131
12
14
等级4
438
0
記錄一下草根第一次食中菜版Wine Pairing Dinner🥂,呢間餐廳之前都食過一次,已經知道佢哋質素唔錯!今次知道餐廳推出品酒體驗,就即刻嚟試一試。酒主要來自中國山西嘅釀酒,怡園酒莊係第一間中國酒莊打入國際酒莊市場。✨ Welcome Wine草根啱啱一坐低,店員就即刻上咗呢款菊花味汽酒🌼,飲落充滿花香,非常清新🌿,有種充滿活力嘅感覺🌟,酒精味道非常低,帶微甜容易入口😘,適合女士同唔能夠飲酒嘅朋友。.Appetiser📍京滬四小碟黑松露溏心蛋:溏心蛋上放上不少黑松露,流心程度滿分🤤。冰鎮柚子鮑魚:口感彈牙,再配上味道香甜嘅柚子同醬汁,好食😋!風味醬小黃瓜🥒:醃酸青瓜作為前菜,酸味突出,令人胃口大開,亦都喚醒味蕾。蔥油熗海蜇頭:口感爽脆,可惜草根覺得唔夠鹽味,有待改進。.📍黃金鴨件配魚子醬呢個菜式相當精緻,當中有鴨皮、青瓜、山楂糕、脆米,鴨油味香濃,配上解膩嘅山楂糕同清爽青瓜,加上口感脆卜卜嘅脆米,不錯😌!.✨ Grace Vineyard Angelina Cabernet Franc Sparking Wine N.V.🦆🍸頭兩款前菜配搭呢隻sparking wine,顏色呈
更多
記錄一下草根第一次食中菜版Wine Pairing Dinner🥂,呢間餐廳之前都食過一次,已經知道佢哋質素唔錯!今次知道餐廳推出品酒體驗,就即刻嚟試一試。酒主要來自中國山西嘅釀酒,怡園酒莊係第一間中國酒莊打入國際酒莊市場。

✨ Welcome Wine
草根啱啱一坐低,店員就即刻上咗呢款菊花味汽酒🌼,飲落充滿花香,非常清新🌿,有種充滿活力嘅感覺🌟,酒精味道非常低,帶微甜容易入口😘,適合女士同唔能夠飲酒嘅朋友。
7 浏览
1 赞好
0 留言

.
Appetiser
📍京滬四小碟
黑松露溏心蛋:溏心蛋上放上不少黑松露,流心程度滿分🤤。冰鎮柚子鮑魚:口感彈牙,再配上味道香甜嘅柚子同醬汁,好食😋!風味醬小黃瓜🥒:醃酸青瓜作為前菜,酸味突出,令人胃口大開,亦都喚醒味蕾。蔥油熗海蜇頭:口感爽脆,可惜草根覺得唔夠鹽味,有待改進。
18 浏览
1 赞好
0 留言

.
📍黃金鴨件配魚子醬
呢個菜式相當精緻,當中有鴨皮、青瓜、山楂糕、脆米,鴨油味香濃,配上解膩嘅山楂糕同清爽青瓜,加上口感脆卜卜嘅脆米,不錯😌!
23 浏览
1 赞好
0 留言

.
✨ Grace Vineyard Angelina Cabernet Franc Sparking Wine N.V.🦆🍸
頭兩款前菜配搭呢隻sparking wine,顏色呈淡金色,味道偏苦,口感較薄。調酒師建議可以先由淡至濃食起👅,食一啖溏心蛋,再飲少許Sparking Wine,味道更佳🤩。
12 浏览
1 赞好
0 留言

———-———-———-———-———-———-———-———-——
Salad
📍柚子烤鴨沙律
✨ Grace Vineyard Tasya’s Reserve Chardonnay 2019🦆🍸
食完前菜到食返個沙律清下口腔先。廚師將一絲絲鴨肉同鴨皮放入沙律內🥗,再加埋沙律汁,味道豐富。
8 浏览
1 赞好
0 留言

.
Signature Dish
📍京滬香酥烤鴨
呢一款烤鴨係餐廳嘅Signature Dish👑 ,基本上每一台客人都會食,相當受歡迎👏🏻。熱辣辣嘅烤鴨香氣四溢🔥,鴨皮香脆,肉質柔軟🦆,做到呢點好難得💯。肉汁豐盈,鴨油甘香🤤,餘韻留係口腔久久不散❤️!餅皮煙韌透薄,讚👍🏻!
店員介紹咗4️⃣款食法,先將一片鴨皮點砂糖食,有入口即融嘅感覺‼️之後可以按平日嘅食法,將京蔥、青瓜、甜醬等配料夾埋一齊食🙌🏻。再嚟就教大家食一個甜味版本🍬,按住平時嘅食法再加蜜瓜同山楂糕🍈,味道就會變得更豐富,清甜嘅蜜瓜將片皮鴨提升咗一個層次🆙!最後,大家可以將鴨髀點薑蓉一齊食,味道更加惹味👅。
12 浏览
1 赞好
0 留言
5 浏览
2 赞好
0 留言

.
✨ Grace Vineyard Tasya’s Reserve Marselan 2017🦆🍷
呢款烤鴨就配上今日嘅第一款紅酒,呈石榴石紅顏色,口感紮實,單寧酸澀味突出。
4 浏览
1 赞好
0 留言

———-———-———-———-———-———-———
Main
.
📍蘇梅醬脆皮牛肋條骨
牛肋條外層炸過,口感酥脆。肉質食落唔夠細滑有啲韌🥩,而且只有兩片份量較少,整體感覺令人失望。另外配有一個炒飯,炒飯粒粒分明之餘配料仲好豐富,呢個好食。
8 浏览
1 赞好
0 留言
4 浏览
1 赞好
0 留言

.
✨ Grace Vineyard Chairman’s Reserve 2013 🐑🍷
特別要介紹吓呢一款由酒莊主人親自挑選並參與製作嘅年度最佳葡萄酒🍷,莊主揀出嗰年最好嘅葡萄🍇,再釀製成做紅酒。呢款紅酒入口比較䣩,口感溫和細膩,果香味重,留喺口腔嘅餘韻相對較長,輕晃紅酒杯嘅時候會見到能夠掛杯。
2 浏览
1 赞好
0 留言

———-———-———-———-———-———-———-———-——
Dessert
📍蜜瓜西米露配雪糕
西米露加上冰涼嘅雪糕🍦❄️,非常消暑。
6 浏览
1 赞好
0 留言

