品記麵食 (已搬遷) 新店位置

上次黎到大圍品記食左狗仔粉，個時已經好想再黎試老薑豬潤麵，今日終於有時間過一過黎大圍一試，叫左老薑湯鮮豬潤牛肉麵，兩送一麵加埋都係$30好似抵食d，雖然等候時間比較長，但廚房傳出陣陣薑味，就知我o既選擇係明智的終於上枱喇碗麵，姐姐一路行薑味就一路跟住散發出黎，碗麵看似普通青葱放面簡簡單單，但其實味道一d都唔普通，先黎第一啖湯，好鮮甜好夠薑，辣得黎唔會那喉，呢個湯底有少少豬潤遺留o既鮮味又夠薑，真係令人好回味   配料牛肉同鮮豬潤分配平均，而且份量唔算少，豬潤o既味道比想像好味，除左有鮮甜味咬落去仲好爽唔會粉，豬潤熟o既程度控制得岩岩好，口感令人回味，且配合美味的老薑湯底可以僻去豬潤的腥味   至於牛肉相比之下亦不相伯仲，牛肉熟度同樣控制得很好，加上牛肉片切得比較薄，唔會過韌 , 味道則較為普通但加左老薑湯就變得特別，味道同樣好夾好配合   麵o既份量適量，好適合午餐或下午茶食，麵o既味道似乎比較遜色，食得出係光身麵，都煮得唔錯 , 麵身唔會好淋都合格   ## 下次可以淨係食老薑鮮豬潤麵都得喇，整碗麵都好令人回味，如果麵餅可以有得選擇就更好，例如轉出前一丁，定能更完美

狗仔粉, 有点爽, 不太腍, 好味. 椒油係老闆娘自家之作 (加入椒油, 更正, 不過小心, very spicy)鴨旦, 流心嘅, 這個很好味, 不得不講句好有旦味, 不同–般雞旦. 強烈推薦.青瓜, 普通

之前行過見到個有個牌放o係路口 , 見 d 招牌野都幾 arm 食 , 所以記低佢搵日黎試 , 今日紅日送妳返工時就有機會黎大圍喇品記位於屋村地舖 , 舖位細細 , 得五六張枱 , 好在門口都仲可以放多兩三張不過都唔係坐到好多人 , lunch 時間 , 店內店外都滿座 , 我聽到好多人入黎問店員都一直好禮貌咁同客人講唔好意思 , 真係未有位 , 請佢地稍等或者轉頭再黎呢度主要係面食 , 除左特式o既懷舊系列 , 仲有老姜湯底同蕃茄茸湯底系列 , 當然都有一般o既餐蛋公仔面之類 , 面食以外有雞翼 , 豬扒等小食 , 特別o既有煎面包 ,仲有 d 同呢間小小面店有 d 格格不入o既涼拌小菜 , 如拍青瓜 , 溏心鴨蛋 .... 幾攪笑 =)今次首次光顧 , 就由招牌懷舊狗仔粉作開始 , 再叫左個煎面包試下有咩特別 ~1. 懷舊狗仔粉~ 個湯清清地幾香 , 好多配料好好味 , 配料有冬菇 , 蝦米 , 豬肉碎 , 冬菜 , 份量幾多 , 狗仔粉即銀針粉 . 軟滑煙韌 , 唔會太硬又唔會覺得咬開好粉好淡某某 , 冬菜唔多所以唔係幾有咸味 , 係 d 冬菇蝦米令個清有 d 甜味 , 豬肉碎