和宴

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前幾日，和朋友決定嚟尖沙咀和宴享受一餐豐富嘅晚餐。餐廳環境輕鬆又舒服，唔少人都話呢度嘅和牛唔錯，所以決定試試。 食物：▶️特製宮崎和牛他他配法包：和牛他他好滑，配埋香脆法包，味道唔錯，開胃又唔會覺得腻。▶️韓式煎餅（海鮮）：海鮮煎餅外脆內嫩，入面有好多海鮮，食落好滿足。▶️迷你沙律：沙律清新爽口，唔會太重口味，食完覺得好舒服。▶️宮崎和牛薄切牛板腱（壽喜燒風）配日本蛋：牛肉薄切得好，軟嫩多汁，壽喜燒汁味道唔錯，搭埋滑蛋食，啱啱好。▶️薄切牛舌芯（鹽蔥汁）：牛舌芯咸香適中，鹽蔥汁加埋，提升咗味道，食咗一啖又一啖。▶️宮崎和牛上牛排肉：牛排肉新鮮，咬落軟滑多汁，肉質好好。▶️澳洲和牛特上牛肩肉眼：肉質鮮美，肉香濃郁，口感層次分明，唔會失望。▶️鹿兒島豚五花肉：五花肉煎至金黃酥脆，豬肉香氣濃郁，食落唔錯。▶️海老拼原隻帆立貝：海老同帆立貝都好新鮮，肉質緊實，鮮味十足。▶️黑糖珍珠雪糕：雪糕有黑糖香甜味，珍珠咬落嚼勁十足，真係有驚喜。 今次同朋友一齊去和宴，唔單止食到新鮮嘅和牛，仲有好多配搭得好嘅小菜，每一樣都唔會太重口味，正正好。環境輕鬆，食物一流，真係好推薦大家試下！😊

同男朋友一齊到和宴食好味嘅宮崎和牛套餐 - 宮崎和牛海鮮十三品盛宴。前菜有：🔹特製宮崎和牛他他配法包🔹韓式煎餅🔹迷你沙律開胃又好食嘅前菜，尤其係特製宮崎和牛他他，令我哋十分驚艷，估唔到宮崎和牛他他係咁好味。仲有韓式煎餅，香脆好食，鮮味十足。燒肉有：🔹宮崎和牛薄切牛板腱（壽喜燒風）配日本蛋🔹薄切牛舌芯（鹽蔥汁）🔹宮崎和牛上牛排肉🔹宮崎和牛特上牛肩肉眼🔹鹿兒島豬五花肉宮崎和牛係最好食嘅牛肉之一，無論口感味道都好頂級，唔單止牛肉味好濃郁，口感仲係嫩滑順口，鮮嫩多汁，總括嚟講就係好好食。仲有五花肉，豐富嘅肉汁，而且食咗都唔會滯，好好味。海鮮有：🔹海老🔹原隻帆立貝海鮮都好新鮮，口感好有咬口，食落去仲保持住原本嘅海水味，完全冇腥味。再叫多支Sake，彷彿好似身處日本咁。

前幾日，我同姐妹一齊去咗尖沙咀既和宴食晚餐，整體感覺真係好滿足😋首先試咗特製宮崎和牛他他配法包，牛肉鮮嫩，而且配埋香脆嘅法包，好開胃👍跟住食咗韓式海鮮煎餅，煎得外脆內軟，海鮮味十足，味道唔錯👏 迷你沙律清爽又新鮮，酸酸嘅味道配菜啱啱好，食起嚟唔會太重口。然後係宮崎和牛薄切牛板腱配日本蛋，牛肉薄切，口感滑嫩，搭埋蛋液好滑口，味道唔會太搶。再試咗薄切牛舌芯，牛舌嫩滑，配上咸香嘅鹽蔥汁，味道平衡。宮崎和牛上牛排肉質地嫩滑，燒得啱啱好，肉質好有嚼勁。而澳洲和牛特上牛肩肉眼就味道濃郁，肉質唔錯，好滿足。之後試咗鹿兒島豚五花肉，雖然係五花肉，但唔油膩，食落去軟嫩又唔重。對於海鮮鍾意者，海老拼原隻帆立貝係必試，蝦肉彈牙，扇貝軟嫩，真係好鮮🦐🦑甜品方面，黑糖珍珠雪糕香濃順滑，珍珠帶住咸甜滋味，好特別。而迷你盛岡冷麵嘅口感好好，特別適合呢個天氣☀️。最後，飲咗杯好正嘅sake，清爽又唔會太過🤤【和宴】嘅菜式味道平衡，唔會過於咸或者甜，食完之後好有滿足感。無論同朋友定屋企人一齊來，都係好適合嘅選擇，真係一個溫馨又滿足嘅晚餐體驗！🔥

