亞蘇爾 (形點) (已結業)

香港是美食天堂,匯萃各國美食,鄰近嘅澳門,濠江菜也具備其特色,這家餐廳位於元朗形點,地方舒適寬敞。帶子鮮蝦闊條麵鮮蝦大隻爽脆,帶子腍滑,闊條麵沾滿淡滑忌廉,口感清新。濠江秘製牛坑腩配脆豬飽牛坑腩炆得夠腍滑,咖喱醬汁香濃惹味,鹹度適中,配以數塊香脆麵飽,外脆內軟,點以特製咖喱醬汁,非常美味。澳門經典豬扒飽配薯角薯角酥香而內軟,豬扒較清淡,熟透而保持肉質柔軟,醬汁不多,完全依靠豬扒本身的肉質,這也是其特色。配以荔枝沙冰,甜甜清香涼快沙冰,在炎炎夏日突顯清爽涼快感覺。

今日約了朋友去元朗食飯，去到的時候不需要等位就能入座。我們皇牌澳葡風味二人套餐，再加一個八安士安格斯肉眼牛扒和一個十月初五蝦子松露意大利麵。二人餐入面有兩個餐湯，是薯仔忌廉湯，味道不會太鹹。另外有小食拼盤，其中芝士馬介休薯球，外脆內軟，而且中間有芝士，非常美味。之後有燒雞拼乳豬件，乳豬香又爽滑，而燒雞非常入味，香草味濃。再來是咖哩炒飯，咖哩味香而且有菠蘿和蝦鮮味的配搭，非常之清新和容易入口。牛扒我們叫了三成熟，肉質鮮嫩多汁，再加上黑椒調味，帶出牛的味道。最後意大利麵有松露香味而且不會太鹹，另外再加上蝦的鮮味，配搭一流。

去開YOHO睇戲，好耐無食過葡國菜，決定入去試試🤪見到seasonal menu有肉眼扒，作為牛魔王 唔理佢係咪葡國菜都要見黎試試，賣相ok，薯條放係牛扒底，肉汁令薯條淋哂😅 建議下次都係分開放好啲。切開牛扒既時候，發覺唔對路，明明叫五成熟，服務員只係膚顯地覆左一句會同廚房反映返😅 葡式牛頰肉伴薯蓉。可能餐廳都係專注葡國菜，牛頰肉好食，薯蓉好香奶味。以半價享用既加思欄，一般般，正正常常不過不失。甜品叫左葡式布丁，焦糖稍微有啲過苦，布丁口感實淨，唔錯整體黎講不過不失，葡國菜好食，處理牛扒方面一般，都係食返葡國菜會好啲😅😅

今天與朋友在元朗相聚，經過亞蘇爾，決定試一試。我們7點多來到，幸好還有位。因為太肚餓，所以先點了一個經典原味葡撻。葡撻十分香脆，熱度十足。接著，我們點了一份8安士的安格斯肉眼牛扒，配蘑菇燒汁醬及阿根廷青醬配法式香脆炸薯條。肉眼排煎得剛剛好，十分香。肉質鮮嫩，我和朋友也搶住吃。配上薯條，十分滋味。我們又點了一份十月初五街蝦子松露意大利麵。意大利麵十分creamy，松露味香濃。飲品方面，我點了一杯芒果柚子沙冰。芒果味濃郁，加上柚子，十分fresh。甜品方面，我們點了一份小島奶凍。奶凍牛奶味香濃，為今餐劃上完美的句號。

主菜叫咗個安格斯肉眼扒， 配三款醬汁蘑菇燒汁阿根廷青醬，同埋蕃茄醬，包炸薯條。 五成熟嘅牛很有牛味， 香嫩。再叫了個意粉，意粉醬汁creamy, 好好味。烤焗原條盲鰽魚半檸檬香西牛油海蜆。 值得一提嘅係醬汁，醬汁有紅椒、青椒、叉燒肉粒、香茜等等， 清清地，配魚肉食， 好特別。甜品叫了阿蘇爾雪山， 熱蛋白蒸完之後再焗， 入面有士多啤梨同藍莓， 周圍有啲似淡奶之類嘅cream。賣相特別， 蛋白口感似梳乎厘， 香香軟軟。然後叫咗個小島奶都， 小巧精緻， 不太甜，飯後甜品很滿足。鹹點同甜品都相當不錯。

星期日的yoho mall實在太多人，近商場大門口的餐廳又不夠冷氣，所以誤打誤撞上了二樓的葡國餐廳，沒有看門口餐牌，只要是沒有人排隊而又足夠冷氣，我們毫不猶豫進去了。看看午餐餐牌，選擇其他不算多，我和老公點了藥膳雞湯米粉和東望洋芝士鮮茄豬扒飯。豬扒飯餐付上蕃茄湯和凍奶茶，米粉配凍檸檬水。豬扒飯一上台已經香味四溢，豬扒夠鬆軟，剛剛焗出來的豬扒恰到好處，芝士汁又夠多，份量以男人食量來説不算多，加上色香味俱全，所以好快清碟。不得不讚是雞湯米的雞件，絕對是十八廿二，不是「呀婆」雞，非常之嫩滑。因為天氣很熱，湯米粉上台時不斷出煙，我等了大約十分鈡才開始品嘗，想不到六件雞都吃得我津津有味，可惜湯底偏甜，對我來說不夠藥膳味。紅棗算大粒而且很甜，配上大大條蟲草花，滋補養生。最後坐了一個多小時，梳化椅舒服，總數二百多元，價錢偏貴但會再有下次。

