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开饭介绍
以武士为主题的居酒屋，店内挂有不同武士挂画。主力供应串炸，关东煮，各式小食及日本酒。气氛不错，适合与好友相聚。
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营业时间
今日营业
13:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至五
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期六至日
13:00 - 15:00
18:00 - 23:00
公众假期
13:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
铜锣湾耀华街好多嘢食大家都知！今次同朋友就去咗食居酒屋😍地方好啱同朋友一齐chitchat吹水💬有唔同清酒 仲有寿司、刺身、串烧、小食每款都好好食 虽然环境少逼！但会encore✨📍 牛油果软壳蟹沙律 软壳蟹、牛油果、藜麦、生菜、青瓜片、粟米再加埋胡麻酱捞埋一齐 仲落咗蟹籽😝都几大只软壳蟹🦀 外脆内软重点食完无𠮶种油腻感～牛油果🥑都好新鲜 唔会好生！📍花胶蟹黄石锅饭呢个石锅饭真系超好食 仲要热辣辣🤤有两三块大花胶 + 鲑鱼子 再加蟹黄捞饭 成个口感劲丰富～因为系一锅锅上 食到最后仲有饭焦😍花胶好软糯 有蟹黄味但未到好浓郁味道系足够嘅 加咗葱花颜色仲好靓😆📍吞拿鱼盛最豪就系今次了 （讲笑）😂2件大拖、2件中拖、2件赤身、拖罗蓉小卷真系见到都流晒口水😎全部都好肥美仲要颜色好粉嫩～食落口系入口即溶 系冇筋㗎‼️‼️每啖都好满足😌 完全冇后悔叫
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位于铜锣湾既呢间日本居酒屋，环境舒适，食物同埋酒类的选择都几丰富。店员话Menu会间唔中转下，今日试左：日本直送既鱼生（六切） -厨师发办3款鱼，鱼几新鲜同埋唔腥 4/5关东煮 4/5鲜鱼汤乌冬-重鱼味唔系好啱口味3/5樱花虾豆腐 4/5柚子炸鸡 4.5/5海胆鹅肝多士 4.5/5炸小虾-好食但落多咗盐4/5鸡皮串烧 4/5菠萝梅酒 柚子梳打整体嚟讲，好食但偏咸。Service几好，staff会介绍返有咩特别嘢食，埋单两个人$850 (85折咗但酒水同鱼生冇折)，性价比中规中矩。如果想食高质鱼生、饮下酒，呢间嘢值得一试。
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走进九鬼居酒屋，彷佛置身大阪街头的隐秘酒肆，菜单上的每一道菜都充满诚意。这间小店不仅气氛热闹，墙上绘有手绘武士壁画，搭配清酒贴纸与霓虹灯，散发浓浓的日式风情。还以新鲜食材与不定期更新的烧酒阵容，让人忍不住一访再访！除了新鲜食材，九鬼居酒屋的烧酒选择也是一大亮点。店内不定期推出新款烧酒，搭配「清酒之旅」（HK$298，两小时任饮六款清酒）的优惠，让爱酒之人能尽情探索不同风味的日本酒。九鬼居酒屋的服务同样令人愉悦，店员热情周到，上菜节奏快，让人感到轻松自在，特别适合与三五好友小酌畅聊～菜品推介刺身薄切师傅将新鲜鱼片切成薄片，入口即化，鲷鱼爽脆弹牙的，配上酸汁，鲜味瞬间提升～味道出奇地夹～味烧猪颈肉串猪颈肉选用肥瘦适中的部位，经过炭火炙烤后外皮微微焦香，内里却保留了软嫩多汁的口感。七味粉的微辣和胡椒的香味，与猪肉的甘甜完美融合。再搭配一口冰凉烧酒，完美！塩烧荣螺串荣螺肉质结实却不失弹性，经过简单的塩烧调味，完美保留了海螺的鲜甜本味。炭火烤过后，螺肉表面带有一丝烟熏香气，鲜香中带著一抹海洋的咸香，超鲜味。海胆鹅肝多士金黄酥脆的多士上，铺著入口即化的鹅肝酱，浓郁的奶香与油脂香气扑鼻而来；顶层再点缀一团鲜橙色的海胆，鲜甜与丝滑口感。
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特上刺身盛 (含 池鱼塔塔 & 春子鲷)： 师傅刚处理的时令鲜鱼。池鱼剁成塔塔，微酸开胃，裹上脆紫菜一口闷，鲜味在嘴里化开。春子鲷薄切，肉质透亮清甜，吃得出是刚开鱼的利落。 牛油果软壳蟹沙律： 「炸得酥脆的软壳蟹，配上绵软牛油果和爽脆蔬菜。亮点是铺天盖地的蟹籽，咬下去噗嗤爆开，咸鲜汁水混着蔬菜的清甜。半价花胶蟹黄石锅饭 热腾腾的石锅上桌，花胶软糯，蟹黄浓郁。趁热拌匀，三文鱼子颗颗饱满。重点是锅底结出的金黄锅巴，焦香酥脆，和软糯米饭、滑溜花胶、爆浆鱼籽一起吃，口感很丰富。现在半价，值得一试。鸡心： 「简单的盐烤鸡心，火候刚好。外层微焦带脆，内里保持嫩弹多汁，嚼起来有独特的香气，是下酒的好伙伴。」鸡皮： 「烤得透亮的鸡皮，油脂几乎全被逼出。入口是纯粹的焦香酥脆，像轻盈的薯片，带着炭火的香气，越嚼越香，一点不腻。」海胆鹅肝多士： 「烤香的多士托着肥厚的鹅肝，顶上铺满鲜甜的海胆。鹅肝煎得外焦里嫩，像慕斯般融化。海胆冰凉甘甜，带着海洋气息。冷热、肥美与清甜在口中交织，是道风味浓郁的小奢华。花胶鲜鱼汤： 每日用鲜鱼骨熬的汤底，清澈但滋味十足。加入大块软糯花胶，汤头鲜甜温润，喝下去胃里暖暖的，很舒服。是刺身或串烧后的好选择。阿波美手羽 (烤日本鸡翅)： 选用日本鸡翅，烤得皮脆肉嫩，锁住肉汁。刷上特调酱汁，咸甜适中，带点焦香。撕开时热气腾腾，简单的美味最见功夫。
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店名：九鬼居酒屋地址：铜锣湾耀华街21号华耀商业大厦地下7号舖1.海参筑前煮 $58熟食来，配料有红萝卜，笋，冬菇，木耳及海参，酱汁加了麻油，香味浓郁，海参弹牙软身2.特上刺身盛（鲈鱼，深池，伊佐木） $208刺身新鲜，厚切，肉身爽，弹牙，鱼味浓厚无腥味，鲜甜好食👍3.九鬼特上寿司盛（六贯）$308主力推荐海胆，入口清甜，无腥味，寿司微甜，还有五种刺身寿司，店员会提你食边一种先🫣4.大葱鸡 $58串烧处理得好好，鸡肉嫩滑有肉汁，大葱烧得好香，正5.豚肉芦笋卷 $58豚肉包著芦笋，二者完美结合，入口有肉汁6.烟肉车厘茄 $48有芝士系面，食嘅时候要小心一点，因为车厘茄煮得啱啱好，要小心佢爆浆🤫7.一口甜薯 $28甜薯好正，细细粒易入口，表面好像涂了牛油，咸咸地，但口感一流，食左几款串烧，都好高汁，串烧推荐👍👍总价连加一 $843
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