土生花 (已結業)

Musea K1 高層的韓食素菜餐廳，環境非常之恬靜雅致。加上素食的下午茶令人有種心靈平靜和諧的感覺。Plant- based Korean Afternoon Tea $498 for 2下午茶只會係假日提供。土生花嘅下午茶可以試到多 款韓式料理,不像傳統韓國菜味道那樣味道濃烈。食物清新淡雅。💗韓國飯卷 韓式飯卷入面包住 泡菜、素肉、雞脾菇、甘荀等食材,素肉咬落似用豆片製 成💗麗菜卷配秘製面豉醬 高麗菜卷高麗菜卷好爽脆,入面包住黃椒、青瓜、素肉等,感 覺清新。入口有淡 淡嘅泡菜味,微辣💗酥炸時令野菜 人蔘蜂蜜味道不錯💗韓式漬物飯團 腐皮壽司，微辣 ⭐️薑味貝殼蛋糕質感鬆化，微帶薑味⭐️ 韓國富有柿合桃卷柿味濃而爽口 ⭐️韓國米通可可粉配花生料，有趣組合⭐️石榴 子 啫喱清新 微酸 ⭐️芒果撻:口感清新不甜⭐️自家製椰子糖啫喱糖質感

Weekend去到見到7:00間店都係得三四枱客心知唔多妥....餐廳裝修係唔錯，座位都寬敞，但對樓景，所以唔係食view，價錢仲唔平。點了甜辣酥炸菇菌；韓式蒸豬肉片；韓式牛肋骨；白蘿白泡菜餃子；蔬菜拌飯；炸粉絲卷；蘆筍拼唐心蛋....基本上全餐飯只有蒸豬肉片和溏心蛋係比較好食外其他味道都係below standard 完全對唔住個價錢...甜辣酥炸菇菌: 咬落好硬好硬...杉口嫁，一d都唔鬆脆，唔配醬無咩味，朋友仲話出名好食....韓式蒸豬肉片：基本上豬肉片無味道，一定要配埋個醬同泡菜先至有味...所以好大程度係個醬好食；炸粉絲卷：正常普通偏淡，無驚喜韓式牛肋骨：最嬲呢個，味道還可以但牛肋骨好似煲湯瘦肉咁鞋口，根本上唔會想食多啖，仲要四百幾蚊，最後係無人食...搞唔掂呀蘿白餃子：用蘿白片薄做餃子皮，但食落係成件事好分開同餡料無溶和，味道清清淡淡咁韓式蔬菜拌飯：比起平時食的韓式拌飯賣相已經唔吸引，味道普通蘆筍拼溏心蛋：成餐最好食就得呢隻溏心蛋，味道唔會太甜太鹹，好提鮮，口感岩岩好總結：咁既價錢，真心唔值，view又無味道又無，如果話要擺盤靚打卡可能係唯一可取之處，但值得擁有更好！

7月有不少朋友仔生日所以亦吃了多場慶祝飯，這頓跟兩位好友一起賀壽，其中一位喜歡吃素於是找來一間較有特色的韓國餐廳，餐廳主打韓國素食另外亦提供肉類菜式葷素共融。這間位於K11 Musea內的土生花，以米色為主調設計挺為優雅有很令人放鬆的感覺。夏日炎炎大家也分別選上Soil To Soul Mocktails各＄88/杯，分別點了Green以青瓜、薄荷及蘋果汁混製而成味道很清爽，中間那杯Cyan則以石榴、蘋果汁加青檸梳打來製作甜度不弱但石榴香氣很突出。最後我這杯Orange用的是柚子、接骨木花加梳打來炮製，柚子味濃郁但我最喜歡的接骨木花則不太出味，可幸的是甜度不算太高挺解渴。先上檯的是韓式青瓜麵＄148，賣相跟我們想像中很有出入，這兒的青瓜、胡蘿蔔裁得比較粗條，吃下口感不像青瓜麵加上麻油香氣返而更似海蜇。點了一份葷菜泡菜豬肉椰菜卷＄228，軟滑的椰菜內藏著惹味的泡菜豬肉，加上面層酥香的牛蒡絲一起品嚐更吸引然後這客韓式炒粉絲卷＄248很得我心，輕脆不油的紫菜包裹著爽身的粉絲，味道濃淡得宜香脆可口，墊底粉淋的小薯粒配襯汁醬吃也非常美味。看韓劇最喜歡見到主角大啖大啖吃伴飯，所以我們也點了一客韓式