.
✨Michael Chiarlo Nivole Moscato d’Asti DOCG 2020🍦🥂
最後嚟咗一款意大利Piedmont嘅甜酒🥂,呢款甜酒非常容易入口,帶香甜嘅桃味🍑,似飲緊果汁🍹。
———-———-———-———-———-———-———-———-——
Wine
✨Grace Vineyard Angelina Cabernet Franc Sparking Wine N.V.🦆🍸
✨Grace Vineyard Tasya’s Reserve Chardonnay 2019🦆🍸
✨Grace Vineyard Tasya’s Reserve Marselan 2017🦆🍷
✨Grace Vineyard Chairman’s Reserve 2013 🐑🍷
✨Michael Chiarlo Nivole Moscato d’Asti DOCG 2020🍦🥂
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级4
最近經常嚟康城呢邊,見住個商場愈開愈多舖,我同朋友依日想食中餐🥢,於是就揀咗「京滬佳餚」。幸好我哋閒日中午嚟唔使等位,聽講晚市要排隊先有得食。餐廳環境唔錯,座位數量多👍,而且餐枱夠大張,坐得舒服。其中有一邊更係對住溜冰場,感覺好開揚,但個場暫時好似仲未開放。餐牌成本書咁厚,真係睇到我眼花撩亂😆,所以最終決定簡單啲,食個價值$728嘅「超值兩位龍蝦套餐」,有齊哂我哋想食嘅嘢✌🏻。熗汁鮮鮑海蜇頭,呢個前菜幾開胃,因為熗汁辣辣哋、酸酸哋🌶。海蜇頭好大塊,比幼身嘅海蜇絲還要爽脆,而且更掛汁。另一主角鮮鮑魚亦都唔錯,同樣好爽,兼且唔韌,但得一隻有啲唔夠喉囉,而底部就仲有啲露筍添。薺菜花膠豆腐羹,湯羹好夠味兼好足料🤤,每啖都食到薺菜、花膠同豆腐。同時,質感唔會過於滑潺潺,最重要係熱辣辣送上。上湯芝士龍蝦球拌煎米,套餐有龍蝦食🦞,感覺已經抵咗一半!如果我無記錯,龍蝦有成四大件,蝦肉鮮味,口感彈牙。🧀上湯芝士汁鹹香味濃,估計係用上車打芝士,所以顏色偏橙。芝士汁唔會蓋過蝦嘅鮮味,仲好啱配煎米食。煎米餅份量其實超多,但就無想像中咁鬆脆。京滬香酥烤鴨(半例),呢個係餐廳嘅招牌菜,唔係唔食呀😎。半例份量夠哂二
更多
18 浏览
0 赞好
0 留言
最近經常嚟康城呢邊,見住個商場愈開愈多舖,我同朋友依日想食中餐🥢,於是就揀咗「京滬佳餚」。幸好我哋閒日中午嚟唔使等位,聽講晚市要排隊先有得食。
33 浏览
0 赞好
0 留言
餐廳環境唔錯,座位數量多👍,而且餐枱夠大張,坐得舒服。其中有一邊更係對住溜冰場,感覺好開揚,但個場暫時好似仲未開放。
749 浏览
0 赞好
0 留言
460 浏览
0 赞好
0 留言
餐牌成本書咁厚,真係睇到我眼花撩亂😆,所以最終決定簡單啲,食個價值$728嘅「超值兩位龍蝦套餐」,有齊哂我哋想食嘅嘢✌🏻。
熗汁鮮鮑海蜇頭
10 浏览
0 赞好
0 留言
熗汁鮮鮑海蜇頭,呢個前菜幾開胃,因為熗汁辣辣哋、酸酸哋🌶。海蜇頭好大塊,比幼身嘅海蜇絲還要爽脆,而且更掛汁。另一主角鮮鮑魚亦都唔錯,同樣好爽,兼且唔韌,但得一隻有啲唔夠喉囉,而底部就仲有啲露筍添。
薺菜花膠豆腐羹
10 浏览
0 赞好
0 留言
薺菜花膠豆腐羹,湯羹好夠味兼好足料🤤,每啖都食到薺菜、花膠同豆腐。同時,質感唔會過於滑潺潺,最重要係熱辣辣送上。
上湯芝士龍蝦球拌煎米
13 浏览
0 赞好
0 留言
上湯芝士龍蝦球拌煎米,套餐有龍蝦食🦞,感覺已經抵咗一半!如果我無記錯,龍蝦有成四大件,蝦肉鮮味,口感彈牙。🧀上湯芝士汁鹹香味濃,估計係用上車打芝士,所以顏色偏橙。芝士汁唔會蓋過蝦嘅鮮味,仲好啱配煎米食。煎米餅份量其實超多,但就無想像中咁鬆脆。
京滬香酥烤鴨
42 浏览
0 赞好
0 留言
京滬香酥烤鴨(半例),呢個係餐廳嘅招牌菜,唔係唔食呀😎。半例份量夠哂二人食,呢道菜式由三部份組成,包括薄餅皮、配料同烤鴨皮鴨肉。
京滬香酥烤鴨
7 浏览
0 赞好
0 留言
烤鴨皮好邪惡😈,不過幸好皮下層脂肪較薄。鴨皮好脆啊,又夠油香,就算放耐咗都無話差太遠。鴨皮下低原來墊咗好多鴨肉,片得好平均,肉味都幾香。
2 浏览
0 赞好
0 留言
配料盛盒有六款🌈,包括青瓜、大蔥、紅菜頭、蒜蓉、甜醬同埋砂糖。部份配料比較常見,但配砂糖食都係第一次,女店員細心介紹,原來鴨皮沾砂糖係超好食的😍。
349 浏览
0 赞好
0 留言
餐廳喺餐牌嘅第一版就附上填鴨食法,首先係要落單,哈🤣。其後就係將薄餅置於碟上,放一塊填鴨於十二點鐘方位,再放上配料同醬汁。完成後將薄餅上下對摺,然後分別左右再對摺一下,咁就搞掂,食得👏!
京滬香酥烤鴨
5 浏览
0 赞好
0 留言
京滬香酥烤鴨
1 浏览
0 赞好
0 留言
我係跟足步驟整㗎,你睇吓成品幾似模似樣💯。
雞汁小棠菜
1 浏览
0 赞好
0 留言
雞汁小棠菜,食完上面嘅嘢我已經飽咗九成🙈,望住碟菜都唔太大胃口。不過估唔到都幾好味,因為係用上雞汁熬製🐔,而唔係普通白烚。小棠菜自身亦都幾甜幾嫩。
冰糖雪耳燉桃膠
1 浏览
0 赞好
0 留言
冰糖雪耳燉桃膠糖水好滋潤,冰糖清甜入心💕,但亦唔會過甜。甜湯啲料多到一個點,搞到啲水唔係好多,要投訴呀,講笑啫。
5 浏览
0 赞好
0 留言
總括嚟講,呢個👫二人餐確係幾好,佢囊括晒餐廳嘅招牌菜式,而且仲幾好食添😋。雖然八百蚊感覺唔平,但食呢啲嘢又覺得OK。服務方面,店員不時留意住我哋嘅進食速度,以確保菜式適時送上,亦會主動幫我哋添茶,抵讚。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2021-06-28
用餐途径
堂食
人均消费
$400 (午餐)
推介美食
熗汁鮮鮑海蜇頭
薺菜花膠豆腐羹
上湯芝士龍蝦球拌煎米
京滬香酥烤鴨
等级4
2021-07-12 782 浏览
Can’t decide which wines to go along with your meal? Does red or white wine pair up with the particular food?  King’s Delicacy takes you on a gastronomic journey with Grace Vineyard!  The Vineyard is located in Shanxi Province, under the blessing of land and climate, offering a perfect place for producing premium quality wines, and their wines are truly reflect the character of the region. With a broad spectrum of flavour profiles, aromas and textures, a good wine pairing can accentuate and leng
更多
Can’t decide which wines to go along with your meal? Does red or white wine pair up with the particular food?  
King’s Delicacy takes you on a gastronomic journey with Grace Vineyard!  The Vineyard is located in Shanxi Province, under the blessing of land and climate, offering a perfect place for producing premium quality wines, and their wines are truly reflect the character of the region. 
With a broad spectrum of flavour profiles, aromas and textures, a good wine pairing can accentuate and lengthen the flavours of a dish.  The 「美酒匯佳餚」features 6-course Chef’s signature menu, and we could taste 5-kind of wines.
457 浏览
0 赞好
0 留言



美酒匯佳餚 (HK$688 p.p.)


[First Course]
King’s Delicacy Four Cold Dish
12 浏览
0 赞好
0 留言

The first course was “King’s Delicacy Four Cold Dish”, which included Chilled Abalone with Pomelo, Soft Boiled Egg with Truffle, Jelly Fish Head with Spicy Sauce, and Chilled Cucumbers.  These refreshing appetisers particularly went well with sparkling wine.
King’s Delicacy Four Cold Dish
8 浏览
0 赞好
0 留言

King’s Delicacy Four Cold Dish
16 浏览
0 赞好
0 留言

Paired with “Grace Vineyard Angelina Cabernet Franc Sparkling Wine N.V.”  An easy going sparkling wine, it’s smooth on the palate with notes of herbs and refine hazelnut note.
Grace Vineyard Angelina Cabernet Franc Sparkling Wine N.V.
14 浏览
0 赞好
0 留言



[Second Course]
The second course was “Golden Peking Duck with Caviar”, the duck skin served with caviar, rice cracker, cucumber and hawthorn jelly, the combination was packed with layers of flavour and texture.
Golden Peking Duck with Caviar
10 浏览
1 赞好
0 留言

Paired with “Grace Vineyard Angelina Cabernet Franc Sparkling Wine N.V.”  The bubbling sparkling wine complemented the flavour of the duck & caviar perfectly without overpowering it.
Grace Vineyard Angelina Cabernet Franc Sparkling Wine N.V.
18 浏览
0 赞好
0 留言




[Third Course]
The Third Course was “Roasted Duck Salad with Pomelo”, the tangy citrus pomelo with roasted duck make the salad more appetising.
Roasted Duck Salad with Pomelo
8 浏览
0 赞好
0 留言

Paired with “Grace Vineyard Tasya’s Reserve Chardonnay 2019”, the complex aroma of ripe melon, citrus, lightly hazelnut and touch of pineapple, perfect to go with the citrus salad.
Grace Vineyard Tasya’s Reserve Chardonnay 2019
7 浏览
0 赞好
0 留言



