八居酒屋 (天文臺道) (已結業)

放工落左尖沙咀同埋好友食飯，點之其中一位朋友要開OT,唯有同另一好友行住等佢收工，行到天文台道見到一間居酒屋，我地兩個都係好酒之人，一於happy hour 嘆一下，打開餐牌都見到清酒選擇多,但今晚我地就決定啤啤佢先來到係魚生沙律，魚生粒粒都好新鮮食得出魚肉鮮味，沙律確係醒胃之作另外點串燒作為送酒小食，牛舌睇到都覺得吸引，牛舌比較厚身，入口感覺非常有彈性，唔會燒到好乾好靭牛肋肉入口好香好有牛味，肉汁juice，啖啖肉，啱哂牛魔王朋友燒6寸大蝦燒得剛剛好，蝦肉非常彈牙保持蝦嘅鮮味再叫多個明太子燒飯團, 飯團燒得出色，尢其是燒到外皮脆脆帶點焦香味，好似食煲仔飯嘅飯焦感覺，必叫之選。

難得今日可以準時放，我決定揀一間好嘢一齊慶功！我想食燒物串燒好耐㗎啦，呢間店係尖沙咀，食嘢唔會限時，最緊要係網上都有評論話用料新鮮。睇相片，食物賣相都靚靚仔仔，我地決定一試！來一個刺身拼盤，入面有六款，三文魚, Toro, 章魚, 鯛魚, 油甘魚同埋中蝦，刺身全部好鮮味，厚度剛好。Toro同油甘魚係my favourite!（可惜無帆立貝😂我鍾意佢夠甜）不過其實我今晚既重點係串燒。日本番薯係我至愛。個質地係好滑無渣既蓉，但因為燒得剛剛好，抽走左水份，唔會痴埋一住，有咬口。最重要係日本番薯既甜味，比普通番薯甜度高少少。另外海蝦、手羽。基本上呢間既串燒都高水準，好明顯用心去燒，有保留食物既原味。串燒真係要襯熱食！叫多份西冷Size大份、薄切。牛排煎得剛剛好，帶有少少油脂，夾埋個燒汁好合襯。仲有個吉烈蠔，有五隻，CP值高，必叫的。仲想叫多個豚肉豬骨拉麵同炸雞烏冬，但落單時可能係老闆問我地會唔會食唔晒。咁所以先落左個拉麵再算。嘩，一上，原來好鬼大碗😂 好似出面食既加麵底咁多😂😂 最後我投降了。好采朋友食晒，無浪費食物咋。配一杯巨峰乳酸梳打28蚊，調得幾好，抵飲。完滿❤😊

有日和朋友經過美食林立的尖沙咀， 我突然其來想食日式串燒，我朋友便推薦一間居酒屋，他說這間居酒屋別樹一格而且質素很好，觸起了好奇心的我便心急的進去一探究竟。食串燒當然要配酒，本身想叫啤酒串燒這個經典組合， 但好奇心作崇的我卻叫了餐牌推薦的荔枝special和sake-sake。先說這杯sake-sake，清酒一直係我既心水，想不到這杯威士忌溝清酒加蘋果汁真的給我驚喜。清杯甘甜的米香加上威士忌濃烈而強而有力酒香和蘋果汁的鮮甜味，絕對可以令你眼前一亮。然後這杯荔枝special也不俗，這杯清酒和威士忌的份量比較少但就帶出了荔枝汁的香甜。等待約十分鐘後，第一份送上的是名古屋雞翼，炸過的雞翼灑上味粉和甜甜的豉油，加上黑芝麻，挺香口，而且雞肉的肉汁比想像中多，送酒一流。附後上菜的是大蔥雞肉和豚肉五花腩這兩串經典的日式串燒。五花腩肥瘦均勻，油脂香而不膩且肉質嫩滑， 而大蔥配上雞肉則最好的配搭，燒過的大蔥不會有辛辣刺鼻的味道而且可以引出雞肉的香味，食一口大蔥，食一口雞肉，飲一口清酒，是人生的享受。再來的是今晚的主角--- 牛舌串燒和牛油帆立貝串燒。帆立貝串燒的帶子比較細和薄，但勝在牛油味香濃，而且肉

