俊軒越南餐廳

营业中

休息中

灣仔終於有正宗越南菜啦～見到俊軒係灣仔開分店，今日新約左係附近番工的朋友食dinner, 朋友都大讚味道非常正宗，而且好味道👍🏻⋄⋄====—====—====—====—• 越式湯河/檬粉•🦀🍅蕃茄蟹肉湯檬（$88）（蟹肉｜鮮蝦｜扎肉｜蟹肉餅）以新鮮的蕃茄、蟹肉、鮮蝦和扎肉為主要材料，加入特殊的調味料熬煮而成。配料非常足料，湯頭非常濃郁，啖啖濃蝦精華，吃起來有蕃茄的甜味和蟹肉的鮮香，非常開胃😍_• 越南小食 •🍗招牌牛油蒜香雞翼（$80）鮮嫩多汁的雞翼，融合了牛油和蒜蓉的香氣及大量洋蔥🧅，配上濃郁的口感。每一口都能品嚐到雞肉的鮮美和牛油蒜香的風味，絕對是雞翼愛好者的首選🤤⋄🐄香茅牛肉濱海（$108）濱海是越南特式菜之一，以牛肉、檬粉、生菜炸蒜片和香茅為主要材料，搭配濱海風味的調味料。牛肉的口感鮮嫩，香茅的香氣能夠提升整道菜的風味👍🏻這道菜給人一種清新而又濃郁的感覺，絕對是越南菜的經典之一😝_• 飲品 •🥭芒果沙冰（$32）====—====—====—====—.📌店名：俊軒越南餐廳 (灣仔)‘📍地址：灣仔軒尼詩道61號地舖

俊軒越南餐廳😘😘😘越愛越識食灣仔軒尼詩道、新開越式餐廳、以圓形門口設計、吸引🤩眼球、加埋正宗越南人主理、不用去越南、都可品嚐越式風味、yummy yummy 😍是曰晚餐✨越式生牛肉湯河$78上碟時半生熟，有厚度之餘，肉質亦鮮嫩、軟綿綿、香濃牛味、河粉又稱金邊粉、幼滑爽口、濃香牛骨熬製湯底、濃郁精華、牛肉湯香味撲鼻而來、鮮甜不油膩、配搭九層塔、芽菜、芫荽等香料味道更清新！✨越式牛肉法包配鵝肝醬套餐$76+$3配凍檸茶越式法包是越南麵包、烤烘香脆、外層脆卜卜、內軟綿綿、餡料也是十足，滿🈵嫩滑牛肉、塗上濃香鵝肝醬、越南特色配菜、醃漬紅、白蘿蔔絲、青瓜片、口感豐富超惹味、餘香繚繞口腔！清香檸檬片、配搭紅茶、夠清爽！✨越式炸春卷$75/4件越式春卷皮（米紙）裹包🈵滿饀料、肉碎、木耳絲、紅蘿蔔絲等等、新鮮即炸金黃、香脆不油膩、生菜包捲、並沾點魚露、夠fresh、清爽！✨招牌牛油蒜香雞翼$80/5隻大大雞中翼、炸至外層酥脆、金黃香口、濃香牛油、蒜香味、肉嫩多汁、夠juicy 、外層披上厚厚洋蔥𢇁、提升味蕾口感！*精美套餐供應*俊軒越南餐廳灣仔軒尼詩道61號地舖港鐵灣仔站C出口、步行有3分鐘

朋友介紹，灣仔開左間新式越南餐廳，以圓形拱門設計，非常吸引眼球👀，加上越南人主理，可以品嘗地道越南美食。望望餐牌，種類繁多，有法包、湯河、小食，扎肉、香茅雞翼等，仲有滴漏咖啡☕️等，應有盡有。越式生牛肉湯河：呈上時半生熟，有厚道之餘，夠曬粉嫩，肉質鮮嫩，呷一口湯頭，香濃清甜牛骨湯一飲入魂，牛肉味濃而不油膩，搭配九層塔🌿，芽菜清新！香茅雞翼湯檬：用乾蔥蒜蓉汁帶出雞肉的鮮香，加上新鮮香茅釋放獨特清爽之香氣，溢齒留香，連不吃雞翼的朋友也忍不住要品嘗，揀湯檬粉，檬粉爽順，吸湯都好出色，湯底香氣四溢，啖啖都好鮮。香茅豬扒：香茅淡淡的香氣與焦香豬油的味道混在一起，香茅醃得比較甜，包裹着甜甜的豬扒，紅椒粒及蔥粒，伴以薄荷葉，熱辣辣，脆卜卜。越式三色扎肉法包配鵝肝醬：法包烘至香脆金黃，外層脆卜卜，入面塗上牛油，內裏軟棉棉，包裹著滿滿扎肉、燻蹄、越南叉燒，塗上香軟細滑的鵝肝醬，仲有越南特色醃配菜，漬物同白蘿蔔絲、青瓜片、層次感豐富。熱檸茶：清新數片檸檬片，配上紅茶底，中和不苦澀。總結：精美套餐供應 用心經營食物質素高 還原越南菜

