喜越 (已結業)

今日又要同同事出去搵食，同事朋友話耀華街有間越南野非常之有質素，午飯時間行到去耀華街，行黎行去見到只係呢一間越南野，應該無錯掛好有嗰種越南法式小店嘅感覺小店來講嘢食選擇都叫做多同事個菠蘿冰，同一般嘅好唔同，同事話好好飲我個就係新鮮嘅熱情果梳打，真係零舍唔同同事叫嘅牛肉河，佢話一試湯頭就知龍與鳳，佢話見到條龍呢個法國麵包簡直一大驚喜，根據店員所講，個豬肝醬係佢哋自家整嘅，味道好濃郁，如果蜜糖似乎唔係一般嘅蜜糖，係有一種花香味嘅我個雞絲湯河雖然賣相普通，不過食得出佢哋個湯係真材實料同事叫咗個大菜糕添，睇怕都係自家製，推介呀！

豬仔今日同朋友係銅鑼灣行街傾起之前一齊係越南旅行既點滴兩個人講講下都好想食越南菜上網搵到依間越南餐廳見到仲有越式法包 係香港唔易搵於是就即刻決定要黎試一試餐廳裝修簡約 掛上越式畫作好有越南風味大蝦米紙卷新鮮大蝦大大隻 用料十足包得滿滿 點上酸汁好味道香茅牛油雞翼雞翼大大隻用牛油炸過配搭蒜味好香好香雞肉嫩滑咬落去有肉汁 回味無窮香茅金不換辣炒雞法包法包外脆內軟 雞肉肉多嫩滑 加入豬肝醬醃得好味道 豬仔另外加左伴菜蘿蔔絲同青瓜 落包到春卷撈檬春卷係自家製手工包既外皮炸得鬆脆 唔會炸到好油 好好味撈檬酸汁恰好到處配上蘿蔔絲、青瓜絲、生菜絲同炸蒜多層次口感波蘿冰 菠蘿冰用新鮮菠蘿切粒製作 加左橙皮同蜜糖 味道唔會死甜唔似其他店咁用罐頭菠蘿慳成本青檸薄荷梳打用新鮮薄荷葉同越南檸檬製作酸酸甜甜好好飲依間越南餐廳既菜式好正宗 好有越南風味用心製作 推薦大家黎試下

來到銅鑼灣吃越南菜，找到了耀華街這間小店，地點就在時代後方，十分方便。除了平常越南餐廳一定見到的河粉外，亦看到這間餐廳賣很多不同的法包，所以和朋友各自叫了一個河粉及法包。另外還叫了一個小食和兩杯特飲。喜越綜合牛河類似火車頭的河粉，餐廳自己煲的無味精牛骨湯十分之正，味道夠濃郁之剩沒有覺得很咸，可以飲到底，十分欣賞。生牛肉上菜時還是紅紅的，真正的生牛肉，口感是有一絲絲的，較厚身。手打牛丸有一點點的黑椒，爽口，味道突出。牛腩味道亦很香濃，一定用上靚牛牛。金茅金不換辣炒雞法包法包焗得剛好脆口，不會乾身，內裡的金不換炒雞肉滑滑有雞味，味道濃郁。下次有機會必試牛肉/豬肉法包。大蝦米紙卷檬粉蝦卷每件都包上一隻蝦，用料十足， 值得稱讚的是他的蝦卷上一點點的炸蒜，為本身比較淡味的蝦卷帶出一點香口的味道。另外用來配上蝦卷的魚露是自家特製的， 除了魚露及辣椒外有大量的蒜蓉，味道甜中帶鹹。菠蘿冰菠蘿冰不是用上罐頭菠蘿，而是用自家製造的，用上菠蘿粒再加上橙皮煮成，十分之有誠意，而且不會過甜，我們都很喜歡。另外青檸薄荷冰亦是自家煮製的，用上越南青檸及薄荷葉煲成的，味道很清新，不甜。

銅鑼灣雖然好多嘢食，不過要搵到一間真心為食客着想，喺每一個食材都花上心思嘅餐廳就非常難得。今次好驚喜發現到呢一間越南菜，試咗佢幾樣菜色，老闆娘仲細心咁為我地講解每道餸嘅用料同埋心思，係一間好親民嘅小店。綜合牛肉湯河用上新鮮牛骨咬成味道濃郁比起平時用味精湯煮嘅非常之不同，牛展仲係新鮮牛肉檔出品唔係雪藏野。另外明星咖喱雞配法包，法包用上低酵母容易消化，咖喱係用新鮮雞，食得出有雞味同埋好滑。另外好有香茅味道，有咖喱味得來又唔會好辣。最後大推菠蘿冰，佢係用新鮮菠蘿🍍健康得來仲好有果味

