京笹居酒屋

营业中

休息中

和朋友於尖沙咀晚飯，打算吃日本菜，選了這家居酒屋。內裡裝修以棕色的木材為主，具傳統日式風格，餐牌亦用上日文，再加上日藉店員招呼我們，令人感到如身處日本一樣。 食物種類繁多，幾乎所有類型的食物都可以找到，討論一會兒後，我們點了以下食物：刺身沙律賣相色彩繽紛，十分吸引。有三文魚、吞拿魚、魷魚和三文魚子，下面鋪著生菜絲、椰菜絲和車厘茄，感覺精緻清新。沙律配了酸甜而微辣的醬汁，令人開胃提神。蔬菜新鮮多汁，而刺身味道濃郁、口感滑溜。 清酒煮蜆份量極多，我們每人各吃了十多隻。蜆肉算爽口，清酒味道清新，酒味不算濃烈。服務員很貼心，她主動給予我們多一隻碗盛載蜆殻。 金菇牛肉卷牛肉肉質柔嫩，入口無渣，金菇亦吸收了醬汁的甜味，滋味在口腔裡爆發。 奄列蛋包飯我們點菜時，店員指它需時15分鐘，但沒有所謂吧。到上菜時，我們見奄列蛋顏色鮮黃，塗了茄汁，旁邊有沙律配菜。奄列煎得頗香，飯粒夾雜了雞肉粒，亦和茄汁混和。 食物美味，店員細心有禮，令我們賓至如歸。

2年前曾經到「京笹」晚餐, 印象中是一家地道的居酒屋。今日午餐沒有任何頭緒, 腦中突然閃過「京笹」, 於是便隨隨便便地走進去。料理店多年來佈置不變, 充滿家庭日式料理風味。實而不華正好形容這家小店, 無論亞士厘道改變多大, 這裡依然屹立不倒, 保持自家風味。難怪多年來晚市都客似雲來。午市定食有多款選擇, 價錢實惠到難以想像在尖沙咀何以保持生計。<蔥碎吞拿魚腩飯定食 $90>蔥碎吞拿魚腩飯放在陳舊的小木桶內, 傳統又特別。吞拿魚腩顏色比較淺色, 有些似生豬肉色, 加上蔥碎效果不太明顯, 賣相不太吸引。蔥及吞拿魚腩打得太爛, 爛到蓉一樣。向日本店員(可能是太子爺?)要求把soba改為烏冬, 店方爽快答應。可是最後竟然搞錯送上牛肉烏冬$63, 店方大方地送給我們吃, 太好! 湯底比較油, 但有牛肉味。烏冬爽口彈牙。<天婦羅定食 $100> 天婦羅的份量相當多, 有兩三片番薯及茄子及三隻蝦,可惜表面的脆漿稍為厚了一點、也不夠脆身。始終不是天婦羅專門店, 只是一間家庭式料理店, 但質素已經算是相當不錯了, 最少比起其他港式日本料理優勝許多。原來日本料理店都有經濟實

難得的5人聚會,約了去居酒屋把酒談歡,大家選擇了一會,決定去尖沙咀的京笹,就腳的地方呢。BOOK了8:00,到達時尚早,在外面看了一下餐牌。環境尚算寬敞,日式設計,部分店員都是日本人。牆上都有餐牌,看起來好多選擇。有熱毛巾抹下手,好細心,每人有碟前菜。餐牌,好多選擇呀。燒飯團,今次目的之一^0^。cajyutta with alcohol,$48,個賣相實在太吸引了,原個西柚,不過比較細個,份量比較少,香西柚味,少少酒味。鮮菠蘿肉冰球燒酒,$58,好大杯呀。塩燒牛舌,$59,薄切燒的牛舌,香濃好惹味,口感有嚼勁,好美味呀。炸牛肉薯餅,$49,好大件的薯餅,入面係少許牛肉粒粒,都不俗呀。雜錦珍寶腸,$68,正常水準。用來伴雜錦珍寶腸的醬。雞軟骨,$49,好香脆呀。燒冬菇,$38,口感鬆軟,好香冬菇味。日式年糕煙肉卷,$68,好特別,年糕煙韌,煙肉香口,不俗呀。牛肉烏冬,$78,份量好多,味道正常水準。日式燒飯團2件,$49,明太子及三文魚味,面層香脆似飯焦,有飯香,少許鹹,幾好味呀。日式燒飯團附送的麵豉湯。酒盜芝士,$48,因為好奇之下叫來試,小小的一碗,口感滑潺潺的,好鹹,原來是佐酒的

