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| 餐厅: | 嚟食 |
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| 资讯: |
为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
电话号码
52455961
附加资料
設有戶外座位
营业时间
今日营业
12:00 - 21:00
星期一
全日休息
星期二至日
12:00 - 21:00
*截單時間 8pm last order
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
招牌菜
長洲正宗新加坡餐廳環境舒適，服務熱情，適合家庭聚餐或朋友小聚。尤其推薦他們的海南雞飯，雞肉鮮嫩，搭配特製醬油和辣椒醬，味道極佳。整體來說，是品嚐新加坡美食的好去處。
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食物新鮮，巴東牛肉椰漿飯好味，串燒豬肉同雞肉燒得剛剛好。海南雞飯等咗比較耐但值得等，雞肉嫩滑而且個油飯超級香，飯仍然是亁爽的没有很油。接骨木花梳打唔止睇得仲好好飲！店主很親切，下次再到長洲一定再幫襯！
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大概5,6點，行到有啲肚餓，咁岩落緊大雨，行左好耐都無頭緒想食啲咩。結果係比La eat嘅裝修報置吸引左，喺餐廳外面見到內裏柔和嘅光線，比人一種好舒服好有情調嘅感覺。入到去再發現餐廳所有物品都好有心思，例如係餐桌上嘅鮮花、桌燈、天花板燈嘅線都十分整理，無外露出嚟。再睇一睇餐牌，睇個餐牌就知道啲食物唔會唔好食，當一間餐廳主打幾款食物，代表廚師對呢幾款招牌精心鑽研過。我地叫左秘製香雞椰漿飯，每粒飯都食到椰漿嘅香味 ，而廚師上菜時亦都有提醒我哋將佢哋自家製參巴醬撈勻啲飯一齊食。參巴醬香辣惹味，再加上椰漿飯嘅甜味，令到成個飯嘅味道層次十分豐富。連女朋友唔食飯都忍唔住同我一齊食晒成個飯。而佢哋秘製香雞亦十分出色，雞皮香脆，雞皮同雞肉都充滿香茅嘅香味。出面好多餐廳只會雞皮有味，原因係雞扒醃製時間唔夠長。而呢個香雞就相當出色喇！成世人食過最好食嘅雞翼就係佢地嘅蝦醬雞翼！不得不提嘅係佢哋雞皮，從來未試過咬落個雞皮度係有酥脆嘅感覺，薄薄嘅一層炸粉(我甚至乎唔知道有冇用炸粉)係好費時的，首先一定要將雞翼滰乾水，將多餘水份抹乾，然後沾上炸粉，將多餘嘅粉拍走。其他餐廳都真係唔會咁嘥時間同你做咁多步驟，然後雞肉帶有鹹香嘅蝦醬味，整個成品配合得天衣無縫。6隻雞翼都只係賣緊$88，懷疑老闆係唔想賺錢！佢似係想分享美食嘅人。
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第二次食，今次同朋友五個人食晚飯飲下酒，傾下偈店內偏西式佈置同暖色燈光好夾配埋音樂坐得特別舒服👍🏻👍🏻情侶去都一流😌呢個環境配支紅酒特別夾🍷食物方面印象最深刻係呢個胡椒蝦🌟🌟🌟(建議預早向老闆預留)老闆冇刻意介紹，但入口就知係新鮮蝦🦐味道濃郁而唔會過咸其實我仲好想叫一碗白飯撈呢個汁食🤤除左蝦頭外，我成隻連殼食哂🤣因為成日覺得去左殼，就食唔到啲汁🤭另外最意想不到係呢個蝦醬雞翼🌟🌟🌟冇諗過炸雞同呢個蝦醬可以咁夾蝦醬好易過咸，所以個份量我諗老闆係背後應該默默耕耘咗好耐 💯另外仲嗌左雞肉餅，咖哩配薄餅，燒雞，芝士脆卷,,,不過個個太心急，一上枱就開始食，影唔切🤣🤣有待其他人黎試既時間再影😌
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Menu上有標示素食嘅菜式。餐廳有提供自家製素參巴醬，純素不含五辛。以下兩款菜式都包含煎蛋，可選太陽蛋或熟蛋。炸雞髀菇椰漿飯 ($88)椰漿飯表面似普通白飯，但原來已用椰漿調味，食落有淡淡嘅椰汁味，飯同一般白飯一樣乾身。素參巴醬食落偏辣，撈飯黎食味道剛好。MiGoreng印尼炒麵 配素菜串燒 ($88)素菜串燒包含翠玉瓜、秋葵同茄子。串燒表面會淋上沙嗲醬 (含蔥蒜)。話梅薄荷桔仔梳打 ($40)芒果熱情果梳打 ($40)
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