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港铁太古站 A2 出口
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餐廳開咗一段時間，但係每次經過都大排長龍🥲，人龍長到可以直接放棄😮💨，完全無機會試。今次喺啲奇怪時間經過，一於去碰下運氣，拎籌之後，發現自己排第五，好似有啲機喎😯😯中間叫咗幾咗幾張都無人，兩、三分鐘後，下一張枱已經係我😍。以為有奇蹟之際，有幾張過號返嚟，一下子fill哂啲吉枱🥲好在等多15分鐘左右就可以入座，分配咗一張四人卡位枱俾我😯😯，我以為我哩啲一人客只會安排吧枱位，有啲surprise 😯同一般壽司店無異，用平板落單。迴轉帶上面都有少量壽司🍣，不過睇落就麻麻哋新鮮😬某幾款壽司可以揀飯量，而全部壽司都可以揀唔要wasabi，落單之前喺自選配料頁面揀好哂，就可以送出訂單🍣蔥花吞拿魚拖羅蓉 ($35)炙燒鰻魚 ($30)三文魚拖羅 ($30)鰈魚鰭邊 ($24)池魚 ($35)蔥鹽炙燒三文魚 ($30)魚生好新鮮，全部厚切，就算係鰻魚都好厚身。壽司飯調味岩岩好，醋份量適中👍🏻，食完唔會覺得口渴。總結都係三文魚最好食🐟，食到滿滿油脂，好滿足😋因為之後仲要去做運動，所以無食到好飽。今次只係叫咗6款，加埋一之後都成$200，但一啲都唔飽🙈比較適合下午茶輕食🥢
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聽聞這間新的壽司店雖然比壽司郎貴，但係食物水準較高，在香港我很樂意付出多一點吃高質素的壽司，所以專程去試一試。我大約七點去到當時需要等40張枱，看情況可能要九點多才可以入座，但由於很多人中間放棄等候，所以我大概8:30已排到我的號碼，但他們的系統真的好有問題，因為離座的人都是二人，我拿着一個人的票雖然號碼到了，但他們也讓其他二人等候的先進入，我的號碼已經超過十多個了也不叫我，這樣的話如果他們不拆枱我便整晚無法進食，這個非常不公平。最後等到所二人都入座了，她才叫我一人！未吃已經不高興了！壽司水準比我預期差很遠，食物不見得比壽司郎高質或大件，絕對平平無奇，焗帶子雖然味道不錯，但帶子肉細得出奇，性價比我覺得壽司郎更加抵食！相信不會再回來了！
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啱啱頭輪午飯時間滿座。店員一早見我一個人攞飛排頭位，等咗三四個字終於有人騰張枱出嚟。到嗌我number嗰時同我講一個人只能夠坐吧檯一定要畀後面嗰幾位入先。你係有咁嘅政策，見我一個人企喺度一早就同我講慳我時間唔使等啦。仲同我講一大輪公司政策係咁，唔知公司政策有冇叫佢哋一定唔好同個客講要個客白等？佢叫後面嗰兩位入去嗰陣時，我好詑異咁問佢：「嚇？咁即係遲嚟唔使等就有得入。咁你見我喺度等咁耐做乜唔同我講。」店員連一句唔好意思都唔識講，只係畀塊poker face你。上次剛開幕無耐，已經食過一次。點乜都話賣曬，味道亦唔見得有幾出色，性價比同五分鐘路程內嘅壽司郎完全冇得畀。加埋咁嘅垃圾服務，真係永久blacklist.
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好多人要等成個鐘，入到去坐低好似壽司郎咁用Tablet落單。好貼心，會提你有邊啲壽司唔使落豉油。嘢食5分鐘內到晒，食完先記得影相，影住幾張俾大家參考。質素好好味道好好。 飯量同埋魚嘅質素，都比壽司郎好，價錢稍稍貴，最好係佢多咗魚嘅種類，有平目、真鯛、石斑，可以試新味道。赤貝、蝦都好新鮮，味道濃郁，可惜係白子賣晒。正常壽司舖咁冇乜熱食，都係茶碗蒸、烏冬同湯，整體覺得好正，算係方便得來貴少少，質素又幾好嘅壽司舖。
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第一次食合點壽司，感覺良好。飯團都係壽司師傅手握，所以都好實淨，唔會一夾就散。壽司上面嘅魚都頗厚切，所以佢個價錢比壽司郎貴少少，但合理。魚肉都比壽司郎更有味。呢度款式同魚類嘅選擇亦比壽司郎多，新開張人龍比較長，遲啲人少啲會再食。
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