之前有食過覺得好食，所以同朋友再去慶祝生日去到講預約個名出黎，佢話冇！！ 咁佢就俾個list我睇，原來佢寫錯名  可能因為老闆係日本人入到去叫左佢出名既goro goro, 舊冰多D菠蘿味會再好D，不過入面有3大舊菠蘿好好食白果同魚生....唔.....白果苦既, 魚生就普通鹽燒三文魚腩好好食!!!雞泡魚干....有d燒焦左烏冬好滑, 但係個汁唔得個個staff都好好服務, 但係可能因為唔夠人....有落錯單同等左好耐都落唔到單食物比之前差左, 希望再去o個時會好番

這家日本餐廳是朋友介紹的，自此差不多每月都光顧一次。而且每次約朋友到尖沙咀的話，平時茫無頭緒最討厭要選餐廳的我，也變得有主見起來！如果在openrice找地址，是位於海防道的。而實際上正門就在亞士厘道的盡頭，好容易找。它的裝修說不上美輪美煥，但可能因為是日本人開設的關係，好有地道居酒屋的風味。餐牌主要都是文字，沒什麼圖片，而且有分主餐牌和幾張特別推介，認真花多眼亂。要不是朋友推薦點什麼的話，大概我也發現不到他們家的名菜呀！有兩樣食物是我認為必定要點的，其中一個就是大大大大大大推的明太子撈烏冬。聽我說，一定要試。雖然，份量不是大堆頭，甚至用上這麼一個平碟上上菜更顯得份量不多。但吃一口就知道，那醬汁是超濃厚，多吃會膩呀，所以它的份量是剛好。醬汁方面要重點再說兩句，咸咸香香的明太子加上芝士、忌廉，還有一些紫菜絲及紫蘇葉絲，令你在吃這個超RICH的醬汁時也會感受到小清新。第二推介說是刺身沙律。醬汁主調是柚子醋，相信大家都不會陌生,但上面還有加點辣汁好好吃哦。它還用上大量海帶,真是劃龍點睛。刺身份量適中，剛口每一口都可以咬到。蔬菜都切得比較細，幾個女孩聚會小口小口優雅的吃就最好。其中一次來是跟大

衣家食個LUNCH真係好煩,首先要趕往落樓行去餐廳, 到左餐廳又要等位.仲有可能上菜慢, 琴琴青食完又要趕返公司.1個鐘的LUNCH好快就無左.同事想食呢間, 一於先打去卜定位, booking任務完成.到達時幾乎坐滿客人了 == > 即係廚房己經收到好多張ORDER啦.公司LUNCH得果1個鐘炸, 好在大家己經一早睇定MENU, 快快趣落單.我要左個雜錦魚生飯定食, 因為有海膽!!!!看落唔錯播, 與MENU張相相差無幾鋪面有海膽, 三文魚籽, 吞拿魚, 三文魚, 淺色的刺身, 八爪魚, 甜蛋絲, 紫菜絲.每款魚生OK而飯的酸度ARM ARM好, 唔太酸, 粒粒有咬口可以感到餐廳係有心搞料理的今次加一都係77元,平日要係尖沙咀食個午餐, 係咁上下价格啦.同事們都話OK抵食喎, 下次卜位再食過.