[Fourth Course]
King’s Delicacy Peking Duck
38 浏览
0 赞好
0 留言

The Fourth Course was “King’s Delicacy Peking Duck”, and it is recommended enjoying in 3-way.
Duck skin - Dip the crispy duck breast skin with a little white sugar.
King’s Delicacy Peking Duck
5 浏览
0 赞好
0 留言

Duck Leg - spread a thin layer of garlic between the skin and the meat.
King’s Delicacy Peking Duck
70 浏览
0 赞好
0 留言

Duck Skin & Meat - place them on the pancake with cucumbers, leeks and Japanese radish, spread a teaspoon of hoisin sauce to maximise the flavour.
King’s Delicacy Peking Duck
3 浏览
0 赞好
0 留言

Paired with “Grace Vineyard Tasya’s Reserve Marselan 2017”, the deep dark red colour Marselan has complex aroma of cherries, sweet spices and wood toast undertones, perfect to go with the Roasted Peking Duck.
Grace Vineyard Tasya’s Reserve Marselan 2017
3 浏览
0 赞好
0 留言




[Fifth Course]
Deep Fried Crispy Ox Ribs with Plum Sauce
4 浏览
0 赞好
0 留言

The fifth course was “Deep Fried Crispy Ox Ribs with Plum Sauce” and “Fried Rice with Duck and Mushroom”.  There’s no denying how good the red wine goes with the red meat.
Fried Rice with Duck and Mushroom
2 浏览
0 赞好
0 留言

Paired with “Grace Vineyard Chairman’s Reserve 2013”, this wine was definitely the star of the show, it was dense with balanced structure and acidity, showing red cherry, dried herbs with savoury oak complexity.
Grace Vineyard Chairman’s Reserve 2013
4 浏览
0 赞好
0 留言



[Sixth Course]
For dessert, we had the crowd-pleasing “Chilled Sago Cream with Melon Ice Cream”.
Chilled Sago Cream with Melon Ice Cream
3 浏览
0 赞好
0 留言

Paired with “Nivole Moscato d’Asti DOCG 2020”, which is fruity on the tongue with refreshing finish that concludes the meal gently.
Nivole Moscato d’Asti DOCG 2020
4 浏览
0 赞好
0 留言


Storefront
11 浏览
0 赞好
0 留言


Interior
61 浏览
0 赞好
0 留言

47 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2021-07-08
用餐途径
堂食
人均消费
$755 (晚餐)
推介美食
King’s Delicacy Four Cold Dish
King’s Delicacy Four Cold Dish
King’s Delicacy Four Cold Dish
Grace Vineyard Angelina Cabernet Franc Sparkling Wine N.V.
Golden Peking Duck with Caviar
Grace Vineyard Angelina Cabernet Franc Sparkling Wine N.V.
Roasted Duck Salad with Pomelo
Grace Vineyard Tasya’s Reserve Chardonnay 2019
King’s Delicacy Peking Duck
King’s Delicacy Peking Duck
King’s Delicacy Peking Duck
King’s Delicacy Peking Duck
Grace Vineyard Tasya’s Reserve Marselan 2017
Deep Fried Crispy Ox Ribs with Plum Sauce
Fried Rice with Duck and Mushroom
Grace Vineyard Chairman’s Reserve 2013
Chilled Sago Cream with Melon Ice Cream
Nivole Moscato d’Asti DOCG 2020
等级4
700
0
很快就要離開香港了,在離開之前,想多吃一點中國菜,也想多和家人聚一聚,所以這天去了將軍澳的「京滬佳餚」。這裡的包點做得很好,試了小籠包、鍋貼都很出色,不過最叫人印象難忘的,還是那「爆汁牛肉煎餅 」,它完全符合商品修例,因為媽媽一吃即爆汁,我看在眼裡,馬上小心翼翼地吃,結果還是爆汁,幸好沒弄髒衣服,好好吃啊!差不多吃完整頓飯,經理說這裡的烤鴨都很好吃,哦對,餐廳的Logo都有隻鴨,怎麼我沒留意呢?很後悔沒有吃,經理說:「不要緊,下次再來試吧。」我不知道下次是何時,但我知道我一定還會再回來,因為不管散聚,根都在這裡。「京滬佳餚」在將軍澳和銅鑼灣都有店,這天我們去了康城店,吃完可以逛樓下的「Fresh」,集街市與超市於一身 (影片介紹),我們每次過去都有收穫。說回餐廳,這裡有室外和室內座位,今天中午來到,天氣太熱,雖然戶外環境好美,但我還是乖乖坐回裡面嘆冷氣好了。柚子冰茶、冰糖葫蘆 $48@清脆萵筍 $98招牌小籠包 $45,特價 $18爆汁牛肉煎餅 $48金網窩貼 $48一口氣點了幾款包點,小籠包有很多湯汁,肉味鮮甜,現在還在做特價,實在沒有不吃的理由;金網窩貼十分香脆,裡面同樣有湯汁,一
更多
很快就要離開香港了,在離開之前,想多吃一點中國菜,也想多和家人聚一聚,所以這天去了將軍澳的「京滬佳餚」。

這裡的包點做得很好,試了小籠包、鍋貼都很出色,不過最叫人印象難忘的,還是那「爆汁牛肉煎餅 」,它完全符合商品修例,因為媽媽一吃即爆汁,我看在眼裡,馬上小心翼翼地吃,結果還是爆汁,幸好沒弄髒衣服,好好吃啊!

差不多吃完整頓飯,經理說這裡的烤鴨都很好吃,哦對,餐廳的Logo都有隻鴨,怎麼我沒留意呢?很後悔沒有吃,經理說:「不要緊,下次再來試吧。」我不知道下次是何時,但我知道我一定還會再回來,因為不管散聚,根都在這裡。
16 浏览
0 赞好
0 留言
18 浏览
0 赞好
0 留言
21 浏览
0 赞好
0 留言
「京滬佳餚」在將軍澳和銅鑼灣都有店,這天我們去了康城店,吃完可以逛樓下的「Fresh」,集街市與超市於一身 (影片介紹),我們每次過去都有收穫。

說回餐廳,這裡有室外和室內座位,今天中午來到,天氣太熱,雖然戶外環境好美,但我還是乖乖坐回裡面嘆冷氣好了。
17 浏览
0 赞好
0 留言
柚子冰茶、冰糖葫蘆 $48@
17 浏览
0 赞好
0 留言
清脆萵筍 $98
12 浏览
0 赞好
0 留言
6 浏览
0 赞好
0 留言
招牌小籠包 $45,特價 $18
11 浏览
0 赞好
0 留言
6 浏览
0 赞好
0 留言
爆汁牛肉煎餅 $48
3 浏览
0 赞好
0 留言
金網窩貼 $48

一口氣點了幾款包點,小籠包有很多湯汁,肉味鮮甜,現在還在做特價,實在沒有不吃的理由;金網窩貼十分香脆,裡面同樣有湯汁,一樣高質。

不過最喜歡的還是牛肉煎餅,外皮香脆可口,而無論我怎麼小心翼翼,一咬下去,牛肉汁還是爆飛了出來,奉勸大家切勿穿淺色衣服來吃!吃完一碟,媽媽說想要Encore,吓?我們還點了好多東西未食,留待下次有機會再吃吧。
6 浏览
0 赞好
0 留言
京滬擔擔麵 $68
5 浏览
0 赞好
0 留言
糖醋魚柳 $88

糖醋魚柳是這裡的招牌菜,味道是一流的,但我稍嫌魚肉不夠厚,吃起來不夠滿足。
6 浏览
0 赞好
0 留言
5 浏览
0 赞好
0 留言
老乾媽爆炒龍蝦球 $368

這裡有兩款龍蝦菜式,一是「生炒糯米龍蝦」,二是這「老乾媽爆炒龍蝦球」,都很吸引,因為怕糯米飯太飽吃不完,今天就先試龍蝦球吧,吃一口,龍蝦夠新鮮,爽口彈牙,吃起來啖啖肉,整碟有很多花椒,麻而不辣,十分惹味,好啱食!

