古今二 (The ONE)

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好想食日式卷物，就去咗「古今二」🇯🇵.蜘蛛🕷️單點$103💰有炸軟殼蟹、蟹柳🦀青瓜🥒牛油果🥑軟腳蟹香脆😆加埋爽脆青瓜、軟滑牛油果😋多重口感👍🏻.東京爆脆🍘單點$98💰卷住蟹柳、吞拿魚🐟加上蟹籽同醬汁炙燒🔥口感薄脆😗.埼玉網燒牛舌👅單點$78💰牛舌大塊厚身😱彈牙Juicy😛帶少少脂香☺️沾上醬汁更清新💦.龍卷風沙律(細)🥗單點$58💰有脆片💛蟹籽、海藻、蟹柳、青瓜、蔬菜🥬醬汁酸甜微辣🌶️口感豐富又清爽🤤.鹽燒白鰻🐠單點$38💰白鰻燒得金黃✨肉質有彈性😝鮮嫩多汁，無骨啖啖肉😌可加上檸檬汁🍋.黑豚豬頸肉串燒🐖單點$32💰肉質爽彈😙油脂適中😉.鹽燒雞中翼🍗單點$32💰外皮脆卜卜😬加上檸檬汁更佳🍋‍🟩

waa～豬肉包荔枝嘅串燒 你食過未？喺尖沙咀The One 嘅日式料理 材料高質上乘～ 創新串燒🤤讓人眼前一亮欣賞每一道菜的用心與創新1. 鹽燒白鰻（$38/串） 🐟白鰻的肉質細膩，鹽焗的手法提升鰻魚鮮香簡單而不失高雅2. 鹿兒島黑豚荔枝卷串燒（$32/串） 🍑將嫩滑的豬肉包裹著清新的荔枝，口感上好奇妙3. 火山壽司（$68/4件） 🌋🍣有點火表演😍 增添了戲劇性壽司內含帶子、青瓜、牛油果和蟹柳多種味覺享受4. 超級龍卷風（$98） 🌪️🍤吉列蝦壽司有豐富的口感 蝦肉鮮嫩，又有酥脆炸皮5. 埼玉網燒牛舌（$78/4件） 🐮🔥牛舌比較薄，有嫩滑的內部每一口都充滿肉汁6. 柚想蝦你（大 $108） 🍤🍊生蝦搭配清新的柚子，令人感到口感輕盈，適合配合其他重口味的菜式～

同朋友行完街，搵間餐廳坐吓，見到佢啲特色卷物就入去食吓啦！**********日本直送溫室南瓜沙律（$68）南瓜🎃香甜，沙律口感綿密，內有紫洋蔥🧅，有少許辛辣味🌶️，出奇地夾👍🏻**********卷物午夜牛郎🐟（$55）聽個名就以為入面係牛肉，咁易俾你個到咩😂其實佢係炸飯卷，炸飯卷外面脆，飯有少少黏，入面有三文魚🐟、牛油果🥑同芝士🧀-炸雞芝士卷🐔（$38）同樣係卷物，入面除咗有炸雞🐔同芝士🧀，面頭仲有碎咗嘅薯片，外面黏有黑白芝麻，係有唔同層次嘅脆呀！**********串燒鹽燒白鰻（$38）白鰻肉質彈牙，而且滿滿魚油，好香口-鹿兒島豚肉露筍🐷（$45）薄薄嘅黑豚片包裹住幼而爽脆嘅露筍，食落唔heavy-鹽燒雞中翼🐔（$32）將雞中翼底部切開平燒，雞皮燒到脆卜卜，簡單嘅鹽燒已經好夠味！**********海老天婦羅（$88）炸海老🍤共5隻，炸漿非常酥脆，蝦肉彈牙，口感好大對比不得不提放係天婦羅下面嘅炸物，原來係麵條，經油炸過後，食落好似超幼細百力滋，好得意😆

向來最鍾意食日本嘢，今次約咗朋友試吓呢間創意十足嘅日式料理，在The One樓上，位置方便，環境寬敞。牛肉壽喜燒一人前 $108成個壽喜燒鍋麵都係肉肉，裏面仲有啲粉絲、豆腐、蔬菜，配埋味噌湯有指紋，呢個set好抵食！蜘蛛 $103就咁睇個名開頭真係估唔到係食啲乜嘢，賣相吸引，係軟殼蟹卷物包住牛油果、青瓜、蟹柳，好味！M22火山（4件） +$68Very eye-catching! 名副其實嘅火山，成座分三層，頂層係蟹籽，中層係蟹柳及醬料，底層係帶子壽司，食落好有驚喜！柚想蝦你（細） +$58A好鍾意充滿蟹籽嘅沙律，有咬口感，仲鋪滿咗海藻、甜蝦、蟹柳、牛油果、小蕃茄，夠新鮮！鹿兒島黑豚荔枝串燒 $32豚肉薄薄燒過，帶點油脂配合埋清甜荔枝，非常多汁冇得輸！