難得可以約舊同事吃飯，為方便大家，就在尖沙咀選了一間日式餐廳。一開始希望可以聊天，所以都是叫小食、串燒、刺身為主。最初只點了日本枝豆和兩杯飲品，然後只顧聊天忘了下單😂。刺身拼盤共有六款刺身，每樣兩件，剛好夠我們每人一件，當中三文魚特別鮮味，串燒裏頭，點了日本番薯、雞翼、大啡菇、蝦🦐等，最喜愛吃番薯和雞翼。吃完小食後，最後再點了清酒煮蜆、燒牛扒、和一碗拉麵，三樣都是我最喜愛的食物，當中值得一提的是，拉麵真的是很大碗，其實想要一個拉麵🍜和一個烏冬，但店員看見我們吃了這麼多東西，就建議我們先點一碗，幸好聽中了她的建議，否則就會浪費食物了。拉麵的份量大概是一般餐廳的1.5倍。總括來說，食物好，一起吃飯的對象更好開心的一個晚上

今日係朋友生日既大日子，佢今日就二十歳生日啦，梗係要搵返好嘅餐廳同佢食啦。佢同我一樣好鍾意食日本嘢，不過最近佢唔係好適合食魚生，我就揀間日式串燒店同佢試下。呢間串燒店喇好耐之前已經食過，質素唔錯架，所以我今日就帶佢嚟試。原本隔籬間餐廳係食西班牙嘢，估唔到已經執咗笠，換咗間港式火鍋，但而間餐廳依然屹立不倒，你就知佢幾有質素啦。芝士蕃茄豚肉卷 $32黎得串燒店，叫返567條串燒係必備嘅。芝士蕃茄豚肉卷係服務員推介，上面放左一大片芝士，感覺上好邪惡，而且仲有番茄喺入邊，一咬，肉汁爆曬出嚟。日式芝士年糕 $58去日本鋪頭，我不嬲鍾意食芝士年糕。呢度嘅芝士年糕一共有三件，預先切好咗一半，入邊嘅芝士溶咗出嚟，好柔軟好味道。黑蒜油豚肉豬骨湯拉麵 $78雖然食串燒食左大量既肉，但係主食係必備嘅。依個豬骨湯拉麵，估唔到味道好好喎。豬骨湯味道好濃，而且黑蒜油好夾，豬肉叉燒比想像中更加柔軟同入味，同一般嘅拉麵舖有得比喎。

位於尖沙咀的八居酒屋，是一間主打串燒的日式高質餐廳。曾經跟媽媽吃過這裡的午餐，覺得食物質素好，且服務有善，是晩要跟朋友慶祝大日子，所以選擇這裡吃晩餐啦。餐廳坐落地舖，地方頗大，感覺開揚，設室外和室內坐位，跟朋友談天說地也很舒服呢。由於是主打串燒，牛雞豬串燒勻備，更有小量炸物，小吃，主食和酒類出售。仙台牛舌厚燒 $138招牌主打的仙台牛舌，份量很多，每片切成一口大小，邊位有炙燒過的痕跡，口感爽脆，肉質Q彈軟嫩，咀嚼中油脂滲出，很不錯呢。只是附上的漬菜不夠味，味道較為清淡。網燒安格斯肉眼扒 $158相比之下，這份賣相亮晶晶，令人垂涎三尺的網燒安格斯肉眼扒，完全是天堂般的美味呀。燒至七成熟的肉眼扒，肉質幼軟嫩腍，調味過的牛肉超級惹味，醇厚美味，極為美味，大大推介呀。免治雞肉串 $38既然光顧串燒店，免治雞肉串是必點的美食哦。圓滾滾的兩個雞肉丸，肉丸鬆軟之餘，更有雞軟骨的爽脆口感，沾沾生雞蛋黃，味道極好哦。燒飯團(明太子)$38三角飯團有兩種口味，分别是明太子和三文魚口味。燒後的飯團，色澤金黃，外層猶如飯焦，香脆可口，味道更佳。飯團調味得宜，有滿滿的明太子，很滿足呢。