好多款式，味道不錯！只是太忙，有機會漏單！剌身沙冿微辣，開胃！ sour cream potato cake 炸得脆卜卜，👍！另外前菜一墨魚加沙律醬，忍不住也吃光了！海膽三文魚子飯等了很久才上菜，整體不錯，只是海膽味未夠濃郁！

星期六行完街食野見到呢間冇人等位就入左去兩個人點左池魚刺身，刺身拼盤同三文魚軟殼蟹卷見到入面咁多人，都預左會等耐少少催佢地時，叫極d侍應都冇人黎扮睇唔到!最後足足等左成個鐘先有野來 期間因為後面有幾台日本人開party不斷喧嘩大叫，嘈到頭都痛埋所以野食來到快d食完走就算等左成個鐘食得個十分鐘，真係食得好唔愉快 不過最後佢地都識做，免收服務費同送左優惠劵比我地但係我諗下次係平日冇咁多人時先會再黎啦總結野食可以但服務有待改善

說是飯堂是有點過分啦，京笹的價格絕對算不上平便。但數一數我和朋友來的次數，多得像當了這裡是飯堂啦 無他，京笹的食物很地道。環境舒適，不會令人太拘謹。事實上有很多日本人放工也來這兒喝一杯。氣氛不錯。今次跟老公在平日的晚上來，餐廳大約8分滿。剛坐下職員就遞上餐前小食，今次是栗子加南瓜。注意喔，這個是小食收錢的。不過我和老公也沒所謂，反正每次坐下時就餓得要命 栗子和南瓜加在一起，香甜軟綿，我把自己那一小碟很快就吃完了。青瓜新鮮爽脆，沙律醬也很足，包著每一樣食材。(愛吃沙律的朋友一定明白，沙律醬不夠總有點失色)整個沙律吃上去清新並有豐富的口感三文魚腩肥美，魷魚刺身鮮甜。很喜歡這兒會把青瓜卷進魷魚，魷魚的煙韌加上爽脆的青瓜令人欲罷不能對喜歡明太子和烏冬的我，這個絕對是大滿足。烏冬是煙韌多於彈牙，不錯=)牛舌是我常點的菜式，依然做得香脆油潤。但比起以前分量是少了。來過好多次都未有點過茶碗蒸。今次倒是pleasantly surprised. 足料程度基本上差不多每口都有蛋以外的食材，有冬菇有銀杏有魚肉等等。吃得我和老公“嘩嘩聲”。滿足的一餐之後就去下一站填飽甜胃了

同事介紹黎呢度食, 話d set 好抵  12:40到達, 滿座了~~蒙豬眼哥哥話好快有位, 叫我地等一陣, 果然5分鐘左右已經有了仲要係~ 廂~房~ 岩哂我地, 咁嘈... 哈哈  menu都好多choice, 有魚生飯, 有定食, 有麵我地叫左: 1.) 炸蠔定食 2.) 牛肉火鍋定食 3.) 蒜片牛柳粒定食好快食物就到了, 先來既係蒜片牛柳粒, 好好好香蒜味, 食落口亦都好林, 份量也不小呀~~好味! 跟住就到炸蠔同牛肉鍋, 蠔有4隻大及1隻蠔bb~~ 呢個價錢係超值喎, 仲好好味~~ 而牛肉鍋就不過不失, 牛肉份量都算多, 反而菜相對地小左d~每個set故包括了麵豉湯同飯, 好鬼大碗食完真係好滿足特別一讚門口的蒙豬眼哥哥, 好好人~~又有禮貌 like~

之前在亞士厘道吃東西，吃飽後周圍看了一下別的餐廳，經過京笹時，日籍店長正在整理店外餐牌。他跟我們傾談一會，便派了他的"卡片"給我們，是一張過了膠的顔色紙，上面寫了他的資料，背後是憑此九折優惠。因為這張優惠卡片，我們一星期後走去幫襯。原來是非常非常熱鬧，大量的人在門口等待叫號，幸好店家玄關位夠大。 十五分鐘後入座，同事A見鰻魚飯不算貴很多，所以點了。糖不甩試了少少，鰻魚也很肥美。 糖不甩的牛肉粒分量很大。另一同事叫了午餐定食，以為有很多餸菜款式可以試，來到竟然是飯盒樣子，而且前菜多過餸菜。哈哈，千祈不要點啦。結帳時要把店長的卡片收走，我們有點不開心，哈哈。

