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2007-08-30
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坦白講,大角咀並非一個交通十分方便的地方,但原來都搵到一d有誠意,而食物又唔錯的食肆.今次黎到呢間食喇沙的小店,裝修都幾\"骨子\",唔知係咪因為星期日下晝2點幾,入去的時候冇咩人.一入去左面有個雪櫃,放左幾件大菜糕,不過就唔多吸引到我.間鋪都ok光猛,仲有個電視添,對我呢個電視精黎講,正!講番食物,本來一心只係黎試下,唔敢抱太大期望.之前有網站都介紹過,話湯底可以改我最愛的冬蔭公湯底,一於叫黎試下.不過那個由朝早11點幾到6點都仲叫得的\"午餐\\",選擇都幾多,有粉有飯.之但係又唔想食平時成日食的牛肉河,於是想叫泰式雞河加我最愛的冬蔭公湯底,哈,點知午餐\係唔改得湯底,唯有散叫碗雞河,再改湯.見有馬來拉茶,當然要試.同行朋友就叫左碗馬來喇沙(跟餐\).坐左一陣,朋友打左陣機,我碗雞河就到喇.賣相唔錯,稱得上有誠意之作.雖然個碗好大,不過若隱若現都已經見到一大堆粉.湯面有食粉好重要的幾種配料- 芽菜+蔥花.話晒泰式,當然唔少得一片青檸+唔知係金不換定泰式芫茜+洋蔥啦.只係配料已見水準,唔似得有d茶餐\廳咁,話有泰式粉麵,求其比d生牛肉或者幾條雞絲就算.轉個頭碗喇沙都到埋,賣相就唔夠我
講番食物,本來一心只係黎試下,唔敢抱太大期望.之前有網站都介紹過,話湯底可以改我最愛的冬蔭公湯底,一於叫黎試下.不過那個由朝早11點幾到6點都仲叫得的\"午餐\\",選擇都幾多,有粉有飯.之但係又唔想食平時成日食的牛肉河,於是想叫泰式雞河加我最愛的冬蔭公湯底,哈,點知午餐\係唔改得湯底,唯有散叫碗雞河,再改湯.見有馬來拉茶,當然要試.同行朋友就叫左碗馬來喇沙(跟餐\).
坐左一陣,朋友打左陣機,我碗雞河就到喇.賣相唔錯,稱得上有誠意之作.雖然個碗好大,不過若隱若現都已經見到一大堆粉.湯面有食粉好重要的幾種配料- 芽菜+蔥花.話晒泰式,當然唔少得一片青檸+唔知係金不換定泰式芫茜+洋蔥啦.只係配料已見水準,唔似得有d茶餐\廳咁,話有泰式粉麵,求其比d生牛肉或者幾條雞絲就算.轉個頭碗喇沙都到埋,賣相就唔夠我碗雞河咁震撼,不過個湯望落都似乎ok.習慣飲啖湯先.個冬蔭公湯味道都可以,都算辣得可以接受,而喇沙湯底亦唔錯.對於一碗粉黎講,主菜的份量多與少係好影響碗粉的整體味道.所以碗雞河的雞絲,份量足以令你食每一啖粉都一定食到雞絲.而朋友碗喇沙,見d豆卜,肉之類都好多.杯馬來拉茶都唔錯,有奶茶味,咁當然同港式的絲襪奶茶好唔同,相對黎講就淡番dd.朋友之後跟餐\叫左杯薏米青檸冰,點知呢個係今餐\最難食的一樣,旨因杯野原來係薏米水加片青檸係上面,本來一心以為佢\係青檸冰入面加薏米,就好似人地紅豆冰咁添,點知...
不過咁,係個舊區之中,做到食物咁有水準其實都真係難得.總好過那些好出名,好似灣仔太古廣場三期附近那間,主菜係多,個喇沙湯都可以,不過未識運用配料,就連泰式食物必加的配料都欠奉,有時真係戥呢一類舊區小鋪無人讚唔抵!
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