家姐最近介紹我一家喺尖沙咀嘅日本燒肉店。啱啱好今日得閒，就約埋家姐一齊去食。家姐話呢度最令佢難忘就係和牛嘅味道。所以我哋叫咗和牛赤身盛盤，入面有三款牛肉分別係牛扒肉、肩肉眼同橫隔膜肉扒。呢度嘅侍應好貼心，仲放咗牌仔俾我哋知道牛肉嘅部位。三款牛肉都係粉紅色，仲有靚嘅雪花。燒完之後，濃郁嘅牛肉香味撲鼻而嚟，滑嫩多汁，令人欲罷不能！牛肉筋都好味呀！牛肉筋點埋酸汁一齊食，酸中仲帶有牛肉本身嘅甜味，真係好開胃。而且牛肉筋本身就比較軟，食落特別香！除咗牛肉，燒雞肉都有酸汁做配搭。雞肉燒得香味十足，肉質滑嫩，點埋酸汁一齊食，更加能夠突顯出雞肉本身嘅風味，兩款菜式我都好鍾意！仲有我第一次試嘅和牛刺身，雖然唔係熟嘅牛肉，但係食落第一啖完全冇腥味，仲帶出咗牛肉本身嘅甜味，有啲驚喜到我。而且刺身嘅分量啱啱好，我哋兩個人都食到好滿足！原來蠔肉配清酒嘅味道係咁完美嘅。呢度嘅蠔肉真係好大隻，好厚身，再加埋淡淡嘅酒香，蠔肉嘅味道更加鮮甜，真係正到爆！

日本宮崎A4、A5和牛燒肉❤️兩年獲得米芝蓮推介👍🏻 呢間日本燒肉口碑都唔錯，採用日本宮崎進口嘅A4同A5和牛，質素有保證👍🏻當晚叫咗$498 + 10%嘅Tasting Menu除咗和牛之外，套餐入邊都有好多其他嘢食，包括前菜（沙律同和牛他他）、海鮮（大蝦同帆立貝）、鹿兒島五花肉、海鮮燒餅、冷麵或烏冬同甜品❤️前菜宮崎和牛牛肉他他調味啱啱帶出黃牛嘅鮮味，加埋法包啱啱好😬套餐入邊覺得最好食嘅係薄切牛舌心芯❤️ 順滑得來又大少少爽口，和牛味好香😋宮崎和牛壽喜燒風牛板腱燒完之後配生雞蛋，帶點甜味配合得啱啱好🤎因為以上兩樣火喉要掌握得啱啱好，所以職員都會幫你燒🫶🏻宮崎和牛特上肩肉眼、上牛排肉、鹿色島五花肉都可以自己燒，每樣質素都好高，跟埋生菜可以包住一齊食💚大蝦同帆立貝都幾新鮮，燒起上嚟都幾鮮甜🦐最後嘅海鮮燒餅、冷麵同烏冬，同埋黑糖珍珠雪糕都好好食，有驚喜🖤另外經理哥哥服務好好，值得一讚👍🏻

