健康齋廚

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感謝再次邀請, 二訪健康齋廚, 原來沙嗲金菇素牛煲先係真愛🥰二人套餐($158)包湯品一款 - 🎃南瓜素翅小菜兩款(煲仔加$10) - 🥘咖喱雞球 - 素雞加青椒嘅組合, 咖喱唔辣椰香重, 可走花奶✨🍲沙嗲金菇素牛煲 - 非常熱辣辣粉絲又入味, 連肉食朋友都覺得好似真牛兩碗白飯佢哋仲有四人, 六人同八人餐, 啱晒無飯兩小口或者一家人素個快飯, 經濟實惠又好味🙂✨

去完黃大仙, 想找間素食吃午餐, 見到依度有d好評, 不如去一下, 其實一個人比較難叫, 個刻唔想食飯, 叫左個鮮茄鮮竹湯烏冬, 加一個例湯, 等左一陣, 我估係老闆娘, 送上例湯, 見到也好大碗, 係粉葛🫘赤小豆, 清清地唔錯, 加10蚊真係ok, 之後再送上湯烏冬, 不過無加到蕃茄, 變左係鮮竹菜心湯烏冬, 飲啖湯先, 清清地有d味, 但味道唔算好出色, 50蚊加5蚊轉烏冬, 烏冬質素叫做合格😅, 鮮竹唔算有豆味, 我覺得硬左dd, 加左d薑我唔喜歡, 菜心條條短短地, 容易食, 菜心清甜唔老☺️, 不過整體味道我覺得叫合格, 唔叫特別令我想再來食😂但小本經營, 都要支持下家庭式小店😚

朋友中意食菜多過食肉，今晚就叫左我陪佢去左黃大仙呢間齋菜館，清清地食返餐。餐廳裝修企理簡潔，好有住家感覺，老闆娘都好友善。齋滷味（細）$40有成4-5走唔同口味的酸齋，仲有一款岩口味，入口唔會油膩，又夠入味，酸酸甜甜好開胃。紅燒豆腐$65豆腐漲卜卜，仲好多件，食極都有，調味都適中，唔會過咸，健康之選。涼瓜鮮竹$60涼瓜用豆豉炒過，唔會太苦，味甘又爽脆，枝竹同雲耳索哂精華，送飯一流。腰果菇丁$65西芹爽脆翠綠，菇菇夠哂厚實，腰果香脆，口感豐富之餘，仲夠哂清新。📌健康齋廚地址：黃大仙飛鳳街34號地鋪評語食物性價比高店員友善好客🐵推介🍌🍌🍌🍌🍌（5🍌為滿分）#foodie #美食 #外食 #知己相聚 #foodielife #hkfood #hkfoodlover #foodinhk #igfoodies #香港 #好去處 #吃貨 #吃貨人生 #香港美食指南 #相機食先 #香港旅行 #香港餐廳 #香港生活 #foodblogger #foodiegram #hongkong#黃大仙 #飛鳳街 #健康齋廚 #齋滷味 #紅燒豆腐 #涼瓜鮮竹 #腰果菇丁 #傳統齋菜

今日就同朋友去咗健康齋廚食飯餐廳有好多唔同款式嘅齋菜, 全部都少油少鹽, 食落冇咩油膩感, 非常健康二人套餐包括一款湯品，兩款小菜+白飯南瓜素翅份量超多, 質感濃稠, 有香濃嘅南瓜味, 入邊仲有翅針木耳等配料, 口感豐富, 加左椰汁更香口枝竹羊腩煲枝竹炆得好入味, 主要用咗素肉, 羊腩都做到好像真, 用瓦煲上仲keep住個溫度熱辣辣欖菜四季豆炒素雞四季豆好爽脆,加入素雞同埋冬菇炒, 好有鑊氣有三款唔同嘅齋，酸酸甜甜好入味，超級開胃