逛街到晚餐時間，看到亞蘇爾有每日優惠，指定主菜半價，當然要帶朋友一試澳門滋味。餐廳樓底高，沒有焗促感，配上悠和音樂和木系設計。🌻小食 - 沙梨頭手打墨魚餅配萄式辣醬頭盤先到，墨魚餅圓形一塊塊，咬下香脆熱辣辣，但一點也不會刮口，肉質彈牙，配上一點點辣醬十分醒胃。👍🏻萄式檸檬白酒香茜煮蜆白酒香甜味撲鼻，檸檬汁帶出蜆肉鮮味，菜式酒味會較濃厚但不會太過，加上多種香椒，甜味會更多，可以一啖蜆肉一啖湯，很爽。😋主菜- super monday 50% off餐牌的葡萄牙紅酒燉牛頰肉伴薯蓉葡式腸這優惠十分划算，菜式一點不馬夫，都是招牌菜，擺盤有心思，牛頰肉質會較鮮嫩，紅酒味道剛好不會過濃，薯蓉線密帶牛油香，葡式腸油香十足，咸香得來惹味。🥰洛神花茶玻璃壺有風格，洛神花茶帶酸酸甜甜感，解膩非常，跟朋友坐一個晚上，很舒服的聊天夜。🌸😍

疫情關係困在香港，就連近一點的澳門葡國菜都無法品嚐。剛好朋友提起曾經吃過的亞蘇爾豬扒包十分出色，就特意走入yoho mall回味一下。舒適乾淨寬敞的坐位設計，讓你可以叫得滿枱食物，加上每日優惠，可以盡情落單盡情品嘗。小吃點了萄式檸檬白酒香茜煮蜆，看名字就知香味十足，吃下去更是驚喜。湯頭能吃出各材料的味道，但整體鹹味適中，份量足，連當中的甜椒粒與肉腸粒都吸收了湯的美味。再來是豬扒包，這次點了個升級版，加入了辣肉腸松露芝士。這配搭一流，芝士的松靈香氣重，其中的肉腸粒又帶肥，令整個包味道更濃郁更濕潤。豬扒包亦配上薯角和沙拉，加起來份量十足。接著是主菜點了一個招牌脆皮豬手並升級套餐，有餐湯和飲品，豬手份量巨型，一大隻廚師切好分好，非常貼心。豬手脆卜卜外皮，肉質鮮嫩多汁，完全不會韌，味道十足。薯角飽肚感十足，還配上波蘿蕃茄仔，夠清新。再來一杯凍奶茶，整個環境舒服好坐，店員積極而且有條理，會視乎客人用餐速度上菜，葡式味道令人懷念。

Yoho睇完我戲，順便食埋晚餐！行過見到 亞蘇爾Super Monday 50%off ,咁啱星期一，冇理由唔攞去優惠呀🤭🤭每星期一不同優惠，菜式包保你唔會厭👍仲有安格斯牛扒😋😋店員好詳細介紹個優惠，只要like and share FB就可以攞50%off super monday優惠喇🤩地方格調不錯，有澳門feel,當然要食返個葡撻，現場即做熱辣辣，外皮上蘇脆，牛油好香，仲有滑溜溜蛋香，掂！😎Super Monday主角-蝦子松露意大利麵，fusion 菜，好濃松露香，大量松露，每一口都吃到🥰🥰肉眼扒可以半價果酒😍😍肉眼五成，一格格木坑紋嘅牛肉，好搶眼，火候剛剛好一啲血水都冇👍點上秘製特色葡酱，好夾，有別於一般西餐！薯條脆口，牛味濃郁，一啲都唔韌，出色😬😬半價換玫瑰堂果酒，其實係水果酒，主要係紅酒和七喜加上新鮮水果，好易入口，仲有陣陣果香，女仔好啱呀，仲要一大壺㖭！😁😁叫多碟魷魚筒，幾特別，魷魚筒內係肉腸，有層次上茄汁開胃！食物質素高又好坐，好多優惠呀！以後星期一吾問去邊度食飯啦🤣🤣

Restaurant Review📋Food🍽Roasted BARRAMUNDI🐟WITH CLAMS IN LEMON🍋CORIANDER🌿& BUTTER SAUCE- the thin sauce was umami, refreshing and soothing with pleasant Lemon🍋Fresh Coriander🌿and a hint of butter flavors. Ingredients were Perfectly Balanced, waana drink a whole bowl of it😋- Fish🐟was Tender & Succulent, not Fishy at all caused Fresh Coriander🌿Diced Sweet Pepper to Stuffed in the Fish- Fish Skin was not in a Crispy style, the Deep-Fried Garlic🧄Powder on top doesn't has a strong taste. Just a slight