之前老公喺網上搵到尖沙咀呢間和宴，感覺上就非常豪華嘅一間日本燒烤店，從相片入面睇，就感覺好有氣氛，地方同食材都係頂級嘅，然後我哋就預約咗位去嗰度食晚餐。我哋呢度體驗嘅係佢哋嘅Deluxe Course，係佢哋最頂級嘅套餐。前菜有佢哋嘅和牛刺身，味道非常好，肉質好嫩，仲可以充分食到和牛嘅香氣，仲有番茄配土佐酢啫喱亦都係好甜嘅，然後食住好開胃。開胃菜仲有涼拌雜菜，亦都係食住好清爽，好開胃，食住前菜已經等唔切要食主菜喇。燒烤肉類有超級多種嘅和牛部位同豚肉雞肉。 我個人覺得雞腿肉同豚五花肉烤起嚟特別香，食得出同本地嘅雞肉同豬肉特別唔同，肉嘅香氣更加香濃。然後就係各種和牛部位，老个特別鍾意牛舌棒同上肩肉眼，肉質比較有咬勁，然後食住特別香，把和牛獨有嘅香氣都烤咗出嚟。我自己就非常鍾意薄切牛排肉同橫隔膜，佢哋嘅醬汁調配好適中，唔會破壞肉本身嘅香氣，而且仲保留住和牛嘅油脂，特別香，肉質亦都特別嫩。雪花牛排肉亦都係好正，比較厚嘅切片，可以食到更加紮實嘅肉質，而且牛油亦都非常多，然後配住生菜食亦都有一番風味，生菜仲可以解膩。我同老公分別食牛尾湯飯同辣牛肋肉湯飯，都係好好食，味道真係好特別，然後湯亦都非常鮮

琴日下著連綿細雨，系尖沙咀處理好事情後要搵飯食，腦袋閃過一絲念頭朋友之前介紹嘅和宴，就決定去食lunch set。去到店門前，見到有排隊人龍，今次就決定排隊啊！！等咗約15~20分鐘就能入座，呢個等候時間都算合理嘅！第一次光顧見到餐牌，有少少花多眼亂～～～單是烤肉就已有幾十款，仲唔計其他嘅燒肉丼同鍋類食品啊！！另外加錢增加肉份量都有唔少變化～～最終我揀咗和牛溫泉蛋丼定食，老公就揀特上雪花牛排肉+澳洲和牛醬汁橫膈膜定食～～～和牛溫泉蛋丼定食，最面層嘅有魚籽，醬汁同埋滿滿嘅和牛片。牛肉嫩，味道唔會鹹，反而仲帶點微微甜味。雖然有滿滿嘅和牛肉片但吃完整碗都唔會太膩滯，反而感覺系滋味中帶著柔和感。和牛定食嘅澳洲和牛醬汁橫膈膜，油脂同肉一層一層咁隔開，層次分明，肉質結實帶油筋，今次嘅係薄切，味道濃厚，油花細緻，食落口夠香😋特上雪花牛排肉，佢嘅大理石脂肪含量好豐富，肉質柔軟鮮美，好似特級嘅雪花肥牛咁都唔錯～雖然係薄切，但都幾重牛味，有咬口唔會韌，幾清香juicy。食完呢餐飯，就明白點解落著毛毛細雨，和宴仲有它嘅擁躉排隊！

