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港铁香港站 E2 出口, 步行约6分钟
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結婚係人生大事，要同親戚朋友分享，又要有體面，喺坐擁無敵海景嘅酒店擺酒，就威威都冇咁威啦。四季酒店極具氣派，宴會廳四四正正，枱與枱之間位置充足。 🍖 食物嘅分配，喺每人一碟，但係都擺設精美，比如鮑魚配襯嘅小唐菜，切去部份綠葉，變成兩朵鮮花。海螺肉撈埋豬肉，再讓反入海螺個殼，美觀好睇。其他器皿亦都相當漂亮，無論裝燕窩既碗碟，定係甜點既小盤，都非常優雅。相得益彰。 客人感受到主家嘅細心選菜同款待，相信新郎新娘亦都因為咁，有一個難忘既婚禮。
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肉桂卷肉桂卷呈玫瑰花狀，外皮香脆，內裏鬆軟；每層卷都抹上豐富肉桂糖，甜度適中而不膩，更有陣陣香濃肉桂味，果然係5星級酒店之作😋👍🏻Rose-shaped cinnamon rolls from Four Seasons Hotel topped with caramelized sugar are a perfect choice for tea.🥰 All layers are filled with caramelized sugar and cinnamon sauces, taste sweet but not too thick.☺️
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當時 2月尾，跟好姊妹一起夾份住中環香港四季酒店 Four Seasons Hotel 的兩日一夜 Staycation！ 我們 Book 了海景酒店房，可是兩天的天空不造美，總是陰天！背景失色！ 然而，這個 Staycation package 包括：兩日一夜海景酒店房、2 人 High Tea set 及 2 人 自助早餐！酒店安排住客到 2樓的 Grand Ballroom 四季大禮堂享用自助早餐，聽起來也覺得驚喜呀！ 第二日早上 9:30，我們走到四季酒店2樓的 Grand Ballroom，不用訂枱，在門外等了大約 5分鐘！除了量度體溫之餘，還有用手機掃“安心出行” 或填表，才可安排入座！在2015年出席表弟婚禮時也來過這裡！日光下與夜景下的 Grand Ballroom 景觀截然不同！ Grand Ballroom 樓底非常高，華麗的吊燈，甚有氣派！ 幸好！我們被安排到海景枱！ 落地玻璃，見到維港美景，美中不足就是陰天啦！ 桌與桌之間保持社交距離，桌上備有餐具、餐巾、口罩套、消毒濕紙巾、調味料...等。餐廳侍應都很欣勤有禮，給人良好印象！就算是自助早餐，這裡的食物款式也琳瑯滿目！選擇繁多！ 中西日合壁！沙律、芝士、麵包、生果、冷盤、巴馬火腿、車仔麵檔、點心、熱盤、壽司、乳酪、果汁...等！衛生方面，餐廳要求食客戴上口罩杵才可取食物！保障其他食客衛生及健康！Cappuccino奶泡濃厚挺身，甘味醇厚，香滑順喉！第一碟佛卡夏麵包 Facaccia，加入迷迭香，口味清新芳香又健康！作為早餐最適合不過！火腿、真材實料混合薯仔絲的薯餅、鹹香的芝士粒、鬆化惹味的煙肉撻、入口富肉汁的法蘭克福腸、賣相金黃色的法式多士、清怡健康的藜麥沙律...等！ 第二碟點心：蝦餃、燒賣以小蒸籠盛載，一客一件；兩者鮮美！煎日式豬肉餃子可能餃子被放涼了，質素一般！醃漬物 & 壽司醃漬物清爽酸咪咪幾開胃！壽司配料豐富，加入甘筍、黃瓜、、青瓜、菜、芝士...等！照燒汁三文魚三文魚皮入味香口，魚肉不嚡身，恰到好處！櫻桃杏仁撻略嫌充滿牛油羶味！實在難以入口，我食了些少也無奈放棄了！豪華自助早餐食物選擇繁多！ 有靚景、服務態度好、整體食物皆有水準！令我們增添難忘的美味回憶！
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好喜歡參加婚宴, 可以看見幸福新人, 又享受愉快氣氛及晚餐. 今晚婚宴設於四季酒店四樓, 海景宴會廳, 特高樓底, 看著維多利亞海港, 好靚!步入宴會廳, 感覺豪華, 餐桌上擺設好精美.舞台寬闊, 設有大營幕.每位客人一個小禮物, 四季酒店出名好食白色朱古力, 頭盤: 鴻運乳豬全體, 乳豬皮薄夠脆, 很香口.焗釀鴻圖大蟹蓋, 餡料滿滿多蟹肉. 金腿蟹肉燕窩羹, 食材豐富, 好味又滿足.原隻蠔皇南非鮮鮑魚溏心鮑魚夠大只, 厚肉, 鮑魚燘得入味且軟腍, 爽彈鮮美.清蒸東星班, 蒸得時間剛剛好, 侍應把魚頭尾另外分開奉客, 魚肉肉質新鮮. 纖細滑嫩, 鮮味足.當紅炸子雞金黃色炸皮, 賣相亮麗, 入口香脆, 雞肉嫩滑.鵝肝海鮮炒香苗飯粒飽滿炒得乾身, 海鮮有蝦粒, 鵝肝, 雞蛋用料足, 口感豐富, 大滿足！上湯水餃生麪, 好味.紅豆沙湯圓珍珠露, 花生餡.不太甜, 湯圓圓滑, 好滿意.四季迎美點, 杞子糕，棋子餅甜品. 簡單好食. 滑滑杞子糕糕, 配上甜味杞子, 可口.宴會廳場地闊, 有氣派, 侍應服務好好, 不停添加酒水, 食物選用高級食材, 真的好味. 歡樂喜宴理想廳堂.
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同朋友staycation 順便睇埋Euro 2020 直播，價錢約$3300， 包$800 room services 消費及breakfast buffet。Breakfast buffet 設在酒店二樓宴會廰，樓底高，空間感強烈。三人安排一張大枱，坐得舒適。早餐食品種類非常多，先攞中式點心。蝦餃大粒，蝦及豬肉比例剛好，非常彈牙。燒賣亦大粒，食落有肉汁。比較之下，燒賣勝出。煙三文魚大大片，煙熏味道強烈，質素不容置疑。炒麵配上余均益辣椒醬，味道更上一層樓。西式麵包如丹麥酥、提子包水準亦不俗。值得一試是yogurt，應屬法國牌子，幾好味。另白粥配料種類繁多，有榨菜、肉鬆、薑絲、蔥等，食落層次豐富。另外鮮果汁任飲，生果種類繁多，非常新鮮。總括來說，食得非常開心。
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