之前係上環食過一次，味道超級正宗，價錢親民，知道灣仔開左分店，地點就腳，所以再次幫襯。餐廳門口裝修色彩繽紛，新分店地方更大更靚，牆上有好多掛尋，充滿越南色彩。🐤招牌海南雞必食推薦！半隻份量已經超多，肉質真係好juicy ,連雞胸肉都不會老，雞皮皮薄嫩滑，點埋秘製醬汁，好惹味。🦐鮮蝦米紙卷整體感覺好清新，煙韌米紙包住鮮蝦，大量生菜，蘿蔔絲，加上沙律醬，爽口健康。🥖越式雞扒法包配鵝肝醬又係必食推薦，法包外脆內軟，聽講係餐廳獨門配方，真係無得頂。雞扒煎得香脆，配埋鵝肝醬，咸咸香香，超級好食。套餐仲包了一杯飲品，超值之選。⭐️以呢個價錢有呢個質素，真係超班👍🏻

📍灣仔✨俊軒越南餐廳✨餐廳環境舒適，服務態度友善，推介比越南美食愛好者😬🔹越式豬頸肉湯檬呢碗湯檬嘅湯底清甜，散發住香茅獨特芳香。豬頸肉煮至嫩滑，咬落肉汁四溢，搭配檬粉，掛滿湯汁，口感滑順，真係好開胃！🔹香茅豬扒湯檬重點絕對係香茅豬扒，肉質厚實，表面金黃酥脆，食落有香脆嘅口感，肉質又唔會太乾，好JUICY多汁～搭配清爽湯底，口感層次豐富，令人感到滿足。🔹越式牛肉法包配鵝肝醬法包外脆內軟，牛肉經過醃製，味道非常入味，配滑順鵝肝醬，令整個味道更加豐富，真係一個完美嘅組合。🔹越式炸春卷春卷外皮炸至金黃脆口，內餡充滿新鮮嘅蔬菜同埋豬肉，口感清脆，搭配醬油或魚露更滋味！🔹咸梅青檸梳打酸酸甜甜，仲帶有咸梅嘅獨特風味，飲落清爽好開胃。俊軒越南餐廳✨📍灣仔軒尼詩道61號地舖

經過灣仔本區又有一間新食店開張, 是主打越南食品的俊軒越南餐廳, 裝修簡潔光猛, 餐牌主打越南菜; 越南法包、越南河、越南檬、香茅豬扒、牛油雞翼......價格親民。招牌海南雞配黃薑飯 ($82）**海南雞賣相不錯, 金黃色雞皮, 雞皮香香滑滑的 , 雞肉夠肉汁, 不嚡口, 放些附上的海南雞醬, 惹味得很, 俊軒越南餐廳的海南雞醬味道很豐富, 我食得出的主要材料有; 香矛、辣椒、青檸、薑蓉、蒜蓉、糖等等, 香矛味道頗出, 酸酸甜甜的青檸及香矛的清新氣息。**海南雞飯的軟硬度更是我喜愛的, 米飯粒粒分明乾身, 米飯粒沾滿了黃薑粉粒, 米飯是有點嚼口的, 飯粒入口充滿了雞湯的油香, 黃薑放得多, 卻沒有黃薑那股黃薑獨有的苦澀及泥土噏味, 好食, 最後一定要食埋啲酸甜爽口的蘿白絲, 清新口氣。椰青($40）椰青水夠甜, 冰涼解渴, 估唔到椰青水咁甜, 椰青肉還是嫩嫩的, 可以用匙羹刮嚟食, 甜甜滑滑, 可以當甜品食, 一點不浪費食物。