吃完這一頓,真的好滿足,讓我下次回來,一定要跟你再會!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2021-07-09
用餐途径
堂食
等级4
467
6
2021-07-11 398 浏览
聽閒康城的The LOHAS 商場開了不少好餐廳,住將軍澳的朋友就有福了,搭地鐵入去食個飯都非常方便。正好約左住將軍澳的朋友食飯,我們就決定試試新環境,去The LOHAS 逛新商場,順便搜索一下好野食。上網一睇,見到一間專食京菜 (官府菜)和滬菜(上海)的中餐館—京滬佳餚,之前在銅鑼灣都見過了,但當時因為沒有訂座的關係食不到,今次就特意打電話留座,終於可以一嚐「佳餚」。京滬佳餚環境舒適,非常適合聚餐用途。特別想強調兩個地方,第一,餐廳擁有室外位置,我猜想是讓有寵物的食客安坐,非常貼心;第二,餐廳部份坐位對著樓下的溜冰場,我們當晚可以一邊食飯,一邊觀看小朋友學溜冰,添加趣味。雖然京滬佳餚是中菜館,但餐廳播放著流行英文歌,傳統得來又帶現代感,老少咸宜。今晚是主打「京滬佳餚」,我們都是點餐廳推介的食物。不得不讚是的,餐廳有不同菜式,中西合壁,即使不太喜好中菜的亦會有選擇。餐廳還有酒類供應,而且是啤酒、Cocktail、Mocktail 類別。所有菜式均有中英對照,外國人來到亦不會陌生。◉ 1. 菊花茗茶中餐首先點一壺靚茶,菊花味道清香純樸,正好搭配今晚的菜式。◉ 2. 招牌小籠包小籠包為經
更多
聽閒康城的The LOHAS 商場開了不少好餐廳,住將軍澳的朋友就有福了,搭地鐵入去食個飯都非常方便。正好約左住將軍澳的朋友食飯,我們就決定試試新環境,去The LOHAS 逛新商場,順便搜索一下好野食。上網一睇,見到一間專食京菜 (官府菜)和滬菜(上海)的中餐館—京滬佳餚,之前在銅鑼灣都見過了,但當時因為沒有訂座的關係食不到,今次就特意打電話留座,終於可以一嚐「佳餚」。
12 浏览
1 赞好
0 留言
京滬佳餚環境舒適,非常適合聚餐用途。特別想強調兩個地方,第一,餐廳擁有室外位置,我猜想是讓有寵物的食客安坐,非常貼心;第二,餐廳部份坐位對著樓下的溜冰場,我們當晚可以一邊食飯,一邊觀看小朋友學溜冰,添加趣味。雖然京滬佳餚是中菜館,但餐廳播放著流行英文歌,傳統得來又帶現代感,老少咸宜。
25 浏览
0 赞好
0 留言
31 浏览
0 赞好
0 留言
43 浏览
0 赞好
0 留言
19 浏览
0 赞好
0 留言
今晚是主打「京滬佳餚」,我們都是點餐廳推介的食物。不得不讚是的,餐廳有不同菜式,中西合壁,即使不太喜好中菜的亦會有選擇。餐廳還有酒類供應,而且是啤酒、Cocktail、Mocktail 類別。所有菜式均有中英對照,外國人來到亦不會陌生。
356 浏览
0 赞好
0 留言
314 浏览
1 赞好
0 留言
230 浏览
0 赞好
0 留言
287 浏览
0 赞好
0 留言
269 浏览
0 赞好
0 留言
298 浏览
0 赞好
0 留言
◉ 1. 菊花茗茶
中餐首先點一壺靚茶,菊花味道清香純樸,正好搭配今晚的菜式。
菊花茗茶
7 浏览
0 赞好
0 留言
◉ 2. 招牌小籠包
小籠包為經典上海菜,先點一份當作小食。$68 有六顆,價錢合理。小籠包絕對是熱辣辣剛剛蒸好,到桌後店員亦保留蒸蓋存熱。當然,食小籠包就一定要趁熱食,小心翼翼地將小籠包夾起,點少少醋,一口放進口內,小籠包的湯汁完全在口中爆出,非常多湯。這裡的小籠包完全比起其他上海菜連鎖店出色得多,小食必選。
招牌小籠包
5 浏览
0 赞好
0 留言
招牌小籠包
19 浏览
0 赞好
0 留言
◉ 3. 京滬雲吞鴨肉湯
一場來到,都要嚐嚐這裡的湯品。見到餐館推介京滬雲吞鴨肉湯,以一位計,那我們就先點一碗再share。看得出湯品是以真材實材去餚制,奶白色飲落極具鴨肉香味,而且包含了一塊鴨肉和一顆大雲吞,有得飲有得食,飲完特別開胃。
京滬雲吞鴨肉湯
16 浏览
0 赞好
0 留言
京滬雲吞鴨肉湯
28 浏览
0 赞好
0 留言
◉ 4. 孜然小羊排
餐廳必選推介之一,孜然小羊排。感覺這份羊排是中西合壁的fusion 菜,羊排就如西式羊架一樣的口感,但特別之處是餐館用上孜然粉去烤,羊肉烤得非常入味,我會覺得其味道甚至比西式的更加香口。有時候街外食的羊架會比較乾身,但這裡卻處理得恰到好處,可以嚐到羊肉的油香味。
孜然小羊排
38 浏览
0 赞好
0 留言
孜然小羊排
49 浏览
0 赞好
0 留言
◉ 5. 京滬酥香烤鴨(半例)
其實整晚的重點就在於這份片皮烤鴨,半例配上六款配料。抵讚的是每一塊荷葉餅都有一張薄紙分隔著,比較衛生和方便。要食一份完整的片皮鴨,首先要整齊放置蔥段、蘿蔔條等配菜,夾一至兩片烤鴨片於荷葉餅上面,再塗上一層甜中帶咸的甜麵醬,再將荷葉餅捲起整成捲筒狀,就可以細嚼慢咽。烤鴨皮非常香脆,即使不用荷葉餅包裹來單食亦沒有問題。期待已久的北京填鴨果然沒有令我們失望。
京滬酥香烤鴨
78 浏览
0 赞好
0 留言
京滬酥香烤鴨
56 浏览
0 赞好
0 留言
◉ 6. 細沙南瓜餅
朋友說最後想食些甜點,我們就決定就一冷一熱。本以為「南瓜餅」是真的單純南瓜餅,但咬一口發現原來內裡是甜甜的豆沙蓉,事後才醒起這是「細沙南瓜餅」。果然,豆沙蓉食落幼滑,再加上外層煎得金黃脆香,確實一流。
細沙南瓜餅
27 浏览
0 赞好
0 留言
◉ 7. 楊枝甘露伴雪糕
凍的甜品就楊枝甘露伴雪糕,我們就不用找地方食糖水吧。餐館確實有心,楊枝甘露伴雪糕會用上冰塊坐底以保冷,避免雪糕會極速融化。楊枝甘露本身已經夠香甜,再配上一球雪糕,整個感覺絕對是雙重享受,炎炎夏日用這個作晚飯的結尾屬最佳選擇。
楊枝甘露伴雪糕
26 浏览
0 赞好
0 留言
我們今晚真的是一嚐「佳 餚」,康城商場中菜首推之選。
11 浏览
0 赞好
0 留言
12 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2021-06-30
用餐途径
堂食
人均消费
$250 (晚餐)
推介美食
菊花茗茶
招牌小籠包
招牌小籠包
京滬雲吞鴨肉湯
京滬雲吞鴨肉湯
孜然小羊排
孜然小羊排
京滬酥香烤鴨
京滬酥香烤鴨
細沙南瓜餅
楊枝甘露伴雪糕
等级4
大家或者都會知西餐好流行Wine Pairing Dinner🥂!餐廳會為顧客準備一份特別菜單,以預設菜式配搭餐酒,令食客可以品嚐美食同時享受杯中物🥃😌。呢間位於康城嘅競賽我哋曾經食過一次外賣,感覺唔錯,得知餐廳首次推出第一次亦係唯一一場嘅Wine Pairing Dinner就即時book定同屋企人嚟試一試。.餐廳介紹今次嘅酒全部來自怡園酒莊,聽講佢亦係第一間能夠打入國際市場嘅中國酒莊。.入坐後就馬上獲得第一杯桂花味氣酒🌼,入口香甜清新,酒味唔濃,係一杯有落舒服嘅餐前酒。.📍京滬四小碟今次前菜一共有4款,黑松露溏心蛋、冰鎮柚子鮑魚、風味醬小黃瓜🥒同蔥油熗海蜇頭。溏心蛋蛋黃濃郁黏稠🐣;鮑魚嫰滑爽口,伴以柚子同酸汁,不錯;醃青瓜開胃清爽;海蜇頭大片但太淡味,有待改善。.📍黃金鴨件配魚子醬呢款喺餐廳呢特式菜,頂層喺魚子醬、下面夾住鴨皮、青瓜、山楂糕、底層喺脆米。食落口感豐富,鴨油味香濃,不錯😌!〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🥂 Grace Vineyard Angelina Cabernet Franc Sparking Wine N.V.頭2款前菜配氣酒sparking wine🥂,酒味
更多