Ok, so I just popped out with a friend to grab what was meant to be a "quick" take away lunch as I was busy at work and it ended with a nightmarish 50min wait for a banh mi sandwich. For a sandwich. Seriously? And the place wasn't even busy. And they had the nerve to say it was our fault they were slow. OMG! So we arrived at the restaurant before the lunch hour rush and the place wasn't even busy. And we were told please wait 20mins. I gave my friend a funny look, but we accepted it and went and

約左朋友收工係銅鑼灣食飯，想食越南野，搵到哩間店試下。店面清新整潔，坐落都好舒服。生牛肉湯河我試左少少，湯係好香味道好濃，而且同D香料既搭配啱啱好。因為一個月之前去過越南，哩碗河一D都唔輸蝕架～雞肉串燒撈檬粉因為天氣悶熱，就點左個檬粉，諗住酸酸地開胃D。串燒上台時係啱啱燒好，仲熱辣辣既，我覺得燒得啱啱好，面乾乾地，咬落係仲有肉汁既。檬粉就正常水平，而配菜都够多。不過我就食剩半碗，因為兩個人仲點多左個法包來試。登凳～就係哩個叉燒法包啦哩個係老闆同我地推介既。我覺得真係好值得試丫。法包乾身又有少少脆，夾住叉燒同一堆配菜，好好味，口感又豐富又爽口。食到中間食到一個醬係有D辣辣又有少少酸甜，好惹味。而朋友話食唔到，可能佢果半件咁啱無XD 太可惜啦，哩個醬我覺得係令個包加左分添～總結：係一間俾心機既高質小店，十分推薦個法包！😆

之前去完越南，對越南食物念念不忘，今日就嚟到呢間銅鑼灣嘅越南餐廳。本身一心想只係食越南河粉，但老闆推介左佢地嘅法包，話非常出名，於是就試吓啦。 以前一直對法包都冇乜好感，感覺上好硬好難咬！但係呢個法包真係令到我完全改觀。首先非常鬆軟，完全唔介口。而且入邊嘅醬汁同埋餡料都配合得非常好，一路食雖然一路跌好多碎，但都非常滋味。 老闆娘話佢哋所有嘅材料都係外地入貨，每日空運新鮮到港，難怪食得出係越南食到嘅鮮味。佢啲飲品都非常有特色，平時越南餐廳好多時都係俾啲泰式飲品嗰啲汽水就算，佢哋嘅每一杯飲品都真係喺越南嘅特色飲品，喺其他餐廳都好少搵到。

第一次為咗一間店要寫食評，因為相信距裝修既關係好多人都會中伏，令我最不滿意係距地服務態度差，想要一杯水都要叫兩三次，而且店員總流露出一幅不高興的表情。食物質素很一般，同樣食物比銅鑼灣價錢貴好多，但又無特別之處。用餐期間天花仲要漏水，啲冷氣水直接滴落我個碗度，真係離譜！唔會再去！建議大家都唔洗去！

以前耀華街幾乎都係酒吧，但前排行過見執左好多，反而多左幾間食店，見有間新開既越南店sell叉燒法包幾得意，就入去試下啦~點了綜合牛肉粉，湯底比前排食既Pho Metro濃少少但不是好濃的牛湯，肉料就一般般質素，但份量偏少，所以價錢都相對便宜少少。另點左炸春卷食，但唔脆既!!! (炸野唔脆好大件事) 普普通通...再食佢店舖話出名既叉燒法包，味道係不錯但唔太食到叉燒味道，反而個醬幾好味....總括黎講，試過就算，未必回頭了...

The pho is delicious, with the rich soup base complimenting the soft noodles. The snacks were quite well cooked as well. For its convenient location, the price was quite appropriate. The staff were very patient and helpful. The cleanliness in this store is great as well. It’s very comfortable and cozy despite the small restaurant. I enjoyed my meal here, and will definitely look forward to coming again.