最近想減肥，於是我選擇了越南菜，因為它們通常油少低卡首選。今天在灣仔發現了一間餐廳，忍不住進去試試。💫招牌火車頭河粉河粉滑滑的，配料有生熟牛肉，牛丸，牛柏葉，牛腱，健康之選。個set 連埋小食，揀左春卷，外脆內嫩滴漏咖啡咖啡香得剛剛好，甜度也適中，讓整頓餐更加提味。💫法包這裡的越南法包真的一流！外皮酥脆，裡面好足料😍牛肉配上鵝肝醬，口感層次感十足，真心推薦！見到差唔多枱枱都有人嗌💫沙律還點了個烤牛肉沙律，份量超大，牛肉嫩滑還有一點點辣，吃完讓人特別開胃。📍俊軒越南餐廳 (灣仔)灣仔軒尼詩道61號地舖

今日想食越南野，朋友帶我去左灣仔俊軒越南餐廳。佢話係中環店食開，應該灣仔店都有保證。等緊野食期間，同職員傾計，佢話佢地既野食係由地道越南人主理，而佢地既牛湯係冇落味精真材實料既。越式生牛河（$78）：生牛肉係比湯慢慢浸熟，所以牛肉唔鞋而且牛肉味濃。牛湯味道亦都濃郁，而且真係好似職員所講，食唔出有味精既感覺。越式炸春卷（$75）：有4大條，漲卜卜。伴有酸菜同4片生菜。春卷內有木耳絲，粉絲，紅蘿蔔絲同豬肉碎，味道同口感都豐富。表面香脆。連埋酸菜同生菜一齊食，中和返個油膩感。招牌牛油蒜香雞翼（$80）：5隻非常大隻既雞翼。因為佢夠大隻，所以keep到入面好嫩滑多汁。牛油+洋蔥+蒜蓉加埋一齊炸雞翼，點可以唔好食？！芒果沙冰（$32），牛油果沙冰（$34）：兩杯啲冰都打得幼細，口感Creamy又唔會太甜。好味。

午間偶爾經過這間新開張不久的俊軒越南餐廳，見多人排隊，下班決定前來一試，果然十分驚喜！下次亦會叫外賣有8折！海南雞肉質柔嫩，鮮美多汁，搭配特製的醬油或蒜蓉醬，味道更加豐富。黃薑飯則香氣四溢，粒粒分明，帶著淡淡的姜黃香味，非常開胃。嫩滑的海南雞片，整齊放在金黃色的黃薑飯上，旁邊搭配新鮮的黃瓜片與香菜，色彩對比鮮明，令人垂涎。而牛油果沙冰質地滑順，牛油果的奶香與淡淡的甜味相結合，口感豐富且清爽。沙冰色澤誘人，而冰涼的感覺在炎熱的天氣中特別舒適。俊軒越南餐廳 (灣仔)地址：灣仔軒尼詩道61號地舖

之前知道中環新開咗一間越南餐廳，聽聞味道正宗，最近灣仔新開咗分店，即管去試吓先。夜晚黃金時段餐廳好旺場，食完就發覺真係高質，唔怪得知咁多人。🐔 招牌牛油蒜香雞翼 牛油蒜香雞翼向來係越南餐廳嘅大眾之選，價錢唔平但真係好食。每隻雞翼都大大隻，有滿滿牛油味道🧈雞翼香脆可口，油香豐富。🐮 越式生牛肉湯檬另一半食越南菜最中意食生牛肉，生牛肉牛味香濃，充滿越式風味。🦀 蕃茄蟹肉湯檬真系未聽過有蕃茄蟹肉湯檬🍅蕃茄湯底好濃，飲得出真材實料👍🏼除咗蟹肉之外仲有蟹肉餅，兩者蟹肉味同樣新鮮。仲有兩塊扎肉，軟稔易入口。🥑 牛油果沙冰牛油果沙冰呢家都算常見，牛油果本身健康美味，甜度亦吾算高。