冰和友人到位於尖沙咀海防道的京笹居酒屋，享用一頓價錢合理，質素挺高的晚膳。餐廳由日本人開辦，內裡大部份侍應均為日本人，但均能以廣東話溝通，落單等對答並沒困難。冰的友人能說日語，所以不用冰去操心。冰點了一客奄列飯 (HKD78) 。飯旁有雜菜沙律，沙律醬配在旁邊，可按個人喜好拌在雜菜中。雜菜份量充足，平衡整客飯的菜肉比例。噢，這客飯不是只有雞蛋嗎？肉在哪兒？雞肉粒就在蛋包飯中。飯用茄汁炒香，配以雞肉粒，豐富口感層次，亦提高營養價值。雞蛋烹調時間恰到好處，保存香滑口感。飲品是非常特別的桃子jelly清酒。飲用前先稍稍搖勻，以便倒出jelly。酒味不算很濃，容易入口。一支酒同時滿足飲酒和食jelly的欲望，煞是滿足。每人一客飯麵，另外叫了一客炸物、上圖的jelly sake，加一後每位只需$140，冰覺得非常抵食的哦。

I know this bistro sets itself amidst the low-priced restaurants where the taste and prices are more important. But the service was really appalling to the extent I would not recommend it no matter what. The staff refused to give us tea (for a third person who's in the washrooms) and insisted on bringing tea when she was seated. When the person does sit down and ask for tea, it took repeated reminders before the tea arrived. And when I asked to have refills, the waiter yelled (YES, YELLED) "you

星期五晚在尖沙咀想食日本菜, 但又唔想食太貴. 於是想起亞士厘道既京笹居酒屋. 人好多. 只係得番一張吉枱係升降機旁. 冇所謂啦, 因為太餓......裝修簡單, 牆上貼了日文菜單, 加上日本食客及侍應, 感覺十分似在日本的居酒屋.前菜 - 老實說, 唔知係乜不過估計係魚. 味道都唔錯雕魚 - 本來想要劍魚腩但係賣晒. 雕魚都新鮮燒多春魚 - 燒得香脆炸豆腐 -  表面炸得脆, 入面夠滑, 個汁都好好味燒牛舌/燒五花腩肉 - 牛舌很爽有嚼勁, 五花腩都香. 本來諗住得兩串, 點知份量咁多.麻醬中華冷麵 - 口感唔錯. 一定唔係一般既公仔麵 . 個醬唔"芝麻"得黎仲有D清新既感覺, 開胃.茶碗蒸 (冇相....) - 十分滑, 用料十足.不算是什麼豪華大餐和超上等食材. 但以呢個價錢在尖沙咀食到咁多好食既野, 都十分滿足了......

臨時約左好友食飯、竟然完全諗唔到食乜！最差係連食咩菜都諗唔到最後諗起朋友介紹過京笹、我就向朋友提議了呢間和海港城某西餐廳朋友就擇左未試過既京笹餐廳門口已有餐牌、等你可以望下0岩唔0岩食先！無人會出黎煩住你、可以睇幾奈都得…讚！當然好飢渴既我都係甘易望兩眼、確實唔係天價食物就標左入去一入到去、有個好熱心既侍應 (其實可能係老勢！)招待我們、帶到我們一個二人位、呢度既枱与枱之間較窄！基本上完全聽到隔離講乜  見到裡面有些細房、應該係俾訂左位、同埋多人既！幾正甘喎！環觀四周有兩三枱食客以及一兩個侍應都係日本人呢度既侍應服務態度幾好、但有個問題就係佢地分工有點過份仔細……拿！第一次就當我問錯人、我問左個有少少像南亞裔人士野、我想問佢隔離個枱食緊既係乜 "  賣相好吸引甘、甘佢話唔知啦！搵人黎答我之後既每一次落單、同問野(我們做左問題少女、因為太多菜式名字唔知係乜) 都不可以第一次就搵到人幫、佢地都會叫你等陣、再去搵人！可以落單問野既人又經常不在附近我們兩個人、食左都好多野、叫左四樣野如果個餐牌可以多點圖會好點、因為睇落好多名都唔知係乜、同埋個餐牌好像茶餐廳果d甘、過完膠就算每枱都會有碟炸雞皮