位於天文臺道的八居酒屋，聽聞呢間是可以慢慢食和慢慢享受生活的好地方，於是就來享受下先，地方內外都可以坐，我們選擇裡面坐覺得環境優雅慢食是最好的，門口坐位就似外國地方比較 open。六時可能時間還早很小人啊！哈哈！我們有點包場的感覺，好爽😀蟹膏甲羅燒 $128好大隻蟹膏 ，蟹膏是滿滿好似厚厚的cream 配兩塊多士仔，搽上去夾住食好鮮味，而且沒加任何配料是用原隻蟹膏，好夠鮮味啊！如果多兩塊多士仔就好啦 !大蝦串$76 蝦點子六吋呀！放向我手掌都大過， 燒得好香脆好香口。岩蠔燒$48 好大隻蠔， 我哋叫咗一隻 我只係食咗一半但已感覺蠔汁慢慢滲喺味蕾口角裏面 。水牛城雞翼(6件)$78雞翼開邊配薯角呢個超好味辣辣地夠熱香口。黑蒜豚肉拉麵$78 好大碗拉麵 一個人真係食唔曬， 拉麵好爽 黑豚肉夠淋又夠熱辣辣， 分唔清是日本味道還是韓國味道。飯團燒 $38 飯糰一嚿 不過是燒的 外脆內軟還配埋蟹子添，味道特別。白桃梳打$28 味道清甜好飲，日本桃最出名...(貴)😂綠茶雪糕$28 估唔到綠茶味好濃又夠凍，正。

約左朋友去尖沙咀行下，點知佢接到電話有事要先走。之後我經過天文臺道，見到一間八居酒屋好有日本feel,甘岩見到同事一個人在居酒居內，見到我叫埋我一齊傾下計，我當然樂意奉陪啦！魚生沙律，新鮮的魚生和沙律菜配埋沙律醬，味道清新可口，特別是三文魚，切粒有口感，油脂甘香。雞翼串，雞翼中段肉質特別滑嫩，外層燒至金黃色，香脆可口，好入味!原隻6吋大蝦串燒，蝦新鮮又大隻，肉質彈牙，有燒烤香味！黑蒜豚肉拉麵，豚肉肥瘦適中，有油脂香味。肉質鮮嫩，湯底味道濃郁，蒜香十足。拉麵爽口，三得利Beer高雅清香，濃郁甘醇。

上星期朋友Pat約左我來呢度食好野呢間居酒屋sytle混合左西式原素同一般居酒屋有小小唔同感覺比較trendy空間感十足戶外座位感覺開揚入到來就覺得好舒服好relax蟹膏甲羅燒 $128蟹糕加左清酒食落有獨特清香味蕾留甘加上脆脆多士真係非常可口蟹子沙律 $48開胃菜我地先點salad呢個唔錯青瓜帶爽蟹柳帶甜蟹子加強味道同口感簡單得來好好食秋葵串燒$22口感剛好唔太乾大蝦串燒 $38超大隻蝦肉質好爽五花腩串燒 $28燒得好靚好香食落美味蒲燒鰻魚 $118鰻魚好夠鮮味個醬唔會over左好香口芝士番茄肉卷 $32番茄好juicy加埋肉卷同芝士非常match飯團燒 $38（明太子）面頭夠乾身相當香口牛肉蕃茄烏冬 $88烏冬好滑個湯底好濃郁牛肉味濃整體我地都好滿意

第一你上個菜係蟹膏甲羅燒，係淨係用蟹膏同蟹肉，主要一個醬汁，味道濃沃，雖然食落有少少鹹咗，味道唔錯，跟兩件法包，煎燶嘅脆脆，就已經係啱啱好，一件未食完，就第二件。第二味 係兩隻燒烤大串蝦燒得啱啱好好，有啲唔熟嘅感覺，但係食落就非常啱口味啦，食完仲感覺好似啲蝦汁味道仲喺個嘴邊一樣。第三味岩燒蠔燒出嚟㗎蠔，後忍唔住要分兩啖食，一啖一隻太浪費啦，起碼都要留返啲好感，喺個口入嚟啷下啷下先，佢燒得唔係太熟，係近乎熟嘅感覺，亦都有好重嘅鹹味，同鮮味真係好正。第四味水牛城雞翼6件都係三隻切開六件有啲灰色地帶，心理被引導錯誤了，以為六件雞翼添，切開雖然好似細件咗，但係加埋啲廚房炸薯角，就非常夠睇頭喇!飲下酒慢慢搭下計冇得太多囉，可惜我哋就飲酒就算啦!第五味 黑蒜豚肉拉麵三件豚肉加埋湯底，拉麵就係我嘗試最鍾意食嘅味道，拉麵軟硬度啦啱啱熟，真係好同食到，都我意料之外呀，不過我無飲埋的湯。第六味 明太子飯團燒明太子味道唔係個個喜歡，當你喜歡咗就唔同講法嘞，食啦食啦鍾意食多明太子呢道，蕃薯粒粒好味道，咁有啲你可能會覺得佢冇乜味道，但係明太子味道就係咁，佢都幾特別啦!仲有呀啲飯團真係燒到道啱啱好呀，very g