這間餐廳向來以獨樹一幟的創意卷物聞名，今日來到就是想要看看有幾創意。餐廳環境簡約優雅，裝潢及餐桌都以木為主調，確實帶點古風，更值得一讚的是侍應店員服務生親切勤快。柚想蝦你 $58先來沙律作前菜，柚子、甜蝦刺身、蟹籽、中華沙律與生菜已經夠健康開胃，再點綴蘋果、牛油果與車厘茄，口感更豐富，瞬間喚醒食慾，令人胃口大開。自家原味玉子燒 $55/6件玉子燒面層有焦糖薄片，以及撒上滿滿的飛魚子，微炙過的焦香與蛋奶交融，蛋香濃郁，甜而不膩。鹿兒島黑豚荔枝卷串燒 $32黑豚豬頸肉串燒 $32琦玉網燒牛舌  $78/4件串燒系列亦展現巧思，鹿兒島黑豚荔枝卷以軟嫩豚肉包裹爆汁荔枝，鹹甜交織的驚喜令人難忘；黑豚豬頸肉串燒的豬頸肉粒粒都好厚切，香口彈牙，充滿油香；琦玉網燒牛舌最好食，鹽燒火候精準，鎖住肉汁又有牛脂香氣。火山 $68/4件重點主角必屬打卡名物—火山，以蟹柳卷物堆疊成山形，頂層鋪滿炙燒蟹柳絲與蟹籽，店員上桌時點燃碟邊火焰，瞬間火山噴發般震撼，儀式感十足。最底層卷物有蟹柳、牛油果、青瓜等作餡，爽脆交織，搭配微焦的帶子與沙律醬，層次極豐富。彩虹卷 $119色彩繽紛的賣相非常靚，卷物外層以三文魚、吞拿魚

今次同朋友去尖沙咀The ONE試新派日本料理，好多驚喜嘅創意美食🥳心花怒放！前菜沙律 - 柚想蝦你🦐💖 三文魚子加飛魚子，配柚子蘋果中華沙律菜，仲有甜蝦🦐砌成心形🫶，創意滿分又好清新✨ 特色卷物 - 東京爆脆🍣 吞拿魚、蟹柳同炸紫菜，配上芝士醬同特製醬～有微辣，好惹味🔥 - 富士山 蟹柳絲堆成一座山，加上鰻魚、牛油果底座，味道咸咸地，口感層次豐富到爆🎉- 埼玉網燒牛舌🥩 厚切牛舌勁Juicy，同埋嫩滑得無得輸，牛舌控必試💯- 鹿兒島黑豚荔枝卷串燒🍢 鹹甜味平衡一流，每啖都香甜惹味🤤好有驚喜㗎！ - 鹽燒白鰻🐟 多汁到漏，好甘香🤤🤤總結呢間餐廳真係創意同口味兼備，值得嚟同朋友慢慢試每一道美食～

下午行尖沙咀，又想食日本菜，食滿450元可以扭蛋有優惠卷牛肉壽喜燒一人前肉質滑嫩，醬汁甜中帶鹹，將牛肉煮得剛好，食落去非常入味，配上新鮮嘅蔬菜同豆腐，食落暖笠笠味噌湯味道醇厚，帶有微微嘅鹹味，豆腐同海帶增添咗口感火山蟹柳蟹籽卷古今二出名的火山，視覺效果很好，蟹柳蟹籽卷外脆內軟，蟹柳鮮甜，加上蟹籽嘅鹹香，口感豐富軟殻蟹牛油果卷物軟殼蟹嘅外層酥脆，內裡嘅牛油果滑嫩，兩種食材搭配得恰到好處，味道清新埼玉 網燒牛舌埼玉網燒牛舌嘅肉質非常柔軟，燒得恰到好處，帶有微微嘅炭香，搭配一點鹽，肉味更顯出來，必點👍

