喰楽

营业中

休息中

📍 喰楽(香港)地址: 香港觀塘開源道𝟔𝟎號駱駝漆大廈第三座𝟗樓𝐇室💰 總數 $𝟗𝟗𝟖 𝐇𝐊𝐃(~𝟐人份)｜人均 $𝟒𝟗𝟗 𝐇𝐊𝐃==============================觀塘友推薦的𝐬𝐮𝐤𝐢𝐲𝐚𝐤𝐢果然不會讓人失望！𝐰𝐞𝐞𝐤𝐝𝐚𝐲 𝐝𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫 𝐛𝐨𝐨𝐤𝐢𝐧𝐠爆滿，預約人士絡繹不絕就知道肯定是好野！店家𝟏𝟗𝟎%還原關西風壽喜燒，注重食材的原始風味，烹煮時不會先加入醬汁，而是(店員)直接在鍋中煎烤牛肉，讓香氣完全釋放。整層都充斥瀰漫牛肉的香味😆———✤ 𝐃𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫 𝐌𝐞𝐧𝐧𝐮｜$𝟒𝟗𝟗 𝐩𝐞𝐫 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧(𝐢𝐧𝐜𝐥前菜、茶碗蒸、日本和牛壽喜燒(𝟒款)、湯、甜點)❶ 前菜𝟏~三文魚蓉配和牛片沙律，簡單之餘不失奢華❷ 前菜𝟐~兵庫縣生蠔🦪+三文魚籽+水雲+海膽~用上酸甜醬汁非常開胃➌ 茶碗蒸～嫩滑蒸蛋淋上濃郁蝦湯，入面更有蟹肉，鮮味十足➍日本和牛壽喜燒總共有𝟒塊牛肉；分別是西冷、沙巴當以及赤身。最後一塊就根據前三款口味可以翻桌。西冷呈現出漂亮的大理石紋路，口感軟糯肥美非常、沙巴當則是牛前腿部分，質感頗為爽口；赤身的牛味最為濃郁(我們最後選擇了肥美的西冷翻桌!)店員全程

好多隱世小店都隱藏觀塘駱駝漆，估唔到連高質和牛壽喜燒都搵到😍簡約日式裝潢更突顯佢哋出色和牛壽喜燒，專注做好，味道環境服務絕對💯性價比 🔝 ● 和牛壽喜燒Dinner menu $499/位（4塊和牛：3款特選部位＋1塊自選）套餐包括宮崎A5和牛、前菜、茶碗蒸、招牌壽喜燒、海鮮湯同甜品，全程由專人席前烹調，確保味道同和牛最佳熟成下呈上前菜雙重奏兵庫縣生蠔+水雲：醋汁同水雲都令人開胃燒和牛壽司（海膽＋黑蟹籽）：一客兩件和牛壽司奢華感滿分蝦膏湯蟹肉茶碗蒸：鮮味十足🥩北海道A5 宮崎和牛配日本蛋+野菜拼盤+無限添珍珠飯 · 日本A5和牛西冷柔軟多汁，充滿肉香 · 日本A5和牛沙巴當（上肩脊）位於肩里肌至肋骨之間，油花豐富且肉味濃郁，入口爽口有彈性，充滿牛嘅油脂香氣 · 日本A5和牛赤身肉質較結實亦係咁多款油脂最少，所以肉味最濃配上日本蘭王蛋 🥚蘸蛋漿後和牛更加軟嫩😋😋試完店家精選嘅3款部位後，可以自選第4款最愛嘅和牛部位！蔬菜拼盤包括豆腐、冬菇、大蔥、洋蔥同芋絲等，店員會按次序同和牛一齊烹煮，感覺同喺日本食一樣舞茸海鮮清湯豆腐雪糕焦糖布甸

