味千拉麵 (已結業)

Today was a challenging day. After completing all tasks, good foods are of high demand for self-encouragement. Just walked pass this tradition japanese noodle shop, I suddenly discovered that I haven't visit this shop for a long time. It was time for afternoon tea time, they had tea sets. I ordered this noodle set as normal, coz all things I wanted were included: egg, porks, vegetables, noodles and drinks.The soup was full of scent of fresh porks. The half-egg was my favorite. The whole noodle

已經好多年冇食個味千拉麵，今日見到無人排隊就再試吓啦。經典菜式味千拉麵估唔到又好食返，做得返以前個味道，個濃郁嘅湯底，係比較油膩。叉燒做得好好半肥瘦而且皮已燒脆，都幾有驚喜。豚肉拉麵湯底冇味千拉麵咁濃，咁油。豚肉非常之薄，食落口唔會好鞋。兩碗面$130，如果比起出面其他拉麵專門店真係平好多。

今日朋友話俾我知，食味千拉麵有學生證有七折，覺得都幾抵食.於是就去位於黃大仙中心「味千拉麵」試試，打開餐牌，看到碗全盛拉麵都好吸引，於是叫了一碗來吃，配料分別有炸蝦🍤、蟹柳、獅子狗卷及兩大塊臀肉，麵質爽滑，湯底有好香嘅蒜香味，不過略嫌過多油。而另一碗是蕃茄肥牛湯麵，肥牛份量都好多👍抵食💰👏👏👏

9點幾10點係黃大仙食飯嘅選擇唔係太多，唔知點解今日好想去食拉麵，所以就選擇左一間細細個好鍾意食嘅味千拉麵當我嘅晚餐。發現除左拉麵以外仲有炒飯食，不過最後當然係點返我想食嘅拉麵啦。印象中menu選擇唔算好多，但拉麵已經揀返唔係我以前食開果啲，最後揀左一個叫全盛拉麵嘅，有芝士竹輪，叉燒同炸蝦。味道普普通通，唔知係咪太耐冇食，覺得啲湯有啲油。見到佢每逢22號去食就會有22蚊coupon送，下午茶亦都會有7折。但講真應該唔會再食。

已很久沒有吃過味千拉麵，今次途經黃大仙中心的店子是我們第一次光顧的。此店頗為光猛，人客不多，好容易便找到座位。打開餐牌便發覺和我以前吃的有所不同了。原來味千拉麵已有五十年歴史，確實算歷史悠久，而能在港屹立不倒這麼多年，必有其獨特之處。本想吃一碗餐牌中特別推薦的全盛拉麵，可惜已售罄，只好等他日才試吧！我們最後還是叫了豬軟骨拉麵和味千拉麵。豬軟骨拉麵 ($65)豬軟骨既淋滑又好味，拉麵彈牙，加埋爽脆的木耳和椰菜，入味溏心蛋，全浸在濃郁的湯底內，賣相和味道都吸引。味千拉麵 （$52）健康的日本义燒，入味溏心蛋和爽脆木耳同樣是浸在濃郁的豬骨湯底，亦是美味。今晚吃的拉麵味道確實不錯，可惜分量不多，價錢亦頗貴。怪不得附近的食店都見人龍，唯獨此店食客不多。我們結帳後，還覺得未吃飽，所以便打算繼續去找其他店子吃甜品。

身為為食屯門人，因為女朋友住在黃大仙區而在去年開始平不斷發掘當區的美食。今天下課後的我十分肚餓，與女朋友經過地鐵連接黃大仙中心的出口時看見這間味千拉麵，我就二話不說地進去了，餐廳位置在地鐵出口實在是挺方便的。在味千拉麵點了饅魚炒飯定食，饅魚經過油炒仍然鬆軟，熟度合適。其他炒飯材料亦與饅魚十分配搭，饅魚炒飯醬汁入味，若炒飯份量再多一點就很滿足了。味千拉麵的湯底味道濃郁有水準， 不會太鹹和味精味不重，只是油可以少一點。豚肉十分入味和鮮嫩 鬆軟；而溏心蛋質量不錯，蛋黃半熟度適中，蛋白熟而不老。

今日約3點咁岩行過黃大仙，由地鐵站走入黃大仙中心南館，一轉入去就見到味千拉麵，店內又有位又見到下午茶餐牌，就走左入去，叫咗個A餐東瀛拉麵加杯熱飲約$40. 點完餐，嘢食好快就送上碗拉麵熱辣辣！又好足料

路過黃大仙諗住速食晚餐, 以前細個間唔中會食下味千, 其實都好多年無食了, 見到就心血來潮試下。叫咗九州辣麵, 鰻魚炒飯, 全盛拉麵, 餃子 一黎到個九州辣麵見到啲辣肉碎少得可憐, 同張相既份量真係差好遠, 其實食得九州辣麵就係為咗辣, 俾得咁小氣就唔好叫辣麵。 以前食過都唔會咁少辣肉, 我明既, 呢個價錢唔可以咁高要求。全盛拉麵同餃子不過不失另外鰻魚炒飯個汁太甜, 好似落咗糖水一樣呢個價錢為求飽肚都可以既, 但仲有好多選擇😅