今日就同朋友去左尖沙咀既古今二餐廳提供多款卷物串燒選擇，餡料配搭創新龍捲風沙律配搭豐富，除咗有中華沙律之外，仲有新鮮沙律菜, 帶微辣,食落清新開胃東京爆脆用咗熟嘅吞拿魚同蟹柳, 中間夾住脆脆,令到口感更加豐富煙花面頭有綿密既呑拿魚茸, 鮮味十足鹿兒島黑豚荔枝卷串燒荔枝剛好中和左黑豚既肥膩感, 爽脆鮮甜多汁黑豚豬頸肉串燒豬頸肉好有嚼勁, 外層微微烤香, 配搭酸酸甜甜嘅醬汁更加開胃埼玉 網燒牛舌牛舌好厚身, 醬汁味道香濃

睇咗朋友面書介紹呢度幾好就揀咗同朋友食生日飯當日book咗八點左右，成個場已經勁多人，好彩有book枱，個環境都唔錯，有少少情調，但當日我自己覺得就唔夠靜，但又未至於好嘈嘅，可以接受，但再靜啲會好好多首先當然係刺身環節我們選了原條日本金目鯛刺身金目鯛魚肉呈淡淡的粉紅色, 魚肉鮮甜嫩滑, 橙紅色魚皮更帶爽口,簡直是人間極品.刺身環節過後來的是串燒.椒鹽雞腎雞軟骨串燒係我最鍾意食，好爽口，味道一流，配啤酒不錯黑豚豬頸肉串 爽口彈牙，燒得香脆， 帶有少少焦香串燒帆立貝將牛油帆立貝一齊燒，d帆立貝勁香濃牛油味串燒全部都燒得恰到好處,多汁可口!特別推介豬頸肉,必試之選!為朋友慶生，飯前當然有安排提前同餐廳講朋友生日，雖然沒有送蛋糕或甜品服務，但餐廳也會在壽司加蠟燭同簡單寫碟 始終生日要有儀式感更加開心重點係又有幫你影相服務今次我們點了火山卷搭配青瓜、雞蛋、蟹柳 表層填上蚧子 ，再舖上由壽司師傅精心調配的特制醬料，稍微烤至微焦，給醬料融入蚧子與醋飯一口咬下去！外焦内脆 香味扑鼻 口感絕佳值得一提店方很醒目的給我們清潔枱面預留放碟的空間，後來到壽司點蠟燭唱生日歌等等都配合到足。不要看是全男班的小店子

尖沙嘴呢間餐廳主打多款創意卷物，另有日式前菜、小食、刺身、主食供應。店內環境唔大，平日晚上都多人Book枱，想食嘅建議預先打電話。價格合理且地點方便，鍾意食日式料理嘅不妨試一試。前菜有日式麻醬豆腐沙律，麻醬夠多，足以撈菜，豆腐入口幾嫩，最鍾意係竟然有埋中華沙律，搭配好Match。小食有鹽燒白鰻、黑豚豬頸肉串燒同鹿兒島豚肉蘆筍，細細一條，方便食用，燒得啱啱好，帶香氣。主食有超級龍捲風，包含鰻魚、海老、芝士、青瓜同脆片，賣相精緻，打卡一流，多重口感，大人小朋友都適合。另外私心推介蜘蛛，有炸軟殼蟹、青瓜、牛油果同蟹柳，Fusion菜式幾新奇。

古今二（The One)餐廳位於九龍尖沙咀彌敦道100號The One 5樓,餐廳裝修簡約以黑色木係為主調,設計有日式風情,設有酒吧區,座位寬敞舒適,餐廳主打日式居酒屋,餐廳有多款串燒,壽司,鍋物供客人選擇,服務員招乎熱誠有禮。龍捲風沙律沙律內有蟹籽,海帶,薄脆,什錦沙律菜,微辣,蟹籽份量都不少,沙律酸酸地甜甜地好醒胃。火山火山配料分三層,頂層有蟹子,中層有蟹柳和醬汁.底層有帶子卷,火山上桌服務員即時點火,供客人打卡,火山食落有驚喜,帶子卷入口鮮甜。崎玉網燒牛舌廚師燒牛舌燒到微微焦香,油脂豐腴,食落爽口兼彈牙,配有日式醬汁。鹿兒島黑豚肉荔枝卷串燒豚肉片包住荔枝一起燒烤,甜甜地的荔枝肉和油脂豐富的黑豚肉,食落回味無窮。鹽燒雞中翼燒雞翼我至喜歡的串燒,雞翼外皮燒到味微微香,雞肉仍保持多汁嫩滑。東京爆脆外型好吸引,卷物內包著炙燒過的吞拿魚和蟹柳,表面加上醬油和沙律醬,新鮮的吞拿魚整個卷物口感層次分明,越食越好味。