大家或者都會知西餐好流行Wine Pairing Dinner🥂!餐廳會為顧客準備一份特別菜單,以預設菜式配搭餐酒,令食客可以品嚐美食同時享受杯中物🥃😌。呢間位於康城嘅競賽我哋曾經食過一次外賣,感覺唔錯,得知餐廳首次推出第一次亦係唯一一場嘅Wine Pairing Dinner就即時book定同屋企人嚟試一試。
.
餐廳介紹今次嘅酒全部來自怡園酒莊,聽講佢亦係第一間能夠打入國際市場嘅中國酒莊。
.
入坐後就馬上獲得第一杯桂花味氣酒🌼,入口香甜清新,酒味唔濃,係一杯有落舒服嘅餐前酒。
15 浏览
0 赞好
0 留言

.
📍京滬四小碟
今次前菜一共有4款,黑松露溏心蛋、冰鎮柚子鮑魚、風味醬小黃瓜🥒同蔥油熗海蜇頭。
溏心蛋蛋黃濃郁黏稠🐣;鮑魚嫰滑爽口,伴以柚子同酸汁,不錯;醃青瓜開胃清爽;海蜇頭大片但太淡味,有待改善。
3 浏览
0 赞好
0 留言

.
📍黃金鴨件配魚子醬
呢款喺餐廳呢特式菜,頂層喺魚子醬、下面夾住鴨皮、青瓜、山楂糕、底層喺脆米。食落口感豐富,鴨油味香濃,不錯😌!
5 浏览
0 赞好
0 留言

〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
🥂 Grace Vineyard Angelina Cabernet Franc Sparking Wine N.V.
頭2款前菜配氣酒sparking wine🥂,酒味比第一款濃啲,較薄身。
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
📍柚子烤鴨沙律
沙律落咗鴨肉、鴨皮、薯片同車厘茄🦆🥗,再配上胡麻醬,味道豐富又好食,一啲都唔寡。
4 浏览
0 赞好
0 留言

〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
🍸 Grace Vineyard Tasya’s Reserve Chardonnay 2019
白酒甜度低,味道較單一。
4 浏览
0 赞好
0 留言

〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
📍京滬香酥烤鴨
嚟到呢間餐廳真係唔可以唔食烤鴨🦆!熱辣辣出爐就切片,頂層鴨皮鬆脆,餐廳建議點砂糖食,的確喺入口即溶😋。
下層嘅鴨皮同鴨肉就用返平時食片皮鴨嘅方法用餅皮伴上配料包住嚟食。餅皮柔軟🫓,鴨味甘香,加上山楂糕、京蔥、青瓜、蜜瓜同甜醬一齊食,味道同口感真係好豐富❤️!而最後鴨髀就可以配上薑蓉一齊食,味道討好。外賣同堂食真係冇得比!
2 浏览
0 赞好
0 留言

9 浏览
0 赞好
0 留言
️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
🍷 Grace Vineyard Tasya’s Reserve Marselan 2017
烤鴨配上第一款紅酒,易入口唔會太苦。食完肉後再飲,紅酒嘅酸味會變強,又係另一番風味。
2 浏览
0 赞好
0 留言

〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
主菜有得2選一
.
📍孜然小羊排
絕對令你意想唔到🤩,中菜原來都可以做到咁出色嘅小羊排‼️羊皮烤脆,食落好香羊味🐑。羊肉口感嫩滑🙌🏻,骨簿肉厚,夾雜着半肥瘦嘅肉🍖,入口羊脂甘香👅,最後再灑上孜然粉就更加惹味,絕對冇誇張!另外配咗個炒飯🍚,炒得粒粒分明,仲落咗鴨肉、鴨皮、蛋同芋頭做配料,調味非常出色👍🏻。
4 浏览
0 赞好
0 留言

〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
🍷 Grace Vineyard Chairman’s Reserve 2013
呢一款可以話係今晚嘅酒王,用上酒莊老闆認可嘅全年最佳葡萄去釀酒🍇。呢款紅酒掛杯力強,明顯味道較豐富,口感較䣩厚,的確係幾有驚喜。
7 浏览
0 赞好
0 留言

〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
📍蜜瓜西米露配雪糕
食到最後仲有個清爽嘅甜品,西米露同蜜瓜粒🍈加上冰涼嘅雲呢拿雪糕🍦❄️,香甜又消暑。
6 浏览
0 赞好
0 留言

〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
🍹 Michael Chiarlo Nivole Moscato d’Asti DOCG 2020
甜品配以甜酒作結,呢款酒帶香甜果香, 完全飲唔到有酒味,非常容易入口❤️,女仔應該會勁鍾意。
5 浏览
0 赞好
0 留言

〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级4
175
1
又一因為座位安排失當影響客人對餐廳整體觀感的餐廳。我地大約11:15AM到達, 當時呢間提供過百個座位的京滬佳餚只有一枱客人。店員竟然安排我地坐係佢地隔離, 呢個唔係問題, 第一次幫襯, 可能佢地好受歡迎好旺場呢, 但當然最後事實並唔係咁, 我地12點幾離開既時候都只坐左大約一半, 其間我有專登留意侍應對其他客人既座位安排, 都非常合理, 盡量將客人散佈在不同角落,保持距離。淨係得我地要同另一枱客人痴埋一齊坐唔緊要, 最過份既係安排比我地既呢張枱位置好奇怪, 張枱其中一邊靠牆, 一邊同另一枱客人痴住, 一邊靠走廊, 一邊靠欄杆, 坐靠走廊嗰邊既客人無問題, 空間足夠, 但坐靠欄杆嗰邊既客人要點行過去佢既座位呢, 兩張枱係痴住既, 即係唔可以係枱與枱中間過, 所以即係話一定要繞過隔離枱客人後面先可以行到去自己個位, 但問題係欄杆與椅子的距離狹窄, 即係話一定會打攪到隔離枱已經坐左係度既客人, 要佢地讓一讓, 郁一郁張凳🪑。呢個座位安排合理嗎? 眼見餐廳有99%既座位都無人坐, 真係懷疑個侍應是否見我地個樣冧善好好蝦, 因為在我地拒絕呢個座位安排後, 我地就坐左係正正對住呢張枱既另一比較開
更多
23 浏览
0 赞好
0 留言
18 浏览
0 赞好
0 留言
又一因為座位安排失當影響客人對餐廳整體觀感的餐廳。我地大約11:15AM到達, 當時呢間提供過百個座位的京滬佳餚只有一枱客人。店員竟然安排我地坐係佢地隔離, 呢個唔係問題, 第一次幫襯, 可能佢地好受歡迎好旺場呢, 但當然最後事實並唔係咁, 我地12點幾離開既時候都只坐左大約一半, 其間我有專登留意侍應對其他客人既座位安排, 都非常合理, 盡量將客人散佈在不同角落,保持距離。淨係得我地要同另一枱客人痴埋一齊坐唔緊要, 最過份既係安排比我地既呢張枱位置好奇怪, 張枱其中一邊靠牆, 一邊同另一枱客人痴住, 一邊靠走廊, 一邊靠欄杆, 坐靠走廊嗰邊既客人無問題, 空間足夠, 但坐靠欄杆嗰邊既客人要點行過去佢既座位呢, 兩張枱係痴住既, 即係唔可以係枱與枱中間過, 所以即係話一定要繞過隔離枱客人後面先可以行到去自己個位, 但問題係欄杆與椅子的距離狹窄, 即係話一定會打攪到隔離枱已經坐左係度既客人, 要佢地讓一讓, 郁一郁張凳🪑。呢個座位安排合理嗎? 眼見餐廳有99%既座位都無人坐, 真係懷疑個侍應是否見我地個樣冧善好好蝦, 因為在我地拒絕呢個座位安排後, 我地就坐左係正正對住呢張枱既另一比較開揚既座位。成餐飯, 我無再見個侍應企圖帶其他客人坐嗰張枱!

