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港铁尖沙咀/尖東站 N1 出口, 步行约1分钟; 棉登徑入口 继续阅读
电话号码
27788808
92471684 (WhatsApp訂座專線)
开饭介绍
位于尖沙咀的一间Omakase日本料理餐厅,用料上乘,材料由日本空运到港,提供包场私人派对服务。 继续阅读
营业时间
今日营业
12:00 - 14:30
18:30 - 22:30
星期一至六
12:00 - 14:30
18:30 - 22:30
星期日
全日休息
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付宝 现金 Apple Pay OpenRice Pay
座位数目
16
其他资料
网上订座
Wi-Fi
酒精饮料
自带酒水
切蛋糕费
电话订座
外卖服务
加一服务费
当面支付
以上资料只供参考,请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
招牌菜
海膽拿破倫 鮟鱇魚肝 飄雪表演
食记 (271)
等级2 2024-07-20
2455 浏览
這所餐廳食物本身質素不錯,可是Omakase款式還是不夠太多。餐廳空間也稍為少,顧客之間是沒有私人空間的。最大的問題是收費複雜容易混淆,建議坐下之前要問清楚每位多少錢。餐廳和客戶服務是兩個分開的團體,有爭拗的時候經常互相推卸責任。有問題的時候,餐廳會建議你問WhatsApp客戶,WhatsApp客戶又唔會同你講電話,想客人不了了之。經營手法彷彿存在問題。我會選擇其他的餐廳。 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级1 2024-07-19
3012 浏览
女兒預先問好了買一送一優惠,book 了今晚來吃。預定了$1388的套餐,食完埋單,竟然.說沒有買一送一優惠,只有折扣優惠。服務員叫我再找客服,客服不肯接電話,服務员打都不接,只在whatsapp遊花園。經過一輪糾纏,服務員说做回買一送一给我們,但張單竟然是$1588 買一送一。我完全覺得這是騙局一場。頭一張單1388 ,打折的,第二張單買一送一就變了1588。 真的駭人,香港今時今日做高級食材料理,做到咁!真令人失望,完全影衰香港聲譽! 不會有下次,亦不想有其他人有如此經歷。 继续阅读
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等级1 2024-05-29
2699 浏览
餐廳環境非常優雅幽靜,讓人沉浸其中,感受到濃厚的日式氛圍。服務人員也非常周到親切,對客人的需求都瞭若指掌,特別是餐廳經理及師傅, 讓整個餐飲過程無比順暢。菜品方面,食材新鮮優質,料理手法高超,每一道菜都能給人耳目一新的感受。從開胃小菜到主菜再到甜點,每一道菜式都精心設計,口味層次豐富,讓人垂涎三尺。尤其是現場主廚親手製作的握壽司,更是令人難忘。餐廳的用心經營以及服務團隊的專業表現,給我留下了深刻的印象。 继续阅读
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等级2 2024-05-19
1764 浏览
今日同朋友去左八瀧食omakase,比社交平台買一送一優惠吸引左。午市真係超抵,七百幾蚊2個人仲有16樣野食!當中包括左前菜,壽司,熟食,湯同甜品!壽司仲包括埋海膽🤣🤣依家餐廳既生意唔好,佢地願意減價吸客做好口碑真係好!師傅同員工都非常有禮👍🏻👍🏻👍🏻我同友人都食得好開心最後果個係開心果雪糕,好特別!建議提供醬油比客人,或者可問客人要唔要醬油,因為我地都比較重口味😂😂一定會encore! 继续阅读
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自從輻射水事件後,日本料理界受到沉重打擊,但八瀧在逆境中蓬勃發展,這得益於主廚Tony師傅的獨特魅力和對料理的熱愛。位於尖沙咀的八瀧,不僅是一家Omakase餐廳,更是Tony師傅的創意廚藝舞台。 🍽️八瀧已經歷六個年頭,每一年都是一場對味蕾的盛宴。從茶碗蒸到天婦羅海膽拿破崙,每一道菜都是Tony師傅對料理的熱情和創意的結晶。他將日本直送海產融入菜單,以板前、割烹等烹調手法,再加入多國fusion料理概念,為客人帶來無盡驚喜。 🍣進入八瀧,就像踏上一場美食之旅,每一口料理都是Tony師傅對食材的尊重和對味覺的挑戰。從時令蠔配蘋果啫喱到慢煮青森縣鮟鱇魚肝,每一道菜都散發著他對料理的熱情和對食材的敬畏。 🍱🍽️ 時令蠔配蘋果啫喱:清新的海味與蘋果的甜脆交織,帶來一種意想不到的口感,讓人回味無窮。 🍎🍽️ 牡丹蝦全食:特別的料理方式讓人重新認識牡丹蝦,每一口都是新鮮的驚喜,北海道牡丹蝦是一種美味的食材 🦐,通常人們會將其生吃配上Wasabi以展現其甜味。然而,Tony師傅以對食材的尊重為原則,將整隻牡丹蝦的每一部分都加以利用。他會將蝦頭拆開取出蝦膏,加入特別調味後在客人面前燒炙,散發出濃郁的蝦膏香氣。接著,他會將蝦殼煎練出蝦油,再以蝦膏和蝦油調製出獨特的醬汁。這種獨特的烹飪方式絕對會讓人們對牡丹蝦的味道有全新的體驗,相信這道料理會給大家的味蕾帶來震撼。這種對食材的尊重和創意絕對值得讚賞!👨‍🍳🍤🔥🍽️ 大拖羅配洋蔥酸汁:洋蔥的清新與大拖羅的油脂完美結合,帶來一種截然不同的口感,令人回味無窮。 🧅🍽️ 愛知縣白象拔蚌配白粟米凍湯摩絲:象拔蚌的鮮甜與白粟米的清甜相得益彰,每一口都是一場味蕾的盛宴,讓人驚艷不已。 🦪🍽️ 慢煮青森縣鮟鱇魚肝:鮟鱇魚肝的濃郁與慢煮的溫潤完美結合,入口即化的口感讓人感受到料理的精湛技藝。 🐟🍽️ 天婦羅海膽拿破崙:結合天婦羅和海膽的創意料理,每一口都是一場多重口味的饗宴,讓人驚喜連連。 🍙每一道菜都是一段故事,每一口都是一種體驗,八瀧帶給食客的不僅是美味,更是對料理藝術的尊重和熱愛。 🍴 继续阅读
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