同事升職請食好西🥳真係第一次食到咁豪既午餐🤩今日點左宮崎和牛海鮮十三品盛宴真係超豐富😍🔺特製宮崎和牛他他配法包🔺韓式煎餅（海鮮）🔺迷你沙律🔺宮崎和牛薄切牛板腱（壽喜燒風）配日本蛋🔺薄切牛舌芯（鹽蔥汁）🔺宮崎和牛上牛排肉🔺澳洲和牛特上牛肩肉眼🔺鹿兒島豚五花肉🔺海老🔺原隻帆立貝🔺迷你雞肉烏冬（熱）🔺黑糖珍珠雪糕🔺嘉美心開胃菜迷你沙律🥗韓式煎餅及柔軟細膩宮崎和牛他他🤩🐮燒肉薄切牛板腱肉味濃郁點埋蛋漿口感更細嫩😋薄切牛舌中間夾住鹽蔥汁😊口感爽嫩而充滿蔥香👍上牛排肉油花較豐富😊脂香嫩滑😊特上肩肉眼肉質細嫩豐潤油香四溢☺️五花肉食落彈牙🤩一啲都唔油膩☺️海老真係好大隻彈牙🍤原隻帆立貝絲絲鮮甜嫩滑🤟烏冬好足料充滿咗雞肉嘅味道😍食完之後真係好飽☺️甜品係最後雪糕及順滑清爽嘉美心🥳當然唔少得開返枝酒賀賀佢🤩

呢個498蚊嘅宮崎和牛海鮮十三品盛宴，真係物超所值。🤩🤩🤩特製宮崎和牛他他配法包🥩🥩🥖，新鮮嘅生牛肉切得幼細均勻，口感柔滑，配埋脆卜卜嘅法包。牛肉嘅鮮甜同法包嘅微焦香氣好夾。😋😋😋韓式海鮮煎餅金黃酥脆🫔🫔🫔，入面嘅海鮮保持住鮮嫩多汁。煎餅嘅外皮微脆，食落去嗰陣可以聽到輕微嘅脆聲，入面就軟硬適中。👍👍👍迷你沙律爽口清新🥗🥗🥗，啲菜保持住自然嘅脆嫩，為接下來嘅豐富菜式做好咗準備。宮崎和牛薄切牛板腱🥓🥓🥓以壽喜燒風味呈現，肉質細嫩，幾乎入口即化。醬汁嘅甜味啱啱好同日本蛋嘅滑潤完美搭配。😍😍😍👅👅👅薄切牛舌芯口感獨特，帶有輕微嘅彈性，鹽蒽汁嘅調味簡單有力，突顯咗牛舌本身嘅鮮美。🥩🥓🥩宮崎和牛上牛排肉同澳洲和牛特上牛肩肉眼各有特色。宮崎和牛油花分布均勻，牛肉嘅香氣真係太香喇。澳洲和牛就肉質結實，富有嚼勁，兩種唔同風格嘅牛肉令人忍唔住想比較品鑒。鹿兒島豚五花肉肥瘦適中🐖🐖🐖，煎烤到外層微焦，內裡保持住多汁柔軟。咬啖豬肉嘅甘美同埋油脂嘅香醇都保留喺口入面。🦐🦐🦐 海老拼原隻帆立貝新鮮嫩滑，鮮甜嘅蝦肉彈牙有勁，帆立貝就柔嫩細滑。最後係黑糖珍珠雪糕🍨🍨🍨，雪糕綿密順滑，黑糖珍珠QQ彈牙，增添咗有趣嘅口感

日料店食韓式拌飯？推介指數 ❤️❤️❤️❤️🤍日本燒肉就食得多，但可以把韓式料理都做得咁好食嘅大概只有和宴了。餐廳裝潢好有氣氛，亦都可以感受到個氣氛，令人感覺舒服😌 而且貼心嘅係呢個爐唔會大油煙，食完個身又唔會浸燒肉味😜 食物方面高質，用料靚而且好食😋 值得翻兜🤩🥩冠軍和牛拼盤一次試哂牛嘅唔同部位，西冷、特上雪花牛排肉、牛板腱、原味上牛排肉、醬汁上牛排肉，每個部位都好高質好好食😋油花好均勻，牛板腱會瘦啲，牛排肉非常爽口值得一讚😝🥗和宴沙律食咁多肉，要食返啲菜balance返，麻醬多，椰菜脆卜卜😉🍚韓式石鍋拌飯拌飯材料非常豐富，有滿滿嘅和牛肉，石鍋保持飯嘅溫度，熱辣辣非常啱凉凉地嘅天氣，重有少少飯焦🫓韓式泡菜煎餅入口啲邊邊脆卜卜，再食好juicy , 好多菜菜，食完唔會有罪疚感。濃濃泡菜嘅味道，整體味道好食。

