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开饭介绍
位于尖沙咀的日本居酒屋，店内有可爱的猫猫墙画作装饰。餐厅主打特色日式料理，提供超过100款清酒梅酒，并有多款新鲜即制串烧，日式特色火锅及锅物。
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营业时间
今日营业
17:00 - 02:00
星期一至日
17:00 - 02:00
公众假期
17:00 - 02:00
公众假期前夕
17:00 - 02:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
令和鍋物是熱鬧尖沙咀厚福街的居酒屋， 佈置以樸實的木係為主調 , 七彩繽紛的日式燈籠高高掛，加上舒適寬敞環境， 適合朋友聚餐的好地方 , 踏入餐廳，店員會擊鼓歡迎客人光臨， 滿滿儀式感 , 充滿的日式居酒屋風情。牛肉壽喜燒火鍋 $428雪花紋理的牛肉, 令人垂涎 , 牛肉在火鍋中煮熟後，吸收了湯底的甜美的醬汁， 濃郁的風味，令到牛肉口 更滑順 , 鮮嫩多汁， 最後加上壽喜燒高湯 , 放入新鮮蔬菜, 吸塑了上湯精華, 特別鮮甜美味 , 讓人喜歡和滿足。燒芝士年糕 $38外層金黃酥脆， 外脆內軟 , 內裡柔軟芝士的味道融入其中，濃厚的奶香和絲絲鹹香， 滋味滿分。日式煎餃子 $32煎餃的外皮香脆，內餡鮮味多汁，豬肉和蔬菜的完美結合，配上醬油，味道更佳，讓人一口接一口。味噌廣島蠔鍋 $88鍋內廣島蠔十分肥美，味噌湯底醇厚，鮮甜的蠔肉 , 帶淡淡海洋氣息，令人陶醉。什錦天婦羅 $68天婦羅被薄薄的粉漿包裹著 , 外脆內嫩，搭配各種蔬菜和大蝦，油炸後 , 香氣四溢， 沾上醬油，提升了食物的鮮美。稻庭烏冬（一份）$28烏冬彈牙有勁，搭配清淡的湯底，吃起來滑順Q彈，口感清新，簡單而滋味。燒花魚一夜干 $88花魚肉質鮮嫩，經過燒烤後 , 焦香味道濃郁， 經過少許鹽醃一個晚上 , 入口帶淡淡的鹹香 , 品嚐到原汁原味 迪士尼。燒廣島生蠔（二本）$48生蠔肉質鮮甜，燒烤後, 香氣十足，有海洋的鮮味，搭配檸檬汁及沙律醬，讓味道更加突出。三文魚3切 $32每一片三文魚都鮮美滑嫩，魚脂豐腴, 帶有油脂的香味，在口中慢慢溶化， 滿嘴魚油的甘香。荔枝乳酸梳打 $33清爽可口， 啖啖荔枝的甜香與乳酸的微酸，清新解膩。
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令和今期有超多優惠，咁著數，怎可錯過！1️⃣🎉全日支裝清酒🍶半價！2️⃣🎉7:00PM前埋單離座 / 10:00PM後入座正價食品8折 💰3️⃣🎉生啤🍺買一送一4️⃣🎉每日三款指定火鍋🍲半價！環境是日式居酒屋布局，滿有日式情懷！座位舒適寬敞，甚為理想！堂煮壽喜燒，和牛先煎香再加入壽起燒汁，嘆擺A4和牛，加入靚湯，便成了二食火鍋。A4和牛肩胛部位250G，口感味道稱得上完美，入口即溶，極品和牛 😋😋霜降和牛洋蔥沙律🥗，厚切和牛，同樣軟腍，燒過外層，有肉香味。空運直送時令刺身拼盤，刺身新鮮肥美，賣相精緻吸引。淡淡的魚鮮味道，嫩滑的口感，好食😋兩款不同的魚鮮，各具特色！汁燒秋葵及汁燒冬菇燒原條茄子🍆，有別一貫蒜蓉燒茄子，以鰹魚碎代替海量蒜蓉，湯汁不是蘿蔔蓉，這回是薑蓉，輕味湯汁可以更有效品嘗到茄子的原味，有心思有創意！櫻花蝦柚子味噌燒飯團醬油燒飯團日本蘋果雪葩，原隻蘋果作容器，賣相獨特。蘋果內釀滿了雪葩，味道甜美😋
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這幾天特別想吃日本料理，因此找到了尖沙咀的一間居酒屋，嘗試了他們的高壽喜燒以及其他小食。餐廳的空間寬敞，食物質素也相當不錯，尤其是壽喜燒，實在值得推薦！🤤🥩🔥 堂煮壽喜燒（先煎後湯）(A4和牛肩胛部位 250g) - $428 這道菜是相當傳統的關西風壽喜燒，足足有五大片牛肉，A4的食材名副其實，口感與性價比都非常匹配。壽喜燒的做法屬於關西風，先煎後湯的方式被認為比較傳統。首先，使用牛脂炒香洋蔥，接著將牛肉片平鋪在鍋中，並用壽喜燒醬汁輕輕煎香，讓牛肉的油脂與醬汁中的糖分充分融合，然後再加入其他配料。