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| 餐厅: | 華星冰室 (克街) |
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| 资讯: |
为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
开饭介绍
怀旧主题冰室，店内挂满歌星签名的唱片作装饰。美食以炒蛋吐司及汤意粉类常餐为主，使用北海道3.6牛乳及清真牛肉。
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奖项殊荣
最优秀湾仔开饭热店 (2011-15), 最优秀开饭港式茶餐厅 (2014-15)
营业时间
今日营业
07:00 - 22:00
星期一至六
07:00 - 22:00
星期日
07:00 - 21:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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華星冰室嘅鹹牛肉潛艇同餐蛋麵都各有特色呀。餐蛋麵就好似之前講嘅咁，煎蛋外層微微焦香，蛋黃仲有少少流心，咬落去口感超豐富，火腿嘅鹹香同湯底嘅鮮味融合得好正，而且個湯底唔濃稠，但充滿骨湯精華，麵條軟硬度又啱啱好，比起日本拉麵嘅濃厚重口，呢個更符合香港人鍾意嘅清淡鮮美口味。而鹹牛肉潛艇呢，應該係將鹹香嘅牛肉鋪喺烘得香脆嘅麵包入面。喺其他地方食嘅類似三明治類型嘅食物，好多時候牛肉味道唔夠突出或者麵包太軟爛。但華星冰室嘅鹹牛肉潛艇，牛肉嘅鹹香味道濃郁，而且應該經過特殊醃製同處理，口感唔會太柴。搭配上外脆內軟嘅潛艇包，每一口都好有層次。雖然只食咗呢兩樣，但都能感受到華星冰室作為港式茶餐廳嘅水準啦。唯一唔太好嘅就係呢度人氣高，用餐高峰時可能要等位，而且環境比較逼仄嘈雜。每次喺華星冰室食嘢，就好似同香港嘅舊時光對話。鹹牛肉潛艇同餐蛋麵呢啲看似普通嘅食物，卻蘊含住香港飲食文化嘅靈魂，好似將香港嘅街頭風情同生活氣息都濃縮喺其中，讓人一食就難以忘懷。
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令我大失所望。滿心歡喜嘗試呢一間港式茶餐廳，睇吓有冇影衰香港人。我叫咗一個鹹牛肉炒蛋，出前一丁底，凍鴦走甜。1. 先上咗杯凍鴦走甜，我當堂嚇一跳，原來凍鴦走甜喺佢哋舖頭嘅意思係鴛鴦加兩粒冰，都多謝舖頭俾我呢個初體驗，第一次飲到如此特別嘅凍鴦，顛覆咗我咁多年以來對凍央嘅認知。2. 再上咗出前一丁，冇問題。3. 最後就嚟個鹹牛肉炒蛋。首先鹹牛肉部份，個樣係鹹牛肉嚟嘅，不過冇咗個鹹字，牛肉味都冇埋，色香味得個色係啱嘅。至於個炒蛋，可能大家對炒嘅定義都有少少唔同，不過小弟嘅愚見就認為，嗰隻係煎蛋。如果要評蛋味係10分滿分嘅話，我會比杯凍鴦2.7分，唔好問我隻蛋幾分，會燥底。全碟嘢剩係得油味，啲油仲多過我因為憤怒而留下嘅汗水。我建議貴店可以為呢碟嘢改過一個更好更貼切嘅名，叫做牛肉煎蛋伴油，咁成件事就貼住好多啦fyi. 杯凍鴦盛惠$27，俾多2.7粒冰我洗死嘅？
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