一直心心念念想試的小店，今日終於試到LUNCH MENU。関西風壽喜燒，套餐包括日本霜降和牛$208/120G（約3件）$268/180G（約5件）附前菜，野菜拼盤，日本蛋，珍珠飯奉送熱蜜桃茶前菜-汁煮牛肉大根嫩滑的牛肉片搭配胡蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥以及柴魚片等食材，鮮甜濃郁。碗邊還印有日本傳統娃娃圖案，增添濃厚的日式風情。茶碗蒸茶碗蒸加入蝦湯、香菇、蟹肉、魚籽等食材，增添多層次的鮮味。蒸蛋的質地細膩滑溜，味道鮮美。店員首先會示範一次烹調方式，其後就可以自己烹煮。關西壽喜燒的風格是先煎再煮的方式令和牛的油脂香氣最大化散發。醬汁帶有醬油的鹹甜風味，並融合了和牛的鮮香，滋味濃郁而不膩。和牛肉片在煎煮後，呈現出非常柔嫩的狀態，伴隨油脂的細緻絲滑感，入口即化。由於每日食材有所不同，所以品嚐到的部位都會有所改變，今次是宮崎和牛；日本頂級和牛之一。宮崎和牛的油脂均勻分佈，烹調後散發出極為香濃的奶油般肉香。宮崎和牛的霜降油花令肉質細膩柔嫩，多汁而有彈性，表皮微焦香，內裡嫩滑。宮崎和牛搭配各種蔬菜後，更清甜爽口，加上壽喜燒醬汁更加提味。將和牛蘸點日本蛋蛋液後，香濃的蛋液增添滑嫩香醇感。珍珠飯飽滿且有嚼勁香

觀塘都有正宗壽喜燒!?位於駱駝漆大廈和牛專門店喰樂，晚市有超高質壽喜燒套餐!!全程專人席前烹調，和牛質素有保證，愛牛人仕一定要試!!🥩- 日本和牛壽喜燒 HK$558/位 🫕前茶三點 :- 刺身拼盤 🦐豪華前菜超有誠意!!昆布漬赤蝦鮮甜彈牙，微微昆布鮮香令鮮甜天突出!!帆立貝肉厚鮮甜及漬牛蒡都非常開胃!!- 兵庫縣生蠔 🦪超鮮甜生蠔肉厚綿密，配上同樣甜美海膽及酸香洋蔥漬，鮮甜中帶清新感，層次感豐富!!- 三文魚他他 🍣微辣三文魚他他滿滿蒜香，加上咸香三文魚籽與牛油多士形成香氣三角，超惹味!!- 茶碗蒸 🦐🥚超出色蒸蛋!!使用超濃郁蝦湯製成，超滑嫩蒸蛋鮮味十足!!撒上富山縣白蝦及櫻花蝦，蝦鮮滿滿不可錯過!!- 精選部位3款及自選部位1款 🥩關東風壽喜燒香氣濃郁，香甜醬汁非常惹味!!倒入醬汁後先加入蔬菜煎香再將和牛煎至半熟，熟度控制非常完美!!全部提供九州宮崎和牛，先食三個部位，最後再加點喜歡的部位超開心!!西冷柔軟又充滿肉香，甘香滋味超回味!!沙巴當肉質柔軟，富有和牛高級油脂香氣，齒甲留香!!赤身和牛肉質結實，三部位中最濃肉香，岩晒食肉獸!!- 雜炊 🍛滿滿和牛香氣，加入鰹魚昆高湯及日本

喰樂—-餐廳可選關東風或關西風壽喜燒。餐廳要求同枱食客要選定關東或關西壽喜燒，即是只能二選一風格的壽喜燒。我們選關西風，關西風有三款肉可選擇：霜降和牛、赤身和牛、澳洲和牛。我們各項選一，每項都是120 g。壽喜燒來前，有一杯香香桃味茶，一小碗茶碗蒸，一份高湯汁煮蘿蔔牛肉，試了前菜後，便期待主角關西風壽喜燒。店員先為我們煮少許蔬菜配料（蔬菜配料等食材均新鮮好味），然後為各人煮一塊肉作示範，其餘的肉便由食客自行烹煮。霜降和牛油分最重，肉味較淡，伴蛋汁放入口，很快便融和了。赤身和牛的油花和肉味均衡，是不錯的選擇。澳洲和牛油花較少，但佈遍尚均勻，性價比不錯。在工廈內能食到質素不錯的壽喜燒，有點驚喜。由於關西風的汁較高糖分，一不留神，容易煮至焦燶，如果店員能夠為食客烹煮每一塊肉，讓食客專心品嚐每一款食材，那便更好了。現金埋單有95折！