我地點左鴨肉冬菇包, 招牌小籠包, 嫩雞煨麵, 金磚七味豆腐同香檸脆蝦球。
4 浏览
0 赞好
0 留言
3 浏览
0 赞好
0 留言

講到呢到, 呢餐飯既食物已經不是重點也表現普通, 其中鴨肉冬菇包料少再咩鴨肉, 香檸脆蝦球的蝦球雖然大隻但唔夠爽口, 新鮮度一般。
                              
                     
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$180 (午餐)
等级3
98
0
2021-07-03 165 浏览
上次初初開張果時. 來食過一次. 覺得不過不失! 今次有朋友專登入來TKO . 就帶佢地來試一下. 睇下有冇進步!1:30PM左右. 都不用等位. 可以直入. 我地3個人. 安排左卡位. 相當闊落. 坐得舒服! 叫左1籠小籠包, 1份牛肉餡餅, 1份蘿蔔絲酥餅, 同半隻北京填鴨! 牛肉餡餅真係幾OK. 爆汁系列. 而且上檯時仲好熱. 好食! 而蘿蔔絲酥餅都OK. 唔會炸得太燶. 合格! 而小籠包保持水準. 皮夠薄, 夠肉汁! 但北京填鴨有D失望. 嘴刁的朋友一試就知. 唔似係烤焗出黎. 完全係油炸鴨. 皮係脆. 但少左陣香氣. 而且滿口油. 唔係太理想! 而塊皮. 仲係一秒變凍. 一打開一拎. 就凍左. 冇辦法可以熱辣辣享用. 大為失望!短期內都應該唔會再去試了!
更多
上次初初開張果時. 來食過一次. 覺得不過不失! 今次有朋友專登入來TKO . 就帶佢地來試一下. 睇下有冇進步!

1:30PM左右. 都不用等位. 可以直入. 我地3個人. 安排左卡位. 相當闊落. 坐得舒服! 叫左1籠小籠包, 1份牛肉餡餅, 1份蘿蔔絲酥餅, 同半隻北京填鴨! 牛肉餡餅真係幾OK. 爆汁系列. 而且上檯時仲好熱. 好食! 而蘿蔔絲酥餅都OK. 唔會炸得太燶. 合格! 而小籠包保持水準. 皮夠薄, 夠肉汁! 但北京填鴨有D失望. 嘴刁的朋友一試就知. 唔似係烤焗出黎. 完全係油炸鴨. 皮係脆. 但少左陣香氣. 而且滿口油. 唔係太理想! 而塊皮. 仲係一秒變凍. 一打開一拎. 就凍左. 冇辦法可以熱辣辣享用. 大為失望!

短期內都應該唔會再去試了!
2 浏览
2 赞好
0 留言
3 浏览
0 赞好
0 留言
5 浏览
0 赞好
0 留言
4 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2021-06-14
用餐途径
堂食
人均消费
$230 (午餐)
等级3
89
0
2021-07-01 162 浏览
京滬佳餚 我們點了一個4人套餐 $1088 ,連埋茶芥加一後$1300。砂鍋雲吞雞 — 雞湯好香仲有大塊軟綿嘅花膠 ,雞肉有味可惜但有啲柴。片皮鴨(半例)— 份量足夠四人食用,鴨皮香脆,肉也不酥,直得讚許的是,麵皮每塊都用紙層層分格,吃的時候很方便。糖心蛋有啲凍,我唔係幾食到黑松露味….如果散嗌要$128就有啲貴,不推。排骨有少少硬,也不推。酸菜海斑片份量不多,勝在斑片新鮮,而襯底的酸辣粉很煙韌,很似傷心酸辣粉。餐廳員工服務態度幾好,還有靚仔服務員幫我們分湯。整體來說,普遍食物味道偏鹹 ,但是也算新鮮幾好食,推薦小籠包、片皮鴨、砂鍋雲吞雞。
更多
京滬佳餚
我們點了一個4人套餐 $1088 ,連埋茶芥加一後$1300。

砂鍋雲吞雞 — 雞湯好香仲有大塊軟綿嘅花膠 ,雞肉有味可惜但有啲柴。

片皮鴨(半例)— 份量足夠四人食用,鴨皮香脆,肉也不酥,直得讚許的是,麵皮每塊都用紙層層分格,吃的時候很方便。

糖心蛋有啲凍,我唔係幾食到黑松露味….如果散嗌要$128就有啲貴,不推。
排骨有少少硬,也不推。
酸菜海斑片份量不多,勝在斑片新鮮,而襯底的酸辣粉很煙韌,很似傷心酸辣粉。

餐廳員工服務態度幾好,還有靚仔服務員幫我們分湯。

整體來說,普遍食物味道偏鹹 ,但是也算新鮮幾好食,推薦小籠包、片皮鴨、砂鍋雲吞雞。
砂鍋雲吞雞
5 浏览
1 赞好
0 留言
8 浏览
0 赞好
0 留言
5 浏览
0 赞好
0 留言
6 浏览
0 赞好
0 留言
2 浏览
0 赞好
0 留言
3 浏览
0 赞好
0 留言
3 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级4
207
0
2021-07-01 331 浏览
朋友搬咗入康城,所以去搵佢食飯佢話新開左一間以北方菜館為主題嘅菜館,所以我們一行四人就去試吓😊京滬酥香烤鴨(半例)($188)菜式選擇很多,北方菜館,當然不能缺少北京填鴨,佢有全隻或者係例牌俾你選擇,可以就番人數去決定要邊款👍🏻👍🏻逢星期二三種做推廣,叫半隻例牌仲送兩杯啤酒🍻店員介紹話選用北京白羽鴨,採用西式嘅蒸烤風爐燜烤製作。個爐一入餐廳就會見到😍😍上皮後放入鴨櫃進行抽濕風乾,之後高溫烤製!一上菜,真係嘩咗一聲出嚟!每塊鴨皮大小均一,好工整的長方形,賣相絕佳,而且睇落已經非常酥脆。配料如下拎一塊鴨肉饃皮包,配上鴨肉、鴨皮及烤鴨醬,再配上你喜愛的配料,油潤而不膩、兼又保留了鴨油香,甘就超級好食招牌小籠包(6件) $78一籠六隻,汁鮮甜份量多,厚薄適中。爆汁牛肉煎餅$48共2件,又係好爆汁,同真係好足料,啖啖牛肉,真係好好味😋松鼠黃魚 $188炸黃魚香口唔腥,肉質嫩滑甜美,賣相漂亮再加上酸酸甜甜的醬汁,令人格外開胃!蟲草花炒翡翠苗$88草青味濃郁,食落爽脆清甜,蟲草花味都出,係好fresh嘅菜。最後一定要叫甜品,因為好精緻呢2條錦鯉pudding 靚到好似真嘅,我差啲唔捨得食重點佢又好好
更多

朋友搬咗入康城,所以去搵佢食飯
佢話新開左一間以北方菜館為主題嘅菜館,所以我們一行四人就去試吓😊
19 浏览
0 赞好
0 留言

京滬酥香烤鴨(半例)($188)
菜式選擇很多,北方菜館,當然不能缺少北京填鴨,佢有全隻或者係例牌俾你選擇,可以就番人數去決定要邊款👍🏻👍🏻
17 浏览
0 赞好
0 留言

逢星期二三種做推廣,叫半隻例牌仲送兩杯啤酒🍻

店員介紹話選用北京白羽鴨,採用西式嘅蒸烤風爐燜烤製作。個爐一入餐廳就會見到😍😍上皮後放入鴨櫃進行抽濕風乾,之後高溫烤製!
9 浏览
0 赞好
0 留言

一上菜,真係嘩咗一聲出嚟!