這道壽喜燒選用了A4和牛肩胛部位，這是非常適合用來做壽喜燒的部位。肩胛部位因為是牛隻活動較多的部分，所以肉質比其他部位稍微結實一些，但仍然保持一定的嫩度。肩胛部位擁有豐富的油脂分布，能夠帶來濃厚的肉味與油脂香氣。肉質非常細膩，肉纖維相對柔軟，咀嚼時有一種入口即化的感覺。與A5相比，A4的肉味更為明顯，不完全由脂肪主導，吃起來肉味與油脂味道更加平衡。在炖煮壽喜燒時，牛肉不會因為油脂過多而顯得油膩，同時豐富的香氣融入湯底，提升了整體風味。🍗 鹽燒薩摩雞尾 - $54 外酥內嫩，帶有輕微的膠質口感，油脂豐富但不會過於油膩。🍗 鹽燒薩摩雞腎 - $48 雞腎具有嚼勁，肉質柔軟，不會過於硬實。🍗 鹽燒雞皮 - $32 外皮酥脆，內部柔軟且帶有脂肪層，膠質感豐富。🍗 汁燒薩摩雞肉 - $32 汁燒的醬汁甜鹹適中，每一口雞肉都吸收了濃郁的醬汁風味。🍗 鹽燒雞軟骨 - $32 雞軟骨富有嚼勁，脆爽有力。🐟🔥 鹽燒白鱔 - $48 外層微脆，帶有淡淡的煙燻感，魚肉嫩滑，味道不錯。🐟🔥 炙燒左口魚裙邊6切 - $58 外層稍微炙燒，帶有淡淡的油脂感。👅🧂 鹽焗牛舌 - $48 鹽焗的做法保持了牛舌的原汁原味，纖維感與肉味未算突出。🐟🍲 鮟鱇魚肝 - $48 滑嫩細膩，口感類似鵝肝，入口即化。🐚🍶 清酒煮蜆 - $48 蜆肉細膩多汁，帶有淡淡的清酒香氣。🍏🍹 青蘋果乳酸梳打 - $38 氣泡輕盈，酸甜適中，飲後非常解膩。目前餐廳還有優惠活動，非常划算！🤩🥳 📌 全日支裝清酒半價！ 📌 7:00PM前結帳或10:00PM後入座：正價食品八折、生啤買一送一、指定火鍋每日三款半價！
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餐廳的入口位於厚福街，整條通道佈置得甚有日本風，樓梯上一層是餐廳，入內時職員會敲起迎賓的鼓聲。以手機落單，食物種類選擇多。點了"賣飛佛"油甘魚刺身，軟嫩細膩，喜歡魚油的香氣。鹽燒雞翼外皮酥脆，鹽味恰到好處。燒廣島生蠔不過不失，賣相美觀。唐揚海苔魷魚鬚，酥脆鮮美。慢煮雞肉芫荽沙律，真是一大窩芫荽😅絕對適合芫荽控。若以芫荽作點綴提味，個人並不介意，惟這個量太澎湃了，有點卻步。席上的芫荽控表示不錯！西京銀鱈魚的魚肉滑嫩香甜，富燒烤的香氣。日式煎餃子外皮微脆，內餡多汁，搭配醬油醋更顯風味。櫻花蝦柚子味噌燒飯團有驚喜，櫻花蝦的香氣與柚子的清新完美融合。由於同一時間落單，食物放滿一枱，於是清了沙律和部份食物才請侍應生幫忙烹調壽喜燒。堂煮壽喜燒採用A4和牛肩胛部位，蘸上蛋漿後特別軟滑，壽喜燒可追加份量。吃過和牛後，侍應生會幫忙排好蔬菜才離開，過程不用顧客自行動手，十分合心意，服務貼心！紅豆鯛魚燒美味，外皮微脆，紅豆餡料爆滿，甜度合適。室內環境多卡位，坐得舒適，具空間感和私隱度。
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餐廳位於尖沙咀厚福街，座位在1樓，但地下門面已很吸引人注意，整間餐廳都充滿日式原素。職員有禮貌，還會幫手服務燒肉。堂煮壽喜燒-A4和牛肩胛部位250g +期間限定追加100g真係好好味，職員一開始會燒俾我地食，然後就教我地自己燒，或者請佢繼續。首先燒香牛肥膏和紫洋蔥，就可以將和牛放鍋，每燒一片肉就倒少少壽喜燒汁，煮熟就沾生蛋漿食。和牛片雪花好靚，又大又薄，好快就熟，牛味香濃，超級正！食完250g忍唔住要再追加100g。M6澳洲和牛100g澳洲和牛也唔錯，可以同日本和牛一樣咁燒，亦可以之後加湯火鍋咁食。蔬菜菇菌籃有菜有菇，可中和一下剛才食太多肉類～～甲羅燒一本都香蟹味，連米餅一齊食，米餅味道也很濃郁。三文魚3切三文魚刺身新鮮肥美。牛油果吞拿魚他他牛油果蓉和吞拿魚果蓉混合在一起，口感很滑溜。飲品有日本茶供應，但若果想要其他飲品，可以選擇現在餐廳店鋪的優惠：全日支裝清酒半價!!還有若果在7:00PM前埋單離座或10:00PM後入座，可以正價食品8折/生啤買一送一/每日三款指定火鍋半價!!
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