八番麵工房 Deluxe (已結業)

每個月 月尾都試非常緊張因為每個月 都要月結真的忙昏了今天下班 來到了上水有好幾家都試人山人海的我只是想食頓飯但是 見到真麼多人 真的不想吃飯了我繼續走著 走著突然發現 宜家風格挺簡約的店有點日式我就跑進去坐下來 就休息了一下這間店挺好的沒有立馬催你下單，要吃些什麼的 服務員只是那了杯水給我 告訴我 掃碼下單 就這樣離開了好舒服啊在香港這個繁忙的地方， 可能 每一分鐘都是錢 但是他們並沒有可能他們知道客人需要的是 一種安靜沒多就 我就下單了等了一會兒東西就給我端上來美美的樣子 好吸引啊立馬我就餓了今天我叫叻沾面挺好的， 不是冷冰冰的 熱乎乎 感覺挺暖胃一口氣 我就吃玩了好滿足芝麻雞翼 也不錯我最愛喝的雜果賓治， 好久沒有喝過了也好久沒有見過這么繽紛的飲料這一頓， 給了我滿足

上水廣場5樓而家開咗好多間食肆🍽️同媽媽行一個圈睇下左呢間拉麵店🍜門口亦有大大的餐牌介紹有咩食👍🏻有好多唔同嘅選擇🔸極上汁燒海鮮丼 配 麵豉湯 $ 143海鮮有鰻魚、帆立貝、三文魚、魚，每一款都是用火燒一燒過，而且有極多蔥花，好滋味🔸黑松露野菜叉燒拉麵 $100先飲一飲啖湯，豬骨味濃😆湯嘅顏色也是奶白色的😍黑松露勁很多，撈好後成碗都充滿黑松露味有半隻流心蛋🤤🔸日式綠茶蕨餅 $ 29食飽飽之後見到有人食呢個綠茶蕨餅，綠茶控嘅我梗係要叫啦綠茶味好出，而且又煙韌

日本過江龍🐲健康野菜拉麵🍜最近天氣凍，好想食返個暖笠笠既湯麵暖一暖，放工後近近地去左上水廣場5樓「八番麵工房」，有齊拉麵、丼飯和串燒選擇～🥢豬軟骨野菜拉麵既健康又美味，皆因加左好多蔬菜🥬有芽菜、椰菜和蘿蔔絲，同時亦令到湯底好鮮甜，而豬軟骨炆到起膠，軟稔入味🥢柚子鹽味雞肉拉麵不喜歡濃味油膩的朋友，可以選擇呢款口味清爽的柚子拉麵👍🏻柚子的清甜與鹽味湯頭非常融合，食落有種清新嘅感覺，味道獨特！配料有雞胸肉、溏心蛋和紫菜，好豐富，以優惠價錢追加埋餃子🥟餃子一口一啖，皮薄肉多，咬開有肉汁！🍢串燒呢度嘅串燒係落單後即叫即燒🔥雞腿肉嘅肉質嫩滑，啖啖肉；雞中翼燒到皮脆肉嫩；免治雞球加入了雞軟骨，好有口感，醬汁甜甜的

餐廳位於上水中心五樓，該層匯集了不同餐廳，有多種不同的選擇，餐廳環境闊落乾淨，合適一個人或多人一起去用餐，服務員都好有禮貌，多次詢問都不會不耐煩。京風和菓子（黑糖味）$35.00三粒京風和菓子🍡中間仲有流心。🍫牛油北海道帶子粟米拉麵$91.00日常經常食到豚肉拉麵，呢正間拉面試舖有好多不同的配搭和正宗日本美食，所以今日就試了牛油北海道帶子粟米拉麵，大大粒北海道帶子🤭❤️放係拉麵上面。熱日式奶茶 🥤$12.00奶茶味算濃，跟茶餐廳不同，偏甜點點。芫茜餃子（3隻）$16.00符個本地餃子🥟控和芫茜🌿控口味的餃子，芫茜不算太搶味道值得一試，跟餐加配優惠價$10.00 抵食。

唯一可入口——「日式奶茶」話說今日我地去試伏佢越難食我越開心我話 呢間野仲未執真係厲害個湯=有辣味嘅水所謂拉麵 原來係公仔麵叉燒得一片 冇味嘅 仲要重豬臭隻糖心蛋都可以做到難食 真心勁冇啦～碗野就係得咁多 食完架啦～仲有點左份芫荽炸餃放心啦 冇芫荽味架 你唔會知你自己食咩😉隔離嗰位就點左碗豬軟骨拉麵可能成餐最好食就係佢啲筍🤣以前食過啲串燒其實ok嘅但都係貴又好細份😂4串賣你一舊水 佢又唔算係話真係特別高質嗰啲我問我隔離嗰個有冇野評價佢：「好難食好難食好難食⋯」

