九龍坎麻辣火鍋 (僑冠大廈) (已結業)

前幾天在小紅書看到的一間還算不錯的火鍋店，服務還可以，就是2個人的位置小了點，菜點的有點多擺佈太下，除此之外都還不錯，湯底也是正宗的麻辣火鍋湯底，牛油味很濃很香，環境也不錯打卡一流，店裡除了一般的毛肚黃喉這些火鍋必點菜之外還有一些比較有特色的菜品，例如有個九格格適合我們小鳥胃的人，只要100多就有9種菜😄。總得來說還不錯值得大家有空來一趟。

愛吃火鍋的朋友不能錯過的餐廳，之前朋友推薦讓我一定要來試一下的成都火鍋，店裡面是濃濃的古色古香的裝修風格，大廳都是火鍋的香味，店員講的都是普通話，瞬間感覺回到了內地，上菜還會打鼓，算是滿有特色的一個餐廳，選了一個辣湯牛油味的湯底，不得不說真的蠻正宗的，有成都的味道。價錢適中，不是說特別便宜，但也能對得起他的味道。還是不錯的推介推介，ps ：愛打卡的小夥伴可以來試試，拍照也是是真的好看

最早去的时候感觉四川锅底正宗，火锅三宝不错，牛肉也还行，水果也可以，虽然价格小贵，但还能接受。没想到去了几次后水果开始有限量的供应，今天连火锅三宝都忘了上了。。。还限时两小时就餐，问题是外面并没有人排队。。。

價錢小貴。4個人差不多400蚊一位。而且唔係食好多嘢的情況下。份量極少，一份黑肚差不多80 ，90蚊一份得6，7块，25蚊一位調味料費太不合理。食物都新鮮，服務都幾好。如果錢多可以去試吓。如果畀呢嗰價錢可以去放題選貴價牛，放開肚食。講真呢個價錢真係大把選擇

今次看到社交平台內容才想入內嘗試一下，環境不錯，食品新鮮，真的很貼近重慶火煱一樣，可能因為新店關係，食完的吉碟阻住檯面，不太主動收拾，食品味道不錯，由其是珊瑚蚌，虾滑，但結賬時就有嚇一跳感覺，3個人消費咗$1800，有點貴， 仲有未飽嘅感覺😅 性價比不足， 但可以一試。

幾年前海底撈曾經風靡一時，深受不少香港人愛戴，但事實上質素比它出色的麻辣火鍋店大有人在，更可以支持本地品牌何樂而不為？雖然九龍坎位於北角遠離鬧市，但鄰近地鐵站出口同樣方便快捷，而且座位空間寬敞舒適，裝潢設計以及餐具擺設都古色古香。調料 ($25/位)，最貼心莫過於餐牌上列有每款食材的涮燙參考時間，再不用擔心過熟或未熟，而且大部分食材均設有大份或小份選擇，不論人數多少同樣方便因應份量。鍋底除了分為微辣、中辣、大辣或加辣四種辣度外，招牌牛油紅鍋更有濃成都口味或輕成都口味，亦可以選擇番茄湯鍋、菌湯鍋、養生高湯鍋或香菜皮蛋湯鍋；經典鴛鴦湯底 ($126) 一次過品嘗到招牌牛油紅鍋及養生高湯鍋，前者所選濃成都口味果然份外濃厚，中辣已經足以令人汗流浹背，辛香麻辣層次分明；而養生高湯鍋則加入紅棗及杞子並帶陣陣藥材味，滋補健康配搭招牌牛油紅鍋可謂是天作之合。牛肉方面細分為精品肥牛、女士膠原肥牛、安格斯肥牛等多種多樣，招牌手切牛肉 ($226/大份) 肉味香濃之餘肉質軟嫩。限量手切牛 ($386/大份) 切得比較厚身而肉質亦相對結實，油花分佈細緻均勻，我們前前後後再點足足三碟但每碟水準一致並不會濫竽充數