去了一家名不見經傳的食堂，分分鐘將你拉入無肉的美食天堂。🌿 嚐了他們的招牌「芋頭魚」，嘩，外皮炸到金黃香脆，芋頭那股淡淡的香味咬落去真係「噴香」，仲有份融化喺嘴裡的幼滑，呢度真係芋頭控的天堂啊！跟住食了碟「西芹腰果炒菇」，腰果咬落「爽脆」，西芹清甜帶點爽口，冬菇嗰份香，一叮一啖，好滿足！再講埋個「竹笙上上素煲」，真係一試難忘，個鍋熱氣騰騰，竹笙同支竹食落去真係「滲味」，似忍不住要嗌多碗白飯咁！最後點了碗「素翅」，入口嗰剎那，一種說不出的「鮮味」四溢開來，豆絲仿佛與木耳打了個完美配合，真係飲一啖渴望下一啖！仲有個甜酸汁，鮮豔誘人，揸住炸物蘸一下，嚟個「開胃」又解膩。總結嚟講，今次嘅齋菜體驗簡直驚喜滿分，食得健康又唔失口感，下次再來必定再點多幾樣新嘗試！🍅🍍🍴

平時食野都偏油膩，今日就想食清淡啲，所以就黎左依間餐廳食😋。依間餐廳啲嘢食幾清淡，感覺好健康。如果我住附近，應該會成日幫襯🤣。鹹魚雞粒炒飯幾好食，雖然唔係真係鹹魚同雞粒，但係都食到少少鹹味同有鹹魚嘅口感，好神奇，唔知用左咩食材代替鹹魚🤔。茄汁酸酸甜甜咁幾開胃🤤🤤，「蝦仁」 同 「元貝」 都好有咬口， 值得一試👍🏻。粟米豆腐羮幾好飲，唔會好淡味，落左好多粟米、豆腐同菇粒😻😻，我好鍾意飲☺️。🍽2人餐： $148🍽️秘製茄汁乾貝蝦仁：HK $75

平時出街食都好少會揀中式嘅齋舖，因為一係就冇乜特別，一係就好多煎炸嘢太油膩🙈今次試嘅呢一間色香味俱全之餘，又會少油鹽，係可以成為飯堂嘅選擇😎豉汁素鰻魚鰻魚煲超有鑊氣！上到嚟仲滾緊 熱辣辣好正🔥味道上惹味得來又唔會太油膩或者太濃，份量上鰻魚都幾多，而且仲有其他蔬菜唔錯👍🏼南瓜素翅呢個南瓜素翅係最令我驚喜嘅🤩佢第一啖食落有啲似南瓜西米露，因為有好香濃嘅南瓜味🎃而且再帶啲椰香🥰 同樣都係好足料，啖啖都食到南瓜絲同其他配料，絕對推薦😆生炒排骨係我食過最特別嘅數生炒骨，醬汁方面都係普通咕嚕肉隻甜酸，但係個肉佢就用咗素肉包住竹蔗整成，令到你有食排骨嘅感覺🤣而且都係有幾多舊，配嘅菠蘿都係新鮮菠蘿唔係罐頭 🍍雪菜豆腐呢個餸平淡得來都幾好食，係有家常菜嘅感覺，雪菜加豆腐撈飯就已經一流❤️同樣都係唔會話好油膩，同一般嘅中式素食好唔同👍🏼

最初以為係一間好傳統嘅素食店，點知有驚喜🤩款式選擇好多🫶🏻淨係煲仔已經有一版menu🤣選擇困難症🤣今次就試左大家都推介嘅豉汁素饅魚煲👍腐乳炒通菜、咖喱乾貝龍蝦球(走奶)、西湖牛肉羹、粟米豆腐羹😇 全部都好食，同埋唔會好油好鹹😎仲有好多款都未試🤣下次再黎試下🤓 個人特別鐘意食豉汁素饅魚煲同西湖牛肉羹😆好香好惹味！另外，佢仲有賣一枝枝嘅羅漢果菊花茶，冇落糖❤️太好飲同消暑，打包買多枝走🤣

