半熟工房 (已結業)

As the Korean BBQ place was pretty bad, we decided not to order dessert there even though they had shaved ice on the menu.  My brother and I decided to buy dessert to take home instead.  We were looking around on Lockhart Road, and I said I wanted to try the cheese tart from Hanjuku Kobo.The shop was brightly-lit and had a clean cut decor.  The items were showcased in glass display cases where you can just point and order.  I inquired about the price of the cheese tart, and it was $22 each ($2 m

芝士撻熱潮既威力實在強勁，自從日本過江龍黎香港開分店後，平時忙碌既香港人都唔介意排成個鐘，就係為左芝士撻，而唔同款式既芝士撻都紛紛出現，希望係呢個市場分一杯羮，當中以半熟工房係其中一個較能冒起既專門店，一直以黎都好想試，今日經過就試左個朱古力撻一個$22 六個$120因為想試試先所以買左一個先，其實都算大，大概有手掌咁大，比起另一芝士撻專門店大1／4左右，職員話現場食係微暖，拎上手的確feel到好少既暖，食落口就唔多食出係暖，最多只能話係室溫~ 食落同預期差唔多，撻皮頗脆口而且薄，個人口味覺得撻皮其實厚身同曲奇皮更好味，不過食左咁多間芝士撻都無呢種撻皮。朱古力饀做到半熟但未至於流心既狀態，或者加熱一啲會有流心既效果會更佳，朱古力味比想像中濃，但同時都較甜，甜味稍為蓋過左朱古力既濃，如果追求朱古力純味既朋友可能未能滿足了。總括黎講，整體味道可以接受，但未有驚喜，如果以$22一個黎計，唔算抵食，但用作滿足一下流心芝士撻慾望，又無妨既

我之前吃過半熟工坊原味芝土撻,對它有幾好印象，我在朋友IG上見到她po了半熟工坊新出2款,本來等到屯門Vcity店開個陣才去買,遲遲等了1個月未開 ,有日和朋友在CWB吃飯後去半熟工坊，如果要排隊不買,竟然冇人排隊，就買了各1個回家吃,我回到家裡立即開來吃,我稍為有些小失望，朱古力撻味道不夠濃郁，而且，甜味遮過朱古力味,令到甜味太甜了，綠茶撻和朱古力撻相反,綠茶味同樣不夠濃郁，甜味就剛剛好。亦有些小綠茶回甘味道，20元的確貴咗些小，下次只買原味好了，服務都OK,它而家改咗可以買一個，以前要買6個才可以，而家買1個都得 ，如果未吃過可以買1個來試下味道朱古力撻,朱古力味道不夠濃郁，甜味過甜了綠茶撻,綠茶味道同樣不夠濃郁，甜味就剛剛好，並不會太甜,亦有綠茶回甘味道價錢22元，稍為貴咗些小服務CWB服務都OK

上次黎已經想試，但要等又有小小人龍，冇等就買左唔駛等既半熟蛋糕，半熟芝士蛋糕，芝士味濃，食完好想試佢既芝士撻！今日經過不用排隊，就買番屋企試下，都有芝士味，但唔算濃，餅底都鬆脆，好像缺小了什麼，不過唔夠sogo下面果間既芝士撻好食,下次都係買蛋糕好了

愛吃甜品的我..知道這間芝士控必去的店又推出了新野:半熟布甸..當然要去試一試啦 布甸有兩款口味: 半熟芝士布甸 & 半熟焦糖雞蛋布甸, 我就先試試焦糖版本!睇番「半熟焦糖雞蛋布甸」在店面的介紹, 產品係採用100%北海道純牛奶及特選焦糖製成, 牛奶味真係好香, 蛋味亦都夠濃, 布甸的質地勁軟滑, 比起在超市買的焦糖雞蛋布甸軟滑N倍! $22 我覺得都抵食! 食落口的口感真係好柔滑呀~ 稍一不慎都會"shu"左落肚食到底部仲有焦糖, 甜甜地苦苦地咁, 幾好味~ 下次會試埋芝士版本的布甸

早兩天去試了他們出了一段小時間的抹茶味布雪，外表就好似一個放大了的macaron，但其實口感完全不似的！上下兩層係兩片好鬆軟的蛋糕，好香的蛋味，中間內餡就是日本宇治抹茶混合濃厚北海道忌廉，凍食的感覺有少少似雪糕，抹茶奶油味道雖說不上十分之濃，但仍有幾香的抹茶味，而且勝在整體甜度好適中，味道不會過甜或者太假。口感和味道都是值得比好評的！每粒＄１５，買夠５粒就會跟一個盒，都幾靚的。仲有其他口味包括朱古力味, 士多啤梨味, 同埋原味！食完有點唔夠喉，就入手多個朱古力撻 半熟朱古力撻入面真係流心的！朱古力味可以說是超濃香，就連撻皮都有朱古力味！朱古力餡的質地保持一貫的滑溜，甜度適中 不會過甜或太膩，每件＄２２，食完好飽 值得試試！

放假! 放縱! 芝士撻做早餐!!.👄綠茶芝士撻 $22👉都食到抹茶味，但賣相就無原味甘漲谷谷~~ 味道淡口d, 感覺無甘邪惡，哈哈😋.👄原味芝士撻 $22👉漲谷谷好可愛❤ 芝士味濃d~ 如果2隻味一齊食既話，就記住要食綠茶味先~.