每塊鴨皮大小均一,好工整的長方形,賣相絕佳,而且睇落已經非常酥脆。

配料如下
16 浏览
0 赞好
0 留言

拎一塊鴨肉饃皮包,配上鴨肉、鴨皮及烤鴨醬,再配上你喜愛的配料,油潤而不膩、兼又保留了鴨油香,甘就超級好食
9 浏览
0 赞好
0 留言

9 浏览
0 赞好
0 留言

招牌小籠包(6件) $78
一籠六隻,汁鮮甜份量多,厚薄適中。
8 浏览
0 赞好
0 留言

爆汁牛肉煎餅$48
共2件,又係好爆汁,同真係好足料,啖啖牛肉,真係好好味😋
7 浏览
0 赞好
0 留言

松鼠黃魚 $188
炸黃魚香口唔腥,肉質嫩滑甜美,賣相漂亮再加上酸酸甜甜的醬汁,令人格外開胃!
6 浏览
0 赞好
0 留言

蟲草花炒翡翠苗$88
草青味濃郁,食落爽脆清甜,蟲草花味都出,係好fresh嘅菜。
6 浏览
0 赞好
0 留言

7 浏览
0 赞好
0 留言
最後一定要叫甜品,因為好精緻
呢2條錦鯉pudding 靚到好似真嘅,
我差啲唔捨得食
重點佢又好好食,唔太甜

其實佢仲有Drink Menu
入面好多款Signature Cocktails,
好岩同朋友邊食邊飲酒談心
5 浏览
0 赞好
0 留言

朋友話本身呢個商場嘅食肆都係連鎖,所以有間咁高質嘅中菜,真係好有驚喜!加上佢唔太貴,食物又好好味,
真係好推介!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2021-06-09
用餐途径
堂食
人均消费
$300 (晚餐)
等级4
185
0
2021-06-29 226 浏览
🐷🎈將軍澳康城有quality京滬菜!💥京滬擔擔麵 $88好食指數:🐷🐷🐷🐷🐷🐷🐷🐷8/10回頭率:🐷🐷🐷🐷🐷🐷🐷7/10呢個麵比想像中出色👍🏻個湯底同顏色一樣好濃郁麻辣味適中幾香口🌶但又唔會太辣麵條質地唔好太粉或太硬🍜口感唔錯擔擔麵呢個價錢呢個份量算抵食!💥招牌小籠包 $68好食指數:🐷🐷🐷🐷🐷🐷🐷🐷8/10回頭率:🐷🐷🐷🐷🐷🐷6/10話到明係正宗京滬茶餐廳又點少得小籠包呢🥟小籠包包包皮超薄大力少少都會整爛裏面更加係爆肉汁💦所以必定要小心熱🙈濃濃肉汁好清甜 💥京滬香酥烤鴨 半隻 $228好食指數:🐷🐷🐷🐷🐷🐷🐷7/10回頭率:🐷🐷🐷🐷🐷🐷6/10烤鴨就係重頭戲啦🙌🏻印象之中喺香港好似冇食過烤鴨對上一次食應該係喺北京食過呢個都真係覺得幾正宗👍🏻外面鴨皮油脂分佈平均🦆經酥烤過充滿住油香而且已經去走咗皮下脂肪所以唔會食到覺得好油膩加上佢有六種配料:蜜瓜、山楂、蘿蔔、大蔥、青瓜夾埋煙韌厚度適中嘅粉皮食都唔會覺得膩🙌🏻價錢亦都可收接受~💥山楂楊梅果 $48好食指數:🐷🐷🐷🐷🐷🐷6/10回頭率:🐷🐷🐷🐷4/10呢款甜品賣相好精緻真係整到成粒山楂咁樣幾得意😂外面口感煙煙韌韌有啲似咸水角咁裡面就係山
更多
🐷🎈將軍澳
康城有quality京滬菜!
[有人話係美心集團(但又好似唔係),又有人話康城呢間唔同,所以自己衡量]

💥京滬擔擔麵 $88
好食指數:🐷🐷🐷🐷🐷🐷🐷🐷8/10
回頭率:🐷🐷🐷🐷🐷🐷🐷7/10
呢個麵比想像中出色👍🏻
個湯底同顏色一樣好濃郁
麻辣味適中幾香口🌶
但又唔會太辣
麵條質地唔好太粉或太硬🍜
口感唔錯
擔擔麵呢個價錢呢個份量
算抵食!

💥招牌小籠包 $68
好食指數:🐷🐷🐷🐷🐷🐷🐷🐷8/10
回頭率:🐷🐷🐷🐷🐷🐷6/10
話到明係正宗京滬茶餐廳
又點少得小籠包呢🥟
小籠包包包皮超薄
大力少少都會整爛
裏面更加係爆肉汁💦
所以必定要小心熱🙈
濃濃肉汁好清甜

💥京滬香酥烤鴨 半隻 $228
好食指數:🐷🐷🐷🐷🐷🐷🐷7/10
回頭率:🐷🐷🐷🐷🐷🐷6/10
烤鴨就係重頭戲啦🙌🏻
印象之中喺香港好似冇食過烤鴨
對上一次食應該係喺北京
食過呢個都真係覺得幾正宗👍🏻
外面鴨皮油脂分佈平均🦆
經酥烤過充滿住油香
而且已經去走咗皮下脂肪
所以唔會食到覺得好油膩
加上佢有六種配料:蜜瓜、山楂、蘿蔔、大蔥、青瓜
夾埋煙韌厚度適中嘅粉皮食
都唔會覺得膩🙌🏻
價錢亦都可收接受~

💥山楂楊梅果 $48
好食指數:🐷🐷🐷🐷🐷🐷6/10
回頭率:🐷🐷🐷🐷4/10
呢款甜品賣相好精緻
真係整到成粒山楂咁樣幾得意😂
外面口感煙煙韌韌
有啲似咸水角咁
裡面就係山楂蓉餡🌺
酸酸甜甜 亦有清香山楂味
不過比起係甜品更似開胃菜😂
//

💥Signature Dan Dan Noodles $88
Deliciousness: 🐷🐷🐷🐷🐷🐷🐷8/10
Willingness to return: 🐷🐷🐷🐷🐷🐷🐷7/10

💥Steamed minced pork dumplings $68
Deliciousness: 🐷🐷🐷🐷🐷🐷🐷🐷8/10
Willingness to return: 🐷🐷🐷🐷🐷🐷6/10

💥King’s Delicacy Peking Duck (half) $228
Deliciousness: 🐷🐷🐷🐷🐷🐷7/10
Willingness to return: 🐷🐷🐷🐷🐷🐷6/10

💥Bayberry Mixed Haw Paste $48
Deliciousness: 🐷🐷🐷🐷🐷🐷6/10
Willingness to return: 🐷🐷🐷🐷4/10

//

🎈京滬佳餚 (將軍澳)
將軍澳康城路1號The LOHAS3樓333號舖

#美食日記#香港美食#豬的生活#foodislife#piglife#hkfoodie#foodblogger#hkinsider#foodinsider#將軍澳#康城京滬菜#正宗京滬菜#擔擔面#烤鴨#北京填鴨#山楂#小籠包#tseungkwano#tseungkwanofood#lohaspark#beijingfood#dandannoodles#malanoodles#pekingduck#dumplings
3 浏览
0 赞好
0 留言
2 浏览
0 赞好
0 留言
3 浏览
0 赞好
0 留言
74 浏览
0 赞好
0 留言
49 浏览
0 赞好
0 留言
17 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级4
2021-06-29 831 浏览
來將軍澳探朋友後,順道逛一逛這裏的商場及看看小伙子們打冰上曲棍球,就在溜冰場旁邊,見到這間烤鴨餐廳,看著門外的圖片,令人垂涎欲滴,心動不如行動,遂與太座走進去。店子的裝潢是幽雅的,牆上擺放了小擺設,餐廳部份段落又帶點金碧輝煌,有很多卡座和沙發位,還有一排靠邊的檯,可以一邊進食一邊觀看溜冰者優美的滑行,當然也看到一些初學者的窘態。我們被安排了卡座,非常寬闊,也很舒適。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           
更多
來將軍澳探朋友後,順道逛一逛這裏的商場及看看小伙子們打冰上曲棍球,就在溜冰場旁邊,見到這間烤鴨餐廳,看著門外的圖片,令人垂涎欲滴,心動不如行動,遂與太座走進去。
17 浏览
0 赞好
0 留言
店子的裝潢是幽雅的,牆上擺放了小擺設,餐廳部份段落又帶點金碧輝煌,有很多卡座和沙發位,還有一排靠邊的檯,可以一邊進食一邊觀看溜冰者優美的滑行,當然也看到一些初學者的窘態。我們被安排了卡座,非常寬闊,也很舒適。
21 浏览
0 赞好
0 留言
28 浏览
0 赞好
0 留言

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          細閱彩色圖文並茂的餐牌,感覺到主理者的認真,種類的編排也很清晰, 菜式豐儉由人,一般食品價目也很大眾化。 
380 浏览
0 赞好
0 留言
313 浏览
0 赞好
0 留言
                                                                                                                                                                                                                                                                 
我點了花膠黃魚羹,以小湯碗盛著,黃魚已拆肉,還有花膠絲,切碎的薺菜,薑絲,湯水稠稀適中,不腥,溫暖心窩。
24 浏览
0 赞好
0 留言

太座愛酸酸辣辣,點了弄堂酸辣湯,材料有肉絲,菇絲,筍絲,木耳絲等,夠酸也夠辣,是她喜愛的湯羹。
15 浏览
0 赞好
0 留言


黑松露芝士炒雙鮮,雙鮮是大蝦和帶子,伴了爽脆的露筍,橙色的芝士醬,還用黑松露醬提香,大蝦非常爽脆,帶子也可口,若是廚師慷慨地增加芝士和松露的份量,我會更欣賞。
10 浏览
0 赞好
0 留言


