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港铁上环站 E1 出口, 步行约4分钟
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电话号码
28336122
67682689
开饭介绍
主打精致粤菜及海鲜的中菜馆，餐厅环境雅致，菜式融合传统与现代元素，如鲜麻椒油泡蛏子、烟燻糖心蛋等都很有特色。
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营业时间
今日营业
11:00 - 22:30
星期一至日
11:00 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
🚩六如新年食中菜就最好不過‼️今次介紹嘅依間潮式中菜廳位於上環裝修典雅｜坐得好舒服而且好多明星都有到訪過(つ´ω`)つ〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🌈潮香鵝肝🌈六如潮香滷水鵝黎到潮州菜館一定要試吓佢哋嘅滷水鵝一個滷水底已經分得出餐廳嘅質素入味而不會鹹寡⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝滷水鵝皮薄｜整體唔會肥膩鵝肝如果再軟滑少少就更加好(›´ω`‹ )🌈黑磚豆腐🌈烤椒醬糖心皮蛋前菜方面就叫咗兩款黑磚豆腐炸皮夠貼身｜唔會甩皮甩骨皮蛋入口甘香｜冇氨水味(◍•ᴗ•◍)ゝ🌈香茅烤椒煎焗生蠔香茅墊底｜加入四隻飽滿生蠔焗完都唔會縮水｜質素非常好生蠔入口就係淡淡的香茅味｜癖腥提鮮🌈脆皮風沙雞強烈建議大家一定要叫⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾入口好香煙熏味皮脆肉嫩｜一舊接一舊停唔到🌈宮保大蝦球酸酸甜甜嘅宮保汁包裹住蝦球炸粉唔會好厚｜蝦肉紮實爽口🌈杏汁白肺湯🌈鮮茨實魚湯浸菜苗🌈士多啤梨芝士軟糕🌈六如鮮制棗茸糕兩款中西甜品｜全部都係手工製成個人就比較鍾意食棗茸糕暖笠笠｜食落好有養生嘅感覺⋛⋋( ‘Θ’)⋌⋚
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Sales同事今月爆數, 夜晚請食dinner, book咗中環呢間餐廳「六如」, 前身為「三小漁」, 自己一向不太好食中菜, 豈料今晚道道菜都食出驚喜, 回頭率極高, 值得推介!!餐廳環境簡潔, 乾淨企理, 放有多張圓檯、長檯。本意為中環食肆價錢偏貴, 但呢間餐廳性價比高, 擺盤、質素均能看出餐廳用心經營。先來頭盤三款:【黑磚豆腐】HK$36/兩件竹炭豆腐外層超鬆化, 內裡豆腐超嫩滑, 配上脆炸蒜, 香口美味。【煙燻糖心蛋(半隻)】HK$36/兩客煙燻溏心蛋口感超軟滑, 蛋黃流心配上鹹香有嚼勁嘅油茶菇, 雙重口感, 正!【香檸凍蝦】HK$56/兩客凍蝦爽口彈口有鮮味, 配上秘製檸檬汁, 清爽可口。【香茅烤椒煎焗生蠔】HK$112 (四隻)上檯開蓋, 煲仔熱得還是滋滋聲香噴噴, 每隻蠔非常肥美脤卜卜, 蠔味濃郁又juicy, 夾集香茅烤椒碎粒食, 辣辣地, 惹味開胃。【鮮蘋果陳醋香煎牛柳粒】HK$268牛柳粒煎至約八成熟, 很有鐵板燒風味, 肉味濃郁又多汁, 配上爽脆蘋果粒同埋陳醋醬, 平衡了牛柳本身濃郁肉味, 有助減膩。【紅湯酸菜辣煮龍躉球】HK$328龍躉球份量不少, 富有魚鮮味, 皮爽肉滑, 湯底酸酸辣辣, 惹味開胃之餘, 唔會全覆蓋魚本身嘅鮮味, 反而整體提升了味道, 伴有煙韌上海年糕、盡吸湯汁嘅豆卜+芽菜、超爽脆白木耳, 豐富又滿足! 推介!!【士多啤梨芝士軟糕】HK$78 (四件)想不到甜品同樣有驚喜!! 士多啤梨香甜多汁, 下層芝士味濃郁, 散發了焦糖嘅香甜, 大愛!! 絕對不能錯過!!
