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港铁尖沙咀/尖東站 L1 出口, 步行约2分钟
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电话号码
23691111
开饭介绍
提供鐵板烤肉、壽司和清酒,讓您品嚐傳統大阪美饌及精選上乘的日本清酒。屢獲殊榮的雲海日本料理設有六大區域:開放式鐵板燒、私人式鐵板燒、壽司及清酒吧、主食區和榻榻米室,全都提供獨一無二的舒適環境。安靜恬適、儼如喧囂香港的一處綠洲,來欣賞鐵板燒大廚的現場表演吧﹗
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特色
同客食饭
营业时间
今日营业
12:00 - 14:30
18:30 - 22:30
星期一至日
12:00 - 14:30
18:30 - 22:30
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雲海既lunch 一向多野食,晚市就試左佢個素食套餐,原來都幾豐富! 這個套餐包含了沙律及枝豆、鐵板燒菜及芝士、豆腐煲、素壽司、素刺身和雪糕,每一道菜都展現了日本料理的精緻與用心。套餐的開端是清新的沙律,使用新鮮的時令蔬菜,搭配特製的醬汁,味道清爽不膩。枝豆新鮮。素刺身相當精緻,選用蒟蒻混合紫菜而成,配有檸檬。搭配特製的醬油及山葵,讓人感受到清新的口感。豆腐煲,質地滑嫩,與各種蔬菜一同煮,讓整道菜散發出濃郁的鮮香。湯底清淡卻不失風味,既能提升豆腐的口感,也讓人感受到食材的原汁原味。鐵板燒菜及芝士,包含了時令的新鮮蔬菜,如茄子、蓮藕和番薯。這些蔬菜經過適度的燒烤,保留了原有的鮮甜與脆口感。燒芝士,輕微的燒烤,外層微微焦脆,內裡則綿滑香濃。素壽司有牛蒡卷、紅蘿蔔及冬菇壽司,色彩繽紛。牛蒡卷爽口特別,每一口都帶來不同的層次感。服務好,環境合適傾計。
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由於有一張二送一嘅定食餐飲券,一於三人行來食!今日買咗酒店卡嘅優惠,原來二送一嘅定食唔係任你選擇,只限一款定食,起初有點失望,冇諗過最後係好開心同好驚喜呢款叫雲海餐,服務員講要啲時間去堆砌出來一來都打開個餐盒見到真係好靚!有齊頭盤、壽司、煮物、炸雜菜蝦餅、清湯!其中角切刺身飯,真係堆砌得好靚好精美,簡直唔捨得食!所有魚生真係好新鮮,炸物略為有點油,好彩服務員喺我哋飯後,上一杯綠茶(唔係好肯定係咪)因為一坐低嘅時候係另外一杯茶的!呢杯茶俾我哋消制解油,茶好香!就算正價,價錢都非常合理!一定會再試
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