今日同女友共度嘅午餐時光，因為呢兩款燒宮崎和牛定食而變得特別難忘。A5宮崎和牛牛柳定食，塊厚切牛扒甫上枱已經散發住誘人嘅牛肉味。牛肉喺燒爐上面滋滋作響，表面微焦香脆，入面仲保持住誘人嘅粉紅色。第一啖咬落去，外面帶有輕微嘅焦香，入面依然鮮嫩多汁。肉質綿密得嚟又唔失彈性。宮崎和牛特上肩肉眼定食就呈現出另一種風味。薄薄嘅肉片喺燒爐上面只需要短暫加熱，肉質好快就變得柔軟。入口嘅時候，肉片幾乎瞬間溶化，每一塊都保留住和牛獨有嘅香氣，表面仲帶有絲絲微焦香，增添咗額外嘅風味層次。兩款唔同厚切嘅燒和牛，各有特色，但同樣咁展現出宮崎和牛嘅極致品質。厚切嘅濃郁滿足，薄切嘅清新細膩，令我哋得到雙重享受。燒嘅過程唔單止冇破壞和牛嘅鮮美，反而增添咗一層獨特嘅香氣。

上個周末同屋企人去咗尖沙咀食日式燒肉，嗰間餐廳一直係我哋鍾意嘅首選，呢次都冇令我失望。晚餐我哋揀咗佢哋嘅烤肉套餐，食物選擇好豐富。一開始嘅特製宮崎和牛他他配法包已經好驚喜，牛肉質感軟嫩，再加埋法包一齊食，真係夾得好好😋。跟住嘅韓式海鮮煎餅味道夠香，煎得好脆，份量啱啱好。主菜入面，宮崎和牛薄切牛板腱配壽喜燒風味同日本蛋係我哋嘅最愛，牛肉好嫩滑，配埋蛋，真係唔需要多餘嘅調味。薄切牛舌芯同鹽蔥汁搭配得啱啱好，食落口感好有嚼勁👍另外，澳洲和牛特上牛肩肉眼同宮崎和牛上牛排肉都好有水準，油脂分佈均勻，烤完後啖啖都係滿滿嘅牛肉香味。鹿兒島豚五花肉烤完又香又多汁，真係唔錯。海鮮方面有海老同帆立貝鮮甜，燒完仍然保持咗佢哋嘅原味，非常新鮮🦐食完主菜之後，迷你盛岡冷麵清爽解膩，仲有黑糖珍珠雪糕，甜而唔膩🍨最後再加埋一杯波子汽水同熱生薑柚子茶，真係完美嘅晚餐體驗。呢間日式燒肉餐廳值得推薦，尤其係想同屋企人食一餐開心嘅燒烤晚餐！

韓式石鍋拌飯定食一上枱，就聽到石鍋入面食材嘅滋滋聲，散發出誘人嘅香氣。撈勻後，飯嘅底部形成咗一層薄薄嘅鍋巴，帶來脆響嘅口感。各種蔬菜保持住爽脆嘅質地。蛋黃半熟嘅狀態啱啱好，輕輕攪拌後為成個菜式增添咗一份濃郁滑順。辣醬嘅加入帶來一絲溫和嘅辛辣。和宴燒肉定食嘅澳洲和牛橫膈膜入口即化，肉質細嫩，醬汁嘅甜鹹為牛肉增添咗一層豐富嘅味道。鹿兒島豚肉五花腩油脂豐富但唔膩口，燒到啱啱好嘅程度，外脆內軟，肉汁豐盈。鹿兒島走地雞雞髀肉就呈現出另一種風味，肉質結實彈牙，鹽汁嘅簡單調味突顯咗雞肉本身嘅鮮美。呢三款肉類嘅搭配可謂巧妙，由牛到豬再到雞，口感同味道逐漸變化。每款肉都有佢嘅特色，真係好值得一試。配套的海帶湯清淡鮮美，很好地平衡了烤肉的油膩。迷你沙律爽口清新，為整頓飯增添了一抹輕盈。日本漬物酸甜可口，還能開胃。