For quite a fan of Vietnam food, I'Annam Banh Mi et Pho was recommended by my friend. Queued for around 10 mins during lunch hour, and we ordered a Pho and a baguette to relax a bit on Friday. The Pho with medium rare beef and beef ball is great in taste and the broth is so rich!Their signature Barbecued pork baguette filled with barbecued pork, egg, meat, minced meat, and radish. And its packed with sauce, the boss said it’s a homemade sauce with a few ingredients like mayonnaise and pigs’ live

前排去完越南，一直對越南法包念念不忘，所以係OpenRice搵吓有咩餐廳食法包，見到呢間主打法包嘅越南餐廳好多好評，就特登去銅鑼灣試一試入面環境簡約大方，好乾淨，同越南嘅感覺真係好唔同，我仲以為係食甜品嘅添我揀左叉燒法包，入面好足料！！有扎肉、醃蔔卜、蛋。醬料有少少酸辣，又唔會太濕。個包本身都好好食，脆而不乾， 問起之下原來係自家調制嘅法包，真係用心！另外揀咗越式炸春卷，同樣外皮好酥脆，入面有黑木耳，口感豐富扎肉蒸粉卷，呢款味度清少少，但都好多料呀，扎肉好食，好似係老闆特登係越南搵番來的。燒豬肉撈檬粉 配肉丸湯豬肉撈檬要加d魚露去調出佢嘅味道，咸香嘅燒豬肉配埋酸甜嘅檬粉，真係好啱夏天食而肉丸都係自家整的，唔係凍肉店質素嘅肉丸！今餐真係好豐富，feel到每樣菜式都好用心製作，全部都係新鮮食材 推介！

今晚想食越南野，就去 openrice serach下邊間正，揾到這家店在耀華街。坦白說這店款式不多！但發現了越式法包非常吸引。我就選了越式叉燒法包，叉燒都幾軟淋又 juicy,而且特製醬汁幾鬼惹味！咸香之餘有了微辣！好吸引，法包唔乾身！完全和叉燒融為一體。正呀！燒蝦撈檬粉，燒蝦燒到幾香脆惹味，材料幾新款，口感qq爽彈"""撈檬個酸汁恰到好處！青瓜絲，紅蘿蔔絲，花生碎更添層次口感！這家店還有2張室外既台，可以抽煙吹水 hea下。正呀！

真喺隔咗好一段長時間先約得成呢餐飯，原意喺舊年去完一轉台灣嘅花東，友人想搵我分享嗰次旅行嘅點滴，由上年尾到依家，唔喺我唔得，就喺對方唔得，總之約嚟約去，結果，事隔半年先約得成，都真喺有啲誇張。點都好，成事就好啦，地方就由朋友揀，佢話想食越南嘢，投其所好我就無所謂。 「喜越」我都喺第一次嚟，唔止門面裝修得幾特別，內裡都幾骨子，店內地方唔大，一室白色為主調，佈置簡約，餐廳尾一大幅黑白越南少女畫作可謂全店亮點。翻翻餐牌（只喺細細張底面兩頁），印刷簡而精，且圖文並茂，4款越式湯河粉、5款越式撈檬粉、3款越式法包、10款越式小食及5款飲品，雖然食物選擇唔多，在乎貴精不貴多吧！不過，字粒有啲細，老花嘅朋友真喺要花點眼力。扎肉蒸粉卷 $48粉包一客有4件，做得的的骰骰，灑上點炸魚乾，伴有幾片紮肉，粉包嘅外皮真喺唔錯，既薄且滑，薄到透出裡面嘅餡料，而內裡塞滿肉碎、木耳、甘筍，好有口感，沾啲魚露感覺就更鮮。扎肉質感柔軟而爽彈，味道都唔錯。手撕牛肉法包 $62越南法包都算得喺越南菜有代表性食物之一，店家有3款口味供選擇，我哋就應店長嘅推介，揀咗「手撕牛肉」。果然，啲牛肉好鬆化，配合埋啲酸蘿蔔、蛋黃醬、豬肝

同職員吹左陣水，知道左呢間越南野個老闆都花幾多心機去經營。一般餐廳喺淘寶淘嘅野，個老闆就真係去左工場揀貨，而廚師又真係請番越南人。雖然生牛肉河個湯同粉唔算特別，但牛丸真係堅正~~ 個法包就真係無得彈！我本身唔多好包類，但呢個俾我日日食都得...開頭佢地話唔送貨嘅，但叫多兩次外賣，我番工又近佢地就肯送啦。耀華街之前都有間食Pho好快就無左，希望呢間可以加油。只要Keep住呢個水評，要做排隊店應該無問題。