有朋自遠方來，她住在尖沙咀的酒店，晚上放左工去見見她聚一聚，酒店附近有一間八居酒屋，環境清幽，旺中帶靜，好適合和朋友聚在一起聊天，邊飲邊食，十分寫意！三得利啤酒三文魚刺身都好新鮮！不錯！羊架燒：羊架厚切，燒至約7成熟，熟度剛剛好，肉質鮮嫩入味且羊羶味低。水牛城雞翼：雞翼開邊醃製，特別入味，又方便進食，味帶辣十分惹味，伴碟的薯角也很香脆。唐揚炸雞稻庭烏冬：即叫即炸的雞，外脆肉嫩，烏冬滑溜，配鮮味的清湯食，特別美味！

前排放工和朋友到到尖沙咀的八居酒屋，假日見到好多食客；所以我們就在平日的時候去。雞腎：雞腎串燒燒得剛剛好，口感爽而不硬，很回味！原隻六吋大蝦：大蝦大大隻肉質很實肉，食落味道帶鮮；同樣燒得剛好啊！日式煎餃子：煎餃子偏向細隻，外面煎至脆身；入面既豬肉不時滲出肉汁。黑蒜油豚肉豬骨湯拉麵：個人比較推介拉麵，首先拉麵價錢吾算貴；而且大大碗好抵食！拉麵份量適中，麵質爽口彈牙；豚肉不算太肥，仲有不少肉汁滲出；豬骨湯充滿黑蒜味好香口啊！所以個人好喜歡食用。巨峰乳酸梳打：巨峰比較淡味，不是很甜；可為自己解解渴～

在香港很少去吃居酒屋，一來要道地風味當然很難，二來要材料新鮮的也比較少。朋友今次指定要吃居酒屋，我本不抱期待，加上入店後看到咁簡潔現代的裝潢，居酒屋氣氛比較淡。我們都很喜歡吃生蠔，店員大力推薦日本真蠔，我們起初先點兩隻少試牛刀，生蠔挺肥美，我們只加少許檸檬汁蠔味鮮甜不腥，非常新鮮，吃完立即追加清酒煮蜆，蜆肉比想像中來得肥美大隻，滿口鮮甜蜆肉配上清酒湯頭，吃不停名古屋雞翼，雞肉嫩滑多汁，外皮炸得香脆適中，加埋芝麻香味四溢，水準一流羊架煎得外脆內嫩，仲保留肉汁，不需再加任何調味已很好吃整體來說，食物水準讓人驚喜，餐廳環境整潔寬闊，坐得舒服而且地點易找，回頭指數

尋日放假同朋友去咗尖沙咀行街食下午茶夜晚嚟咗呢間居酒屋食晚餐呢度環境好靚好relax呢因為同朋友食咗下午茶所以唔算好餓、因此只係叫咗幾樣嘢叫High ball加白桃雞心串燒醬燒好惹味、最適合用來送酒而我亦都好鐘意雞心個口感爽爽脆脆咁炸雞外脆內嫩多汁、個炸漿炸粉厚度剛剛好唔會好厚夠哂酥脆雞翼好大隻D調味醬汁好香濃惹味但唔會過咸、皮脆肉嫩又多汁燒安格斯牛🥩叫咗五成熟睇下燒得幾靚？油脂好平均好嫩同朋友食得好満足

一入到黎就俾呢間居酒屋嘅環境吸引住，好大同埋加上落緊雨，一眼望落去就好寫意嘅感覺，好開揚。叫咗個鯛魚刺身有5片，味道好新鮮，肉質都好好。另外叫咗碗黑蒜豚肉拉麵🍜天氣凍，想食啲暖嘢，湯底唔會太咸，拉麵質地好彈牙，豚肉叉燒肥瘦岩岩好，燒得好香！叫咗串燒雞心，外層燒到好脆，裏面就好有咬口，送酒一流！跟住不得不食呢個鵝肝多士！鵝肝好肥美，又厚身！一啲都唔吝嗇！多士點咗個黑醬汁特別惹味！黑醋沙律🥗可以話係點綴成個鵝肝，成件事好健康最後係清酒煮大蜆！一啲沙都冇，而且蜆肉好新鮮，好甜，粒粒都好飽滿！