八十八居酒屋

营业中

休息中

這次介紹的日式料理店位於天后電氣道，屈指一算已有三年多未有踏足此地，那裡曾經滿載著最快樂的回憶，同時亦是最滿載心傷往事的地方。也許，花開花落早已是不變的定律，又或許我只是希望得到從前的快樂，更夢想回到甚麼事都未發生的過去。但一直在想何不放開懷抱，好好再次享受美好的食物呢？原訂享用一頓日本燒烤，怎料到下班突然招來風雨，唯有急忙找另一家店與家人用餐。這間店舖已經開張了一段時間，店面不算大，一整排吧檯，還有一間雅緻的廂房與數張枱子。地方雖小，但環境清幽，讓人彷彿置身於日本居酒屋。雖然牆身的黑板寫上滿滿的食物名，但缺少了很多想吃的經典菜式，不禁有些失望。店員為我們安排座位後，先倒上熱茶，再遞上餐牌。然而店員並沒有像日本的料理店般熱情為我們推介店內的招牌菜，也許是香港的食客比較有主見，不喜歡被人左右自己的選擇吧！季節魚薄切(配酸汁)師傳為我挑選了來自「深海池魚 」，賣相一流，配上酸汁，非常開胃。如果配上辣羅白蓉，口感更為突出。香蒽肥吞拿魚蓉拌鵪鶉蛋(配紫菜)賣相的確不錯，但略嫌蒽味不太夠。紫菜亦不夠脆，未入口已經質感變軟。不過吞拿魚蓉入口即溶，口感一流。日本小青椒燒得香噴噴，味道卻與想像中有很大

喺外面睇到入面嘅日式居酒屋格局，諗住豪吓啦，兩條友食晚餐，總共食左超過700蚊，價錢唔可以話平，但入得去都預左，希望食到日本菜應有水準，但結果卻冇乜嘢夠飽，還令人留下不好印象，不會回頭了！先講$390包三樣菜式(即平均$100碟）：魚生沙律ok, 和牛炒飯都算好味，牛脷窩都合格。日式炒雜菜盛惠$108，得嗰半碟，成本唔知使唔使$10，似乎有點欺騙喎。串燒就大鑊了。其實燒雞心、雞腎、雞肝都算合格，但件羊架就令人作嘔，有好大陣「鹹魚」味和肉質「淋耶耶」的。我叫朋友咬一口試吓，佢即刻知道係唔新鮮。我哋問件羊架係用乜嘢方法醃製咁有風味，大廚話用鹽、胡椒粉同油等等。但佢哋都立即話幫我哋取消佢，態度是誠懇的。不過，我返屋企後立即肚痛兼肚痾。作為食肆，處理食物一定要小心謹慎和衛生至上，客人的福祉在你們手中的！所以一定要報告。（註：洗手間衛生情況一般）

與同學仔一年最少兩次見面，分別是同學仔之生日飯與小的之生日飯。前者之生日在年中，小的之壽辰則在年尾，時間上正好在半年一聚。然而這回的生日飯有點捌扭，在上年年尾開始咱們在時間上總不能配合，出門出差兼工私兩忙，然後再來一記分別病倒。最終小的之生日飯竟壓後到差不多年中才補吃。其實人馬座的小的向來不著重繁鎖，只要有得吃便是，那管他甚麼的慶祝一定要早不能遲。但同學仔為怕到他生日仍欠著小的，故咱們相約於年中以前完成大業。同為將軍澳之友，吃飯當然喜歡在方便的港島沿線。這回咱們選擇了一家在天后的和風美食。在上年舞火龍的時候，老伴與小的曾於天后的日式串燒店裡中過伏，價錢貴貴而且奇怪地圖片與價錢分別列於不同的餐牌上，食物遲遲不上。儘管其食物不太難食，但性價比著實不值，後來在開飯平台瞄一瞄，方發現餐廳劣評如潮。這次再度重臨天后區，小的心中有點遲疑。不過見餐廳評價不差，又是同學仔提出，故決定一試。閒日的晚上，小的當然要比例遲的同學仔早到步。這家名為「八十八」的日式餐廳以中國書法式的數目字作招牌，若非用心留意也許便會錯過而不知。「八十八」之舖頭細細，在閒日的晚上居然也坐滿了人。看著情況小的之心也都定了下來，該不

店內唔係特別大，所以一定要預早book定位。裝修係好典型嘅日式居酒屋裝修，好cosy嗰種feel。同友人叫咗個sashimi拼盤，睇相都見到所有食材都勁新鮮，尤其蝦同帆立貝。入面嘅拖羅唔會有根，入口即溶，但又保持有一定嘅口感。三文魚好厚肉，唔會太肥同食到個人好滯。另外仲叫咗個牛骨髓，因為其他居酒屋都好少有，所以試吓。佢係熱住咁上，同張圖一樣，個口感好特別，唔係好滑嗰類，但又唔會好硬，比較似一個有咬口既paste，加埋蟹肉，一絕。

