味將軍

营业中

休息中

土瓜灣小店，店內格局偏細。用膠簾隔開鋪面同大街，夏天感覺偏熱。店主都好友善，係一間平民食堂。滑蛋鰻魚飯 $59感覺同自己屋企煮差唔多，冇乜要求咁又一餐。鰻魚份量對得住價格，滑蛋都唔錯仲送凍野飲 都幾抵食嘅

見到網上有啲相片好像元朗那間成記豬扒雞翼飯，然之後配甜豉油汁那個模樣，結果立即衝過來一試。😄點知它的豬扒雖然都算大大，不過肉質都幾差，不算厚切，😪亦都不覺得鬆乾，幸好是兩邊邊皮位置都算有點兒脂肪，也未至於整塊豬扒都又乾又鞋。🤷🏾但豬扒沒怎煎香，豉油汁亦不濃香，不夠鬆，吃上來都不太可口；😅飯份量不太多，幸好太陽蛋還帶流心，蛋黃流到飯中還算不錯。😛不過，以這類茶檔計，奶茶味道強差人意，茶味不濃，甚至可說淡，煉奶又少。😖

從地理位置角度去看快餐食店「味將軍」，「味將軍」店舖所處的舖位旁邊，是「房協」公屋屋邨「真善美邨」，既有點像在「九龍城」區裡面，又有點像在「何文田」區裡面，我更覺得像是在「土瓜灣」區裡面多一點。我以前經常會在「坪石邨」巴士總站，乘搭前往「尖沙咀碼頭」途中期間，經常會在「亞皆老街」剛剛開始的位置，看到樓層不算很高，很有舊式公共屋邨味道的「真善美邨」。後來我因為曾經要陪伴，意外撞甩肩膀骹位舊患而受傷的細佬，前往私家醫院「聖德勒撒醫院」求診期間，光顧過位於「真善美邨」裡面的某快餐店。之後我發現「真善美邨」雖然位處「土瓜灣」旁邊，既沒有港鐵站服務，又要長期忍受「亞皆老街」路上，汽車熙來攘往，車水馬龍兼且十分嘈吵的環境騷擾，但是「真善美邨」實際環境其實很寧靜，很有小社區的感覺。結果我今次放棄了乘搭「港鐵」，改為在「坪石邨」乘搭前往「尖沙咀碼頭」巴士，中途在「亞皆老街」落車，然後自行徒步前往「真善美邨」，光顧在「真善美邨」裡面的港式快餐店「味將軍」。我還未正式進入「味將軍」範圍，已經看見「味將軍」在店門內外的位置，貼滿了大量有關食品，還有食品套餐的價錢項目，「味將軍」單是套餐已經分星期一至星期六，

前幾天，看到了一篇飲食雜誌，介紹這裏的芝士蛋包飯，雞蛋、芝士都是我最喜歡的，懷着興奮的心情，特意跑來這裏試一試這個飯，第一眼看見這碟飯的賣相，感覺還是可以的，但是當吃了第一口之後，馬上失望了！！🙄沒有雜誌報道所說的那麼好吃，先說說咖喱汁，咖喱沒有香味的，感覺像咖喱粉加水一樣，蛋是滑的，但是芝士味完全吃不出來，另外蛋包飯其實只不過是雞蛋放在飯前上面，蛋是根本沒有包着飯的。如果以色、香、味評分的話，那就”色”賣相應該是唯一分數吧！

味將軍 係一間比較細嘅茶餐廳 有唔同嘅小食 例如魚蛋 燒賣 腸粉 粉果 牛肉球但令到我最吸引嘅係佢嘅蛋包飯佢嘅芝士咖喱蛋包飯 叉燒滑蛋包飯都係我嘅頭號最愛🌸❤️芝士咖喱蛋包飯 佢嘅咖喱汁唔會話好重口味 雞蛋食落去好滑 亦都好重雞蛋💛叉燒滑蛋包飯呢一個嘅滑蛋係有少少唔熟所以食嘅時候仲會有蛋汁但食落去完全唔會覺得奇怪🤤

叫咗碟平民碟頭飯叉燒炒旦反，正。$38蚊包埋凍飲。平。但叉燒同炒旦非常薄，要有上盛刀功及大廚先可以有咁嘅功夫。而甜豉油確實好味的。同埋有好多街坊幫襯的，而且同街坊相當熟。而餐牌有好多嘢都好想試，如果下次有機會，會再試吓佢哋其他嘢食。