打邊爐真係打得多 尤其自己本身唔係好食得辣 但係因為朋友嘅邀請咁就去試下啦入到去餐廳覺得裝修非常古代, 好似返到去中國舊時代嗰種感覺,好有新鮮感, 裝修非常有氣派！充滿中國藝術氣息, 位置非常舒服 唔會好逼夾！講下佢個湯底先 今次揀咗鴛鴦湯底一邊辣一邊唔辣湯底原來係 新鮮餚成㗎, 絕對唔係味精湯蕃茄湯底非常濃郁, 啖啖蕃茄鮮香 配合 芫茜喺間vip房都聞到陣好香的味道之後叫咗啲配菜包括茼蒿， 高質素牛柳粒鮮甜味美爽脆牛柏葉, 當然唔少得就係肥牛！當中佢哋仲嗌咗兩碟羊肉捲，我自己就唔食羊肉嘅 不過抱住試嘅心態 試一塊估唔到喎 一啲都唔蘇！ 令到我對羊改觀咗！好食得呢唔蘇 我覺得好難, 怕食羊嘅你可以一試仲有個手打蝦滑 真係超級好食 非常彈牙又可以打卡影相！一流！！

利申：真實食後感未開業之前路過見到門口就已經諗住開業之後試下，於是今日lunch就諗住試下九龍坎，見佢有午市$96肥牛餐就試下啦，黎左套餐之後過一陣侍應埋黎同我講我未點鍋，於是一睇，一個鍋$100＋，不過野食到晒都好難退餐走人，於是叫個最平既湯底黎試。老老實實，d醬料味道唔差，食材質素都係正正常常，不過睇相都見，就係相咁多野，芝士腸、菜、肥牛、炸枝竹，再多碗飯，白蘿蔔同蕃茄呢d滾湯料都唔會點食，茶要另外加5蚊所以冇叫。$96肥牛餐＋$25醬料費（每位計）＋$106蚊最平既鍋，再加一服務費，相入面一set已經$250，如無意外我應該唔會再去，基本上如果4個人去食都嫌野食小，我一邊食一邊諗自己用放題價買左幾片肥牛......其實食果陣有侍應埋黎話如果我影相分享落OpenRice,社交平台果d會免費送多碟野食，不過睇返張相，$250得呢d，其他分比得再高，抵食果項都比唔到高分呀.... 比250呢個價錢仲要食得唔滿足，想我點比好評?....其實我係門口入去之前已經問侍應有冇lunch set，有我就入去，估唔到lunch set都係要另外點個過百蚊既鍋，失晒策

今日一個人去左九龍坎試午餐，不過叫左套餐先發現鍋底另售，基本上食物味道唔錯，不過最好四個人或以上先去食比較好，如果唔係既話一個人要叫鍋底同套餐，最少要二百蚊以上

講真，呢度位置真係有少少騎呢😆同埋餐廳入邊啲枱真係好細張，再加上所有人都好似手忙腳亂咁😅不過味道又真係唔錯既，遲d run順左可以再去！麻辣火鍋真係必食，小辣已經好夠辣！今次叫咗鴛鴦鍋，麻辣再加高湯。其實佢哋仲有個三國演義，有齊麻辣高湯同埋菌湯，啱晒啲選擇困難症患者☝🏻 但係其實食嚟食去都係麻辣，夠麻夠辣好濃味好high😆 一去到叫咗碗冰粉打個底，保護下個胃先🤍 食完麻辣火鍋第二日，腸胃不嬲麻麻哋嘅我竟然冇肚痛🧚🏻‍♂️✨ 表示好開心，可以再去！推介手切肥牛，肥瘦適中肉味夠烚耐左都唔會韌！一定要食豆皮同土豆粉，其實仲食咗好多嘢，不過掛住傾偈全部唔記得影相。仲叫咗個酥肉，正正常常！但係唔記得咗食紅糖糍粑🥲

成都風味濃湯底小辣剛剛好😋 推介的 ”牛氣沖天” 果然名不虛傳. Every beef dish was fresh and yummy! A5 和牛是我的最愛！一定很快會再來😋😋😋