DINNER MENU $499/PERSON前菜兩款✨ ▫️「和牛他他 x 餃子皮」 加咗啲酸蘿蔔同魚籽，酸酸地配埋炸咗嘅餃子皮好開胃😛。▫️「生牛肉沙律」 上面加咗好多蟹籽，口感level up呀😝。醬汁酸酸辣辣地，配埋生菜🥬同聖女果好fresh。 「茶碗蒸」 知我蝦敏感🦐，主動轉咗另一款配料！滑嘟嘟蒸蛋暖笠笠，超貼心🥹～ 男朋友嗰款就係當日嘅茶碗蒸，超濃蝦味🦐。重頭戲‼️ 🍲主角壽喜燒！ 宮崎和牛三部位登場👉 ▫️肉眼：油脂香爆燈🔥入口即溶 ▫️西冷：肉纖維分明有咬口👅牛味濃 ▫️牛肩: 濃郁肉香x微微嚼勁✨自選「牛肩」試完三款牛，可以揀自己最鍾意嗰個食多一塊😋。套餐跟埋野菜拼盤🥬+ 日本蛋🥚+珍珠飯🍚🤵🏻‍♀️店員會每整一頂都會同時配搭蔬菜，食落去冇咁膩口😚。尾聲都唔馬虎～ ▫️「舞茸海鮮清湯」：食完肉飲啖清湯好鮮甜超refreshing🌿 ▫️甜品「豆腐雪糕+焦糖布甸」：淡淡嘅豆腐香消滯🍨。仲食得落嘅可以挑戰布甸，好食唔死甜但好飽🤣 。

又再一次懷念家鄉，只好食下家鄉菜～🇯🇵知道觀塘有一間高質嘅壽喜燒隱世小店，所以黎慶祝埋特別日子～🍲呢度夜晚得一個套餐，而且壽喜燒係關西風，呢度既壽喜燒汁啱啱好，唔會太鹹～所以好配合到個和牛。前菜係 吞拿魚蓉海膽三文魚子配魚子醬✨個底係餃子皮～好特別，同埋個份量係非常之大份～完全爆曬餡另外有赤貝刺身、醬油漬蘿蔔、醋汁水雲✨赤貝刺身非常鮮味同爽口，好鍾意食呢度嘅蘿蔔，因為入晒味而且好鮮甜，另外個水雲可以打開個味蕾好開胃～呢度嘅茶碗蒸好滑身，有大量櫻花蝦，蝦肉好爽口，個湯汁非常濃郁。今次係九州宮崎牛✨一共有三有，有四塊，其中一塊可以揀自己鍾意嘅塊～西冷，油脂分佈比較平均肩胛心，油脂豐富，實心少少牛肩位，少啲肥膏牛味重啲其實食咗三塊都已經非常之飽肚，因為有埋飯，同埋呢到好正宗，會俾雞蛋沾和牛～所以食落啲和牛口感更加濃郁同埋好滑身～我最鍾意呢度嘅配搭，因為店員會幫手燒👩🏼‍🍳，而且佢分配啲蔬菜非常好，每一塊和牛就會配少少蔬菜，可以中和嗰個油膩～食完咁多塊和牛仲有舞茸海鮮清湯✨🥣，飲完係非常之舒暢。另外亦有跟甜品，佢個焦糖雞蛋布甸🍮，蛋香濃，甜而不膩～呢度真係一間隱世小店～如果要慶祝特別日子，呢間

Dinner Menu($499@)🔸前菜🔸茶碗蒸🔸日本和牛燒🔸舞茸海鮮清湯🔸甜點▫️慢煮和牛·海膽·魚籽·哈密瓜·梨·沙律菜👉🏻慢煮和牛顏色粉嫩，口感比較紮實但又唔會韌🙆🏻‍♀️海膽好Creamy，味道甘甜！哈密瓜非常鮮甜多汁，梨爽甜細緻，加埋沙律菜超級解膩😋 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️清酒鮑魚·水雲漬物👉🏻鮑魚醃得好入味，淡淡嘅清酒同鮑魚嘅鮮味互相配合，值得一讚係鮑魚咬落好軟嫩！水雲浸喺醋汁，酸酸味味食落爽口開胃 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️蝦膏湯·櫻花蝦·蟹肉·茶碗蒸🦐🥚👉🏻茶碗蒸非常嫩滑Juicy，蛋味突出，配上非常濃郁嘅蝦膏湯同埋鹹香嘅蟹肉同櫻花蝦，口感層次豐富🤭 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️肉眼·沙巴當·牛肩🥩👉🏻三款和牛各有特色，肉眼油脂平均，口感軟嫩、沙巴當油花最多，入口即融，而牛肩油脂最少，肉味最濃！一定要配埋蘭王蛋汁食令到肉質更加滑溜😚*當食完三款精選部位（每人每款肉各一大塊）之後，可以揀一款肉做自選部位，我同朋友一致認為肉眼油脂適中係最值得Encore🥰 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️舞茸海鮮清湯🍄‍🟫👉🏻呢個湯結合蜆肉嘅鮮味同松茸菇嘅清甜，滋補暖胃🤗 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️布丁🍮👉🏻布丁賣相精緻，質感綿密Creamy，帶有奶油香