舊同事係一個日本控，疫情期間佢已經幾個月冇得去日本，未來幾個月亦都可能去唔成，佢就想搵間居酒屋安撫一下佢想念日本嘅哀怨情緒😆，咁佢又好掛住我，就叫埋我一齊去😁。呢間日式居酒屋，環境帶點日式風情，彷如置身於日本咁！我哋點咗：角切魚生沙律、 蔥吞拿魚腩黃金蛋配紫菜、炸雞+豆腐、鹿兒島縣牛牛蘿蔔、燒一口🐷、 燒牛舌、燒鱈魚乾(送)。飲啤酒🍻～串燒質數高，燒一口豬肉質鮮甜，同時帶點油香；厚切牛舌真係堅好味😋！魚生及炸雞則普普通通，不過不失。成晚我哋兩個最欣賞就係呢個鹿兒島縣牛牛蘿蔔，蘿蔔和牛肉吃起來甘甜入味，肉質軟嫩，蘿蔔完全沒有根及苦味。我哋兩個人食得好開心，全程卡卡聲咁笑😁，連埋啤酒，每人要$350 ，雖然貴咗少少，但係我哋過咗一個非常愉快嘅晚上，亦幫閨蜜暫時緩和對日本相思之苦😃。

朋友介紹左天后一開性價比好高嘅日本料理🇯🇵滿心期待咁早d收工入天后諗住食好西啦，唔知係咪疫情關係，冇開到門😭😭一心諗住食日本好西，食唔到會成晚都好唔安樂架嘛，所以就死心不惜咁走黎走去，俾我發現到另一間日本居酒屋🏮睇menu 見到可以俾一個價錢可以自選三款或者五款，好多選擇都好吸引，比起單點抵好多，兩個人食所以就叫左一個自選5款季節鮮魚薄切(配酸汁)魚生好新鮮，加埋酸汁食到魚既鮮味松露醬油燒帶子刺身帶子刺生大大粒，輕輕火灸，加埋松露嘅香味都幾特別香蔥吞拿魚腩肉拌鵪鶉蛋我好中意食香蔥吞拿魚腩，加埋紫菜包住食正呀！炸日本黑毛豬扒炸得好乾爽，黑毛豬扒好肥美，食落好juicy 鮮蟹粥鍋食落覺得似炊飯多d，好多蟹肉，好鮮甜

Happy Friday即興去左天后尋味😆入左 八十八居酒屋🏮 叫左5 Dishes Tapas. 香蔥吞拿魚腩、蓉拌鵪鶉蛋、蒜片和牛粒、鰹魚他他燒、鮮蟹粥鍋、日本炸雞配土佐豆腐 另加串燒、豚肉露荀卷同羊架 ...串燒好高質過和食普通，不過想講下食左兩個印象深刻既刺身：深海池魚魚鮫刺身 ～ 壽司師傅話特別位，勁推介喎！不過油份無想像中重，口感真係特別既，好爽脆！沙甸魚刺身～ 之前食過沙甸魚刺身已經好鍾意！估唔到夏天既沙甸魚仲肥！油香重，濃味得黎又滿口油脂香！一客唔夠喉再encore左囉⋯⋯黎過三次啦，每次都好滿足！

上次約得晏, 用左3個鐘先去得到銅鑼灣, 莫講話要入維園! 今次醒目喇, 早 d 到維園附近食飯先, 起碼個人已經喺天后, 排隊入維園都易 d! 同行朋友比我早到, 要搵個地方坐等我嚟到一齊食飯, 選定日本菜! 價錢相對其他附近舖貴少少, 所以無人排隊!  食好少少先有力氣行一日, 天氣炎熱食個三色魚生飯! 吞拿魚蓉, 三文魚籽, 帶子刺身! 吞拿魚蓉軟滑, 帶子唔算厚, 開邊切半上! 飯量有點少, 於女仔ok, 雖然定食包括一小碗烏冬, 但係男人應該唔夠飽! 另外朋友 order 左一隻手羽先 (中翼連尖), 食後感係…普通燒雞翼! 我再 order 一份炸雞, 細細粒, 粉有點厚, 雞肉嫩滑! 旁邊沙律菜係無醬汁既! 朋友食油甘魚碎飯, 與其話碎不如話角切會比較好聽!…註: 套餐另有茶碗蒸蛋, 幼滑! 