[ Soil to Soul | 尖沙咀 ]Located in the luxurious K11, I have wanted to try this elegant Korean restaurant that serves temple food. The exterior of the restaurant is beautiful and very on point with the theme.—— —— 3 Course Lunch set $268Appetizer - daily nourishing soup (spinach and potato) It might have been my fault for getting a soup but this was so boring and plain. The sesame oil garnish overpowered the whole soup as spinach is already a weak flavor. The portion also quite small. Came with a

有時間吾中都會搵日食下素，見到K11 Musea有間韓國素菜望落都幾靚幾特別就試下啦🤣餐廳顏色都好素，好有大自然感覺😂幾舒服嘅。前菜嗌左個white truffle 薯蓉，撇除我係truffle愛好者，呢個整體都幾好食，薯蓉好smooth，係份量少左d，而且都要二百幾三百CP值低🫠呢個吾係肉嘅炸肉口感幾特別，食落有炸排骨嘅感覺，甜甜地而且夠脆口，個人幾中意👍🏻當日仲叫左個韓國紫菜飯，外表無咩特別太肚餓就無影相😂味道中規中矩，同普通一個一百幾十嘅韓國飯差唔多。Overall 個人覺得呢間野偏貴無特別好吸引而且高級嘅食材，CP值偏低，試過就好不回頭🤔

入到去第一個感覺裝修很特別，好似去咗另一個空間，職員都有禮貌。中午去order咗個2 courses lunch, 前菜：魚糕年糕，main course: 韓式牛肉炒雜菜。等候食物時間偏長，而且沒有任何前菜供應。魚糕年糕係出邊一般韓國外賣舖頭嘅味道，可以不試，主菜要講一講，牛肉佔15%仲要係碎牛肉，蘿蔔青菜佔20%，其餘65%係煮到淋晒嘅韓國粉絲；好細碟，而且味道比food court梨花園還差。埋單二百幾蚊，唔知自己食咗乜嘢，我應該一早去food court幾廿蚊搞掂。

Lunch set $200 左右有一個前菜、主菜或者麵食，喺K11 Musea 來講都算抵食。環境舒適，食物都非常好味，可惜咁大間餐廳得一張BB櫈真係令我好無奈。有小朋友嘅要諗清楚。

香港高質韓國素菜香港做韓國全素的餐廳比較少，k11 Musea 入面有一間叫做「土生花」就可以食到全素美食。餐廳環境簡樸舒適，座位闊落，有些位置更有海景。只要食物方面，精雕細琢，素菜都可以甘靚😱餐廳有午餐, 晚餐及tasty menu，當然有散叫。午餐都要分兩道菜三道菜及四道菜的選擇，價錢有$198起。。。每道菜藝術品一樣，顏色材料擺設及營養度全部都好花心思，睇得出大廚的創意。所以都係一啲心機菜，有時食下素菜，又健康又好食。

土生花餐廳之前一直都係提供韓式寺院素食，近期轉型為半肉半素餐廳🙈之前都成日見人去食，今日終於到我去試吓～💕環境好好，有部分坐位可以睇到維港夜景整體評分：7/10味道：7/10服務：7.2/10環境：7/10人均消費：$500-600地址：土生花 (尖沙咀)尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea7樓704號舖皇牌甜辣酥炸菇菌 （$258）：店員推介我哋一定要試吓呢個🫣佢識落嘅口感同味道都有啲似咕嚕肉😍 菇菌炸得外脆內嫩 ,甜辣醬好正， 食落好開胃韓式炆牛肋骨（$398）：分量足夠，調味偏甜，牛肋條肉質緊實🫣個人覺得可以再煮淋啲，薯仔都好入味大醬乳鴿（$268）：乳鴿肉質鮮嫩,醬汁幾特別，帶有鹹香，唔錯泡菜炒飯（$198）：泡菜炒飯會另外配上大醬湯同泡菜，值得一讚嘅係佢個泡菜醃得好好！😍❤️炒飯粒粒分明，配埋大醬湯好滿足

