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食家推介
招牌菜
今日喺外卖平台，叫咗椒盐九肚鱼！送货员准时送货，亦都个餐盒仍然好，满心欢喜食我最爱嘅狗，可惜食到第一啖觉得有啲唔妥，系腥嘅，之后再食多啖𠮶啲都唔九肚鱼，系一般炸鱼仔！之后喺外卖平台申请退款，餐厅负责人打电话嚟，问我发生乜嘢事话佢哋不嬲都用九肚又问我食咗啲咩鱼！九肚鱼同葡萄丸嘅分别九肚鱼系滑身嘅普通鱼炸过系鞋身嘅同埋更加想我食咗系腥嘅！好明显系品质同埋比嘅嘢唔啱啦！佢唔愿意退款，唯有我喺各大平台实报实说以后唔好帮衬呢一间餐厅唔老实！讲真区区一个九肚鱼，你都可以搞成咁，高唔老实做生意鬼帮衬你咩？
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对上一次光顾已经系8年前，今日突然想坐街边食打冷同小菜，就念起屋企附近发记。真心推介鹅片拼盘，鹅肉大大份，味道刚刚好不会太咸，鹅肠爽脆而无油腥味（因为师傅去油去得好干净）。我贪心加$20拼多一份墨鱼，以为都系少少地，点知墨鱼份量多到食唔晒！大大份鹅片三拼都系$165，好味过果d所谓米芝莲潮州店多多声。然后，另一惊喜系酸辣汤。个人认为系最足料最朴实但好comforting。口味不会太辣令人食到标汗，作为开胃餐前汤就最合适！重点系入面除左有一般酸辣汤料外，仲有足料鸡丝、鲜虾等。我念住叫一碗，点知上菜时先发觉好大碗，个份量够三个人食！最后意犹未尽叫多个菜饭，都令人好impressed，因为个菜饭系用鸡油加蒜炒出来，香喷喷，唔系一般嘅味道。个菜饭嘅份量同酸辣汤一样，起码有普通家庭两碗半份量。个餐牌上面仲有好多其他嘢好想试，菜式个range都好大，心入面禁不住要赞赞个厨师。无奈得两个人叫唔到好多𩠌下次一定要试试其他。
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今次行过天后，撞正一间发记嘅食店，好似有种「原来宝藏就近在咫尺」嘅悸动。入面环境简朴，反映出一种纯粹饮食嘅享受。卤水拼盆就上嚟先，肉质滑润，带点弹牙，卤水却又香浓得黎唔会盖过食材原味。吃下去，每一啖都夹带住似曲有情嘅滋味。讲到干炒牛河，啲牛肉嘅香味同河粉嘅齐齐喷香，真系让我食咗一啖，停唔住得一啖嘅。而𠮶炒菜心，蒜香扑鼻，爽口得滑，实在系撩拨晒胃口。😋最后，添碟炒鹅肠同墨鱼，讲真，各有千秋，摩登潮州味系呢度得到完美演绎，鹅肠鲜嫩，墨鱼笃实，呢啲搭配喺咀里头爆发出嘅味蕾火花，媲美任何一场味道演唱会。来到呢度，唔好以为只会得到熟悉嘅风味重温，更多嘅，系意想不到嘅创新同惊喜。😍👌
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当日18:45一行三3人直入,唔洗等位只叫2人个𩠌羊腩煲+小炒王+南妹一枝开头上台好对板睇落去好大煲但食落先发觉好多料头(姜)唔抵食我阿妈见到拒放上枱时,仲话"咁大煲,3个人食唔食得晒"
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住响呢间打冷号嘅楼上，不期然渐渐都会变咗做熟客，依间舖头都有一段历史，今日夜晚突然间好肚饿，走咗落楼下嗌咗个宵夜。鹅片拼墨鱼。亦系我每一次会嗌嘅例牌。分量十足，墨鱼同烧鹅嘅数量亦都好足够，最精彩嘅就系有两款题材，肚饿啲嘅可以选择豆腐底，想冇咁Heavy可以选择大豆芽底，今次就选择左豆腐底，烧鹅好香，肥瘦适中，墨鱼都算厚切，唔会薄依依，食落口嘅感觉好满足，好新鲜，爽口弹牙，烧鹅嘅油脂一入口就慢慢深啲香气出嚟，依个千年老水底亦都系精彩嘅地方。豆腐亦都系选择靓嘅豆腐，唔会好似其他质素比较差打冷，一夹就散，实净有豆腐香！辣椒油简直就系画龙点睛！好出色嘅辣椒油，好香唔会剩系得个死辣两个字！非常满足嘅一餐宵夜
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