一向都係亞蘇爾fans，皆因老婆係半個澳門人，所以特別喜歡食葡菜😜見到佢哋推出新promotion，逢週一半價菜式，只要like and share 社交平台 就可以以半價享用半價菜式，個個星期一都唔同👍👍仲有好多西餐菜式，安格斯西冷和肉眼，我同老婆就鍾意肉眼多啲，牛味更加濃郁，口感更好！點咗安格斯肉眼五成熟，重配埋炸薯條，可以半價換果汁酒，真係好多優惠😬😬牛扒真係頂級貨，牛味好濃沃配上即炸薯條，仲有葡式醬汁幾特別😍😍玫瑰堂果酒，好香水果味，超易入口，配牛扒唔錯嘅選擇👍蝦子松露意大利麵做半價69蚊咋😝非常之香濃嘅黑松露香味，非常creamy，而且份量仲好多芒果柚子沙冰，夏天好適合用上鮮芒果然打而成，唔會太甜，賣相仲好靚添🥰魷魚筒第一次食，幾得意喎！剛剛好，爽口鮮甜，配肉腸都好夾食埋葡撻就剛剛好啦！食葡菜有點少得葡撻呢！鋪頭即做非常之有誠意呀😜😜各款菜式都好好味！下星期一再嚟🤤

今天難得放假, 同老婆入元朗行咗陣, 之後諗住去食下午茶, 結果去咗Yoho Mall一期, 食葡國野亞蘇爾 (諗住好耐無去澳門)叫咗一個豬扒包同三文治, 估唔到即叫即整都可以係暖架, 塊豬扒同三文治裡面塊雞肉都係硬到咬唔開, 重要收6x - 7x幾一份 (未計加一), 所以都幾失望.

見呢間餐廳話自己係澳門葡國菜，一於試吓。以前成日過大海食好嘢，葡國菜我都食唔少，當中好多又有特色又公認好食嘅，而家無得去澳門玩嘛。我叫中午餐就⋯⋯無澳葡特色。可能單叫會有澳葡特色掛⋯⋯我話曬都係意大利食過唔少意粉，bolognese 我就係Bologna 都食過，好味嘅bolognese 我覺得係d肉同茄要好新鮮。新鮮呢方面佢算真係做到👍🏻！！當然意粉麺質又唔會及得上意大利啲手製。但係係香港，質素能接受的肉醬意粉絕對唔多，由於d肉似係幾新鮮的感覺，呢個我個人認為係絕對可接受！👍🏻👍🏻 不過咁，我對Bolognese 要求係幾高嘅，所以係香港極少食。而呢個真係算係唔錯！環境方面，採自然光，勁chill！薯仔湯，幾足料幾用心107.8一位，唔係話好平，不過而家出街食飯坐得好少少都過百。

平日夜晚同朋友行喺Yoho，大家都諗唔到食咩，求其行過，就打算行入去試試葡國菜。點知，就中咗大伏🤢我哋一行三人叫咗一個二人餐加一個主菜。小食拼盤成個感覺都係不過不失。佢個奶油脆豬已經淋左，一啲脆嘅感覺都冇。然後個馬介休薯波，唔講真係以為係普通嘅薯波，一啲味都無🧐個乳豬已經係全晚最好食，皮脆肉都嫩，但有一兩舊都幾肥，但已經算係咁🙃呢碟非洲雞真係全晚最恐怖，一上台我哋已經你眼望我眼，因為隻雞真係又黑又燶。一開始我哋都以為賣相黎嫁姐，咁就分三份啦。用刀切都有難度，相當費力，我已經心知不妙。一放入口，真係燶到有苦味，然後個硬度真係媲美黑碳，咔咔聲，真係🤢最後我哋忍唔住問侍應，平時碟雞都係咁嫁？可能因為趕住收鋪，侍應只係表示下次如果覺得有問題，可以叫佢哋換。但係我哋心諗，仲點會有下次。成餐飯我哋三個人，平均一人食咗$250 ，但最後竟然係食硬過炭嘅雞，都真係唔知好嬲定好笑。

亞蘇爾之前整係食過dinner平日lunch 見價錢唔算貴就試埋lunch 水準lunch set 有9-10 款揀，仲可以加錢有小食見d 食評話葡撻好食就叫兩隻點知order 完秒上左葡撻。。。食落微暖，如果有焗番熱辣辣就更好面頭我嫌唔夠膿，但成個口感都酥脆，入面蛋漿都唔會太甜之後先上番餐湯d 包唔知點解要浸哂落去。。搞到一pat 野甘。。。甘荀湯味道都幾濃，口感杰身d, 都唔錯焗豬扒飯，面頭d 芝士熔得好靚，但食落芝士味唔算濃豬扒切到size 岩岩好，都入味仲要係炒飯底正～～成個飯都唔錯，幾好食炒野菜好似加$48 就有，份量仲幾多下味道唔會好鹹～燒春雞等得比較耐，其他野差唔多食完，我地再催單先上春雞燒得幾靚，肉質可以，唔會太淋或者過韌薯角炸得都脆～～依度服務同食物水準都ok~間唔中都會番黎encore~