伊勢日本料理 (已結業)

Went with a friend to try this place, not bad. The quality of food is actually better than the other surveyor belt sushi places like "Genki".The best thing is their manager is a Japanese lady which makes you feel like they are serving authentic Japanese food. Of course all their cooks and sushi chefs are Chinese, but I was genuinely excited when a lady with Japanese accent spoke Cantonese to me!We had sushi set dinner, sashimi set dinner and the ox tongue appetizer. The surprise was the miso s

喜歡吃日本菜，但香港實在有太多呃錢的餐廳，所以要吃好的，我還是會選擇到這裡來。吃過稻穗庭的百多元定食，一定對日本菜不再寄存厚望。(最少我是如此的想，在又一城找不到位子吃飯我會吃麥記，不要再被騙錢了!)但來到伊勢，基本上可以完全信任廚師，叫一些平常你未必常吃的--反而讓你發現原來平時怕腥而一直抗拒的Sashimi可以是鮮味無比而全沒血水；平時一直討厭的軟淋淋烏冬也可以是又滑又彈牙；最討厭的麵豉湯底也可以換成貨真價實豬骨湯。我對味精十分敏感，吃過所謂日本特許經營拉麵，味精湯往往令我頭痛不已。這裡的湯底味道香濃，但擔保全沒味精-因為我喝光了都沒事!魚生做得很好，最喜歡池魚刺身配上特製酸醬汁。也很喜歡鹽燒牛舌，爽口彈牙!-近來推介了很多朋友去吃，也剛發現原來這裡也是個隱閉的明星食堂。有水準的餐廳果然是光靠口碑也可以吸引很多Fans!-環境方面雖不是很花巧的日式裝潢但坐得舒服，環境整潔! 服務很好，總覺得是因為他們真的站在顧客立場設想，所以無論食物還是服務都很貼心。抵食：只看數字或許嫌貴，但你吃過就知道用這個價錢吃到這樣的水準是超級超值!

Went there twice in the same week after reading many positive comments. And my experience:1. Service: good overall, quite friendly2. Environment: Nice but a bit too quiet actually3. Food: Sashimi rice was very good for the given price. Beef tongue was good. Sukiyaki beef was so-so and will not order again. Cold udon was supermarket variety. Fried tofu was excellent. 4. Portion size: value for money overall. The dishes were comparatively large!A good place overall with a nice setti

星期六(9/23)是女朋友生日,她喜歡吃日本菜,就在這網站找了一些位於銅鑼灣的日本餐館,看到這間有不錯的comment,終是決定去試一下.我在中午已訂了位.因為book 得早,所以上到去也不見得多人,我們正奇怪為什麼這麼少人,莫非這兒不好!?我們order 了二人套餐,基本上套餐上的東西也是我們喜歡的,只是我們把牛改成了雞.我們正猶豫不夠吃,但侍應告訴我們不用再下order,因為套餐有很多東西吃.她的服務態度很好,也客觀的告訴我們套餐份量是足夠的.事實上,這兒所有服務員的態度都非常好!我們的茶杯更是常滿的!環境也不錯!食物方面,的確令我們2人吃得飽飽的,每樣菜式都很好味!天婦羅更是用油用得很好,不會太油膩.銀雪魚也燒得好好味,我們2人都吃得很開心!出糧要再來~~

昨晚又到伊勢晚飯，三式頭盤真的很好吃，最愛芥辣八爪魚! 然後吃了西京燒及鹽燒牛利，兩種味道都很好，個人比較喜歡鹽燒。老板說街外吃的串燒多是先用水煮熟，然後再燒；本來我以為分別不大，但吃過伊勢的串燒就發現，真正的鹽燒配上檸檬汁，真的可以帶出多層次點味道! (平常我狂榨檸檬汁吃不出任何特別味道!)也吃了海鮮壽司，簡單的名字，不簡單的製作。將所有雜錦刺身出現過的海鮮加入壽司，再灑上秘製柚子粉--老板叫我先聞聞味道，猜一下是甚麼香味，味道清新無比，原來是日本上等柚子! 一啖下了壽司，柚子的香，海膽的甘甜，魚生的鮮味，回味無窮呀!特別一提這裡的蟹子，我和男朋友一直最怕蟹子，又腥又硬，像吃魚肝油丸般會留下一層外皮在咀裡；但我留意到這裡的蟹子顏色清澄，看到裡面有像眼睛虹膜的東西..原來這是將成形的胚體!最重要是這裡的蟹子鮮甜而完全無腥味，我們吃了很多!薄燒牛扒一貫的美味，三成熟但又香又軟(絕無血水~) 配上士多啤梨沙律汁蔬菜沙律，好味!不可不提的還有燒飯團和稻庭烏冬，越以為平凡的食品越難製作，飯團燒得外脆內軟，飯焦煙煙韌韌；而烏冬真正彈牙，我們都喝光了湯底!讚!!