好耐冇幫襯傳統齋鋪，今次帶大家試下位於黃大仙飛鳳街嘅健康齋廚。💪唔係求其改個名咁簡單，呢度真係主打健康嘅素食，冇味精之餘仲要少鹽少油，顛覆大家對傳統齋鋪嘅印象。🥦由於做咗功課知道呢度嘅嘢食份量都幾多，今次帶咗個朋友 Sam 哥 👨陪我一齊食（冇錯我原來有朋友嘅）。我哋叫咗：🍱 自製齋滷味（細）$40嚟到齋鋪叫碟齋滷味食住等是常識吧 ⏳。入口真係唔油膩，食得出冇落味精之餘味道亦好好。我最鍾意嘅係叉燒，有咬口得嚟唔硬，正。👍🎃 南瓜素翅（碗）$40由於真漢子同老婆都超鍾意食湯羹，所以就算兩個人食飯都會叫一窩，不過今次同 friend 食就叫住一碗試吓先。但呢度嘅份量真係好慷慨，$40 碗兩個人分都好夠食。☺️個湯好足料，南瓜，木耳同翅針都好多，口感豐富。不過佢哋加咗花奶，所以比較甜，有少少似食緊熱嘅楊枝甘露。🦐 咖哩乾貝龍蝦球 $75咖哩微辣但幾惹味開胃，適合送飯。乾貝其實即係素帶子，都幾像真。龍蝦丸冇我想像中咁大粒，但同帶子一樣都好食同彈牙。另外仲有啲西蘭花，紅椒同薯仔粒。注意咖哩都有落到花奶。🍼🍝 茄汁肉醬意粉 $60响餐牌見到有意粉我已經決定一定要試，好想知道傳統齋鋪嘅意粉會煮成點呢？

張枱污糟到呢，好核突🤢見到張枱已經反胃，成包濕紙巾用晒黎抹枱。張濕紙巾由白色變成灰色。真心講，做餐廳既，咁既衛生程度，難怪你初一十五都完全唔full啦！就算啲野okay好食又點😃

上次食完牛大人，覺得有啲罪惡感今日特登走來黃大仙，幫襯呢一間素食餐廳——健康齋廚食開肉類嘅我，老實講都驚有啲唔習慣，不過抱着一顆好奇嘅心，入到嚟呢一間餐廳，簡直係大開眼界！餐廳嘅Menu上面竟然有魚香茄子？炸雲吞？蕃茄牛麵？竹笙魚翅？ ？ ？抱着一顆好奇嘅心，小弟嗌咗呢幾款餸，真係幾意外！首先講吓佢嘅炸雲吞，點上酸酸美味嘅甜酸醬，係一款簡單而開胃嘅頭盤，香脆嘅口感增加左我嘅食慾！而且佢哋係即叫即炸，肯定夠晒香脆❤️朋友今日想食蕃茄牛麵，呢度嘅蕃茄牛同樣都係甜甜酸酸，撈埋米粉食，蕃茄醬掛滿麵條上面，好開胃偷咗佢一個牛肉嚟食，雖然係齋嘅，不過好友牛肉嘅口感，感覺冇咁邪惡🤤接着上菜嘅喺呢度嘅竹笙魚翅老實講，小弟之前睇過套紀錄片，有關魚翅嘅製作，覺得真係好殘忍，自此之後都冇乜點樣食過魚翅。但係呢度嘅竹笙翅口感可以媲美魚翅、上面嘅木耳增加左佢嘅口感，一啖爽脆一啖羹，就係冬日裏面嘅小溫暖。朋友最後嗌咗魚香茄子鍋，呢個真係驚喜！魚香茄子鍋係即叫即煮，瓦煲裏邊裝住超多茄子，雖然冇鹹魚，但係用上唔同嘅配料，當能夠模仿出鹹鹹香香嘅風味，而且上菜嘅時候熱辣辣、鍋邊仍然冒着蒸氣，真係令人食指大動！餐廳位置喺黃大