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中環精緻廣東Fusion菜的絕佳體驗今晚下班後和最愛吃粵菜的同事到中環吃晚飯。之前已經拜訪過這間私房中菜，餐廳前身是中環的「三小漁」，所以食物服務絕對有質素保證。餐廳裝修雅致簡潔，以木系傢俬裝潢，配合粉藍色的地氈和牆上的壁畫裝飾，給人一種很舒適自在的感覺。前菜：黑磚豆腐配口水花雕雞凍賣相真是一流！整體擺盤十分精緻，簡直是一種獨特的視覺享受。豆腐上鋪滿爆炒得香脆的炸蒜，外焦內嫩，搭配特製的醬汁，既有濃郁的香氣，又不失豆腐本身的細膩口感。一啖咬下去，內裏仍保持着熱騰騰和順滑的感覺。口水花雕雞凍也是十分令人驚喜。果凍兩旁夾着一片西瓜片，賣相已十分精緻。吃着西瓜片，立即有一絲清新感。雞凍的質地滑嫩，散發出濃厚的花雕酒香味，與西瓜的甜味形成絕妙的對比。燉湯：這碗燉湯的材料實在豐富，有烏雞、乾瑤柱與瘦肉等，湯底清澈見底，散發著濃郁的鮮香味。湯的滋味鮮甜，每一口都能品嚐到烏雞的鮮美與瑤柱的甘甜，大滿足！鮮沙薑蔥油清遠雞清遠雞非常滑溜，口感令人讚不絕口，而且醃得相當入味。沙薑和蔥的香氣在熱油中爆炒，散發出誘人的香味。雞肉每一口都充滿了雞味與鮮味。淮山魚湯泡雙鮮又是另一道賞心悅目的菜式。端上來的時候，老闆娘親自為我們灑上炸蒜和豬油渣，魚湯立即「吱吱」作響！魚湯呈奶白色，湯的鮮甜味道濃郁，配搭着大大隻又鮮甜的蜆、豆卜和彈牙無骨的魚肉，口感層次分明。湯內還有淮山和年糕，非常有嚼勁，讓口感層次更豐富。椒鹽六頭鮮鮑椒鹽六頭鮮鮑的鮑魚口感彈牙，經過避風塘式的烹調方式，外層的蒜香味十分撩人。每一片鮑魚都吸附了濃郁的香氣，令人吃過不停，但又要用刀叉細緻品嚐！鮑魚不僅味道惹味，口感也令人驚豔，個人認為是最好吃的！這一系列廣東Fusion菜，無論是從口感還是味道上，都展現了廚師對食材的用心與創意，我們都十分享受。最後值得一讚的是這間餐廳的服務，我們甫一內進，服務員已第一時間為我們安排座位，再殷勤的在旁邊打點一切。讓我們覺得有賓至如歸的感覺。飽餐一頓後，我們詢問老闆娘在哪兒搭車，殷勤的老闆娘居然親自帶我們到樓下，穿過大街小巷，帶我們走去車站！此舉實在令我們非常難忘！
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最近去咗中環一間樓上嘅高級中式餐廳，呢度真係環境非常優雅，每一個角落都充滿咗現代感同舒適感。同餐廳傾返原來之前係中環三小漁✨*前菜*：- *黑磚豆腐配煙燻糖心蛋*：豆腐外層香脆，內裡嫩滑，搭配煙燻糖心蛋，味道層次豐富，口感獨特。- *杏汁白肺湯*：湯底清香，杏汁味濃郁，白肺煲得非常軟嫩，入口即溶- *千絲芥末蝦球*：蝦球外脆內嫩，配上千絲同芥末醬，味道鮮美，略帶辛辣，非常開胃。- *潮香滷水鵝*：滷水鵝皮脆肉嫩，滷味濃郁，每一口都充滿咗滷水嘅香氣。- *手拍芥末青瓜*：青瓜爽脆清新，芥末味道剛好，味道清爽，非常解膩。- *椒鹽六頭鮮鮑*：鮑魚新鮮多汁，配上椒鹽，香氣撲鼻，口感彈牙- *脆皮風沙雞*：雞皮烤得非常香脆，肉質嫩滑，味道濃郁- *甜品*：- *六如鮮制棗茸糕*：棗茸糕口感細膩，味道甜美，帶有濃郁嘅棗香，非常滋潤。- *士多啤梨芝士軟糕*：芝士軟糕口感鬆軟，士多啤梨味道清新，甜度適中，非常滿足。
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早幾年前已聽過觀塘「三小魚」這間 fusion 中菜，周不時都見到有明星到訪。最近他們搬到中環，亦改了名字，於是決定一試 😎⟡‧₊ 竹炭黑磚脆豆腐 $18/件 豆腐外層炸得香脆，還加了炸蒜，令味道更香口。裡面的豆腐滑溜嫩滑⟡‧₊ 烤椒醬糖心皮蛋 $18/件 糖心皮蛋加入了烤椒醬，帶有一絲微辣的風味，是頗有特色的小食🌶️⟡‧₊ 六如潮香滷水鵝配手拍青瓜 $208 滷水鵝的肥瘦比例恰到好處，但滷水汁若能滲透入鵝肉會更入味。搭配的手拍青瓜清脆可口，酸酸辣辣的口感很開胃🪿🥒⟡‧₊ 果木煙燻脆皮雞 $188/半隻 店員一打開裝著脆皮雞的塑膠蓋，便傳來陣陣果木煙燻的香氣😌 雞肉外皮酥脆，恰巧我吃到的幾件雞肉稍為乾柴了一點。雞肉本身調味較輕，可根據個人口味添加一些鹽調味🐓⟡‧₊ 椒鹽六頭鮮鮑 $68/隻 鮑魚幾大隻，爽口彈牙，以椒鹽調味，能嚐到鮑魚的鮮味，味道層次豐富❤️⟡‧₊ 千絲戒末蝦球 $148/ 4件用沙律芥末醬包著整隻炸過的大蝦，口感不錯，千絲亦造很很精緻 🦐⟡‧₊ 杏汁白肺湯 $78 ⟡‧₊ 烏雞燉湯 $88 兩款湯品都真材實料，湯頭清甜，而且餡料豐富，特別是烏雞燉湯，冬天喝起來滋補又健康👍⟡‧₊ 六如鮮制棗茸糕 $62/4件 棗茸糕口感軟糯，棗香濃郁，甜度適中⟡‧₊ 士多啤梨芝士軟糕 $78/4件 自家製的軟糕口感細膩綿密，有點像日式芝士蛋糕，感覺輕盈🍰M
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