極有心機的日本料理!人在香港首次食到真正豬骨魚湯稻庭烏冬，彈牙香滑，飲晒成碗湯呀!最正係toro ，入口已溶了一半!仲有薄燒牛扒，無調味之下竟然非常有味道!5成熟但完全無血水，因為絕非監粗解凍的牛肉!仲有特別調味的燒銀鱈魚，心機之作，我未食過咁香滑而且味道濃郁的魚。整題來講係貴，但有心機做，外邊食唔到呢種日本菜!-甜品是雪糕，老板說他會時時轉換味道，以保留新鮮感。-出糧一定要試!

與友人預早慶祝生日, 原先想去今村壽司處, 但見此餐廳食評很好, 而價錢亦不貴, 便到此一試. 友人雖然比較喜歡日本人主理的店舖, 但因我請客關係, 她也沒有意見. 我一早訂了sushi bar位置, 習慣性每次去食日本都坐sushi bar, 此餐\廳的裝修很西化, 如果不是有一個sushi bar, 你會以為自己去了一間西餐\廳. 坐低先看menu, 特上刺身拼盤$450, 不算貴, 先問waitress有什麼剌身在內, 她說有toro及其他魚類或貝類, 知道沒有maguro後, 就點了一個及一枝sake and one negi toro maki. 師傅很醒目, 先送了三款小食給我們, 又聽到我同waitress講話一陣先再叫sushi, 立即和我們說先上刺身, 然後再慢再上maki and sushi. Sashimi上有toro, hamachi, mirugai, sake, amaebi and 劍魚腩各三片, 友人覺得很抵食. toro 有筋, 意料中事, 食過最好味的toro是在天后順壽司及考勢及壽司廣, 其他如北角加藤, 鮨處松戶, 壽司德, 大亞味工房都係一樣有

一個又一個, 今次是Mr. Steak 死硬派的S先生.雖然早一晚身體不佳, 還是硬著來, 大件事至算.望著錶, 七點十五分, 帶位的是日本人, 但廣東話也流利. 坐著近門口的卡位上, 望著吧檯的師傅工作, 吧檯簡潔乾淨.刺身拼盤水準一般, 有三文魚, 八爪魚, 吞拿魚, (魚立)魚, 北寄貝等, 我只是吃了八爪魚和吞拿魚, 一碟盛惠三百五, 不太抵.軟殼蟹卷軟殼蟹都算乾身和脆銀鱈魚幾肥美和滑, 燒得幾香口添.燒牛舌好好味, 一碟有八件, 牛舌好有質感, 但好有汁, 而且面上黑椒粒提升了味道.三文魚燒三文魚油較多, 好不好吃則見人見至, 味道甘甘的也算ok; 燒魷魚則中規中矩.天婦羅定食只吃了一件青椒, 平時吃的都是蕃薯, 紅蘿蔔, 想不到青椒作天婦羅也幾鮮甜.牛肉鍋(見圖)有金菇, 牛肉, 蔥, 等, 我們還以為侍應會為我們弄好, 侍應問我們要不要蛋, 誰不知是一腳踢, 我們把材料的先後次序搞錯, 大家每人還有一隻生雞蛋...哈哈, 我最後把它倒進鍋中變作荷包蛋. 最後又免費柚子雪糕, 好清新, 又夠凍, 柚子味真, 一個真係好唔夠!!埋單又二百, 今次冇上次咁飽, 舊同事話以前在皇

really expensive but the sashimi is fresh overall is serious and nice

唔知係咪太貴, 所以星期日晚去食都冇乜人.六個人叫左壽司(一個特上再加兩碟帶子,象拔蚌,仲有一個唔記得左), 牛肉刺身, 燒牛利, 燒雞翼(有去骨), 泡飯和烏冬. 食物相當有水準, 全都好好味, 不過也相當貴, 最平壽司好似都要四十蚊一碟. 不過服務相當不錯, 有個經理好搞笑, 介紹菜式時成日講'I mean .. I mean ..'. 有錢可以一試.