星期日同好耐冇見嘅朋友食飯啦～八點到俊軒，仲有好多客人～果然好受歡迎，幸好有位！我哋點咗個二人晚餐，真係幾抵食！**大蝦青木瓜沙拉** 🥗🍤 越南版嘅青木瓜沙拉比泰國嘅甜口啲～蝦又大又新鮮，食落去好清爽😋**海南雞飯** 🐔 雞味十足！雞皮薄，配埋特製醬汁，真係好好味！真係冇諗到越南餐廳嘅海南雞飯咁用心～**豬扒河粉** 🍜 炸豬扒大大塊～香口又好食😋 呢個醬汁又係唔同嘅，呢度嘅醬汁真係根據食材用心搭配過，超正！**春卷** ❤️ 同朋友各一塊做開胃小食，加埋酸酸嘅醬汁～好食好食！咁多人嚟，真係有原因嘅！

之前係中環返工都食過俊軒越南餐廳，最近發覺灣仔都開間分店。今日又好想食pho 🤭有散叫，但發現有套餐，套裝食物又幾岩食，而且仲平啲，一於叫套餐，套餐包二款小食，二款主食，飲品，仲有埋甜品🍮先嚟二杯特飲，龍眼肉紀子桂園茶、飲杯保保身😆龍眼肉好多，甜甜地好飲一杯咸青檸柑桔🍋‍🟩梳打水， 青檸咸柑桔比例都幾好👍小食簡左最開胃既木瓜蝦沙律，炸春卷。蝦爽，沙律酸酸甜甜，好細心木瓜切到好幼細，配上炸香紅蔥乾蒜頭，特別香特別好吃😋越南炸春卷，又夠熱又夠脆，餡料好多，包生菜一齊食口感清新。我就肯定叫越式香茅豬扒湯河，鍾意佢湯底帶胡椒香味，加入洋蔥炸蒜，粉又薄又滑，舊猪扒先正，又林又香，唔會油淋淋，夠厚肉，好滿足😋朋友叫海南雞飯，應該係黃油雞，仲要雞脾位，好靚，雞肉滑，朋友話唔洗點醬原汁原味雞味好正，朋友話碗飯口感好特別，唔會散修修，似食緊糯米飯，但又冇糯米飯咁硬，而且黃疆味好香，問店員點解啲飯口感咁特別，原來佢師父真係越南人嚟🤭唔怪得咁正宗咁好食🤤。食都真係好飽，先記得原來仲有甜品上，係芒果布甸🍮，仲配淡奶，唔係果啲好求其加啲啫喱粉做，真係好好食😋一路食，客人越來越多。食物量同質素都真係做得唔差，可以

介绍一間新近開的店給大家。此店有三好:1/招呼好到無得頂你講佢就做，十分到位！2/餐品好，材料新鲜，今天試吃:牛肉鹅肝法包，好！法包外脆内軟，肉甜汁香。煎墨鱼饼，好！入口弹牙，墨魚肉粒咬口鲜香。生牛肉河粉，好！湯頭濃香牛骨味，牛肉鲜嫩。海南雞飯，好！雞肉嫩滑，油米飯粒粒可口。豬頸肉捞檬，好！捞汁酸甜适中，豬頸肉炭香外皮肉味鲜香。3/可以預訂私房菜及欢迎來料代煮海鲜店舖可容30位，如果包場應該可以，老板娘好識招呼客，招呼好到冇得頂！今日香港有以上條件的餐厅不多，此餐厅新開裝修企理，环境干淨。大家去支持下呢D良好服务餐厅，go go go!

今天我來到灣仔開會，特地選擇了一家新開張不到一個月的俊軒越南餐廳，期待能品嚐到地道的越南美食。我點了火車頭、香茅雞翼和香茅青檸梳打。首先，火車頭的份量相當可觀，讓我驚喜不已。底粉豐富，吸附了湯底的鮮味，讓每一口都充滿了香氣。牛筋軟滑，入口即化，口感極佳；而牛腩則煮得十分軟嫩，令人忍不住一口接一口，生牛肉沒有筋，牛丸的口感爽滑，湯底的調味恰到好處，並不過鹹，讓人能夠品味到食材本身的鮮甜，實在非常可口。接下來的香茅雞翼則是這頓午餐的另一亮點。雞翼表面烤得金黃酥脆，散發著誘人的香氣，讓人食欲大開。每一口都充滿了香茅的風味，肉質鮮嫩，令人回味無窮。最後，搭配的香茅青檸梳打則為這頓飯增添了一絲清新的感覺，酸甜適中，十分解膩。整體來說，這是一頓既美味又令人滿足的午餐，讓我對俊軒越南餐廳留下了深刻的印象。