嚐喜大不同特色餐廳小廚

营业中

休息中

Been a chilly few days so decided to visit 嚐喜大不同 for some homey clay pot rice. ☺️ They use traditional coal fire to cook their clay pots which is a nice touch but to be honest I would recommend 金東大 or 坤記 to get your clay pot rice fix!Their 冰鎮咕嚕肉 was nice though - Cold and crunchy on the outside, warm and soft on the inside 🙌🙌

外賣等左四十分鐘原來仲未開始整，仲睇住我坐係度四十幾分鐘完全無理過我 之後絕對唔會再幫襯I am so pissed off原本叫尚喜是吃煲仔飯的一家茶餐廳，現在不只是換了老闆和所有夥計，簡直離噻譜張order紙擺係最中間，完全沒人幫手整，阿姐仲要和其他夥計勁大聲係度吵，開口閉口都係d粗口，當住客人面講非常粗的粗口我簡直o噻嘴我係水星街都係住左三年幾，勸d街坊唔好再幫襯佢。我都係同佢取消張單算數，寧願當浪費左四十分鐘都唔比佢賺我錢。

廚師太忙？定揾左個水吧佬整煲仔飯？啫都唔啫吓，搞到個飯水汪汪？以為我地仲係細蚊仔整爛飯比我地食？定係我真係似食開軟飯？個飯落地，啊姐再三提醒仲扮跌蓋等我地以為個飯好熱？見佢雞手鴨腳我地唯有自己黎。 妖，原來一切都只係個啊姐FF, 完全唔夠熱，基本係連個蓋都唔辣手嘅？好啦，煙都唔煙吓唔緊要，我加左雙腸，點都有啲煙燻味解下癮係咪先？入口，What!? 腥臭就有？完全無焦香味？ 起底有飯蕉，但係我塊面仲濃過佢？想唔想像到爛飯焦左係咩事？well, 你可以試吓濕左嘅威化餅，可能係因為潮濕嘅源故？鱔 , ok ,我係食鱔唔係食鰻魚，我唔會怪佢又瘦韌又乾仲有骨lun..臘潤腸，偏肥，啲香味融入唔到個飯？成件事咪係腸有腸食飯有飯食？ 我修正,係腸有腸食，鱔臭係同個飯融合到太極一樣。Anyway, 總好過食白飯咁dry? 成件事唔係唔好食咁簡單，係難食， 好難食 ...係呢刻我好後悔點解唔搭多個零站去北角揾一粥麵醫肚。係呢個moment 我地唯有叫個白飯頂住檔，點知，以為得啲煲水汪汪？少年我太天真啦！正因為你係少年，你只可以係爛飯，Sor, 係軟飯。 就係咁，2 碗軟飯放係我面前，就算比多一萬光

今日同屋企人來左這間小有名氣的小廚食晚飯，我地叫左一份蒜蓉炒白菜、鹹鮮桂花魚同享負盛名的臘味粒煲仔飯。老闆話之前這個煲仔飯只有4人份量，但宜家就做埋一人份，因為好多食客鐘意。由於煲仔飯係即刻做，老闆堅持要用石油氣將飯煮至收水先放上炭爐上煲，所以要等大約30分鐘。於是我地就食左其他餸先。基本上蒜蓉炒白菜只要夠鑊氣嘅話，就會好好食，宜依度係做到的。比較特別係條鹹鮮，首先好少地方有，我係第一次係出面食飯見到。因為條魚本身係已經咸，所以唔需要落豉油，而亦都吊到魚本身的鮮味，食落比一般蒸魚更鮮甜。最後食煲仔飯時，依度的煲仔飯的確比出面有更多飯焦，如果鐘意食飯焦的話一定要來試試。而白飯明顯受熱均勻，每粒都有炭香。而臘味不論質感還是味道都好，絕對值的再來。

其實之前嚟過食煲仔飯覺得好好味，但係今日嚟咗就發現原來轉左名，但係都主打煲仔飯，所以都入咗嚟。好彩嚟嗰陣時仲有位，坐低咗之後好快就滿晒，仲有人係出面排隊㗎😯。清炒豆苗（$58）真係好靚，大碟。好好味，炒得好香，最重要係啲菜好嫩😍🦐滑蛋炒蝦仁（$88）都有唔少蝦，蝦夠新鮮大粒，炒蛋好好味唔會太油亦都唔會太咸👍🏻。🐷胡椒白果鮮腐竹豬肚大蜆湯（$138）料多，湯好濃味同埋大碗，可以分到四碗有多。等左唔係好耐，🐮🍳窩蛋牛肉煲仔飯（$75）嚟啦！雞蛋仲未熟，撈埋落個飯嗰度就好好味🤤牛肉好腍，飯好香唔會太濕。雖然價錢係貴左少少，但係一啲都唔細碗👍🏻。［好戲在後頭😏］🐔滑雞煲仔飯（$70）份量多，飯係白雪雪嘅，雞好滑但係就唔係特別多肉，比較肥。好戲在後頭... 燒得好靚嘅金黃色飯焦，脆脆嘅口感🤤睇得出師傅燒得好有心機，但係今次唔係等左好耐，等左十幾分鐘就整好👍🏻總括來講呢度嘅餸唔單止煲仔飯靚，其他餸都好味值得嚟食😍👍🏻環境比較熱鬧，枱凳會擺得比較近。服務亦都唔會特別周到，因為始終好多客，比較少侍應，會有地道中式餐廳嘅感覺。

未轉名前都間中幫襯，早午下午茶都有，晚餐都食過煲仔飯，幾香。今晚突然想食，上open rice 發現轉咗名，但評價不差，於是試試。訂咗位，到咗後，白頭佬亂咁安排，見個個都答好快，下張到。點知等咗半粒钟，越睇越唔對路，好似大帥哥咁，誰大誰惡誰正確，邊個大聲夾惡，白頭佬就俾邊個入，再唔係面皮厚到自己見空枱衝去坐，其他人等餐死。我地同佢講，佢仲死撑。其實D野食又有幾好食，幾巴閉。管理人咁不知所謂，祝佢好運!