但佢地既Chesse好好味~ 遲左小小post都唔緊要掛~🌺Sakura Cheese Cake🌺. .近期迷上櫻花。。味既食物🌺.呢個「櫻花半熟芝士蛋糕」, 30/3 終於係2間半熟工房分店開售喇.👄 一盒5件 $85 ; 一盒10件就$155 👌.👉小妹好奇左好耐櫻花味即係咩味🐷 終於買左嚟試試~ 上層係粉紅色既cheese,.下層就用返綠茶味做餅底~ 味道淡淡地，真係有d 香味 （心理作用!?!）~~ 小妹覺得櫻花味。。有dd似荔枝味~但較為清幽 ~ 相信味道應該會更易令人受樂 ~ ❤.

誰不愛吃芝士撻?3點3 tea time, 同事們就聚在pantry中分享芝士撻. 這次買了半熟工房的綠茶芝士撻和芝士撻, $120/6個.在多士爐內翻熱後, 切開芝士撻看到撻中間沒有好"半熟"的感覺, 咬下去是有一點軟熟, 但印象上次吃的是比較"半熟"的, 不過芝士味依然濃郁!有2個同事比較愛吃Bake的芝士撻, 覺得芝士味比較輕盈, 不會太漏, 但我覺得半熟工房的撻皮比較好吃和不會跟芝士分離, 上次吃Bake的, 撻皮是有點分離, 感覺好像是分開吃芝士和撻皮.嘗了一口綠茶味芝士撻, 還是喜歡純芝士撻, 因為不想芝士味被綠茶味搶了任何位置.

聽朋友話呢間d芝士tart好好食，所以就入去試下，掌心大的芝士撻，睇落好厚實。一口咬落去蠻驚喜的。原來一d都唔硬，內裏芝士口感似乳酪，似甜甜芝士味的乳酪，外皮是薄薄的，感覺一點也不膩。店員話呢度既半熟蛋糕先係最出名。我都好想試下，但可惜最少要買5個（禮盒裝），今次無緣試到了。

今日經過買了半熟朱古力撻吃~ 之前已經聽過朋友仔和網友說這個朱古力撻好好吃!! 果然佢咃係冇誇張呀! 一見到賣相已經覺得好吸引, 個撻大大個, 漲漲的, 個撻面好似會幾鬆脆咁. 個撻色水亦好靚, 深啡色的~一睇就知朱古力味會好香濃~!! 一食之下...不得了, 真係超好味! 除了入面的餡料好香濃朱古力味之外, 連個撻邊都係有朱古力味㗎! 呢樣真係好驚喜, 因為通常其他地方的朱古力撻的撻邊都係用番普通牛油皮, 但呢度食就可以令到滿口都充滿濃郁朱古力的味道, 超幸福!!!  而入面餡料都好香滑, 又唔會好甜~ 口感同半熟芝士撻的餡料一樣咁幼滑的. 配合鬆化的撻皮, 高質! 雖然22蚊一個撻聽落好似唔便宜, 但性價比又真係高喎~ 所以以呢個質素黎講 我依然覺得係抵食!  鍾意朱古力的人真係要去食下!

今日收到朋友送來一盒半熟工房的綠茶半熟芝士蛋糕, 我這個綠茶控一收到便急不及待打開聞聞啦! 一看見蛋糕的賣相真的覺得極之吸引, 每件橢圓形的小蛋糕都有獨立的小紙條圍繞著, 綠茶香氣撲鼻! 本想帶回家才慢慢品嚐, 仍忍不住先吃一件試試看蛋糕真心不錯, 感到是有誠意的製作. 質感輕柔軟熟, 口感幼滑, 拿上手有點黏黏的. 蛋糕上半部是京都宇治抹茶粉及北海道芝士製成, 下半部由是綠茶蛋糕. 兩種不同形式的綠茶享受. 綠茶味香濃但不至於有苦澀味, 用料相信不錯的. 除了綠茶味, 還有我喜愛的輕輕芝士味, 兩種味道配上一起原來相當不錯! 後來知道原來還有原味半熟芝士蛋糕, 下回要再試試!

一開既時候，就成日排長龍，人山人海，現家無人排，可以吃番個下午茶。一個芝士撻定價為$22，單聽價錢有少少昂貴，我已經急不及待，嚐一口。芝士味道較淡，忌廉味道相對濃厚，甜味剛剛好。而且溫度保持得十分恰當，芝士好軟熟，流心半熟，芝士感覺即頭要滿出來，看得令人十分興奮。撻皮是牛油皮來的，咬下去鬆化可口。

香港人真喜歡排隊我也熱鬧地排傳說中的半熟芝士tart我是一個芝士控但凡食物冠上芝士名字我都雙眼發亮好不容易到我喇到我喇綠茶味輕輕向我揮手所以我2隻味都買芝士tart味道：香濃芝士味內裡好creamy連tart皮都好香我試過碰到出爐忍唔住買多2個回家但因為它太滑太creamy 回到家内裡的芝士四濺在盒內所以hand carry要小心輕放

今日平日下午去唔洗排隊咁滯, 好快就買到嚟試. 外表青BB的綠茶芝士撻 講真我覺得有少少似龜殼 開頭見到佢咁綠色以為會好澀, 點知食落口冇苦澀味喎 , 出乎意料地好食. 有綠茶香味之餘, 芝士味仍然在, 原來兩者的味道加埋都好味喎. 個撻餡的質感亦都好正, 軟滑滑咁. 批邊鬆鬆脆脆咁好好味, 食到牛油味, 而且食完一個芝士撻都已經有點飽了, 呢個份量用來做下午茶啱晒.