工作繁忙，午飯最緊要快靚正，真善美邨的味將軍從不令我失望。叫咗滑蛋叉燒飯，即叫即整唔洗5分鐘已經有得食。上枱熱辣辣，蛋煎至半生熟，入口香而且滑。叉燒冇乜特別，應是現成貨，不過對這種街坊小店也不能太苛刻啦！重點係帶甜嘅豉油，將這個港式味道昇華到另一層次。埋單$38，凍飲仲要唔洗加錢。係今時今日真係算窮L恩物。餐廳另一名物係日式咖哩飯。其實味道都好，只不過做法是把炒蛋直接放上白飯面而非正宗日式蛋包飯做法，比起滑蛋叉燒飯，反而未算突出。不過都係果句，30幾蚊，性價比已經非常高。

我今次係，第二次幫襯食，上次食滑胥义燒飯，已经好好味，賣相又吸引，今次試下芝士咖哩蛋包飯，咖哩係日式甜咖哩，配合埋芝士蛋飯食，每—口都好好味，轉頭已经食哂！下次—定要再試下其他！以後又多—間飯堂

上次食過返尋味，今次就試奶油豬3號套餐，有半個奶油脆豬，一碗蘿蔔米粉同埋一杯飲品，$25非常優惠奶油豬好脆，牛油同煉奶唔算多，比較健康。蘿蔔非常鮮甜，而且夠淋，所以就算只有蘿蔔同米粉都唔會覺得太寡。至於豆漿味道亦夠濃郁。$25食飽飽好抵啊

上網見過雜誌介紹味將軍，雖然住係附近但係一直都未試過。今日趕時間所以想快靚正搞掂餐Lunch2.00左右無咩人，一到就有位坐牆上有好多餐牌，樣樣都好似好正咁~選擇困難timorder完之後幾分鐘就有得食，效率非常高而且野食價錢都比較平，三十幾蚊有飯有野飲（滑蛋叉燒飯）蛋煮得非常滑，面頭仲有一層半熟蛋漿，咬一口蛋再啜一啖蛋漿，滑溜嘅蛋再配上蔥花同埋叉燒片超好味啊！呢個應該係我食過最好食嘅滑蛋（漢堡蛋包咖喱飯）同樣地嗰蛋非常好食，煎得好滑，不過咖喱嗰味就比較淡，同埋只有汁，無平時咖喱嗰D配料（薯仔、雜菜....），所以相對於滑蛋叉燒飯比較遜色。-但係總括黎講食物質素同服務態度都好好，以後一定會成日黎食

新型食肆、連鎖餐廳逐漸充斥香港，懷舊地道小店買少見少。土瓜灣呢間街坊茶檔，沒有舒適座位，沒有華麗裝潢，但各式各樣既食物加上服務態度就令我搵番兒時落街食野既感覺。 漢堡扒蛋包咖哩飯(送飲品🍹) 誠意之作，價錢雖平但碟頭大大，精美既賣相亦令人大為驚喜。厚厚既漢堡扒軟硬度剛好，一點也不韌。包住飯既蛋皮煎得頗滑，雖然只係用上白飯而唔係炒飯，但勝在有滿載整碟的日式咖喱汁，帶甜而不辣，再配埋滑蛋蛋汁，撈飯一流非常開胃。大熱天時，識飲一定飲清涼爽。臨走時見到撈麵套餐好抵，已鎖定目標下次要黎試lol

土瓜灣呢個平民舊區充滿了很多小店,人情味甚濃,而且舊區小店多數有點驚喜,今次難得再路經該區,對上次已經是數個月前了。起初諗住乘巴士回屯門之際,行經真善美邨,一看已有很多小店,作為小店支持者的我,當然要好好細味這段時光。味將軍這個名字被我所吸引,格局有點像一些提供吃麵食的地方,而且人流又不是太多而又帶點餓,係時候要醫下肚啦。原來該店有提供蛋包飯這款食物,不知是否蛋黃哥熱潮帶領下,很多食店都加插了很多有關雞蛋的食物,而該店的蛋包飯除了有咖哩汁外,還加了一點芝士汁,睇落吸引,以一客芝士咖哩蛋白飯作午餐,而且係炎炎夏日,配凍飲都不用加錢,簡直難能可貴,哈哈。除了蛋包飯外,店內還提供了很多碟頭飯,滑蛋叉燒飯也看似吸引,不知道味道會否像大坑的順興呢?唯有下次才可品嚐。芝士咖哩蛋包飯( $36 )配凍飲也不用加錢,雖然奶茶不夠茶味,而且味道略淡,但係夏日飲一杯凍飲像在沙漠找了一個綠洲。先嘗一下咖哩汁,一嚐已覺得是日式咖哩汁,不會辣,配軟熟薯仔吃也不錯。主角一開,白飯粒粒分明,配一啖芝士汁一啖咖哩汁已很好吃,加上滑蛋既蛋汁也香滑,蛋味都算濃郁。與西灣河的華記士多都不相伯仲。不經不覺越吃越開胃,哈哈。該