有一日，因為睇到宣傳話利舞台好多好野食，咁就同朋友試下啦﹗想食日本野食，所以就上左六樓既伊勢。見到個小食牌，叫左一個和米紙春卷、壽司拼盤、稻庭烏冬...，仲有牛肉薄燒定食﹗和米紙春卷：個樣好cute，食落辣辣地，但係好清新壽司拼盤：Toro好肥美，海膽好好味(完全冇苦澀咪)稻庭烏冬：豬骨湯好濃，有好日本味道牛肉薄燒定食：d牛肉薄薄地，有好香既蒜片味因為朋友唔鍾意食魚生，今次冇叫到﹗下次黎食生野先﹗

好耐未食過咁新鮮、咁有心機既日本菜﹗同個朋友九點幾去伊勢，坐左係bar枱﹗始終係平日，人唔多...兩位師傅好有心機serve我地﹗超級極度肚餓既關係，從來唔食蟹子沙律既我，食左一啖﹗呀﹗一食就知唔係整定一大埋放係到，新鮮、沙律醬份量適中﹗食完再食...成碟食哂﹗之後，師傅整左三文魚、帶子、海膽、象拔蚌、鱆紅魚，跟住有海鰻、吉列黑豚肉。三文魚：厚切、油脂分佈均勻帶子：師傅用火槍燒燒表面，多層口感，最重要係原隻帶子，鮮味十足海膽：份量多都放唔到入口，鮮甜、絕冇sang味象拔蚌：師傅將象拔蚌切花，爽口鮮甜鱆紅魚：師傅特別用切薄鱆紅魚，包住檸檬片，做成九爪螺既形勢，別出心裁，配搭得宜...有驚喜﹗全程冇需要用豉油同wasabi﹗海鰻+什菜：至愛...肥美^.^炸黑豚肉：少量供應、新鮮運到，必食之選﹗餓過頭+太夜食，熟食食左兩個，好多菜式都試唔到...下次叫多幾個人一齊食先得﹗

嗰晚同女朋友去左銅鑼灣食日本料理.最初大家都三心兩意唔知去邊間食?最後去左伊勢!這裡裝修十分高檔,相信價錢都唔平!我地坐sushi bar!問師傅有咩新鮮!帶子,油金,深海池魚.toro,海膽,生北寄貝........其中帶子真令我回味,十分鮮甜還有厚厚的海膽..........^v^其他魚生都十分新鮮!在食過程中同師傅有講有笑,師傅十分nice!埋單$840.都幾扺食!上次去天勺,壽司廣都會要1000以上!一定會再去!

had a very full and delicious dinner. two ppl had a sashumi rice set (HK$120). there are more than 7 kinds of fish, including salmon, tuna, scallop, shrimp, octopus, crab meat, and two kinds of 'white fish' (i dont' know what it is). each type have two pieces. all r very fresh and fat. the sashumi are placed beautifully on a plate, there are some salad vegetable on the side. good. we have order a pot of udo ($90). had a deep fried shrimp, an egg, some vegetables and mushroom. the shrimp and udo

看到了網上的食評，感覺這一間餐廳看來不錯，便提議和同事去試一試。環境很夠氣派，十分高尚，而且清潔萬分。服務招待亦很好，看來有不少招呼貴客的經驗。餐單中發現有一半的種類都是價值　＄１００，其餘的有更貴、亦布些平少許，所以對這裡的食物有期盼。可惜，食物的質素最多值標價的三分之一，即是把中價至下價貨賣貴３倍。食物質素比加太賀之下，甚至有一段距離。講到這裡心中內疚的感覺油然而生，確實愧對同事。評論：有錢多都不會再來．．．傷痛．．．哀哉．．．