想平平地食個午餐 ，去咗八番麵工房 Deluxe 。有拉麵、串燒、小食同等等，價錢實惠。試咗黑松露野菜叉燒拉麵，湯底好濃郁，加埋黑松露同叉燒，味道好香。麵質唔錯，抵食！泡菜叉燒拉麵，湯底酸酸辣辣，拉麵有叉燒及糖心蛋。麵豉湯係一道傳統嘅湯品，湯底濃郁，有麵豉嘅香味。芝麻雞翼都係一個人氣小食，炸到金黃脆口，外面撒芝麻，每一口都好香好脆，鮮嫩又多汁。餃子皮薄脆，餡料鮮美，每一口都好好味。大蝦串亦麵唔錯，夠爽口。熱日式奶茶係一杯經典嘅日本飲品，甜甜地幾香濃。熱綠茶清香解膩，飯後飲一杯，好舒服。

簡簡單單食餐便飯就去咗八番麵工房見佢最近出左個月桂冠清酒串燒套餐$88 月桂冠濃純本釀造180 ml自選3款串燒 睇落幾吸引今次揀左雞腿肉串燒雞中翼免治雞球燒到剛剛好加上燒汁 爽滑彈牙 配清酒 🍶chill chillDeluxe 叉燒拉麵🍜厚薄均勻既叉燒配上香濃湯汁 惹味可口麻辣牛肉拉麵🍜 中辣感覺幾得意😎 中日fusion中辣比預期辣 但辣得過無辣不歡就啱哂😆另外有啲優惠食 （以店內資訊為準）香芋地瓜丸炸芫茜餃子（3隻）都係$10咋 認真抵食 飽都要點黎過過口癮整體抵食程度高🤩

聖誕節中午同家人出嚟食飯，吾知食咩就揀咗呢間餐廳，諗住正正常常，點知伏到死，出餐勁耐。我地九個人，叫咗8個拉麵1個帶子蝦飯。啲麵就正常，味道都可以，但係！個飯等咗我足足45分鐘！！催咗2次，屋企人都食曬先上到，下次唔會再嚟。

今日嚟到上水廣場呢一間八番麵工房 😁😁本身冇特別期望 🤣🤣估唔到食到令人驚喜嘅質素🤩🤩環境開陽舒適 🫶🏻🫶🏻當日我哋啱啱下午茶時段去到😳😳有下午茶定食優惠 🥳🥳期間限定 - 柚子鹽味豚肉拉麵🍜🍜柚子帶出好清新嘅感覺 🥰🥰拉麵烹調嘅時間啱啱好、麵條有彈性 😋😋 下午茶吉列豬扒定食 🍱🍱大大塊豬扒、飯、麵豉湯及嘢飲 🤩🤩吉列豬扒外脆內軟、新鮮炸起熱辣辣 😌😌麵豉湯唔會好鹹，相當抵食 👍🏻👍🏻以優惠價錢追加小食 😎😎芫荽餃子🥟非常特別，比例唔錯，唔會好重芫荽味 😆😆芝麻雞翼新鮮炸起外面鬆脆內層Juicy😍😍 月桂冠清酒串燒套餐都幾特別，有一枝清酒再加三款不同串燒 😝😝串燒整體燒得唔錯，調味亦剛剛好 送酒一流 🤤🤤清酒 🍶 容易入口 濃度唔算太高 😋😋日式綠蕨餅軟心口感配上外層嘅綠茶粉，Q彈既感覺好正 😜😜

平日1點半左右去食，都多人，但不用等位。坐位之間夠闊落，坐得好舒服🥰🥰。泡菜叉燒拉麵🍜 糖心半熟蛋幾靚，配料豐富，大量木耳絲＆芽菜＆蔥花，仲有片紫菜。主角叉燒🐷厚薄剛好，肥瘦適中🥰。泡菜夠酸辣，但如果多少少更好。拉麵質地偏淋身，但仍保持彈牙口感 。帶子串燒🍡有兩大隻帶子，肉質彈牙，有陣陣炭香，秘制燒醬汁咸咸地😀。有啲攰，飲杯即磨咖啡☕提神。估唔到日式拉麵店嘅咖啡都幾好飲，唔會酸，仲有咖啡香。😀