土瓜灣，向來都是香港的一個平民區，身邊的土瓜灣之友常說道，土瓜灣食得好，也食得平。原因，可能這兒依然是一個舊區，暫時仍未有鐵路網絡覆蓋。再加上舊機場搬走了之後，馬頭圍、九龍城、新浦崗的風光大不如前，變成一個人口老化、低收入人士同新移民充積的地方。昔日風光一時的好店，有留下的，有另覓生機的，但區內也有不少平民食店，依然保持著舊有的風貌，保留著昔日的價錢餐牌，有人稱之為良心好店，也有人知道，他們不可能賣貴，因為當地的老百姓，根本負擔不起。也是去年一月的事情了，有食友在我的臉書上留言，推介這一間既隱世，又抵食的小店，名字叫做《味將軍》，他們還很有趣地說，這兒有大隻型男睇添。總之這店是又平又多野食。事隔一年，我終於想起了這小店，趁太太去了找姊妹行街，我就獨自來訪真善美村，找來了《味將軍》。這店，很標榜他們夠便宜，亦很希望大家多多支持價廉物美的平民小店，他們標明了絕不加價，了解到不斷的加價，最終損失的，都是我們一眾消費者，成本不斷上漲，是他們為了人人而獨力承擔物價上漲的殘酷現實麼?說好的型男呢? 我只見到老伯伯老婆婆，型男小老闆可能未上班。這一天，我只看見兩位老人家，敬業樂業地把每一份餐做好，而

很多喜歡四圍吃的朋友，反而對自己居住的那一區，周圍的食店並不熟悉。就算我住土瓜灣，也不是全部食店都有留意，如果不是住在馬頭圍邨的朋友告之，原來在真善美村內的小小茶餐廳 - 味將軍，是一間低調，但包羅萬有的小店。早上的時候，吃過印尼撈麵配豬扒，撈麵是現成，沒有特別，但豬扒煎得不錯，香口之外肉質鬆化。午餐更有兩款似曾相識，三蛋叉燒飯，不是上環孖沙獨有？只要煎得靚仔，便穩陣，用甚麼品種的雞蛋，是其次。交來的叉燒質素還不俗，醬汁濃甜，連一杯飲品，價錢當然較孖沙便宜，但整體表現上，其實相差不遠。另一味是滑蛋叉燒飯，網民們對大坑順興的滑蛋叉燒飯奉若神明，雖然蛋身不夠大坑香滑，但已經好過坊間很多茶餐廳的所謂滑蛋，實際上是煎蛋的貨色了。除此之外，此將軍每天都推出不同的特價精選，價錢相宜，既然有得選擇，你會去支持一下小店，抑或繼續光顧千篇一律的連鎖快餐霸權？有得揀，先至係老闆，所以，我久不久都會來捧場。

今日去了土瓜灣，趁還有些時間，先趕快找個地方吃早餐，祭祭五贓廟。在馬頭涌消防局斜對面有好幾間食肆，如麥當勞、茶餐廳及這間「味將軍」舊式茶檔。抱著試一試的心態，於是便揀選了較有「古味」的「味將軍」。此店似以做外賣為主的，店內只有約三、四張枱，最多能容納十人左右，冷氣亦不夠，有點熱。快快的點了一份早餐，五香肉丁米粉，配牛油方包、煎蛋及午餐肉，飲熱奶茶。五香肉丁米粉: 米粉份量的確很多，而且味道不錯，但五香肉丁只有幾粒，真是意想不到的少，差不多等於吃了一碗淨米粉......牛油方包包身軟熟，吃落帶有陣陣牛油香，味道不錯。太陽蛋及午餐肉亦煎得很好，味道ok! 熱奶茶，茶味及奶味均不夠，沖得亦不夠滑身，不好喝......雖然對這裡的食物有點失望，但見在這裡的老伯伯(不知是否老闆)招呼不錯，言語間滲透著一點跟老街坊說話的人情品，所以對此食店感覺很不錯。老伯伯，繼續努力吧!