北角真係超多好味嘅火鍋店，今次去咗一間新開，地點位置都好方便嘅九龍坎，食物抵食又高質！✨三國演義鍋($116)✨限量手切牛($386/大)✨手切牛頸背($186/小)✨招牌手切牛肉($226/大)✨雪花肥牛舌($53/小)✨新西蘭高鈣羊肉($63/小)✨精品豬黃喉($56/小)✨湄公河巴沙魚($43/小)✨鮮蝦($66/小)✨桂花蚌($186/150g)✨手工蝦滑($53/小)✨炸魚皮($26/小)✨冬瓜 ($30/大)✨娃娃菜($30/大)三國演義鍋可以揀三個口味，揀左輕成都口味，高湯，菌湯。成都口味好香好惹味，媲美之前喺上海食過嘅麻辣火鍋～ 高湯同埋菌湯都好鮮甜，食牛就用返呢兩款湯底，可以保存到牛嘅鮮味😍打邊爐主打一定係牛肉，呢度採用嘅牛肉有唔同部位而且係手切！我哋試咗限量手切牛，手切牛頸背，同埋招牌手切牛肉。超級推介限量手切牛，紋路分明，比一般肥牛厚身同油脂平均，食落牛味好濃郁，冧得黎都不失口感🤩牛頸背就煙韌啲，牛味更加濃郁。手招牛肉都唔錯，但限量手切牛真係上一層樓😍鍾意食海鮮嘅我哋當然唔可以錯過，但係因為新開張所以海鮮嘅選擇都唔多，我哋試咗桂花蚌，鮮蝦同埋巴沙魚。桂花蚌份量超級

人多的時候少不了打邊爐，這次我們來到北角(竟然），最近有一間裝潢華麗的成都火鍋店，牆壁裝修到餐桌和餐具都是華麗😂食物選擇都頗多，主要是牛肉豬肉羊肉等，還有很多特色小菜食材，湯底可以一次過選擇三款，剛好滿足我們這一群的需要，我們選擇了辣鍋, 高湯和有趣的菇菌湯，後者真的會喝到明顯的菇味，還頗有趣。🔹羊肉雖然我不怎麼吃羊，但羊肉的確完全沒有騷味，盡吸辣湯的湯汁後肉味鮮明，不會太膩，我們點的這個中辣程度辣鍋對我不怎麼吃辣的人來說也能夠接受，建議辣鍋集中放薄片肉類，可以八肉的味道放大呢。🔹牛頸脊推介度100粒🌟，首先它是厚切所以很有口感和嚼勁，牛肉味相當濃郁，而且滾熟吃依然有肉汁，無論是哪一個湯底都保持到自己的味道，你會不斷追吃。🔹白切牛第一次持白切牛，比前者更豐腴吃得到油花感覺，這款肉適合放在辣鍋。🔹蜆蜆很有鮮味，每一隻打開死都是很多肉，而且很難得裡面完全沒有無法開殼的，又完全沒有沙，這對喜歡海鮮的朋友是很強的加分位。🔹鴨血雖然鴨血哪裡都有，但這款很神奇，鴨血本身好像有額外調味，熬久了很入味依然有口感，雖然我怕辣，但的確是落辣最好。🔹老油條這裡要提醒大家這款老油條和台式火鍋的有點不一樣，不是

今天來吃北角新開的成都火鍋店，一進店就聞到了濃濃的牛油香味。店員態度親切和藹，服務非常周到。店內裝潢和餐具很有宮廷風的感覺，用餐環境寬敞舒適。鍋底選擇還算不少，點了牛油和番茄的鴛鴦鍋，辣度也可以選。推薦招牌手切牛肉，肥而不膩，非常好吃！吃火鍋必點的牛肚也很不錯，七上八下的涮法剛剛好。這家店是除了海底撈以外，吃火鍋的另一個好選擇！建議小料區的勺子和水果區的夾子可以換一下，有點不太好用。有機會下次會再和朋友光顧。

服務很好，鴛鴦鍋裡番茄和辣鍋都很好味，辣鍋只需要小辣就可以了。辣度剛剛好。牛肉選了一個貴的，一個便宜的。貴的叫做精品牛肉，126港幣，值得吃。雖然比較厚，但是不會覺肥品的那個手切牛肉，123港幣，量比精品多，但是沒有精品好吃。服務員幫我門放蝦滑。毛肚厚薄合適。醬料是可以自取的。還有免費的水果和冰粉。冰粉也很美，看圖。兩個人吃了700多，因為七點前離座還有優惠。飲料也很多，一瓶烏龍茶15塊，市場價。小酥肉，酥脆合適。