第一次黎黃大仙搵食，係黃大仙廟問人介紹齋舖，於是就黎左呢到，呢條街比較靜，但估唔到有驚喜天氣凍就好想食熱辣辣嘅野，見到有煲仔就二話不說叫番個！岀哂煙一上枱有少少打邊爐feel～成個煲好足料，除咗金菇同素牛之外，仲有入晒沙嗲味嘅粉絲，個汁同餸用嚟送飯真係好正！沙嗲金菇素牛煲 $70雪菜素肉絲湯米就見得多，素鴨絲湯米都就第一次見到～鴨絲本身已經入味，浸埋入湯仲好味，加埋咸香雪菜都幾惹味雪菜鴨絲湯米 $50/碗聽老闆娘講係最近新岀既，於是就決定試一試！入口有啖啖南瓜蓉，不會太咸又不油，配埋素翅味道清淡得宜～南瓜素翅 $40/碗腐皮包著素肉炸左，再用酸甜汁煮，有種外脆內軟感覺～本身以為放耐左會淋左無咁好食，點知食到最後都仲有少少脆，索咗啲汁仲好入口～金沙卷 $70雖然要行條斜路仔上黎，不過野食好味同抵食就抵番哂

感謝好友陪試食呢間黃大仙嘅中式齋菜館裝修簡單乾淨, 有家庭式的FU☺️試咗二人套餐:🥣素紅燒雞絲翅 - 實在太耐無食過碗仔翅酸辣湯嘅物體, 因為出面全部幾乎都有肉, 呢個羹仲要勁足料, 最少食到木耳豆乾, 好治癒🍄腰果菇粒 - 除咗腰果同菇, 仲有西芹幾爽脆, 清清哋啱健康人士/老人家🐠豉汁素鰻魚 - 有紫菜嘅腐皮卷即刻有umami😂仲有冬菇同三色椒又靚又有營養🙂另外叫多咗款炸物🍠芋頭魚 - 一啲都唔油(!), 面頭酥脆裏面夠軟, 店家不吝嗇食材, 素魚旁邊仲有幾塊芋塊, 食到停唔到口😂其實佢哋份量唔細, 兩個女仔都食唔晒, 下次可以考慮自備定餐盒打包😂

其實香港好多傳統齋鋪都幾好食㗎，食得多西餐有時食返港式素菜都唔錯。黃大仙健康齋廚食落真係多菜少油幾健康，菜式多元化食得出大廚手工，有湯有飯有菜的全日套餐只賣HK$50，去開黃大仙記得食下。黃大仙地鐵站A或E出口行過去7分鐘左右，咁大間好容易找到。健康齋廚2017年由深水埗搬去黃大仙，原來已經開業16年，你會唔會係熟客仔呢？每日供應無味精全日套餐，有飯有湯有菜只係HK$50。素菜款式好多元化，有香口野也有清淡菜式，傳統齋菜都吃得到。方便炒粉麵飯、惹味煲仔，一班人來吃可以叫唔同款式。仲有唔同人數的套餐，健康齋廚都有做到會、盆菜，有需要可以留意。欖菜四季豆幸運腸 HK$50 (套餐)　試試素食套餐份量十足，炒菜非常足料無欺場，欖菜味香，食完亦唔會成口油。是日老火湯伏苓粉葛湯都幾好飲，清甜滋潤。鮮竹雲耳炒翠玉瓜 HK$60喜歡吃菜都唔少清淡選擇，無味精唔油膩，而且食落真係好足料，整個非常豐富好飽肚。南瓜素翅 HK$40(碗)這個跟我想像中完全不同，入面除了素翅還有豆腐、菇絲之類，最正係啖啖南瓜肉，因為加了椰奶吃起來感覺有點像甜品，整個非常有趣有驚喜。經典香荔酥卷 HK$88這個據說是非常傳統的

呢間素食店，幾年前曾經同靚媽，試過OK仲吹鷄叫過，以前嘅所謂屋企人來食晚飯，見近來食得肉類太多，想話清清腸胃，11月19号就同靚媽舊地重遊，到此店食番餐素菜，當日合共點了三個素菜及一就個素湯，包括：菠蘿生根，八珍上素，双菇魚腐，及蓮藕，眉豆，腰菓湯，上述食品除咗個素湯，係叫做有C級評分，其餘3個全部都係D级水準，每樣餸嘅材料都係經過，拖水灼熟，然後放入鑊内，係咁意炒兩下就上碟，每樣餸都係白恰味道，真係食到口都淡埋，經此一餐呢間素食店，我寧願食生菓餐都吾會再幫襯佢，起碼食橙有橙味，食柑有柑味，就算食蕉都有蕉味吖，吾似呢間素食店D嘢，樣樣都係得白恰味。