我哋點咗總共三個前菜、兩個主菜、同埋一個甜品。全部都係素食、如果想食肉佢哋餐牌有肉俾大家選擇。除泡菜之外、其他嘅嘢食唔係好濃味、好清新好簡約。😌感覺十分之健康。推介佢個沙參、白蘿蔔泡菜餃子同gimbap 😋😋😋個甜品係燉雪梨、好味又精緻、同個yuzu sauce 又真係幾夾。價錢唔係平民價、因為始終喺K11 musea入面。我哋去嗰晚full house要坐bar枱、如果想坐返普通table、book枱記得要職員講聲呀～🙂

土生花主打韓式寺廟料理。之前都想黎試，但礙於食物嘅份量同價錢，一直都冇試過。土生花嘅下午茶可以試到多款韓式料理，下午茶只會係假日提供。見到網上有食評話土生花嘅食物淡、甚至冇味，主食我未試過，但我試完下午茶之後覺得食物唔係冇味，反而覺得味道啱啱好、唔會有過多嘅調味。Plant-based Korean Afternoon Tea SetSavory Kimbap-Korean Rice Roll 韓國飯卷Cabbage roll with Ssan-Jang Sauce with lemongrass 高麗菜卷配秘製面豉醬Deep fried veggies 酥炸時令野菜Rice ball with assorted Jang Ajji 韓式漬物飯團個人覺得韓式飯卷同高麗菜卷比較有特色，兩者入口有淡淡嘅泡菜味，但唔係好辣，屬於微辣。韓式飯卷入面包住泡菜、素肉、雞脾菇、甘荀等食材，素肉咬落似用豆片製成。高麗菜卷好爽脆，入面包住黃椒、青瓜、素肉等，感覺清新。酥炸時令野菜用上山藥，外皮香脆，味道主要係山藥本身天然嘅味道，同埋表面醬油嘅味。SweetHand-made ginger madele

整個環境都係米色，令人好放鬆～～枱與枱之間距離不會太近，同朋友可以放輕鬆傾計。我哋一個素食人，一個係食肉獸～一人一個set可以各取所需。再叫杯cocktail 小酌怡情。每道菜式都非常有驚喜。

是次二人前來，各人點了 5 Course Vegetarian Dinner，包括前菜共六度菜式。其中三樣是酥炸🤨老實選擇素食目的是為了健康和期待吃到食材的新鮮和原味。酥炸的確不是一個好的選擇🫣金菇蘋果沙律，食材及厚厚的果糖包裹😖我不敢懷疑自己的眼睛和嘴巴。我是在吃糖果嗎？🫢雜菇湯也很經典。沒有想到湯可以如此的苦，像飲苦瓜湯一般😔今餐唯一能可以填滿肚子的蔬菜拌飯，也為之驚人。只能說應該叫做麻油拌飯。不禁令人諗起出前一丁麻油麵😟拌飯配上大醬湯。唉😮‍💨不給也罷，根本飲不到。侍應姐姐以善意提醒，此湯十分濃味。我的幻想是大醬的大豆濃香。一飲原來是海水。鹹的程度應該可以把高血壓人士 ‘’送走‘’。 吃完後懷疑人生😖餸菜五味集成，而我的心也是一樣

今晚兩個人，一個叫咗7 course vegetarian set (~$6xx), 另外一個叫咗6 course non-vege set (~$7xx). 總括嚟講係勁唔抵同唔好食。成個套餐裏面淨係第一個湯好飲少少其餘嗰啲都唔好食。黎之前都冇諗住會有珍饈百味，但係咁嘅料charge到咁貴我會expect烹調嘅方法會有啲特別，但係又唔係喎。又唔係有好嘅Service，淨係一兩個waitress知道自己做緊乜。其餘嗰啲就咁攞碟餸埋嚟，係乜嘢嚟都唔講低。最尾嗰個bibimbap 石鍋拌飯連相都慳返，啲飯一pat pat。仲好意思charge到咁貴。最尾埋單成為$1600。

網上介绍，特别日子特意訂座. 第1次去不易拢到，要問人在哪坐電梯上。整体服務態度很好，介绍食物和解釋也很足。坐的位置可看到海景。叫了 1個 5道菜素餐+青瓜面+豬腿肉🍖。雖不食得很辣但食物賣相和質數也很好，味也很好。只是最後叫的甜品梨 和想像很不同。最後服務人員介绍 逢六日假期有下午茶，希望下次有機會試。另星期一至四在open rice book可有8折。