上週末去了一間高質的燒肉店，就是位於尖沙咀廣東道彩星集團大廈的「和宴」，專門食有質素的和牛燒肉。餐廳裝潢優雅，地方寬敞舒適，枱與枱之間有很高的partition，私隱度高。點了Tasting Menu 增量裝套餐，期間限定價格$498 p.p，有多款宮崎和牛，份量豐富，CP值幾高👍🏻🥗前菜先來個特製宮崎和牛他他配法包🥖，和牛他他油脂豐富，香濃醬汁帶少許辛辣，配上法包🥖好好食😋另外還有韓式煎餅（海鲜）和迷你沙律，煎餅好食，沙律加入了松子仁和櫻花蝦，味道更豐富。🥩燒肉先來一碟🥩宮崎和牛 特上肩肉眼/上牛排肉，淨係睇個樣就知高質，肉眼油脂豐盈入口即溶，上牛排肉同樣肉味濃郁，宮崎和牛就是零舍不同😋 🐽鹿兒島豚 五花肉亦非常好食🥓宮崎和牛薄切牛板腱（壽喜燒風），油脂分布均勻，再沾上日本蛋，回味無窮！👅薄切牛舌蕊，入口幼嫩牛味濃郁，夾著鹽葱汁更加好食👍🏻海鮮有🦐海老，超級大隻！而且夠鮮肉質爽彈蝦味鮮甜，蝦頭還有好多蝦膏齒頰留香🤤另外仲有帆立貝，則沒有驚喜麵類🍜迷你盛岡冷麵/ 迷你雞肉烏冬，2人各一，較喜歡盛岡冷麵，麵質爽彈，夠冰冷醋酸味道夠醒胃，正好中和燒肉的油膩感。🍧甜品最後以🍧黑糖珍珠雪糕作結

今晚，我決定畀自己一個驚喜，試吓呢個498蚊嘅宮崎和牛海鮮十三品盛宴。坐低咗之後，我開始期待住接下來上枱嘅全部菜品。特製宮崎和牛他他配法包率先登場。生牛肉嘅嫩滑同法包嘅鬆脆形成有趣嘅對比，一啖咬落去脆脆的，每一口都可以咬到好多嘅牛肉碎。韓式海鮮煎餅嘅香味勾起咗我對首爾街頭嘅回憶。煎餅外脆內軟，海鮮嘅鮮甜同麵糊嘅香味交織，令我想起喺韓國旅行嗰陣食過嘅煎餅，味道一模一樣，真係好正宗。迷你沙律清新爽口，中和了烤肉的油膩感。宮崎和牛薄切牛板腱配搭日本蛋，啲肉片切得好平均，佩服師傅嘅刀功。我諗返起同朋友圍住個小鍋嘅歡樂時光，嗰時嘅我仲唔識得欣賞和牛嘅細膩，而家嘅我已經開始識得分辨和牛嘅等級。薄切牛脷芯嘅口感獨特，鹽蒽汁嘅簡單調味令我覺得最純粹嘅味道先至最動人。宮崎和牛上牛排肉質地細膩，入口即化，油花分布均勻，帶來濃郁的牛肉香氣和奶油般的口感。相比之下，澳洲和牛特上牛肩肉眼稍顯結實，咀嚼時能感受到肉質的彈性，同時釋放出豐富的肉汁。鹿兒島豚五花肉肥瘦比例就比較剛好，煎烤後外層微焦，內裡依然保持多汁。咬下去時，先是外層的酥脆，繼而是肉質的軟嫩，最後是油脂慢慢在口中化開。海老與帆立貝就海老結實彈牙，帶有