今次泥到上水同朋友食飯，去到上水廣場見到呢間日本過江龍拉麵主打健康野菜拉麵仲有新推出嘅黑松露拉麵見到幾吸引黑松露野菜叉燒拉麵（$88）送到上嚟就聞到好濃郁嘅黑松露味，用咗都幾多嘅黑松露醬鋪喺豚肉上面，豚肉份量都幾足，湯底飲落去偏濃郁濃厚嘅豬骨味，拉麵係偏向扁身嘅非常能夠掛到湯汁而且食落偏軟身直源吉列豬扒沾麵（$86）吉列豬扒幾令人驚喜，豬扒麪衣算比較薄但都算炸得幾酥脆而且保留到內裏嘅肉汁。沾麵都係扁身嘅都能夠掛到湯汁日式炸雞球（$32）& 炸章魚燒（$28）兩個小食嘅表現都唔錯，份量都比較多，價錢幾平

天氣開始凍一心諗住食一碗嘅拉麵暖身，驚喜發現呢度有一個非常抵食嘅二人餐，每個項目都係我鍾意嘅，絕對揀得落手，而且cp值極高！價錢合理！影一張靚靚嘅大合照先豬軟骨野菜拉麵~溏心蛋裡頭的蛋黃半熟濃稠的口感，和拉麵簡直是完美搭，麵條軟硬適中，蛋味香濃，豬軟骨非常入味同時保留到肉質口感直源叉燒沾麵~叉燒肥瘦雙間，層次口感極佳！每一條麵條都沾上沾汁，溫度夠曬熱！串燒盛~分別有雞翼、牛肉、雞軟骨、雞肉,外層香脆，內裏嫩滑同時可以保留到肉汁，調味料沒有落太多，可以食出食物嘅原味！抹茶蕨餅~口感軟糯且帶有濃濃嘅綠茶味，唔會太甜，係我甜品中既首選！

又到聖誕節🎄我同老公都鐘意食拉麵🍜呢間八番屋拉麵之前食過，幾好味，今日又再過黎食。出左新餐牌，增加咗幾款拉麵，仲有小食。我叫左麻辣牛肉拉麵🤭揀左小辣，但辣度都好厲害😂鐘意食辣嘅朋友👍🏻一定岩曬。不論牛肉同拉麵，都吸晒D麻辣湯汁👍🏻辣得好過癮👍🏻黑松露野菜叉燒拉麵：上枱已經聞到好香嘅黑松露味，叉燒肉淋滑，豬骨湯有少少胡椒味，幾香濃。今次叫咗幾款小食 日式炸雞球：好好食，表皮炸得夠脆，雞肉一絲絲👍🏻串燒帶子：好大粒🤩表面燒左少少焦香，再加埋D燒汁味👍🏻好正 炸芫茜餃：呢個就唔夠多芫茜味😊當普通炸豬肉餃咁食都ok , 跟餐加配價係抵食嘅。個人特別推介麻辣牛肉拉麵，因為真係辣得過癮👍🏻 仲有聖誕2人set , 個價錢都幾抵👍🏻❤️可以試下

八番麵工房主打食拉麵，但原來都有丼飯食，佢地仲有個限定二人套餐，可以一次揀哂拉麵同丼飯食，仲有小食、甜品同飲品，相當豐富限定二人套餐 $268▪️柚子鹽味豚肉拉麵豚肉有三片，厚切而且肉質軟腍，加上有柚子鹽係上面，味道好惹味！配菜仲都溏心蛋同原味紫菜，拉麵食落有口感，掛汁能力唔錯▪️網燒三色雞丼丼飯上面有幾串串燒，包括雞柳，免治雞肉，燒雞翼同經椒青椒，飯上仲鋪滿蛋絲，食落好豐富，幾有誠意▪️串燒盛共有4串串燒，雞翼、雞柳、雞軟骨同牛肉，燒得香口，仲有黑椒味甜品可以揀綠茶蕨餅或者櫻花福餅，而飲品揀咗雜果賓治

去咗間上水既新開拉麵店嚟嚐鮮，啱哂我哋咁多食得嘅樂趣！🍜 麵好味得嚟價錢合理，拉麵筋道又唔會太硬，湯底味道剛好，唔會好似某啲店咁太鹹或者過重口味。店員態度好得滑，真係睇得出老闆有心機揀人。試咗個犀利士拉麵，麻麻地的辣其中間夾雜住微微既甜，辣得嚟又唔會蓋過其他食材既味道，個拉麵打個靚滾，食落去鮮味十足。仲有個脆皮燒肉飯，燒肉外脆內嫩嘅皮同香脆嘅肉絲咬落去真係滿口留香，飯又夠晒香，係咁食都食唔厭！甜品方面，榴槤班戟，每一啖都充滿哂榴槤既濃郁味道，好正！下次去，肯定要再嘗其他招牌菜！整體嚟講，呢間新開既拉麵店真係有驚喜，食物質素好高，值得推介！👍🏻🥢👅