生日是最有口福的，完全不用忌口可以放肆的大啖美食的好日子，農曆生日那一天老婆就提前幫我慶祝今次嚟到尖沙咀古今日本料理.見到經理親自過嚟招呼介紹當晚時令魚生.首先黑星笛鯛刺身此魚的魚肉呈現為半透明的白色，肥美的魚身軟嫩多汁，油脂不多，但有一種很鮮明的清甜甘香，是海鮮中的極品經理推介燒牛舌牛舌厚度啱啱好,咬落爽口彈牙,有鹽燒最正.唔洗點汁能保持有原本食材味道,真係回味無窮.餐廳以特式卷物為主打, 我們就試了彩虹卷因為有幾款不同魚類,三文魚,油甘魚及吞拿魚.全部包裹在一块精美的壽司米片上,色彩繽紛,而且能一次過吃三款刺身.饀料還有蟹柳和青瓜,還有牛油果真係十分豐富.特別一提老婆訂時為我安排在壽司卷上寫上Happy birthday ,色彩美麗.值得影相留念.餐廳有提供畫碟寫字服務,有需要可以提前告知餐廳.服務員態度勤快有禮.兩公婆胃口有限食唔到太多.總結非常滿意既一餐，經理用心安排，刺身及卷物在擺盤上都另人有賞心悦目胃口大增的感覺。多謝經理給我們吃得開心又滿足。節日生日慶祝又多個選擇啦

情人節💘是一個充滿浪漫和甜蜜的日子，而日料火山壽司🍣則是極佳的慶祝美食選擇。這道🍣壽司的特色在於它的👀視覺效果和味覺👅享受的完美結合💕。**火山壽司的魅力：**🌟🌟🌟🌟🌟1. 👀**視覺震撼**：火山壽司通常會在上桌時點燃，🔥火焰的舞動為整體用餐增添了驚喜與氣氛，特別適合❤️情人節這樣的特殊時刻。2.👄 **獨特口感**：壽司的外層包裹著新鮮的🦀蟹柳和米飯🍣，內餡豐富，火焰烹調後的香氣與味道更是別具一格，讓人難以抗拒👍。3.🌙 **共享美好時光**：這道菜通常適合兩人共享🫂，象徵著❤️愛情的甜蜜與分享，讓❤️情人節的晚餐更加溫馨。在這個浪漫🌹的節日裡，選擇火山壽司🍣，讓你的約會充滿驚喜與美味，為彼此的❤️愛情增添一份特別的記憶🌟！

尖沙咀呢一間嘅待應服務態度完全不能接受。3:00pm 諗住同屋企人食下午茶。我地一入門口，見到有一枱客仲係入面食緊所以就入去試下呢間，見平時都有係觀塘間分店食開～服務態度都唔錯。入去之前個staff 同我地講3:30pm last order ，4:00pm 要落場，我地都話ok，因為唔係食好耐，食一陣我地其實都轉場。坐低未到五分鐘，就有一個staff 行過黎同我地講話要落場，叫我地快啲落野食，我就話QR code 落左，因為佢係QR code 落單。然後食野期間，keep 住有兩個staff 輪流過嚟同我地講「我地要落場」，但其實果陣我地食左三個字都無。其中有一個Staff仲離譜，喺我食緊嘢嘅期間佢喺我側邊細細聲講「其實我哋要落場，我哋要食飯啦」其實我本人都食緊飯，咁樣其實係勁冇禮貌，不如你一開頭就唔好俾我哋入間餐廳俾我哋食嘢？坐左五個字就有第三個staff （態度比之前兩個staff 好）行過黎同我地講「我地要落場，仲有無野食要加？」咁我地就話無野食加，你地要落場食lunch 都可以，無阻到我地。成餐飯屋企人人食得都勁趕，原本諗住帶佢地去食日本野開心一下，今次感覺實在太差勁。希望唔

今日有一個好耐都冇見嘅朋友返咗嚟香港，見係佢生日，就特登想約一間比較特別嘅日式餐廳同佢慶祝生日。咁啱有另外一個朋友都係同一個月生日，所以就諗住一齊慶祝，於是諗咗一陣就決定去尖沙咀the one呢間餐廳。呢間餐廳以前已經嚟過，覺得除咗坐得舒服之外，環境亦都相對安靜，同朋友敘舊一流，食物品質亦都好好，尤其是啲魚生好新鮮。呢一晚食咗最好食嘅嘢就係嗰盆超大碟嘅魚生，超級肥美，而且好新鮮，我哋三個人好快就清咗一大盆，另外就係呢度嘅卷襪都好推介，如果預咗同餐廳講係慶祝生日，更加會幫你寫上生日祝福，真係好貼心！