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港铁沙田站 A3 出口
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开饭介绍
四洲集团旗下的上海素菜馆，品牌在港开业接近三十年，曾是唯一一间入围《米芝莲指南》必比登推介的素食餐厅，亦有不少明星光顾。菜式精致，招牌菜包括皇牌豆腐饺子、天鹅酥。
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营业时间
星期一至五
11:30 - 16:30
18:00 - 23:00
星期六至日
11:30 - 16:30
17:30 - 23:00
公众假期
11:30 - 16:30
17:30 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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We (3 people) had a late lunch there. The restaurant was nearly empty (3 o'clock on Sunday) but we still got something to eat. The service was really friendly and open and could speak proper English! We waited around 15 min for the dishes.We ordered 4 dishes...The suateed fish fillet: toooo oily and not very interesting, nearly no taste but the fake fish was good.Stewed Tofu with porcini: Good! Maybe a bit less oily and a bit more salty would be better but still - we liked it.Eggplant in Sichuan Style: Maybe the best. Not as spicy as announced I'd say (we expected the worst ) We really loved it. Just really good! Not only eggplant also other vegetables (on the photo you think you only get eggplant).Stir fried string bean: Very good, not to oily. Personally my favourite. All in all the prices are okay for what you get. A good choice between several dishes is offered! A good place for veggies.
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同老爸再食素菜，系google map 既沙田只揾到呢一间，所以姑且一试。点知叫左个宫保鸡丁出了事，佢系用同一种豆腐制品加腰果同红椒，我捞汁而成的🤦🏻♀️天啊！完全同一个口感，同之前食既真系有啲出入。一个套餐包素翅、白饭，未计加一、茶钱，承惠$108。点睇呢碟野值呢个价钱？生煎包系煎得香口既，但入面净系得菜，乜都无。锅贴系煎得香脆既，但系只有萝卜丝。我发现呢间全部𩠌都系单一料，一个套餐，两个包点，$275出门口....
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素菜馆功德林始创于1922年上海,在香港开业也有廿多年历史,称得上城中素食店翘楚,菜肴俱佛教背景及淮扬特色,近年标榜无添加兼少盐少油,身体测试过后,肯定其坚持.香港店舖有三,格调水准不一,其中位于新城市广场分店首次光顾,周末晚上穿过人声鼎沸的广场,来到菜馆,原来店子不大,装潢实用性为主,可能街坊顾客为多,氛围也较亲民.我们点了六人套餐($1,288)前菜为{五福临门},这个中型拼盘蛮是亮丽,计有脆皮素鹅,无锡脆鳝,上海烤麸,鸡丝粉皮和香辣大豆芽,各项味道份量和造型恰如其份,其中脆鳝以冬菇丝做成肉心,香脆面衣满有核桃的果仁香味,调以甜酸汁,味道融和口感有嚼头,十分出色.{竹笙火腿丝鱼翅盅}材料丰富多様,有竹笙云耳冬菇豆腐干素翅和素火腿等等,味道质地拿揑得宜,有街边碗仔翅风采.{糖醋松子黄鱼}腐皮包裹芋蓉油炸而成,以两枚冬菇做鱼头鱼尾,虽不太相像但不失幽默,糖醋汁另以器皿盛放,大家因应喜好添加汁量,不致弄潮脆鱼身,较一般坊间油炸芋头五柳仙斑更见用心.{枝竹双冬栗子煲}枝竹云耳冬菇冬旬炆栗子,栗子甜美,食材煮得够身入味.{芙蓉桂花翅}以素火腿素翅芽菜蛋白炒成,乍尝蛋白竟有桂花鱼肉质感,整体味道融合.{干烧虾扒西兰花}以面根造成的仿虾,个人对其质感味道一向有所保留,兴趣缺缺,所以没有尝到这味菜式,在此不作评论.{黑松露酱蛋白炒饭}以黑松露酱加入素虾菜粒甘荀粒蛋白炒饭,亦由于本身对松露酱没有特别喜好,故此只浅尝了一口,米粒爽口分明没有过份油腻就是了..最后甜品是{姜茶芝麻汤圆},以这样名气的菜馆而言,其实甜点可以用心一些,就是缺了份精致度.当然这只是个人感受.在商言商,追求毛利生意上,谁会跟你那么考究.最近经朋友介绍,尝了附近屋邨素菜馆,朋友本身茹素,认为那家小店"又平又好味",远较功德林出色..我看来覚得有点不公,评心而论,屋邨商埸店舗租金岂能跟大型shopping mall比较,而食肆装潢设计更乏善可陈,食物质素为一般街坊小炒,斋菜材料很多是现成加工制品,尤其一众仿肉.当然,今趟功德林的仿虾菜式亦让我失望,若然只是其中一样配料还可接受,作为主要材料就有点缺乏诚意,除非是师傅自制,自制又没必要仿荤吧?中国南传佛教和道教斋菜,每每给人印象"斋口唔斋心",藉口说是让非佛教徒更易接受,但在西方素食𥚃鲜少这种现象;其实以功德林龙头地位,可以拼弃仿荤枷锁,也能保持淮阳力功精细的特色,将天然材料发挥淋漓尽致."斋口又斋心"较为贴近"功德.圆满"的祈愿..不是吗？
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沙田除了是购物天堂， 对于素食者来讲都是一个好地方， 其实香港好少大型素食餐厅， 而比度出名的功德林上海素食也进驻沙田， 餐厅十分找， 好方便， 只要你在沙田火车站一出， 不用十分钟就到达！有各式各样嘅素菜， 例如干烧虾扒西兰花（$118）外貌美丽如虾， 栩栩如生， 有囗感丰富 ！ 咕噜肉 （$108）味道甜甜酸酸，酸甜味味适中， 非常开胃，外观也十分讨好，而于口感可以呃到人， 真似好以肉， 真倞做得不错 ！ 环境舒适 ， 地方阔落， 坐得好舒服 ！
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餐前小食炸菜甫爽口惹味，花生香口苔菜松子炒饭好香紫菜味，炒饭唔油腻，好干爽，饭粒好分明(不会太湿)松子配饭(令饭更香口)酥炸三丝鸡卷酥炸皮好薄(不会只食到炸粉)，好香脆，内里萝卜+素肉(好清新，唔肥腻)加上酸甜汁食，更加惹味砂窝狮子头有惊喜(味道比其他菜式浓味)狮子头(用豆腐，粉丝代替肥肉)口感足，而且唔肥腻，酱汁惹味，令窝中菜(更香口，入味)大大粒狮子头(有2粒)配菜吸收酱汁(好美味)内里唔油腻(比肉造的狮子头) 野羊肚菌竹笙炖百合盅炖汤水(自己唔会花时间炖，这汤水要等45分钟)味道好香菌味，好清甜(细碗左小小)白色一片片竹笙补气，降血压(刮油功效，减少肚存脂肪)百合 可以润肺啡色系羊肚菌(起码有4粒)功效 气管虚弱，抗疲劳(啱我)食肉的朋友，觉得太贵(好味的素食确实昂贵)但食得健康d，都值得
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