來吃京滬菜,酥香小黃魚是必吃的,兩條魚活靈活現擺放著,我著太座趁熱吃,外皮炸得酥脆,魚肉雪白,滴些檸檬汁倍覺鮮美,每人一尾,吃得開懷。
12 浏览
0 赞好
0 留言
7 浏览
0 赞好
0 留言


京滬酥香烤鴨是主角,先送來六款配料,有白砂糖,醬汁,青瓜條,蔥段,蒜蓉和心內美蘿蔔條,侍應建議二人吃點半例的份量,大概是四分一隻烤鴨吧!餅皮是用竹籠盛著,餅皮與餅皮之間以焗爐紙隔著,以免黏在一起,非常貼心。為健康著想,鴨皮下脂肪已去掉,用餅皮包些鴨肉、鴨皮和配料,微辛的蔥蒜,爽脆的青瓜,清香的心內美蘿蔔,肉香油香的鴨,換來一口讚歎!
22 浏览
0 赞好
0 留言
5 浏览
0 赞好
0 留言
4 浏览
0 赞好
0 留言


愛吃上海的麵,每每點個麵來結尾,鱔糊炒麵,醬汁帶甜是滬菜特色,夠鑊氣,麵條夠彈牙,夾雜肥美鱔條,吃得滿足。
5 浏览
0 赞好
0 留言


點烤鴨附送啤酒或豆漿 ,飲飽食醉而回! 
9 浏览
0 赞好
0 留言
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            侍應很友善,服務很貼心,更換骨碟頻密。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
题外话/补充资料: 一次過點菜,最先來的是鱔糊炒麵,似乎不太合適,然而我沒有要求,廚房甚麼做好便送甚麼來也無可厚非。如果能詢問人客,飯麵是否客排到最後才來,會令服務大大加分。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
推介美食
  • 烤鴨,小黃魚,花膠黃魚羹
等级1
2
0
2021-06-28 125 浏览
他們的服務態度真的都很不錯,就是食物真的不行!雖然服務態度固然重要,但是味道也是很重要的,對於我和幾個朋友來說,人生嘛,什麼都要嘗試,試過就可以了…希望餐廳能看見,能改進吧!
更多
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级3
79
0
2021-06-27 98 浏览
今日去咗日出康城探朋友,佢就介紹咗我去呢一間京滬佳餚食飯,一路喺上面睇住人哋玩冰上曲棍球,一路食飯。因為之前嚟過呢一間食片皮鴨同埋小籠包,所以今次試咗個酸溜土豆絲,爆汁牛肉煎餅,脆皮牛肋骨條,同埋京蔥牛肉,最後再加咗個楊枝甘露半雪糕收尾。首先上咗個前菜,土豆絲,酸酸辣辣再加上冰冰涼涼既土豆絲好開胃,簡直令人食慾大增。跟住就係食爆汁牛肉煎餅,喺佢同埋小籠包兩個餸菜掙扎咗好耐,最後因為小籠包成日都有得食決定試吓呢個牛肉煎餅,食落去真係唔辜負佢個名,香甜嘅牛肉汁即刻爆出來,再加埋佢香香脆脆嘅皮,真係好好食。京蔥炒牛肉,牛肉炒得夠滑嫩,京蔥又夠甜,你都唔食蔥嘅我都食咗好多。脆皮牛肋骨條,係一個令我好多驚喜嘅餸菜,一放入口中間嘅牛肉夠晒軟腍,而且非常之有肉味,而佢嘅外層竟然係甜嘅,而且非常之脆口,令到個餸菜口感上升左一個層次。最後就係楊枝甘露食到收尾,食返啲清新嘅雪糕,今餐真係非常之滿足。
更多
今日去咗日出康城探朋友,佢就介紹咗我去呢一間京滬佳餚食飯,一路喺上面睇住人哋玩冰上曲棍球,一路食飯。

因為之前嚟過呢一間食片皮鴨同埋小籠包,所以今次試咗個酸溜土豆絲,爆汁牛肉煎餅,脆皮牛肋骨條,同埋京蔥牛肉,最後再加咗個楊枝甘露半雪糕收尾。
1 浏览
0 赞好
0 留言

首先上咗個前菜,土豆絲,酸酸辣辣再加上冰冰涼涼既土豆絲好開胃,簡直令人食慾大增。
0 浏览
0 赞好
0 留言

跟住就係食爆汁牛肉煎餅,喺佢同埋小籠包兩個餸菜掙扎咗好耐,最後因為小籠包成日都有得食決定試吓呢個牛肉煎餅,食落去真係唔辜負佢個名,香甜嘅牛肉汁即刻爆出來,再加埋佢香香脆脆嘅皮,真係好好食。

2 浏览
0 赞好
0 留言

京蔥炒牛肉,牛肉炒得夠滑嫩,京蔥又夠甜,你都唔食蔥嘅我都食咗好多。
11 浏览
0 赞好
0 留言

脆皮牛肋骨條,係一個令我好多驚喜嘅餸菜,一放入口中間嘅牛肉夠晒軟腍,而且非常之有肉味,而佢嘅外層竟然係甜嘅,而且非常之脆口,令到個餸菜口感上升左一個層次。
2 浏览
0 赞好
0 留言

最後就係楊枝甘露食到收尾,食返啲清新嘅雪糕,今餐真係非常之滿足。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级4
155
0
2021-06-25 70 浏览
父親節當然要帶爸爸食餐好啦。而同長輩食,首選一定係中菜。招牌小籠包 $68每次食小籠包最驚就係未入口已爆汁。好彩呢到嘅小籠包皮薄得嚟唔易穿,一咬落去好多湯汁。忍唔住再叫多一籠。爆汁牛肉煎餅 $48呢一款係店員推介,估唔到真係有驚喜。表面煎到好香脆,入口濃濃嘅牛肉味。仲係爆汁嫁,所以記得唔好太熱放入口京滬酥香烤鴨(例) $368烤鴨需時比較耐,所以一坐低就即刻叫。例牌約有40片,加6種配料。京葱、醬油、青瓜、蒜蓉、砂糖、仲有一款係紅菜頭?家人鍾意嘗試新野, 6款配料夾埋一齊。口感非常豐富。而我就簡單一啲,醬油加青瓜。用鴨餅包住,青瓜嘅爽脆、醬油嘅鹹香、烤鴨香脆惹味。食到停唔到口。楊枝甘露伴雪糕 $48用冰鎮住上枱,保持冰凍。加上水晶珠,口感特別。如果可以大杯小小就完美啦。題外話,餐廳有一部份可以望住溜冰場。邊食邊欣賞人溜冰,別有一番風味。而鍾意寧靜嘅亦可同店員安排卡位。
更多
父親節當然要帶爸爸食餐好啦。而同長輩食,首選一定係中菜。
招牌小籠包 $68
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言

每次食小籠包最驚就係未入口已爆汁。
好彩呢到嘅小籠包皮薄得嚟唔易穿,一咬落去好多湯汁。忍唔住再叫多一籠。
爆汁牛肉煎餅 $48
2 浏览
0 赞好
0 留言

呢一款係店員推介,估唔到真係有驚喜。
表面煎到好香脆,入口濃濃嘅牛肉味。仲係爆汁嫁,所以記得唔好太熱放入口
京滬酥香烤鴨(例) $368
0 浏览
0 赞好
0 留言
1 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言

烤鴨需時比較耐,所以一坐低就即刻叫。
例牌約有40片,加6種配料。
京葱、醬油、青瓜、蒜蓉、砂糖、仲有一款係紅菜頭?
家人鍾意嘗試新野, 6款配料夾埋一齊。口感非常豐富。
而我就簡單一啲,醬油加青瓜。用鴨餅包住,青瓜嘅爽脆、醬油嘅鹹香、烤鴨香脆惹味。食到停唔到口。
楊枝甘露伴雪糕 $48
1 浏览
0 赞好
0 留言

用冰鎮住上枱,保持冰凍。加上水晶珠,口感特別。如果可以大杯小小就完美啦。
題外話,餐廳有一部份可以望住溜冰場。邊食邊欣賞人溜冰,別有一番風味。而鍾意寧靜嘅亦可同店員安排卡位。
1 浏览
0 赞好
0 留言
1 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2021-06-23
用餐途径
堂食
人均消费
$400 (晚餐)