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营业时间
今日营业
11:00 - 22:00
星期一至日
11:00 - 22:00
*最後落單時間: 21:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
這家粵式面家，雖然比起香港的麥系面店來說，只是小孩子般的存在，因為營業不過幾年，但名氣相當響亮，而且而且曾經殺入旺角這旺區，但是經濟問題最後留守在太子的本店，我最欣賞的是湯頭大地魚的咸鮮味，就是最簡單直接的那一種，還有雲吞的做法也是小時候吃的，未必是最傳統的細小形狀，但就是豬肉和蝦肉比例均秤，皮薄而件頭不少的那一種。撈面的面身夠爽，最緊要是上碟之前撥水撥得足，所以碟底沒有大灘水份，因為這會令我覺得很討厭，就像吃湯麵一樣，這裡店家做得很好，不複雜但就是要花時間。牛腩條就是港式用上柱侯醬炆的，最重要是炆煮的時候放入冰糖，吃起來更腍也更入味，基本功常常說在這個香港，並不是每一家也能做得好，所以品嘗到做得好的，其實要多多珍惜。This Cantonese noodle shop, though relatively new compared to Hong Kong’s established chains, has gained significant popularity. Despite economic challenges, it maintains its original Prince Edward location. The restaurant excels in its soup base, featuring a simple yet flavorful salted fish taste. Their wonton, reminiscent of childhood memories, balances pork and shrimp perfectly with thin wrappers. The noodles are well-drained, avoiding excess water. The beef brisket, braised with chu hou sauce and rock sugar, is tender and flavorful. Such mastery of basics is rare and should be appreciated in Hong Kong’s culinary scene.
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之前嚟過呢間食過印象幾好，之前都係我個friend排隊 今次星期六竟然要排成40分鐘囉入園去之後覺得好似上次好味啲，同埋有少少太過誇張讚好好想食豬潤記得呢度嘅好味，所以今次就放棄豬什粥社交平台人在家牛肉 然後皮蛋白不過落就有啲失望豬潤竟然得兩片仔。。。相平完全係錯誤嘅選擇，你家園$00仲要減少本身嘅成份，牛肉又唔係多…..好後悔淨水餃雲吞呢個幾好味，佢個湯底都唔錯，不過好似鹹咗少少 🤏雲吞比較好味 調味好啲今次可以試吓佢個右面但係麻麻哋，鹼水味唔係好重，但係食落苦苦地 怪怪地男朋友都唔鍾意見個個都加碟菜我哋都$22加單芥蘭幾亂幾好味 但係唔知點解人哋嗰啲大好多我哋兩個都覺得鯪魚球好味，但係Tong嗰啲就非常細粒。。。最細係有得任食蘿蔔吧 但係都唔值得排咁耐
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十大碗呢個個名聽咗好耐，次次經過門口都有一條龍仔，今日見有啲時間就等，大概都等咗15至20分鐘就可以入去!喺門口已經揀定想食嘅食物入去就掃code點！一掃完code好快已經蒸牛腩雲吞已經喺枱面我諗3，5分鐘左右！再嚟過炸醬撈麵麵我係揀爽嘅，好好味啖湯一啲都唔覺得係味精湯飲完沒有再想飲嘅感覺。最精彩梗係個鯪魚球啦又大，外脆裏面軟好彈牙得來又好好咬口，最欣賞佢係可以揀兩粒四粒同六粒！有機會一定會再去食
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呢間10大碗真係好出名，慕名而來！趁今日經過太子，特登過嚟試吓！由於早過12點到達，人數並不多，我一個人好容易就入到去！由於係中午時間，有午市套餐，睇落去真係幾抵食！50幾蚊，包個撈麵，加埋雲吞！仲有嘢飲㖭！性價比好高！本來應該食碗雲吞麵，但見個餐咁抵食，忍唔住食咗呢個撈麵套餐，揀咗牛腩撈拼三粒雲吞！最後當然要食埋呢度好好食嘅炸兩啦！首先講吓牛腩撈麵，個柱侯牛腩汁係幾好食，不過啲牛腩嘅部位有啲麻麻哋，都比較柴！如果啲牛腩部位可以好啲就更加好啦！另外啲撈麵走鹼水做得唔錯，而且啲撈麵食得出就蛋味！呢個係出色嘅！跟住講返啲雲吞，食得出啲蝦好爽口，都係唔錯！另外個大地魚湯，有好香嘅鹹鮮味，我真係成碗飲晒！餐叫咗可樂，而且仲係樽裝添，真係幾正！跟住講返個炸兩，真係值得一提，個炸兩裏面嘅油炸鬼係即炸嘅，絕對唔係用啲擺咗好耐嘅油炸鬼！配埋個腸粉皮，個粉漿唔會好厚身，加埋一齊，又脆又腍！真係好正！下次大家嚟記得試吓！漏咗，唔記得講樣嘢，佢啲辣椒油都好正，唔係好辣嗰種，但有好多炸蒜喺入邊，而且肯定係新鮮做，真係好鬼正！
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太子特別多餃子店和麵店 簡直是一級戰區見十大碗好像有很多好評就來了這裡環境比較有新式麵店的感覺 乾淨明亮每枱都有一大壺酸蘿蔔讓客人任食酸蘿蔔非常脆口 味道酸酸甜甜很開胃我忍不住一直吃🔹️ 蝦籽雲吞麵 $38麵質非常爽 有彈性卻沒有鹼水味雲吞皮薄餡靚 蝦肉爽口 蝦籽粉為整碗麵增添了香氣整體都好好吃🔹️ 炸蜆芥鯪魚球2粒 $24炸蜆芥鯪魚球是這裡熱門食物之一鯪魚球很大顆因為即叫即炸 所以很新鮮很香脆配上超級濃郁+帶有咸香的蜆芥醬 絕配下次想試試它們的腸粉😍
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