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食家推介
冇谂过$248而且自己间舖个名有烧鹅两个字嘅烧鹅舖头，个鹅甘差！外卖烧鹅的经历实在令人沮丧。满心期待与家人分享美味，却换来一盒失望。鹅皮失去了烧鹅的灵魂——脆皮。它不再酥脆，反而变得软塌，像湿布般黏附在鹅肉上，毫无口感可言。这状态明显已放凉多时，令人不禁怀疑它的新鲜程度。香味也同样令人心碎。预期中的烧鹅油香荡然无存，取而代之的是淡淡的肉味，完全无法想像它曾经历过烈火的洗礼。鹅肉吃起来更是干柴，缺乏应有的肉汁。为了挽救这顿令人失望的晚餐，我尝试用气炸锅高温加热，希望能逼出一些油脂，让鹅皮恢复些许脆度。加热后，情况略有好转，鹅皮总算有了一点点脆的感觉，但与新鲜出炉的香脆口感仍相距甚远。鹅肉也不再那么干涩，可惜依然缺乏油香，与餐厅现烤现吃的烧鹅相比，实在是天壤之别。这次外卖体验实在令人失望。原想舒舒服服地享受一顿美食，却不得不亲自动手加工。下次还是选择在餐厅堂食，或者尝试其他店家，省却这些额外工夫。毕竟，外卖到家时，鹅皮已不再酥脆，鹅肉也缺乏油香，必须再次加热才能入口，实在不尽如人意。
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今日去柴湾扫墓, 顺道去附近茶餐厅食下午茶.偶然也要支持本地街坊店.此茶餐食物厅选择非常多,除了港式烧味外.当然有港式小炒, 中/西美食.我们三人各点一种食物. 星洲炒米（$53）~ 不过不失, 有少少镬气, 不算太辣. 有少少火腿丝, 虾肉（爽口弹牙）, 叉烧丝. 鲜牛油厚多士（$34）~ 港式邪恶之美食, 大大件的鲜牛油🤣, 被热辣辣及脆卜卜的麺包夹住.少少溶化的牛油, 又系好好味😋😋吉列猪扒配沙律（$44）~ 吉列猪扒都算大块,香脆可口, 猪扒好入味,好好食😋.沙律分量算多及大粒有薯仔,红萝卜,菠萝,蒟蒻）跟餐配特式冰系（加$10）~ 传统红豆冰 （朋友意见：如果可以选择少冰就更好, 红豆软林奶味香, 正常的红豆冰）跟餐配冻饮（加$4）~ 冻柠檬茶 (朋友意见：正常味道😅）跟餐配热饮（免费）~ 我点了热奶茶茶香及奶味算适中, 我自己就不需要加甜.点餐~手机自己下点, 饮品都可以选择少冰少甜少奶...够贴心送餐也算快,高效率.
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柴湾真系无咩好食.冠华冰厅装修完重开. 之前都是主打是烧鹅，其他烧腊如油鸡切鸡义烧烧腩仔也很有水准，出炉乳猪更是肉香皮脆，下午2:30 等位等了10分钟叫了2 个下午茶餐雪菜火鸭丝炆米肉丝炒面奶茶色水不错茶餐厅水准，不过不失, 没有惊喜，食品儥钱也是中等, 2 个餐食了$100+，留意是一间常要等位的食店。及厕所要去对面街市或者体育馆##############################冠华冰厅·阿爷烧鹅 柴湾柴湾道345号金源洋楼地下19-20号舖
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为处柴湾近屋村的茶餐厅，虽然邻近街市，不过卫生环境方面都尚算OK，一入门口感觉都干净企理目测餐厅员工人数都足够的，所以要落单都非常迅速因为想食个快早餐，所以叫咗个午餐肉肉丁公仔面，想参嘅速度都合格，我谂5分钟左右已经将食物端到面前食落口觉得个公仔面略嫌硬咗少少，不过对我来说，还算可以，餐肉份量适中，不过个肉丁就麻麻哋，唔系太啱口味另外觉得唔系太够热，不过依个价钱来说我觉得都可以接受。另外个厚多士同埋炒蛋炒蛋就够滑嘅，个包都OK如果要食快早餐，我觉得呢间都可以考虑
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.港岛隐世烧味🏅阿爷烧鹅双拼米粉$73+$4冻柠茶烧鹅皮香肉实，非常入味叉烧半肥瘦，外表烧得焦香，肉质实在美味个人口味，只喜欢呢度的柠茶😄另外，星洲炒米$73+$4冻柠茶星洲炒米，有镬气，咖喱色香味到齐！当中加入大虾，叉烧条，火腿做配料。大虾大大只，弹牙爽口、叉烧条系佢自己卖个d，好食不是过夜叉烧啊👍🏻！呢度价钱不是最便宜，但份量，食物质素，味道方面都系对得住个价钱！推荐!📍冠华冰厅·阿爷烧鹅 (柴湾)
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