[ 喰楽 ]觀塘駱駝漆竟然有得食關西風壽喜燒，套餐$499價位包括前菜、4片和牛、湯、甜品等，CP值高👍🏻，而且店員會幫忙煮肉，體驗不錯！✿ 關西風壽喜燒套餐 $499/位前菜1️⃣和牛卷、海膽卷、水雲前菜三品層次分明：和牛海膽卷濃郁鮮甜，搭配酸爽水雲開胃🙂‍↔️。2️⃣餃子皮🥟配三文魚他他、三文魚子、海膽、魚子醬、蝦創意十足，魚子醬同海膽用料上乘，口感豐富💖。3️⃣茶碗蒸櫻花蝦茶碗蒸嫩滑細膩。和牛精選部分3款及自選部位1款，採用來自九州宮崎牛🇯🇵🐮💟西冷西冷油花勻稱，肥瘦剛好。💟腱夾心腱夾心軟嫩入味，口感較淋身。💟牛肩（沙巴當）牛肩又名沙巴當，嚼感豐盈，建議蘸生蛋液更顯柔滑。💟自選部位享用完3款不同部分之後可以自選1款部位，任君選擇☺️。套餐仲附送日本蛋、野菜拼盤及珍珠飯，飯🍚仲可以無限添加。舞茸海鮮清湯湯頭清新解膩，為後續甜點鋪墊。甜點焦糖布甸豆腐雪糕焦糖布甸🍮蛋香濃郁；豆腐雪糕完美平衡飽足感。總結🫦整體份量充足，服務細心，以中價位享受和牛多重奏，性價比極高，值得回訪✨✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿喰楽地址: 香港觀塘開源道60號駱駝漆大廈第三座9樓H室電話: 3427 90

觀塘工廈都有高質壽喜燒？🤤今次lunch就嚟咗呢一間食，佢有關西風同關東風嘅壽喜燒揀～關西呢就係半煎煮嘅方式整啲牛肉同食材；關東風就係好似打邊爐咁樣食～而今次就揀咗關西風嘅lunch set🥰（$208/120G），有埋茶碗蒸、前菜、野菜拼盤、白飯（唔夠可以添）～💕茶碗蒸有三文魚籽、菇、蟹肉等，香滑且口感豐富；前菜有牛肉、紅蘿白、相當足料！日本A5和牛色澤均勻，肉質嫰滑，食落有入口即溶嘅感覺🤤配上壽喜燒汁肉香濃烈，再蘸上蛋汁更加惹味👍🏼野菜拼盤都有多款蔬菜，菇、蓮藕、豆腐、蘿蔔、粉絲等～仲叫咗豆腐味雪糕（$20），香滑豆腐味，表面仲有啲焦糖味🤩好吸引！

喰楽位於觀塘工廈樓上，店內裝潢簡單大方，白牆上掛著幾幅圓形畫作，座位間隔適中，用餐環境安靜舒適。午餐提供關西風和關東風兩種壽喜燒。霜降和牛套餐售價$178，而北海道十勝豚則較親民，只需$108。每份套餐都附有前菜、新鮮蔬菜、日本雞蛋和珍珠飯 ，份量合適。湯底味道清爽，蔬菜新鮮。肉品是這裡的亮點 - 和牛肉質嫩滑，油花適中；十勝豚則肉質結實但不失軟嫩。將肉片在蛋液中輕沾，口感更佳。店內供應的白桃烏龍茶清新可口，很適合搭配壽喜燒。前菜中的和牛沙律和明太子玉子燒也做得不錯，可見廚師用心。總的來說，喰楽的壽喜燒味道正宗，價格合理，是觀塘區工作或居住的人們不錯的用餐選擇。 

好耐冇食過壽喜燒，今次朋友嚟到觀塘呢間餐廳食關西風嘅壽喜燒。關西風壽喜燒套餐 $499前菜一共有三款，慢煮和牛沙律、清酒煮鮑魚和茶碗蒸。慢煮和牛沙律除咗和牛同埋沙律菜之外，仲有和牛他他、魚籽，和牛質地結實。清酒煮鮑魚配醬油大根，鮑魚肉質軟滑，大根幾入味。今日嘅茶碗蒸用上蝦湯底，用上櫻花蝦乾、蝦仁、蟹柳、紫蘇葉，蛋味香濃套餐包括有三款和牛嘅部位，今日食嘅部位係西冷、肩胛芯和牛肩。西冷油脂平衡，會食到肌肉纖維感。肩胛芯肉質軟滑，肉味明顯。牛肩比較多筋，沒有肩胛芯油脂重。食完三款和牛部位之後，自選部位都係揀咗肩胛芯，和牛配上日本蘭王蛋，送飯一流。同一時間仲有野菜拼盤，平衡返和牛嘅油脂感食完和牛之後就會有一個舞茸海鮮清湯，除咗舞茸菇之外，仲有瑤柱、大蜆等配料，味道清甜暖胃。最後甜品係豆腐雪糕同埋雞蛋布丁。豆腐雪糕口感軟滑，豆腐味濃。雞蛋布甸口感綿密，甜度適中，食完好滿足