好好吃的日本料理！本來對這間八十八沒有太大期望，只是就朋友所以去她那區吃飯，而且餐廳名也很普通，聽起來令人覺得好像很ＨＥＡ，不過原來是間黃金屋～跟普通居酒屋一樣，都會有料理長推介喔把入口很淋又很甜的帆立貝加上紫菜吃的小吃，意想不到的很夾，加入爽脆的紫菜真的做對了這個是全拖羅的拼盤，其實也是只有２塊啦～普通的燒炙拖羅油香超重！而且燒過之後，把拖羅油迫了出來，滿口都是魚油香味～蟹餅內的蟹肉絲超新鮮！好吃～這兩串雞腎真的不得了！少許鹽調味，肉質超爽脆彈牙，但又不會煮得太老，很有質素！

The two of us got the matsu sushi set (10 pieces of sushi) for 580! Everything tasted just fine but overpriced- we had tuna, salmon, uni, yellowtail, sweet shrimp, and some other types of fish that were unknown but waitress did not explain anything to us. The fish tasted fresh but not as good as senryo (which also has way better prices). We also the seafood udon was 150hkd but it barely had any udon noodles or seafood. It was mostly just onion and vegetables- definitely not sure how the price

天后競爭十分大，今次推介這間位於天后的居酒屋。環境：十分舒適，裝修漂亮，牆身貼滿清酒招紙，充滿居酒屋感覺。服務：店員細心，態度良好，常常幫忙收拾枱面，期間叫佢地加紫菜比我地，佢都十分願意，good!食物：今日叫左個套餐，約$600幾，有5個餸，而且很多選擇，最後揀左呢5個，每個都好食。1.季節魚片薄刺身，十分新鮮！2.和牛刺身，牛味濃，十分可口。3.帶子刺身，醬汁與帶子相配，nice! 4.吞拿魚他他，鮮美！5.蝦肉炒飯，蝦多肥美，炒飯香口。6.我地叫左清酒約$200幾， 佢送這個小食，十分有heart! 價錢：套餐加埋清酒，埋單約$940,二人平均每人$470 價錢少少貴，但食物質素好好，有機會再食。

電器道有幾家日本餐廳，八十八居酒屋雖不顯眼但質素高，所以選了在這𥚃吃個高質午餐，貪吃的我點了手握壽司定食，因為可以試不同的壽司。前菜是免治牛肉丸，味道有點像西式免治肉醬，味濃但不鹹。十二件壽司分別為：三文魚子軍艦、海膽軍艦、三文魚腩、平目、帆立貝、赤身、深海池魚、油甘魚、大拖羅、甜蝦、秋刀魚、甜蝦杯，海胆和大拖羅固然是回本之選，較驚喜的是竟然會有當造的秋刀魚。是日甜品是咖啡雪糕。現在在連鎖壽司店點一件質素好的壽司也要幾十元，這個午餐算起來其實也是二十元左右一件，以這個價錢有這樣的質素來說實在是抵食。

首先。。俾佢個$88大洋嘅set lunch 呃左入去ok...坐低後。。中上價定食餐牌上枱。。由$1XX至2XX友人被黑板上三道菜吸引但價錢要承恵$39O大洋ok... 豪就豪啦第一道菜雜錦刺身。。生菜包剌身有醬汁調味。。好醒胃，配合生菜包住黎食。。正唯一要彈係生菜份量不足。。問可否加菜。。回覆係冇免費加。。加要$10一塊。。係一塊吾係一碟。。友人大叫好貴喎第二道牛肉他他燒牛肉片。。兩成熟,。。配以清新酸汁及洋蔥絲。。好请新第三道菜鮮蟹粥。。蟹肉鮮甜。。粥底夠料整體係幾ok ka

吃完生煎包，之後又隨便在天后找目標，見到這間 八十八居酒屋 也算合眼緣，就進了去吃午餐。 店內環境十分富日本風情，午餐選擇多而且定價合理，但週日的中午，食客少得可憐，怎樣支撐下去呢？ 老公選了個刺生飯午餐 ($138)，有前菜燒鰻魚、大大碗刺生飯、湯烏冬加上味噌湯，份量十足，味道據報也感到滿意。 我的銀鱈魚定食 ($138) 就有點落差，因為不是預期中的燒銀鱈魚，而是汁煮，味道還有點偏酸！還好這裡的前菜燒鰻魚十分對胃、份量又多，加上白米飯本身很好吃，所以也吃到很飽。午餐不設甜品，現在已是非甜魔的我也沒投訴，只望回港後有多些甜蜜共聚時光！

年三十晚同男朋友行完花市都十點幾，好肚餓好攰想食好野但係又怕全部鋪頭早收工，其實沿路都有兩間居酒屋，但好幸運地我地去左間好正既居洒屋一黎到個店員就好熱情地介紹菜色比我地。 我哋最後揀咗688揀三樣菜色嘅套餐、其他小食同一支380ml既一期一會我極力推介燒蠔，隻蠔大隻又新鮮，淨係加返少少檸檬汁已經好好食，雖然都唔平，2隻$120，但我哋都encore左其他套餐嘅菜式都不比散嗌嘅差，味道唔會太濃，個豆腐湯都好正，清清地又甜，應該冇落味精因為飲完唔會口渴如果下次我經開天后我一定會再嚟