, 咖啡亦可.是日每人數$110今次好大碟, 我地食唔晒. 抵食, 海鮮餐好味! 另人回味再回味. 當然下再來. Sorry, 掛住食, 後尾先記得影相. 淨番餸尾.