位於工廈內，全卡位，枱大張，相當闊落。餐廳分兩個餐堂，當晚所見，我那邊的卡位全滿，侍應帶位到另一邊，由於枱數不多，建議訂枱較穩妥。點了晚市每位$499的壽喜燒套餐，有齊前菜、茶碗蒸、舞茸海鮮清湯、野菜拼盤、任添的日本飯和甜品。壽喜燒二人份總共有八大片A5宮崎和牛，霜降紋均勻分佈，看得出的新鮮色澤。全程由侍應動手，顧客只需要等食，猶如高級壽喜燒餐廳，不用自己動手👍🏻👍🏻介紹完每片屬和牛的哪個部位後，首先煮肉眼，脂香較濃，然後是西冷，纖維感明顯，最後是牛肩，脂肪比例較低，肉味卻最濃。第4片可以在試了首3款後，自行選擇想encore哪款，我們選擇了肉眼。另想讚茶碗蒸和湯都十分足料，好美味，怪不得平日晚上都客似雲來！食物水準和性價比也高。

同事帶左我去食公司附近嘅喰樂簡直驚為天人😳好好食價錢合理又份量豐富 性價比好高 🍴A5和牛壽喜燒套餐晚市主打關西風壽喜燒 關西風重點係燒‼️先在鍋內用和牛脂肪煎和牛 再按照口味加醬汁調味咁做和牛會較香口 更原汁原味而且全程都有專人負責烹調 唔驚自己唔識煮 晒料🤣 🍴精選部位3款+自選部位1款1️⃣宮崎肉眼位置 口感軟身又juicy2️⃣西冷位置 油脂感較明顯 食到一梳梳纖維感3️⃣赤身 上肩位置 口感重 肉味強可以自選1款encore 我就揀左第1款肉眼位置 超軟嫩😍蘸蘭王蛋汁係無敵加埋用壽喜燒醬汁煮嘅蔬菜 豆腐 芋絲 同 菇 超滿足 套餐仲包兩款前菜 茶碗蒸 湯 同 甜品 🍴白桃清茶清香白桃味 用黎解膩清口啱晒 🍴灸燒和牛沙律有和牛他他同灸燒和牛 配搭新鮮嘅沙律菜 梨同蜜瓜 🍴磯煮鮑魚 慢煮熟成牛 蘿蔔漬精緻吸睛 牛肉入口即溶 🍴蝦湯茶碗蒸濃濃蝦味 蛋極滑嫩咁sir入口🤤上面仲有蟹肉同紫蘇葉 鮮味十足 🍴舞茸海鮮清湯小小一碗都有好多海鮮食完和牛 飲返碗一滴油脂都冇嘅清湯 好舒服☺🍴豆腐雪糕濃豆腐味 好滑面頭火燒左兩下 增添香味 🍴焦糖雞蛋布甸滑溜 蛋味香微苦嘅焦糖係適合大人嘅口味😏

估唔到觀塘工業區都食到好味嘅關西風壽喜燒🤩ღ前菜牛肉他他沙律-粉嫩嘅牛肉配以清新沙律菜，好開胃三文魚他他-用炸咗嘅餃子皮做底連埋三文魚、三文魚籽同蔥粒等等一齊食，食落好清新ღ茶碗蒸入口好滑溜，搭配鮮甜蟹肉同蝦乾蝦汁層次感好豐富ღ精選和牛部位3款同自選和牛部位 1款肉眼-油脂平均，入口即溶✨沙巴當-油脂相對較重，但食落好嫩滑牛肩胛-油脂最少，肉味濃郁自選部位我哋揀咗西冷有豐富嘅油脂，口感軟嫩ღ舞茸海鮮清湯打開蓋香噴噴味道清香帶淡淡海鮮味ღ甜點焦糖雞蛋布甸🍮好滑好嫩口，唔會太甜芝麻雪糕🍧芝麻味香濃套餐仲附送埋日本蛋、珍珠米飯同野菜拼盤超滿足😌