自從係日本旅行返黎後 一直對拉麵念念不忘 今日突然又好想食 但又唔想行咁遠 所以就係屋企樓下既味千食！豬軟骨叉燒拉麵望落其實成碗唔叫多油 但舊叉燒就有d肥膏喇...溏心蛋整得唔夠流心 麵質同湯底都ok既鐵板牛肉飯因為鐵板關係 所以黎到就香味四散😋😋一黎到就快快手撈 撈起望落唔錯啊！但可能我倒曬d醬落去 所以有d咸 但整體食都ok既 香噴噴 牛肉都足料吉列香草魚柳咬落熱辣辣 估唔到都幾好味 皮薄魚肉滑 仲有少少脆脆地 正啊～～

下午6點鐘收工時間，去食味千!!位置黃大仙地鐵站附近的味千，e個時間都5係好多人，都仲有卡位坐!!叫左碗九州辣麵，全盛拉麵同埋小食日式秘製炸雞!!九州辣麵有2塊大叉燒， 半隻溏心蛋，湯底比較辣，仲加埋大量辣肉!味道👍👍全盛拉麵有5同既餸，有吉列蝦, 叉燒, 溏心湯底係豬骨濃湯，都5錯既!!日式秘製炸雞啖啖肉，5會話好多炸粉!!

味千拉麵啲質素真心超級穩定👍🏻！上星期經過去左食，隔太耐冇食，但都覺得幾唔錯！ 佢既選擇多左好多，最新有烏賊～ 不過我冇試，叫左味千拉麵同蒜爆牛柳粒，仲有好忌廉餅！服務好好，而且幾快～ 5分鐘就有牛柳粒😍 一到就聽到炸炸聲！好正，熱辣辣入口，好香，牛柳一咬就食到～ 最好食係炸左定唔知煎左既蒜，好入味，好啱叫飯食！就咁食蒜加拉麵都好正！忌廉炸餅外面好脆，咬一啖已經嗶左啲忌廉岀黎，唔小心會熱親個口～ 入面流質，外面香口好正😍味千拉麵就係招牌黎，所以不過不失，麵好軟！最好食係流心蛋，真係整到高水準

久違的味千拉麵，巧遇黃大仙分店一週年做promotion，可以用$70買一張值$100 cash coupon，仲可以即場用，好抵。餐牌選擇沒大變化，但多一些特價優惠餐。店員服務態度有禮，入座已經介紹優惠，又會主動倒水，態度🅰️有營雜菜拉麵($48)有冬菇、金菇、粟米粒、甘筍絲、木耳等。麵分量中規中矩，好在我未好肚餓，就夠飽。拉麵幼身，咬落麵幾彈牙。湯底係豬骨湯，味道濃郁而唔會太咸，呢方面比以改善左。

細個覺得味千拉麵好貴，但宜家就覺得好抵，因為好食。拉麵個方面，湯底夠濃，我基本上都會飲嗮。我鐘意呢度既拉麵系因為味千拉麵比其他拉麵冧小小好啱我口感啊，鐘意辣既可以試下九州辣面。小食方面，肥牛金菇卷真系好食到喊啊，不過分量小左d。

今日自己一個食lunch，見到味千拉麵，咁凍又咁lonely食返碗熱辣辣既拉麵都好喎！最得意係見到味千妹妹嘅卡通版，比記憶中嘅味千妹妹更加跳脫入到去除咗main menu之外仲有2張menu card︰我選擇咗試吓佢地既新出品，喺腦海中根深柢固，原來除咗天葵仲有墨西哥青辣椒，所以決定要試吓先！topping係海鮮，蝦要自己剥殼，如果約咗心儀男士就慎點喇~拉麵最緊要既係湯底，墨西哥青辣椒油平均佈滿，啖啖湯都有佢既味，其實個感覺係有陣好強青椒+芫茜味，最近芫茜咁hit，估唔到都可以融入拉麵度，佢微微辣香，相信唔食辣既人都會接受到。飲品係跟餐嘅~熱蘋果蜜帶有蘋果獨特嘅果香，果肉算多，食哂落肚，一啲都無浪費！總括嚟講，呢餐係滿足到我嘅~天氣咁凍，啲嘢夠熱先係最重要！

It's ages since I have been to Ajisen because they have been slowly disappearing from malls so I have forgotten about this joint.In its glorious days, Ajisen used to be the place for ramen before all the domination of hip ramen joints over the few years which cost relatively more than the noodles at Ajisen.Saying that Ajisen is still popular in other countries and the branch at Shun Tak is popular because it is located at the Ferry terminal that links to Macau where Ajisen ready to cook noodle p