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2025-02-07
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蛋治:黃油香氣裡的童年回憶** 「蛋治」(雞蛋三明治)是冰室早餐的永恆經典。太子元朗的蛋治堅持「厚蛋」路線,將滑嫩的炒蛋夾入烘烤過的奶油面包中,蛋液半熟狀態下包裹著微融黃油,入口瞬間香氣四溢。特別的是,店家在蛋液中加入少許牛奶,讓口感更綿密,搭配脆邊吐司,完美重現老香港的「平民奢華」。**熱利賓納:黑加侖子的療癒魔法** 冷天必點的「熱利賓納」,是香港冰室獨有的飲品文化。黑加侖子濃漿加熱水沖泡,酸甜果香撲鼻,入口溫潤順喉。太子元朗的版本特別調整甜度,減少糖漿比例,凸顯天然果酸,並附上一片檸檬增添清新感。冬日捧著熱杯啜飲,暖意從舌尖蔓延至全身,堪稱港式「養生特飲」。
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